Consejo de un experto: la mejor comida china de Denver se puede encontrar fuera de la ciudad. Desde Aurora, Centennial, Lakewood y más allá, hemos recopilado suficientes opciones de platos favoritos chino-estadounidenses, cantoneses y taiwaneses, además de otras especialidades regionales de lo que se te antoje.
Los eternos lugares populares, como Hop Alley y ChoLon, han adquirido fama y valen la pena, pero asegúrate de probar las opciones nuevas, como Meta Asian Kitchen, Dating Yumy, Dragonfly Noodle y muchos más.
Hop Alley
Hop Alley tiene seguidores de culto que complican en gran medida el ingreso a este restaurante, lo que significa que es el lugar perfecto para ordenar comida a domicilio (así que solo tienes que preocuparte por ponerte el pijama). En este lugar, las originales recetas chinas modernas del chef Tommy Lee están en su máxima expresión, como el delicioso laziji, el gai lan a la parrilla con schmaltz y un legendario tofu frío aderezado con salsa bang bang con sésamo y pepinos aplastados que es para morirse.
Uncle
La querida tienda de ramen de Tommy Lee, oriundo de Denver, lleva su nombre (en español, “tío”) en honor al pariente que hizo que el chef cocinara por primera vez, ¡así que también estamos muy agradecidos contigo, tío! Disfruta de tazones de ramen de pollo picante, ramen de pato en un caldo shoyu y mazemen de miso picante con carne de cerdo. El khao soi tailandés vegetariano en una salsa vegana de curry amarillo es tan delicioso que no se lo pueden perder ni los consumidores de carne ni los abstemios.
Ace Eat Serve
Es cierto que cuando ordenas en Ace Eat Serve, te pierdes la experiencia en los asientos del patio y las rondas de tenis de mesa, pero aun así recibes platos divertidos, como las Tiger Wings con salsa dulce y salada, los bollos Bang Bang Bao con pastel de camarones y las almohaditas de arroz XO con vieiras y camarones. (¡Y puedes organizar tu propio tenis de mesa en casa!). Los postres también se destacan: prueba las galletas de la fortuna caseras y la panna cotta de lichi.
Dragonfly Noodle
La segunda incorporación de Edwin Zoe a la escena gastronómica china de Denver (después de Zoe Ma Ma) no deja dudas del motivo por el cual Zoe fue semifinalista de los premios de la Fundación James Beard en 2022 como mejor restaurantero. Lo primero que debes probar es el ramen casero. Si te apetece un caldo de cerdo, elige entre el Black Tonkotsu, con panceta de cerdo ahumada en madera de cerezo, o el Char Siu Rib, con costillas de cerdo glaseadas caseras. Los amantes del caldo de soja se alegrarán al instante con el Miso Happy, con pollo yakitori (o el Miso Veggie apto para veganos) y la Butter Lobster. Los fideos, las salsas y los caldos de este lugar son de otro planeta.
Zoe Ma Ma
El mostrador de comida callejera original de Union Station de Edwin Zoe y su madre, Anna, siempre es un verdadero placer para los comensales. Primero prueba los platos de fideos: el Za Jiang Mian incluye fideos de huevo cubiertos con carne de cerdo molida, además de una sabrosa salsa de frijoles y vegetales frescos, y el Dan Dan Mian tiene carne de cerdo picada y salsa de pimienta de Sichuan. Continúa con platos reconfortantes y acogedores, como el cerdo estofado Lu Ro Fan y el cremoso pollo al curry.
Empress Seafood
Conocido por su servicio de dim sum, este destino de larga data cerca de Federal Boulevard también cuenta con un amplio menú listo para entrega a domicilio, que incluye dumplings cantoneses siu mai. Acompáñalos con esperlano frito con sal y pimienta, y el calamar especial del chef con camarones secos y puerros, y disfruta de un buen paquete de inicio de Empress.
