Después de la cena. Con una taza de café o té humeante, para superar esa depresión de la tarde. De vez en cuando para el desayuno. Tarde en la noche. Solo porque sí. Para todos esos momentos en los que nos apetece algo dulce, estos lugares de Filadelfia ofrecen delicias dulces y productos horneados que querrás saborear y compartir. Estos son los mejores en la Ciudad del Amor Fraternal, en función de algunos de los lugares en los que más ordenas, así como de la experiencia que tenemos a nivel local en lo más aclamado o destacado.
Weckerly's Ice Cream
La chef pastelera Jen Weckerle abrió Weckerly's Ice Cream en 2012. Weckerly's, que originalmente se encontraba en la parte trasera de un café del vecindario en el oeste de Filadelfia, es ahora una querida “microcremería” con sede en una planta textil reutilizada en el norte de Filadelfia. Se trata de celebrar los ingredientes locales en forma de helado. El sándwich de galleta con helado Black & White, la paleta helada de vainilla con chispas de arcoíris y una pinta de helado de tarta de manzana y arándanos son de lo que están hechos los sueños congelados.
Bruster's Real Ice Cream
Bruce Reed, el “Bruce” de Bruster's, comenzó a vender su helado casero en 1989. Bruster's es la prueba de que los helados son clásicos por una buena razón. Bruster's hace un delicioso helado de banana split y chocolate caliente con chocolate; para los niños, ordena un helado de dinosaurio con una galleta de azúcar de dinosaurio encima. Los batidos hechos a mano son increíblemente densos, y no olvides una pinta más para guardar en el congelador.
Cookie Dope
Obviamente, la mejor parte de hacer galletas es “probar” la masa. Con ocho sabores de masa para galletas (los favoritos incluyen Chocolate Chip Trip y Gnarly Confetti Party), ordenar en Cookie Dope significa que puedes omitir el proceso de preparación de la masa y dirigirte directamente a una taza repleta de lo bueno. Prueba la masa para galletas acompañada de un helado premium Bassetts de fabricación local, o en forma de sándwich, relleno entre dos galletas masticables.
The Igloo
The Igloo no se avergüenza de su amor por su ciudad. Filadelfia es tradicionalmente el hogar del helado de agua, y el Igloo sirve este helado cremoso italiano en muchas formas, mezclado y combinado con helado, yogur helado, natillas, gelato o sorbete. Ordena una taza para cachorros para tu familiar canino y un pretzel cubierto de chocolate para obtener algo crujiente, salado y dulce para ti.
Scoop DeVille
Desde 1989, Scoop DeVille ha sido una institución querida en Filadelfia, con sucursales en Midtown, South Street y Old City. Es famoso por sus mezclas personalizadas y suaves, lo que significa que puedes crear tu propio sabor, con más de 50 combinaciones, como plátanos y granos de espresso cubiertos de chocolate. También vale la pena probar: los batidos veganos hechos con helado de leche de avena casero, los sundaes de tarta de lava caseras, las barras de helado caseras y la tarta de helado.
Flying Monkey Bakery
Flying Monkey Bakery comenzó dentro del famoso Reading Terminal Market de Filadelfia como un trabajo de amor de la panadera Elizabeth Halen. Casi 15 años después, sus pasteles whoopie, brownies y galletas masticables y ligeramente crujientes todavía se hornean desde cero en tandas pequeñas. Es difícil elegir un favorito aquí, pero los premiados pasteles de whoopie son imprescindibles. Prueba una caja de seis sabores variados para compartir, o guárdalos para ti.
Yum Yum Bake Shops
Gilbert y Cecelia Conly comenzaron Yum Yum Bake Shops como una pequeña tienda de donas y café en 1963. Hoy en día, está a cargo de la tercera generación de la familia. Las donas de la tienda Warminster (rellenas, heladas, rosquillas, anillos, buñuelos) son el corazón de lo que hace, y son frescas y deliciosas. Los agujeros para donas se llaman Yumsters; es mejor acompañarlos con café o con tu bebida caliente favorita.
Batter & Crumbs Vegan Bakery & Café
Batter & Crumbs de South Philly cree que comer vegano no debería ser un sacrificio. La prueba está en su gigante Salty Monster Cookie, una galleta con chispas de chocolate blanco rellena con una galleta sándwich de pastel de cumpleaños, todo cubierto con chispas y sal marina gruesa. Y en sus deliciosos y fragantes rollos de canela. Y en sus mini cannoli, que PETA calificó como uno de los 10 mejores postres veganos del país.
