Las hamburguesas más populares de Los Ángeles

Burgers 99

Estamos agradecidos por la llegada de Burgers 99. Bastante nuevo en la escena de las hamburguesas de Los Ángeles, proviene de la familia detrás de uno de nuestros lugares indios favoritos, Badmaash. ¿Quién iba a decir que también les encantaban las hamburguesas con queso? En 2020 abrieron su tienda de hamburguesas. Con solo unas pocas hamburguesas para elegir, el menú es corto y va al grano. La hamburguesa doble con queso es clásica por una razón. Ah, y también hacen desayunos, si te apetece tocino, huevo y queso. 

Shake Shack

Este restaurante no necesita presentación. Todos lo conocemos y nos encanta. La ShackBurger es la Big Mac de este siglo. La historia de Shake Shack comenzó como una “choza” en el Madison Square Park de Nueva York y se ha extendido a todas partes, desde Dubái hasta, probablemente, la vuelta de la esquina. Cuando tenemos ganas de algo de Shack, optamos por la hamburguesa de tocino y aguacate y una guarnición de esas papas fritas españolas. Además, no puedes perderte la natilla congelada de postre. 

Father’s Office

En este punto, Father’s Office es una institución, y la hamburguesa es lo que hay que ordenar. Aquí tienen varias reglas, y no sustituir es una de ellas. Hacen todo simple, y eso es lo que obtienes. No te quitarán las cebollas, pero confía en nosotros, las quieres. La hamburguesa registrada Office Burger es la combinación perfecta de una hamburguesa de ternera añejada, cebollas caramelizadas, tocino, gruyere, queso azul Maytag y rúcula. Elige un Petrus Aged Pale Sour para acompañarlo y, si te sientes un poco virtuoso, tal vez también una ensalada de remolacha, porque también cuentan con vegetales en el menú. 

Blair’s

Definitivamente Blair's no es un “lugar de hamburguesas”, pero es un restaurante realmente bueno con una hamburguesa realmente buena en el menú. Su primera ubicación se abrió en 2002 en Silver Lake, y en 2016 se expandió a una segunda en Eagle Rock. Quiero decir, nos encanta su polenta con albóndigas, el queso parmesano de berenjena y la col rizada con crema de garbanzos, pero seamos honestos, estás aquí por la hamburguesa. Es realmente clásica, con un pan de sésamo ligeramente tostado, carne cocida a la temperatura deseada, queso cheddar derretido y una generosa ración de encurtidos para terminar. Las papas fritas están incluidas, pero si lo deseas, puede sustituirlas por una guarnición de verduras. 

The Black Cat

The Black Cat es un clásico de Silver Lake desde los años 60. También es el lugar de la primera manifestación documentada de derechos civiles LGBTQ+ en los EE. UU. Dato curioso adicional: también hace una de las mejores hamburguesas de la ciudad. Viene cubierta con queso raclette, cebollas derretidas, lechuga rallada y encurtidos dulces y picantes. También tienen una excelente versión vegetariana. Recomendamos la ensalada César Little Gem o el maíz tostado con mayonesa de miso y salsa picante fermentada si buscas alternativas al simple acompañamiento de papas fritas. 

Messhall

En este restaurante de Los Feliz, todo se trata de comida casera estadounidense como macarrones con queso, galletas y ensaladas César con kale; sin embargo, siempre volvemos por la hamburguesa. Su Mess Burger viene cubierta con queso cheddar, cebollas caramelizadas, encurtidos de pan con mantequilla y salsa ahumada en un bollo de brioche. Viene con una guarnición de sus papas fritas de la casa doblemente fritas. Pide un brownie de chocolate caliente de postre. Viene á la mode, con salsa de caramelo. 

True Food Kitchen

En True Food Kitchen de Pasadena, es posible que las hamburguesas no sean lo primero que se te ocurra. Es probable que pienses que el menú se inclina un poco más hacia los tazones de cereales que los alimentos con pasto, pero hacen ambas cosas. Sí, ciertamente puedes pedirte un tazón de quinua teriyaki, pero también puedes darte un gusto y comer una hamburguesa llena de umami cubierta con champiñones, cebollas caramelizadas, rúcula orgánica, parmesano y mayonesa en un pan de linaza. También preparan una versión de pavo cubierta con aguacate aplastado, tomate orgánico, lechuga mantecada, gouda ahumado y un remoulade de jalapeños. 