ChoLon
Este restaurante a cargo de un chef hizo de los dumplings franceses de cebolla en sopa una tradición local en Denver. Prueba estos bocadillos de fusión junto con una orden de bollos bao de tofu con salsa hoisin y sriracha, además de brochetas de carne Wagyu con salsa de carne de Hong Kong. O bien, opta por una comida completa a base de xiao long bao, y agrega también a tu carrito los Crystal Edamame Dumplings y los General Cho’s Dumplings con pollo.
Meet & Eat Bistro
Los comensales de la zona de Hampden (especialmente los vegetarianos) deben colocar a Meet & Eat entre los primeros puestos de sus listas de lugares que deben probar. Entre los platos que se ofrecen, se encuentran ollas secas (como un caldero mongol, pero sin caldo) de coliflor, papas ralladas picantes y ácidas, y camote frito. Pero no teman, amantes de la carne, para ustedes también hay: la carne en rodajas y la lengua de buey rociadas con aceite de chile, y los dumplings de cerdo fritos son imperdibles.
Little Dragon
Little Dragon de Mayfair es amado por sus fideos vermicelli al estilo de Singapur, fideos de huevo fritos al estilo de Hong Kong y chow fan cantonés de fideos de arroz. También es un buen lugar para ordenar comida para grupos de varias personas: cuentan con bandejas para fiestas con platos de fideos, dumplings, wontones y mucho más para entrega a domicilio, lo que significa que tus invitados te amarán.
Golden Leaf
En este local familiar, los comensales del oeste de Denver y Lakewood pueden disfrutar de una combinación de dim sum y opciones para cenar. Comienza con un shumai cantonés de camarones al estilo dim sum (al vapor o frito) y continúa con un moo shu salteado con la proteína de tu elección, incluido tofu. De postre, debes elegir mango, ya sea en arroz glutinoso o en forma de mousse.
Meta Asian Kitchen
La pareja de esposos de Ken Wan y Doris Yuen comenzó este querido puesto de comida china en Avanti, ubicado en el vecindario de Highland de Denver, y hace poco se expandió al centro de la ciudad. Prueba los rollitos primavera veganos rellenos de fideos celofán y vegetales, las alitas de pollo picantes de Sichuan, y los deliciosos y consistentes fideos veganos con bok choy. Si quieres disfrutar de una versión original de un refrigerio estadounidense, no te pierdas los palitos de mozzarella con aceite de chile y albahaca tailandesa.
Happy Cafe
Te lo ponemos así de fácil: debes probar los rollos de fideos de arroz con salsa XO, el filete francés y el cerdo con tofu picante de esta tienda de South Federal Boulevard. Comienza la comida con panqueques de cebolleta fritos y termínala con un té con leche dulce al estilo de Hong Kong.
Yum Yum Spice
No queremos faltarles el respeto a los otros restaurantes que ofrecen caldero mongol, pero este clásico lugar de la zona de la Universidad de Denver es conocido por su “dry pot” (olla seca) sin caldo, que es incluso mejor para entrega a domicilio que las opciones húmedas. Puedes inclinarte por una olla de tamaño regular, para compartir, o una olla grande, para compartir aún más. Elige la proteína, como costillas de cerdo y callos con miel, y luego personaliza el plato con complementos, como brotes de bambú, rodajas de raíz de loto y bolas de pescado.
Dating Yumy
Esta es tu nueva opción favorita de carne de cerdo en varias preparaciones. Ordena los reconfortantes dumplings de cerdo en sopa, los bollos de cerdo fritos, los wontones de cerdo bañados en aceite de chile y la carne de cerdo en dos cocciones con arroz de la casa o lo mein como guarnición. Si no tienes una predilección particularmente porcina, opta por el pato crujiente o los langostinos con sal y pimienta.
China Taipei
El mapo tofu, los fideos dan dan y las patas de cerdo estofadas se encuentran entre las especialidades del completo menú de comida tradicional china de este pilar de Centennial. Para encontrarlos, tendrás que desplazarte por los platos más americanizados (sin desmerecerlos, ¡también son deliciosos!), y una vez que los encuentres, las opciones son infinitas, desde tendón de res picante hasta tripa de cerdo con sabor a jengibre y cebolla.