The Bakeshop on 20th
Esta panadería de tandas pequeñas se inspira en las recetas familiares, por lo que aquí se trata todo de nostalgia. Vale la pena pedir el babka, un brioche trenzado relleno con chocolate amargo y un toque de canela o fruta fresca y queso. Si quieres desayunar una galleta y te sientes muy bien, la galleta del desayuno es una delicia sin gluten hecha con mantequilla de almendras recién molida, avena e higos secos, albaricoques y cerezas. Es incluso mejor junto a un café de La Colombe o Philly Fair Trade Roasters: tu elección.
A La Mousse
Esta acogedora pastelería abrió en North 11th Street en 2015 y ha crecido desde entonces, gracias a la merecida adoración por sus pasteles mille crepes, más de 20 capas de esponjosas crepas hechas a mano y crema para una experiencia que se derrite en la boca hermosa, especial y satisfactoria. Prueba el matcha, el chocolate o la vainilla según tu estado de ánimo y lo que tengas disponible. A La Mousse también hace un pastel de mousse de chocolate con una base crujiente de avellanas en forma de oso pardo que es casi, pero no del todo, demasiado lindo para comer.
Porco’s Porchetteria & Small Oven Pastry Shop
Ubicado en el emergente vecindario de Graduate Hospital/Point Breeze, el sándwich original de Porchetteria de Porco es una rica belleza de cerdo en una ciabatta de la casa, salpicado de crujientes chicharrones de cerdo. Sus productos horneados dulces y salados ofrecen calidad, incluido un croissant relleno con jamón de la Selva Negra ahumado en madera de manzano, alioli gruyere, suizo y de mostaza. Las barras de pretzel con crema de limón, los bollos de canela y chai y las galletas con chispas de chocolate estilo Nestlé Toll House con sal marina son excelentes maneras de terminar una comida aquí.
D'Emilio's Old World Ice Treats
Este lugar de East Passyunk Avenue es el hogar de helados, pintas suaves y una variedad casi vertiginosa de productos congelados en forma de sorbete, gelato, helado suave y agua helada. Cubre tu helado con chispas, jarabe de caramelo, trocitos de chocolate crujiente, crema batida, galletas de Oreo y más.
Isgro Pastries
Isgro Pastries es una pieza viva, que respira y deliciosa de la historia de Filadelfia, inaugurada en 1904 en el mercado italiano centrado de la comida en 1009 Christian Street, donde aún se encuentra hoy. Nacido en Sicilia y formado en Viena, el propietario Mario Isgro trajo una sensibilidad del viejo mundo que permanece en este negocio familiar que es un destino culinario para sfogliatelle, galletas de pignoli, pastel de ron y mucho más. El pastel de tiramisú es increíblemente esponjoso, y puedes elegir un relleno de ricotta, chocolate, vainilla o mascarpone para los cannoli clásicos de Isgro.
Van Leeuwen Ice Cream
Van Leeuwen comenzó en un alegre camión amarillo en las calles de Nueva York en 2008. La marca es nacional ahora, con tiendas en Rittenhouse Square, Fishtown y Center City que ofrecen el helado suave y con el sabor que hizo famoso a Van Leeuwen. Prueba su té Earl Grey discreto y sofisticado y sus sabores de nido de abeja, o ponte un poco más fantasioso con el helado de pastel de queso y frutos del mar o la combinación vegana de leche de avena, churros y dulce de azúcar.
Hope’s Cookies
Las galletas recién horneadas son una forma pura de alegría. Hope's Cookies ha encarnado esta filosofía desde 1996, cuando abrió sus puertas en Bryn Mawr y comenzó a ganar premios poco después por sus galletas finas y masticables hechas con ingredientes de alta calidad. Opta por lo clásico con las de chispas de chocolate, densas con chocolate gourmet semidulce o cámbialas por Heath Bar y galletas de terciopelo rojo. Hope's también hace excelentes batidos.
Just Cravings
Cuando la tendencia del yogur helado disminuyó, personalmente me sentí ofendido. Me encanta el yogur helado. Just Cravings es el lugar perfecto para complacer este amor, con su gran cantidad de sabores de yogur helado y casi cualquier aderezo dulce que puedas imaginar. También tiene un gran sorbete, helado e incluso refrescos flotantes para preparar en casa.
