¿A quién no le encanta una comida abundante y relajada el fin de semana? A nosotros nos encanta, definitivamente. Cuando tenemos ganas de quedarnos en casa y que nos traigan nuestros waffles y huevos benedictinos el domingo por la mañana, aquí es donde buscamos. Estos son algunos de los lugares más populares para pedir el brunch en Washington, DC. Una pista: es más que solo omelettes y burritos para el desayuno.
Ted's Bulletin
Ted's Bulletin es bueno para casi todo, con algo en su enorme menú para todos. En el lado del brunch, tenemos panqueques servidos con huevos y papas fritas, o TUBS (Ted's Ultimate Breakfast Sandwich), relleno de tocino, salchicha, huevo frito, huevos revueltos y queso cheddar. Si a alguien le gustaría una ensalada de col rizada halloumi o una hamburguesa americana, no te preocupes; Ted's también las tiene.
District Taco
District Taco tiene todos tus antojos mexicanos de la mañana cubiertos. En 2009, el restaurante comenzó como un carrito de comida único y ahora se ha expandido a ubicaciones en cuatro estados. Para el brunch, siempre elegimos su burrito o tacos de desayuno. Ambos vienen con huevos de gallinas camperas, papas, queso y una selección de proteínas, desde chorizo hasta itzá, su propia proteína sin carne. No te preocupes; también hay una guarnición de guacamole para agregar a tu orden.
Purple Patch Restaurant
Es genial que este restaurante filipino-estadounidense sirva brunch todos los días. Con platos como un sándwich de pollo frito con adobo picante, tostadas de canela con ube y panqueques de ube, no se deben dejar solo para el fin de semana. La chef Patrice Cleary fusiona sabores de su Filipinas natal y su hogar estadounidense adoptivo para preparar algunas de las comidas caseras más reconfortantes de la zona.
Tatte Bakery & Cafe
Lo bueno es que puedes encontrar esta panadería esparcida por el área metropolitana de DC, porque sus bollos matutinos son tan buenos que podrías cruzar la ciudad en automóvil. La fundadora y chef autodidacta, Tzurit Or, comenzó su panadería hace quince años desde la cocina de su casa, y ahora ha crecido a más de veinte ubicaciones en DC y Massachusetts. No puedes equivocarte con ningún pastelito en el menú, pero seguimos volviendo por el sándwich de galleta y huevo y el croissant de chocolate.
All-Purpose Pizzeria - Riverfront
No podemos decir que la pizza para el brunch sea clásica, pero ¿realmente hay un mal momento para una pizza? Si eso es demasiado para ti, el menú de fin de semana de All-Purpose Pizzeria tiene algunas opciones más tradicionales por la mañana, como su BLT + E, el sándwich familiar pero con huevos revueltos y alioli de ajo en ciabatta. O sus mini bollos de canela: rollos de canela caseros cubiertos con crema de tiramisú y azúcar con canela.
Silver
Silver es americano hasta la médula. Es el lugar ideal para hamburguesas con queso Angus, papas fritas crujientes y batidos, pero también un desayuno clásico americano que es mucho mejor que el de cualquier restaurante local. Su menú de brunch está lleno de platos personalizables, como panqueques de leche de avena con huevos y carne, tostadas francesas de caramelo con huevos o tostadas de aguacate. Depende de ti si quieres tocino o Beyond Sausage, o huevos revueltos o fritos.
Joe & the Juice
Brunch para los más virtuosos. Es genial tener esta barra de jugos a tu alcance, ya que a veces todo lo que necesitas para pasar una mañana después de una salida nocturna es un jugo repleto de nutrientes. Nos encantan todos sus jugos; opta por algo verde con el Green Shield o algo menos verde con el Go Away Doc de zanahoria, manzana y jengibre. Y si necesitas algo un poco más sustancioso, puedes ordenar uno de sus sándwiches prensados, tal vez un Joe's Club con pollo y aguacate.
Toastique
Como otra opción saludable, esta barra gourmet de tostadas y jugos fundada por la chef Brianna Keefe tiene todo lo que necesitas. Con ubicaciones en el área metropolitana de DC, nunca estarás demasiado lejos de uno de sus tazones de acai o batidos Green Machine. Si buscas experimentar el lado más tostado del menú, te recomendamos el Avocado Smash, cubierto con rábano de sandía o una tostada de salmón ahumado.
Bread Furst
No hay sorpresas aquí con las especialidades de esta panadería. Esta panadería del vecindario de Van Ness/Forest Hills hace más que solo una baguette crujiente y levain. Nuestros favoritos son sus pasteles de salmón con salsa de eneldo y su ensalada de pollo con una salsa de curry ligera y ligeramente picante. Tampoco perdemos la oportunidad de agregar una orden del pan monkie.
Joy Luck House
El dim sum a veces es exactamente lo que requiere el brunch, y Joy Luck House tiene todos los favoritos. Este restaurante de Chinatown se enorgullece de usar ingredientes de alta calidad para hacer su pan de cerdo asado al vapor, panqueques de cebollines y dumplings de camarones. Siempre nos gusta tener algunos de sus pasteles para más tarde; sus pasteles de luna y las tartas de crema de huevo nunca son una mala adición a una orden.
Jaco Juice & Taco Bar
Menos mal hay más de una ubicación de este restaurante, porque sus desayunos y brunches son increíbles. Se inclinan por el lado más saludable de las cosas, con sus tazones de acai, batidos y jugos, pero también cubren tus necesidades de burritos para el desayuno. Nos encanta su tazón de acai PB, el batido Brooklyn y el burrito de pollo de Santa Fe.
H & Chicken
El pollo con gofres es un clásico estadounidense por una buena razón. Crujiente, un poco dulce y salado: comida perfecta para el brunch. H & Chicken está trayendo un poco del sur al norte con un menú lleno de combinaciones. Dependiendo de nuestro nivel de hambre, nos gusta ordenar un gofre y cuatro alitas o la muestra del desayuno, donde puedes probar de todo, incluyendo un gofre, panqueques, tocino, salchichas, papas fritas y dos huevos. Eso definitivamente nos demorará hasta el almuerzo.
Buna Coffeehouse
Es posible que conozcas este modesto lugar del vecindario por su comida o café etíope, pero un hecho poco conocido es que también ofrecen algunos platos clásicos de brunch estadounidenses. Puedes optar por algo como su fül, con puré de habas condimentado con yogur y huevos, o un tazón de desayuno con trigo partido, tibs (lomo de res), huevos y guacamole. O, por otro lado, un bagel de salmón ahumado o un rollo de canela; realmente tienen algo para todos.
Le Caprice DC
En Le Caprice, todo gira en torno a la repostería. Dulce, salado, francés, americano: ¿por qué no ordenar uno de cada uno? Por supuesto, tendrás que ordenar uno de sus croissants 100 % a base de mantequilla, “los mejores de DC”. ¿Y por qué no añadir un panecillo de canela y un pain au chocolat? Para cualquiera que busque algo con un poco menos de azúcar, le recomendamos un queso danés de espinacas y queso feta o el quiche Le Caprice DC con tocino de pavo.
