Es hora de obtener tus postres, ¡con postres! Estos lugares ofrecen las delicias más dulces para tener en casa en el Área de la Bahía de San Francisco.
Ya sea que el día requiera un refrigerio dulce, un pastel de cumpleaños con velas, pasteles franceses de una sola porción para una cena especial o cualquier otra forma comestible de decir “Te amo”, lo tenemos y ¡ahora tú también!
Así que ahorra espacio para el postre (o conviértelo en el evento principal) y pide un helado de miel y lavanda de Salt & Straw, un pastel crepé de ensueño de 18 capas de U: Dessert Story o pasteles italianos de la vieja escuela de Café Gran Milan. Con una amplia variedad de ofertas de postres, ciudades y vecindarios, nuestros lugares de postres de primer nivel en el Área de la Bahía hacen que sea más fácil que nunca obtener ese subidón de azúcar que necesitas. ¿Suena dulce?
SAN FRANCISCO
Three Babes Bakeshop
¡Adelante! En 2019, este favorito de Ferry Plaza Farmers Market abrió su tienda en Mission, que produce pasteles rústicos hechos con amor y productos locales de temporada. El invierno da la bienvenida al pastel picante de lima de los Cayos con una base de galletas Graham casera y crema batida Straus, mientras que el pastel de nueces agridulce de chocolate amargo Guittard, sin gluten y ultra rico característico de la tienda, es devorable durante todo el año.
Cafe Madeline
Impresiona a tus invitados (o a ti mismo) durante una noche elegante con pasteles franceses de la dulce panadería de SoMa. Las opciones de diseñadores incluyen el tiramisú de matcha, una deliciosa cúpula de bizcocho, cuajada de maracuyá y mascarpone con infusión de té verde, y el caramelo de chocolate, una trufa de chocolate Valrhona similar a una corona consagrada en un pastel de comida del diablo. Los frascos dulcemente empaquetados de pot de crème y pudín de mantequilla son perfectos compañeros de picnic en la sala de estar.
Ambrosia Bakery
¡Haz a alguien feliz con un pastel! La panadería de Lakeside ha estado elaborando pasteles y tartas enteras “para ocasiones especiales de la vida... o simplemente porque sí” desde 1988. Embellece el brunch con la colorida y deliciosa tarta de frutas frescas del panadero Keith Truong, o perfecciona cualquier fiesta con un pastel de princesa clásico en capas, hecho de pastel blanco, mermelada de frambuesa, natillas, crema batida y mazapán. Ambrosia incluso vende velas, por lo que no tienes que pasar por la tienda de camino a casa.
Powder
No necesitas esquís para hacer un eslalon en la nieve. Ordena por el híbrido taiwanés de hielo picado y helado elaborado con productos lácteos orgánicos de Straus e ingredientes de temporada de primera. Con una increíble textura esponjosa y escamosa y opciones como Black Sesame y Cereal Killer (piensa en la leche Fruity Pebbles), este lugar de NoPa derrite corazones.
Victoria Pastry Company
Si te apetece algo, es probable que la panadería italiana de más de 100 años de North Beach lo haga. Toca para disfrutar de deliciosas rebanadas de tiramisú y tarta de fresas, pasteles de queso de una sola porción, éclairs de chocolate rellenos de crema batida, pequeñas galletas de té y cannoli rellenos de ricotta. También hay pasteles integrales y bebidas con café.
Craftsman and Wolves
La innovadora pastelería de inspiración francesa de Valencia Street está en el radar de todos los amantes de la comida, y no solo por el famoso centro de huevos empalagosos del muffin Rebel Within. Las creaciones de la chef pastelera ejecutiva Samantha Ceccotti son obras maestras del arte moderno. No te pierdas la brillante y glamurosa Passion-Nutly Pill, que incluye mousse de chocolate y cilantro, crémeux de maracuyá, bizcocho de maní y cilantro, croustillant de feuilletine (o fragmentos de crepe crujientes) y arroz inflado con chocolate amargo.
Tartine Manufactory
Cuidado: los talentos de la chef pastelera Elisabeth Prueitt, ganadora del premio James Beard, pueden inspirarte a comer productos horneados en cada comida. ¿Y por qué no? Un cruasán de frangipane con crema de almendras y brandy podría ir seguido fácilmente de una sabrosa tartina con bordes crujientes con capas de queso crema batido, salmón ahumado y limón en conserva, y tal vez una tarta de crema de plátano de una sola porción rociada con chocolate y caramelo de primer nivel para buena medida.
Hot Cookie
Sí, la icónica tienda de galletas de Castro es conocida por sus macarrones cubiertos de chocolate con forma de XXX e insinuaciones (su galleta de chocolate doble se llama Fudge Packer), pero rasca la retórica y encontrarás deliciosas golosinas en forma de fantásticas barras grandes y galletas. Prueba el clásico con chispas de chocolate o la barra Butch: galleta de chocolate en capas, mantequilla de maní y glaseado de chocolate.
