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No omitas el desayuno. Si bien es posible que no despierte tanta pasión como, por ejemplo, un menú de degustación de varios pasos en ese lugar aclamado por la crítica del que todos han oído hablar, el desayuno en un restaurante increíble puede ser una experiencia incandescente. Estos lugares le dan a la primera comida del día el respeto que se merece. Hemos recopilado una lista de algunos de los lugares más populares y deliciosos que ofrecen una cocina de desayuno incomparable en San Francisco a través de DoorDash. Sigue leyendo para conocer nuestra opinión.
Brenda's Meat & Three
Brenda Buenviajé, originaria de Nueva Orleans, ha dejado una huella en San Francisco con una serie de restaurantes que son tan expresivos como deliciosos. El desayuno en este excelente restaurante invoca la ciudad natal de Buenviajé a través de beignets, bizcochos de crema, una hamburguesa de pollo frita al estilo criollo y, por supuesto, una salsa de salchicha campestre. La sémola con camarones salteados y queso cheddar, servida con salsa picante de tomate y tocino, es una opción imperdible para quienes les gusta el picante, al igual que el pollo frito picante: dos piezas de pollo frito picante, que vienen con papas fritas, ensalada de col, un bizcocho de crema y gelatina de pimiento picante.
Vive La Tarte
En Noe Valley, se encuentra Vive La Tarte, una panadería dedicada a la repostería casera y los cafés artesanales. Aquí encontrarás una tostada con aguacate aplastado, pero se pone a la altura de las circunstancias con la adición de un huevo escalfado, queso fresco, tomatillos encurtidos, tomates cherry y alioli de albahaca, y se sirve, por supuesto, con el pan de masa madre casero del restaurante. El sándwich de huevo frito también es una revelación: dos huevos fritos servidos sobre el pan de masa madre casero de la panadería, junto con alioli de albahaca, tocino, queso cheddar y aguacate. Los tradicionalistas también pueden optar por el desayuno Vive, que viene con tocino, huevos revueltos, papas Vive y una guarnición de la salsa picante de chile árbol de la panadería.
Craftsman and Wolves
Esta panadería del distrito de La Misión ofrece productos horneados, sándwiches y otros deliciosos platos para el desayuno, y ni siquiera tienes que cambiarte el pijama para disfrutarlos. El sándwich de frittata incluye vegetales, queso suizo y salsa bechamel, y viene con pan de leche tostado y una guarnición de zanahorias encurtidas. Según la temporada, los vegetales de esa frittata pueden ser puerros estofados en vino, espárragos u hongos maitake salteados con ajo, tomillo y eneldo. Y entre los platos matutinos más codiciados del menú, se encuentra el Rebel, un sabroso pastel hecho con queso gruyere y cebollas caramelizadas, y relleno con un huevo escocés. (Viene con instrucciones para calentar en casa).
Joe & the Juice
Con diversas sucursales en el Área de la Bahía, incluida la sucursal de Fillmore Street, que ofrece servicio de entrega a domicilio, este lugar donde abundan los líquidos ofrece más de lo que parece. Sí, definitivamente debes ordenar el cerúleo Blue Magic, un batido rico en espirulina azul, semillas de cáñamo, aguacate, dátiles, limón y una mezcla de leches de anacardo y coco. Sin embargo, para aquellos que prefieren masticar a beber, el sando de jamón serrano es el camino a seguir: jamón español, aguacate, mozzarella y tomate, aderezado con pesto, sal y pimienta. ¡Una delicia!
Nourish Cafe
Ubicada cerca de Tenderloin, esta cafetería vegetariana ofrece de todo, desde sándwiches para el desayuno hasta tazones de batidos y waffles. El inminentemente popular tazón de bibimbap viene con arroz jazmín integral, tofu marinado en ajo y tamari, aguacate, vegetales mixtos, zanahoria, col, pimiento rojo, pepino, brotes de soja y un aderezo de sriracha y miso. Para los amantes de lo dulce, el waffle de quinoa sin gluten al estilo belga es imperdible; viene cubierto con plátanos y jarabe de arce, y está endulzado de forma natural con azúcar de coco.