Perch LA

Quizás conozcas este restaurante de DTLA por sus vistas. Ocupa el piso 13 del edificio Pershing Square, justo en el medio del centro de la ciudad; prometemos que la comida es igual de buena, por eso nos encargamos de sus entregas. Es de tendencia francesa, pero el plato fuerte del menú es la hamburguesa. La hamburguesa Perch es una hamburguesa de ternera de Pat LaFrieda servida en un pan brioche cubierto con chalotes, lechuga, queso gruyere y alioli de ajo. Viene con tu elección de papas fritas de tomillo y romero o una ensalada verde. 

M Café

No hay carne en el menú de este café macrobiótico de Hollywood, pero eso no significa que te vayas con hambre. Sus opciones sin carne son igualmente satisfactorias. Tienen dos hamburguesas, una hamburguesa de atún a la parrilla que tiene atún de aleta amarilla cubierta con glaseado de teriyaki, aguacate, hoja de shiso, cebolla roja encurtida, brotes de daikon y mayonesa picante de yuzu, servida en un bollo de brioche de sésamo, y The New Big Macro, una hamburguesa sin carne de granos y vegetales, provolone vegano, salsa especial, lechuga, tomate, cebolla morada, encurtidos y brotes de alfalfa, servidos en un pan brioche de sésamo. Ambas vienen con una opción de acompañamiento; continúa con la ruta saludable con crujientes coles de Bruselas, o ve a lo grande con una guarnición de batatas fritas. 

Barney’s Gourmet Hamburgers

Si te gusta elegir cuando se trata de tu hamburguesa, Barney's es para ti. Con más de 20 opciones para elegir, realmente hay una para cada uno de nosotros. Para el mega carnívoro, está la hamburguesa Big Barney’s de una libra: una hamburguesa asada al fuego cubierta con lechuga, cebolla roja, tomate y encurtidos, que se sirve en un panecillo francés. Para los más aventureros, hay opciones de inspiración asiática, caribeña y marroquí. Si tuviéramos que elegir solo una, nuestro corazón le pertenece a la hamburguesa Alpine, cubierta con queso suizo derretido, cebollas salteadas y champiñones.

Superba Food + Bread

Vienes aquí por el pan y los pasteles, pero te quedas por la comida. Estamos agradecidos de que se hayan expandido a cuatro ubicaciones en el área de Los Ángeles. Por supuesto, te recomendamos que pidas una orden de los panes Superba Breads, una muestra de tres de sus panes del día que se sirven con mantequilla y cebollino; y con eso no te puedes perder la hamburguesa doble con queso. Viene en un rollo de brioche casero y está cubierto con queso amarillo, salsa Superba, cebolla y encurtidos. 

Bourbon Steak

No es de extrañar que en el restaurante de carnes del chef Micheal Mina la hamburguesa sea impresionante. También te ofrece opciones (seis, para ser exactos), desde la súper decadente hamburguesa de filete de trufa negra con cebolla caramelizada y alioli de trufa hasta la hamburguesa de salmón orgánico con BBQ, más saludable y ligeramente picante. Está cubierta con jalapeños, cilantro, alioli de jengibre, pepino y una salsa de sésamo y chile. Es probable que debas agregar una orden de sus famosas papas fritas con grasa de pato, que vienen con un trío de salsas caseras. 

The Butcher's Daughter

Otra opción para tu hamburguesa que tiene muchas opciones vegetarianas. Todo es vegetariano en este café de Venice, abierto todo el día, donde tratan las frutas y verduras como lo haría un carnicero: pican, filetean y cortan verduras en platos como calamares con champiñones y sándwiches de pastel de cangrejo. ¿Pero su hamburguesa? Definitivamente una de las mejores opciones vegetarianas de la ciudad. Pide la Imposible o la hamburguesa casera de remolacha y algas. Ambas vienen en pan brioche vegano con una guarnición de gajos de papa. 

Sage Plant Based Bistro & Brewery

En Sage, todo está basado en plantas. Este restaurante vegano en Echo Park existe desde hace más de dos décadas, y por una buena razón. El menú es largo y está dirigido a todos, desde el brunch hasta aquellos que buscan un buen helado sin lactosa. Sí, los panqueques de camote y el helado de brownie horneado son deliciosos, pero es la hamburguesa de pesto de aguacate de Cali la que mantiene a Sage en rotación. La hamburguesa a base de tempeh es diferente a la mayoría de las otras que hemos probado, especialmente porque viene cubierta con aguacate y pesto. Es salada y con sabor a nuez. 