Owowcow Creamery
Desde 2009, Owowcow Creamery ha hecho su helado desde cero todos los días, comenzando con la pasteurización de su propia base de helado con crema orgánica de origen local. Es el favorito de los chefs, y Owowcow reserva la mitad de sus 24 sabores para helado vegano, sorbete, helados de temporada y especiales, como el crujiente de galletas de caramelo salado, que tiene cintas de caramelo y un crujiente de mantequilla de galletas, y pudín de plátano, helado de crema de plátano con un remolino de pudín de vainilla casero y obleas Nilla sin gluten. Los alimentos básicos de 12 años incluyen el Cookie Monstah, que contiene galletas con chispas de chocolate caseras, y la lavanda con miel.
The Ultimate Bake Shoppe
De propiedad de una familia durante casi 40 años, The Ultimate Bake Shoppe en Ardmore hace honor a su nombre con delicias horneadas simples de la más alta calidad. Para algo un poco menos dulce, las galletas con chispas de chocolate y plátano sin azúcar son una verdadera delicia. Si prefieres la dulzura, prueba los cupcakes cubiertos con el glaseado de crema de mantequilla de mamá y los macarrones de coco.
The Sugaree
El Sugaree sirve helado premium Bassetts y helado de agua de Morrone, ambos en muchos sabores y con una larga lista de coberturas. También vende dulces novedosos y nostálgicos en la tienda cuando la visitas en persona. Pero para ordenar, no puedes equivocarte con un litro de helado de Cookie Monster, un batido de Peanut Butter Dream o un helado suave de vainilla y chocolate.
Pretty Tasty Cupcakes
Esta instalación sin maní ni frutos secos es una opción inteligente para las personas alérgicas a los frutos secos. Los cupcakes, las galletas y los cake pops de Pretty Tasty Cupcakes se hornean todos los días en la encantadora panadería de Conshohocken. Son tan deslumbrantes como sabrosos, y el personal prepara creaciones personalizadas para fiestas y eventos. Cualquier día es un buen día para ordenar un cupcake de limón o de terciopelo rojo, y cada mes se ofrecen nuevos sabores.
Kiwi Yogurt
¡Otro yogur helado que vale la pena buscar! Kiwi Yogurt fue fundado por un equipo de hermanos amantes del yogur helado y presenta más de una docena de sabores de yogur helado llenos de cultivos picantes y buenos para ti, y más de 30 ingredientes frescos y sabrosos para que puedas crear tu taza ideal. Tal vez sea yogur helado cremoso de mantequilla de maní con pretzels y granola, o yogur helado de coco con coco rallado y kiwi fresco. Podrías ordenar cientos de veces y nunca recibirás lo mismo dos veces.
Chill Out Ice Cream and Water Ice
La familia Monahan compró Chill Out Ice Cream y Water Ice hace casi dos décadas porque querían tener un negocio y pensaban que tener una heladería sonaba divertido. Alerta de spoiler: lo fue. Su helado bañado a mano viene en 24 sabores (que pueden no estar todos disponibles a la vez, según el día), tanto clásicos como esotéricos, como vainilla y pretzel de caramelo dulce y salado. Chill Out también hace su propio helado de agua (después de todo, esto es Filadelfia) y ofrece pasteles helados caseros y batidos perfectamente espesos.
Taffets Bakery & Store
El chef Omer Taffet tuvo un desafío creativo cuando su madre, sensible al gluten, vino de visita. ¿Cómo podía prepararle una comida realmente maravillosa y segura para ella? Después de experimentar con varias harinas y técnicas sin gluten, Omer y su esposa, Natasha, abrieron Taffets Bakery & Store en South 9th Street en el corazón del vecindario del mercado italiano de Filadelfia. Venden masas de pizza, bagels y barras de pan sin gluten, pero los dulces se destacan. La barra de galletas de pastel de zanahoria y las galletas de avena con pasas de este lugar son igualmente fantásticas tanto para quienes comen con gluten como para quienes lo evitan.
Ice Moon
Advertencia: Es peligroso leer detenidamente el menú de Ice Moon mientras se te antoja algo dulce. ¿Por dónde empezar? ¿Un helado doble de Ferrero Rocher? ¿Un helado de Strawberry Lady Thai cubierto con Teddy Grahams y sirope de fresa? (Para los nuevos, el helado cubierto tailandés es exactamente lo que parece: pequeños rollos de helado empaquetados en una taza). ¿Y para beber, un mojito virgen de mango o un té de burbujas con leche de malanga? ¿O tal vez un batido de Pineapple Paradise? ¿O un moka frappé? Todos son increíblemente deliciosos.
CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS:
Cookie Dope de Preston Neidermyer
Yum Yum Bake Shops de Joseph Cole