Jane The Bakery
Aquellos con ganas de consumir carbohidratos por la mañana deben dirigir sus intenciones de entrega de inmediato a Jane The Bakery en Lower Fillmore, la oda de la chef Amanda Michael a los deliciosos alimentos horneados (¡y también preparan ensaladas!). Por las mañanas, hay panes (incluidas opciones originales, como masa madre de chocolate, avellana y cereza) y excelentes productos de panadería que van desde croissants hasta bollos de Nutella. Ten en cuenta que las cantidades son limitadas y las opciones cambian con regularidad. Suma un batido verde (agrega plátano para aportar un toque dulce) y ya estás listo para comenzar.
Brenda's French Soul Food
Ubicada en Tenderloin, Brenda’s French Soul Food es la versión de Brenda Buenviajé de comida sureña con un toque francés. No pases por alto el café helado con melaza y nueces, que se sirve con abundante crema batida. Las parrilladas y sémola (chuletas de res estofadas en salsa criolla y servidas con sémola y dos huevos al gusto) son la combinación perfecta de sensibilidad sureña y técnica francesa. Si quieres algo un poco más liviano, pero no menos impresionante, prueba el succotash y omelet de queso cheddar blanco con maíz, calabacín, tomate, frijoles anchos, cebolla y pimiento dulce. Viene con sémola, papa picada y la opción de un bizcocho o una tostada.
Sweet Maple
Sweet Maple de Lower Pacific Heights es un café informal dedicado al desayuno y al almuerzo. El Millionaire’s Bacon, una marca registrada del restaurante (gruesas rebanadas de tocino horneadas con azúcar morena, pimienta de cayena y pimienta negra), es para morirse. Sin embargo, las opciones son realmente infinitas, con categorías enteras de omelets, huevos benedictinos y mucho más. El Oscar, un huevo benedictino con cangrejo dungeness fresco, espárragos, alcaparras, limón, parmesano y una salsa holandesa de pepino y wasabi, es una delicia sin igual.
Honey Honey Cafe & Crepery
Este lugar para el desayuno (y algo más) en Lower Nob Hill se dedica al arte de las crepes: finos panqueques que se pueden preparar tanto dulces como salados. Entre las sabrosas opciones del restaurante, se encuentran el Torino con queso feta, albahaca fresca, tomate y champiñones; el Florentine, con queso cheddar, queso tipo cottage, espinaca y cebolla; y el Eden, con salmón, alcaparras, cebolla, queso fontina y eneldo. Entre las crepes de postre, se incluyen la crepe Nutella, la crepe de mantequilla de cacahuate con malvaviscos y salsa de chocolate, y la crepe de dulce, con nueces caramelizadas y dulce de leche.
Cinderella Russian Bakery & Cafe
Esta panadería y cafetería rusa en Inner Richmond elabora productos horneados y platos tradicionales desde 1953. Vale la pena ordenar el vareniki de papa (una especie de dumpling relleno con papas y cebollas fritas, que se sirve con crema agria), al igual que los pequeños blini y blinchiki con queso dulce. También hay una categoría completa dedicada a los dumplings que mencionamos antes, que son básicamente pierogi rusos, y que se ofrecen en versiones tanto dulces como saladas.
Lou’s Cafe (Geary Blvd.)
Hay varias sucursales de Lou en San Francisco, pero esta se encuentra en Richmond. Abierto hasta el almuerzo, el restaurante es conocido por sus sabrosos sándwiches para el desayuno. El Corned Beef Hash Sammie es una excelente opción: carne en conserva, queso cheddar, huevo, croquetas de papa y salsa especial de Lou en una ciabatta. El Southwestern Omelette Sammie también es muy recomendable e incluye jamón, jalapeño, cebolla morada, pimientos asados, queso cheddar, aguacate, crema agria, croqueta de papa y salsa especial de Lou, todo servido en un pan torpedo.