Salt & Straw
La cadena de Portland, Oregón, con ubicaciones de Hayes Valley y Upper Fillmore ha inspirado un frenesí gracias al helado artesanal ultra cremoso hecho a mano con productos lácteos sin hormonas alimentados con pasto y combinaciones intrigantes de ingredientes locales. ¿Quieres ordenar una pinta de elegante lavanda y miel de color pastel o la popular sal marina con cintas de caramelo? Decimos que debes ordenar ambos.
Sweet Mango Dessert & Cafe
Es la manía del mango en esta casa de postres al estilo del distrito de Richmond en Hong Kong. Mochi de mango masticable, bolas de arroz glutinoso con cubos de mango fresco en jugo de mango y sagú en jugos de mango y coco son solo algunos de los homenajes del menú a la fragante fruta. También hay una variedad de platos con papaya, pomelo y otras variedades de dulces naturales, además de refrigerios como pollo crujiente, por lo que hay algo para todos, incluso para los que tienen aversión al mango.
Cinderella Bakery
¿Quién necesita zapatillas de cristal cuando puedes saborear la delicadeza y las múltiples capas de los pasteles al estilo de Europa del Este? Esta opción segura de 70 años para las especialidades rusas como el piroshki de carne molida y la sopa pelmeni bañada con eneldo también es el lugar indicado para comprar productos horneados caseros rusos. Prueba el napoleón hojaldrado o el pastel de miel lo suficientemente dulce. Las tartas, las empanadas y las galletas también están aquí para ti. Gracias a tu hada madrina.
Cherry Blossom Bakery
La enorme selección de pasteles dulces y salados al estilo de Hong Kong en las ubicaciones de Clement Street y Ocean Avenue mantiene a los residentes comiendo tartas de huevo del tamaño de un bocado, bollos de piña rellenos de crema ligeramente dulces y bollos esponjosos de crema de coco. Las galletas con mantequilla de nueces, los hermosos pasteles de luna y el té con leche tradicional también son dignos de agregar al carrito.
U: Dessert Story
Con tantas opciones imprescindibles en la tienda de postres asiático-americana de siguiente nivel de Tammy Boonlieng en la calle 16 (y en Berkeley), elegir es difícil. Considera los asombrosos pasteles de crepé de 18 capas (matcha, coco, té tailandés), yuzu de miel y pasteles de queso regulares, helados de nieve, waffles y más, todos adornados con ornamentos y ridículamente sabrosos. ¿Necesitas una recomendación? Comienza con el Volcano Bingsu: hielo de nieve coreano con leche condensada, brownie y una granizada de aderezos.
Mitchell’s Ice Cream
La historia de amor de San Francisco con los innovadores helados ultra-premium del emblemático establecimiento familiar de Noe Valley sigue latente después de 70 años. Comienza cualquier romance con un helado con una cucharada o una pinta de productos caseros en más de 40 sabores, incluidos chocolate mexicano, ube, aguacate y Grasshopper Pie (menta, Oreos y fudge). Agrega conos, un tarro de dulce de azúcar y algunas chispas, y tendrás una fiesta de helado instantánea.
Choux Bakery
En esta elegante pastelería del Bajo Haight, puedes saborear las delicias francesas clásicas elaboradas por expertos y bellamente empaquetadas, como bocadillos de crema de ensueño (chocolate, vainilla, caramelo salado, limón y más); pasteles llenos de albaricoque, Nutella y otras cosas dulces; canelés de crema pastelera; y merengues perfectamente pastel. Incluso hay opciones sin gluten y sin lácteos.
Baked Bear
¿Quién dijo que la parte superior e inferior de los sándwiches de helado tienen que coincidir? El puesto de avanzada de North Beach de la cadena Baked Bear reinventa el clásico sammie de la mejor manera: selecciona tu base y tu parte superior (snickerdoodle, Funfetti, pastel de mantequilla pegajoso), sabor de helado y aderezos. O obtén la misma cantidad de delicias y defiéndete de las goteras con un tazón de brownie.
Lush Gelato
Levanta la cuchara para disfrutar de los sabores inesperados del rico y denso helado italiano de North Beach. Si bien puedes optar por un clásico como el chocolate amargo, ¿por qué perderte el sabor dulce y salado de un helado de mantequilla morena espolvoreado con migajas de chocolate caseras o la dulzura ácida de las manzanas horneadas con canela y azúcar morena dobladas en gelato? Además, veganos, regocíjense: hay una opción de taza de mantequilla de maní con tu nombre escrito por todas partes.