YumCha
YumCha, un derivado de comida callejera de su elegante restaurante asociado vecino, ChoLon, ofrece muchos platos más pequeños para compartir en casa. Los Firecracker Chicken Bao Buns (con la opción de reemplazar el pollo por tofu), el Pom Pom Shrimp y el chow fan de carne de res Wagyu son los más populares, y por una razón. Y si bien el menú gira en torno a platos chinos, también observarás influencias de Vietnam y Tailandia.
Shanghai Kitchen
Si lo que quieres es comer pescado, te recomendamos este restaurante, otro favorito del sur de Denver. No cuenta con platos demasiado complejos, pero todos son muy buenos: bañados en aceite de chile, salsa de vino y jengibre, o una mezcla agridulce con piñones (todo esto se puede encontrar en Especialidades del chef). Por 10 dólares más, puedes agregar un rollo de huevo, dos wontones de queso y una sopa de huevo o de wontones, y tienes una comida completa.
Mason’s Dumpling Shop
La familia a cargo de Mason’s se enorgullece de “estar en el negocio desde 2001”, cuando se inauguró Luscious Dumpling en Los Ángeles. En la actualidad, Mason’s es un clásico de Aurora para disfrutar de dumplings chinos ya sean hervidos, al vapor o fritos. Los originales dumplings en sopa para comer de un solo bocado son imperdibles, al igual que los crujientes dumplings de cerdo fritos. Una vez que los tengas en tu carrito, continúa con una ensalada de hongos de orejas de madera o tofu ahumado, y dumplings rellenos de cangrejo azul y paleta de cerdo o vegetales.
Chinatown Bistro
¡Excelencia pura! Te recomendamos ordenar los foo young de huevo surtidos y los camarones fritos al wok de este bistró de Uptown. Los camarones con nueces, ligeramente rebozados y mezclados con miel, también son un plato favorito de los fanáticos. Una ronda de wontones en salsa de chile picante puede servir para limpiar el paladar a mitad de la comida (o como punto de partida).
Tasty Pot
El único puesto remoto de esta cadena taiwanesa especializada en caldero mongol de Colorado realiza entregas desde Aurora, lo que lo convierte en una opción cómoda para los habitantes del sudeste de Denver. Aquí puedes personalizar las abundantes porciones de sopa individuales; comienza con uno de los tazones populares de Tasty Pot (como mariscos y langosta, cordero o carne de res), luego ajusta el nivel de picante (desde nada hasta muy picante) y elige la proteína, los vegetales, y el arroz o los fideos.
Heaven Dragon
Los comensales de los suburbios del norte de Denver acuden en masa a Heaven Dragon de Thornton para disfrutar de todos los clásicos chino-estadounidenses (wontones de queso y cangrejo, pollo con sésamo, lo mein), pero los fideos fritos de la casa y cualquiera de las preparaciones de pato crujiente realmente valen la pena. (Si quieres deleitarte con un bocado perfecto que combina carne jugosa, sabrosos panqueques y salsa de ciruela, prueba el pato pekinés al estilo de Beijing).
China Beijing
Los habitantes del sudeste de Denver, especialmente las parejas y familias, apreciarán los paquetes de cena familiar con los cuales te ahorras la tarea de pensar, disponibles para dos, tres, cuatro o cinco personas. Entre las opciones, se incluye una variedad de platos principales y guarniciones, además de una selección de rollos de huevo, wontones de queso, alitas de pollo fritas, brochetas de carne de res, camarones fritos y costillas a la parrilla. También hay secciones enteras del menú dedicadas a cocina tailandesa y vietnamita.
CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS:
Cortesía de Ace Eat Serve
Cortesía de Meta Asian Kitchen
Cortesía de Tasty Pot