Gjusta 

Otro miembro de la familia Gjelina que todos conocemos y amamos. Probablemente estés más familiarizado con el restaurante debido a su pan y pasteles legendarios. O tal vez por su linda tienda de al lado. No estamos diciendo que omitas las tostadas de anchoas en la masa madre, pero no pases por alto la hamburguesa. Tienen dos en el menú: una hamburguesa vegetariana y una hamburguesa doble con queso hecha con carne de res alimentada con pasto. Ambos vienen en un panecillo de mie ultrasuave horneado en la casa con una variedad de ingredientes.

Lunetta All Day 

Este café de Santa Mónica es una buena opción para cualquier comida del día. En este verdadero restaurante de California, el menú está inspirado en lo que está de temporada y se ve bien en el mercado de agricultores. Ponen el mismo amor y cuidado en obtener su carne que en sus productos, y eso es lo que hace que su LAD Burger sea una de nuestras favoritas. Es carne de res alimentada con pasto de Snake River cubierta con cebollas caramelizadas, tomate bistec, queso cheddar blanco añejo y salsa Marie Rose.

Tartine (Santa Mónica)

Probablemente conozcas Tartine por su pan legendario. En cierto modo, inventaron el nuevo estilo de masa madre con el que todos han estado obsesionados durante los últimos años. Chad Robertson y Elisabeth Prueitt comenzaron en San Francisco hace 20 años y se han expandido a múltiples ubicaciones en Los Ángeles. ¿Quién hubiera pensado que harían una hamburguesa tan buena? Es una hamburguesa de carne de res alimentada con pasto cubierta con queso cheddar, mermelada de cebolla y tocino, rúcula y mayonesa de encurtidos, que se sirve en un pan de camote. Tampoco sería una mala idea comprar un pan de campo para más tarde. 

Gus’s BBQ

Un pedacito de la verdadera hospitalidad sureña en el condado de Los Ángeles. Con tres ubicaciones repartidas por toda la ciudad, cruza los dedos para estar dentro de las distancias de entrega. Por supuesto, como su nombre lo indica, aquí hacen parrilladas (pechuga, cerdo desmenuzado y pollo) y lo hacen muy bien. Pero también hacen hamburguesas: The All-American y Gus's Famous. Si te apetece un poco barbacoa en tu hamburguesa, la Gus's Famous es el camino a seguir; viene cubierta con salsa barbacoa, tiras de cebolla picadas y tocino ahumado. 

Urth Caffé 

Las hamburguesas definitivamente no son lo primero que nos viene a la mente cuando pensamos en Urth Caffé. Es más un batido, un café con leche matcha o una ensalada enorme, pero la próxima vez que te apetezca una hamburguesa de pavo, te recomendamos la de ellos. Es una hamburguesa de pavo molida de 10 onzas sazonada con hierbas, sal marina, Worcestershire y tomate, bien asada y servida en un rollo rústico con mostaza de Dijon, mayonesa, lechuga y tomate. No necesitas carnes rojas. 

Masa of Echo Park

Desde 2004, Masa es un clásico de Echo Park. Su ubicación en Sunset fue una vez el hogar de un taller de carrocería, pero ahora es el hogar de algunas de las mejores pizzas de la ciudad. Son conocidos por su versión del plato hondo al estilo de Chicago. También hacen una gran hamburguesa, acertadamente llamada The Masa Burger, que tiene media libra de carne de res sazonada o una hamburguesa Beyond en un panecillo cubano tostado con queso, lechuga, tomate, cebolla morada y alioli. Ambas versiones vienen con pepinillos y una guarnición de papas fritas. 

The Manchester

La comida en este lugar del Westside está destinada a ser familiar. Es al estilo de nuevo estadounidense, pero con un toque refinado y a la vez rústico que utiliza ingredientes locales y frescos. Debes pedir la hamburguesa; es un clásico. Cubierta con queso americano, lechuga rallada, tomate y salsa M secreta, servida en un panecillo de papa. ¿Nos atrevemos a decir que es una mejor versión de cierto clásico de la comida rápida? 

Super Smash Burgers

En Super Smash Burgers, definitivamente te irás con una hamburguesa, y si puedes adivinar por el nombre, ciertamente son estilo smash, lo que significa que la hamburguesa tiene una corteza ultra crujiente, dorada y a la plancha. Hay ocho opciones diferentes para elegir, desde la hamburguesa Original Smash (dos hamburguesas, queso cheddar y alioli de ajo en un pan de papa) hasta la hamburguesa con queso, BBQ y tocino, una hamburguesa cubierta con queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y encurtidos, agrandada con un montón de tocino, aros de cebolla y salsa barbacoa picante.