Pork Store Cafe
Con dos sucursales (una en La Misión y otra en Haight), Pork Store Cafe ofrece deliciosa comida reconfortante para los que saben, y lo ha hecho desde que fue inaugurado por inmigrantes checos en 1916. Ordena el filete frito con salsa de pollo, un tierno trozo de carne empanizado, frito y bañado en salsa de pollo; se sirve con dos huevos al gusto. El 49’er también es una excelente opción: dos huevos con papas o sémola, bizcochos, y salchicha o salsa de vegetales.
Tartine Manufactory
El pan en San Francisco no es mucho más icónico que Tartine. Tartine Bakery, el revolucionario puesto remoto de pan de Elisabeth Prueitt y Chad Robertson, abrió sus puertas en 2002, y Tartine Manufactory, la ampliación de su espacio en La Misión, abrió 14 años después. El Morning Bun, adornado con canela, azúcar y ralladura de naranja, es la manera perfecta de empezar el día, al igual que la tarta de frutas frescas de temporada con crema bávara. Sin embargo, ordena un pan de masa madre para después; definitivamente no te arrepentirás.
Squat & Gobble
Ubicado en el distrito de Marina, este restaurante abierto durante todo el día ofrece un delicioso sándwich de croissant. Sin embargo, muchos van en busca de las crepes dulces y saladas. La Hangover Crêpe desborda carne de res Angus molida, queso americano, cebollas y trozos de tocino, y se sirve con papas y ensalada de la casa. Una crepe dulce sobresaliente: la Whole Thing, rellena de plátanos, nueces tostadas, azúcar morena, canela y Nutella. Viene cubierta con azúcar impalpable y se acompaña de helado de vainilla.
Bean Bag Cafe
En Lower Haight, encontrarás esta cafetería clásica, que ofrece de todo, desde burritos para el desayuno (rellenos con huevos, papas rojas, frijoles negros, aguacate, queso cheddar y salsa) hasta panqueques de suero de leche. Las crepes dulces y saladas son un placer adicional. Ordena el Lyon del restaurante, una oda a la región francesa, para terminar el desayuno con una explosión. Viene relleno con mousse de limón y cubierto con mantequilla de limón y una salsa de azúcar morena.
IL Canto Cafe
Este lugar del Distrito Financiero ofrece desayuno para aquellos que están al paso (o, en el caso de la entrega a domicilio, para aquellos con intenciones de quedarse donde están). El Chipotle Meatlover Burrito, que viene a la parrilla, incluye salchicha, tocino, jamón y una salsa de chipotle casera, además de una mezcla de queso, dos huevos, pimientos rojos, cebollas verdes y salsa sriracha. O bien, opta por el bagel de salmón ahumado, con salmón ahumado de buena calidad, tomate, cebolla morada, alcaparras y, por supuesto, queso crema.
The Posh Bagel (Sutter St.)
El puesto remoto del Distrito Financiero de este popular lugar de bagels ofrece bagels recién hechos todos los días, además de una gran cantidad de sándwiches a base de bagels. Si eres fanático del bagel con mantequilla, elige tu favorito (la variedad de sabores tiene dos dígitos), escoge una mantequilla (de todo, desde miel hasta jalapeño) y decide si quieres complementos adicionales (como jamón, pepino y brotes). Para aquellos a quienes les apetece un sándwich, el Egg Supreme, con huevos revueltos, tocino, queso, espinaca y tomate, servido, por supuesto, en un bagel, es la perfección clásica.
Mymy Coffee Shop
Este popular lugar para disfrutar de un desayuno o un brunch, donde se ofrece una abundante variedad de platos, se encuentra en Nob Hill. El hash de carne en salmuera durante 6 horas es un plato favorito de las personas a quienes les gusta comer carne por la mañana, e incluye pecho de res en salmuera casero, dos huevos al gusto, cebollas, papas, pimientos, salsa verde fresca y una opción de tostadas. Para el postre de media mañana, no te pierdas la Challah Bread French Toast (tostada francesa con pan jalá), hecha con mascarpone, nueces de macadamia tostadas, frutas de temporada y jarabe de arce; se sirve con una tira de tocino perfectamente salada.