Saddle Ranch Chop House

Este restaurante es un clásico de Sunset Strip desde hace más de dos décadas. Definitivamente tiene un tema, digamos que “el rock se encuentra con el oeste”, y, como dato curioso, es el hogar del único toro mecánico de Hollywood. No es muy relevante para la entrega, pero aun así. Pide una de sus hamburguesas: te recomendamos la exclusiva hamburguesa Hollywood, cubierta con una reducción de balsámico, cebolla morada y tocino, queso gorgonzola desmenuzado y lechuga verde mezclada en un pan brioche tostado. No te preocupes, puedes omitir subirte al toro. 

Forma Restaurant

Nos encanta Forma. Normalmente vamos a este restaurante italiano del lado oeste por la pasta y los arancini, pero también tienen una hamburguesa con queso que vale la pena incluir en la rotación. El restaurante nace de dos veteranos, Piero Topputo y Mario Sabatini, que no omiten ningún paso cuando se trata de abastecerse de sus ingredientes. La hamburguesa es un chuck de ternera natural, cubierto con fontina, aguacate, rúcula y mostaza alioli, que se sirve con papas fritas perfectamente delgadas y crujientes. 

Wise Sons Deli

Este restaurante de Culver City es una versión de la comida delicatessen judía inspirada en California. Todo se elabora en casa con los mejores ingredientes disponibles, que incluyen de todo, desde la carne sin hormonas para el pastrami hasta el chocolate Guittard en el rugelach. Su hamburguesa es una fusión de delicatessen y comida rápida. Son dos empanadas de carne de res alimentadas con pasto cubiertas con queso derretido, mermelada de pastrami, alioli de ajo, cebolla roja y encurtidos en un pan de jalá a la plancha. Un nuevo clásico judío-estadounidense. 

The Cat And Fiddle Pub & Restaurant

En este pub Michelin Bib Gourmand, la hamburguesa es una opción destacada. Sí, tienen todos esos clásicos de los pubs británicos como los huevos escoceses y el shepherd's pie, pero también tienen cuatro hamburguesas para elegir. Tienes la carne de res Angus tradicional y la de Cat & Fiddle, aderezada con tocino inglés, queso Gloucester y cebollas caramelizadas. Para los vegetarianos, hay dos opciones: la Imposible o una hamburguesa casera de quinua roja y coliflor. 

Lala's Grill 

En Lala's, se toman la carne muy en serio. Este restaurante de carnes argentino tiene dos ubicaciones en Los Ángeles para ofrecerte de todo, desde tiras de Nueva York hasta salmón perfectamente asado. En cuanto a las hamburguesas, tienes opciones. Nos gusta la hamburguesa de queso azul, carne de res Angus certificada que viene acompañada de lechuga, tomate y queso azul en un brioche. Pero si el queso picante no es lo tuyo, no te preocupes. Pide una hamburguesa normal con salsa argentina o tal vez una hamburguesa de salmón con chimichurri. 

Great Maple

Great Maple se anuncia a sí mismo como un restaurante estadounidense moderno, y estamos de acuerdo. Es un restaurante familiar que ofrece un brunch excelente, pero no puedes presumir de ser un restaurante estadounidense sin tener una de las comidas más estadounidenses en tu menú. La hamburguesa Steakhouse es una maravilla: es una hamburguesa espesa cubierta con queso cheddar blanco añejo, rúcula, tomate, cebollas rojas encurtidas y alioli. Si quieres algo un poco más elegante, puedes cubrirla con un huevo poco cocido. 

Carbon Beach Club

La única selección de Malibu en nuestra lista es este restaurante adyacente a PCH ubicado en Malibu Beach Inn. Sí, la vista al mar es espectacular y, eventualmente, deberías ir, aunque sabemos que hay mucho tráfico y esta noche no tienes ganas de eso. Pero no te preocupes, te llevaremos la comida de la playa. La hamburguesa es un clásico abundante: una hamburguesa alimentada con pasto cubierta con queso cheddar de Tillamook derretido, alioli de hierbas, cebolla morada y lechuga en un pan de mie, que se sirve con tu elección de papas fritas o ensalada. También tienen una versión de hamburguesa Beyond. 

Bossa Nova

Los sabores de Río se hacen presentes en Bossa Nova, pero no son los únicos. El menú es extenso e incluye de todo, desde salchichas al estilo brasileño hasta bolinho de bacalhau, también conocido como buñuelos de bacalao. También tienen hamburguesas... Y muchas. La hamburguesa con queso Bossa es nuestra favorita: es una hamburguesa Black Angus de media libra cubierta con queso cheddar blanco, mayonesa, lechuga, tomates y cebollas. Te recomendamos que la acompañes con plátanos, ya que es una opción difícil de encontrar en cualquier otro lugar.