Matcha Cafe Maiko
¡Matcha para todos! Ya sea en taza, cono de gofre casero, float, frappé, parfait, sundae o latte, el helado de té verde del local de esta cadena en Japón es tan cremoso y seductor que no deja de hablar. Ve a lo grande con el Maiko Special, un parfait con capas de gelatina de agar, jarabe de kuromitsu similar a la melaza, frijoles adzuki y pastel de gasa matcha.
Dynamo Donut & Coffee
Con sabores elegantes, especiales de temporada y opciones veganas, la tienda de donas de Mission Street da vueltas alrededor de la competencia. Disfruta cualquier mañana o tarde con una manzana con tocino glaseado con arce dorado (base de manzana salteada con tocino de ternera grasa) o un chocolate con leche de maracuyá (con una base de vaina de vainilla). No esperes para ordenar; se agotan rápido.
Over the Moon
Si las tazas de galletas congeladas llenas de helado no ganan tu corazón amante de los dulces, los sándwiches gourmet de helado lo harán. Las opciones para chuparse los labios de esta parada de Chestnut Street incluyen un rico helado de chocolate entre dos galletas espesas de mantequilla de maní y un expreso Oreo en una galleta cóncava con chispas de chocolate. Pintas, batidos, galletas, floats y aderezos completan la fantasía de un postre helado.
Loving Cup
Olvídate del yogurt congelado de antaño: los remolinos súper cremosos de NoPa se elaboran con leche descremada cultivada congelada (o una base no láctea) y se mezclan a mano en sabores como Dirty Hipster (vainilla, Nutella y Oreos) y Crunchy Cereal (vainilla con salsa de caramelo salado y cereales para el desayuno caseros). Casi 30 combinaciones opcionales hacen que la cantidad de combinaciones de sabores sea una que realmente no podemos calcular.
Pineapple King
En este caso, la “piña” no tiene nada que ver con la fruta tropical y sí con la textura de la especialidad de la casa: bollos ligeramente dulces, mantecosos y crujientes al estilo de Hong Kong. Con varios rellenos, como crema pastelera, matcha-mochi masticable, mantequilla de guayaba aterciopelada, cada uno es una experiencia. Agrega té con leche de Hong Kong para obtener el efecto completo.
SusieCakes
La propietaria, Susan Sarich, rinde homenaje a las recetas de pasteles de su abuela con pasteles y magdalenas que regresan a lo básico y que ahora se venden en 25 puestos de EE. UU., incluidos los locales de Chestnut Street y California Street. Elige el especial de dos rebanadas (nos encanta el pastel de celebración de vainilla jaspeado y el exuberante terciopelo rojo), o compra un pastel completo, como el pastel de chocolate Old Fashioned helado de seis capas con chocolate amargo.
Edible Arrangements
Cuando necesites un postre que grite “¡Te amo!” elige una docena de fresas regordetas, jugosas y muy maduras bañadas en chocolate, chocolate blanco o ambos. ¿Quieres un “Feliz cumpleaños” comestible? Ordena el paquete Confetti Box, una colección de fresas bañadas en chocolate semidulce de la marca de cumpleaños, fresas bañadas en chocolate blanco, pasteles de piña cubiertos de chocolate blanco y un globo de cumpleaños. ¡Uf!
BERKELEY
Cupcakin Bake Shop
La propietaria y panadera Lila Owens hace sus cupcakes pequeños y regulares desde cero todos los días, con ingredientes primordiales y sensibilidades sostenibles. Más importante aún, ¡sus magdalenas son las mejores! Ordena la caja de la docena de minis para la aventura preferida de un panadero, o elige su bonito favorito de la casa de North Berkeley: un exuberante red velvet coronado con una abundante porción de glaseado de queso crema. Recibe también entregas de la sucursal de Oakland.
Caravaggio Gelato Lab
No hay experimentos extravagantes con postres en este destino de postres de Shattuck Avenue, solo interpretaciones magistrales de la bondad cremosa y densa que es el helado italiano. Junto con pintas de sabores familiares a base de lácteos como avellana y stracciatella, puedes prodigar variedades veganas como el alegre mango indio, el rico chocolate amargo y la fresa orgánica.
Hui Lau Shan
El pequeño interior de esta panadería al estilo de Hong Kong significa que es mucho mejor comer en la comodidad de tu propio espacio. Y comerás, ya que hay muchas opciones de aderezo de mango. Hunde los dientes en un suave mochi de mango masticable, sorbe pomelo y mango con textura con sagú, o come panqueques cremosos de durian, todo perfectamente endulzado.
U: Dessert Story
La hermana de Shattuck Avenue del restaurante insignia de postres en San Francisco se apega a la narrativa de influencia coreana, japonesa y tailandesa y a los finales de cuentos de hadas que desafían las descripciones. Comienza tu historia de amor con los postres con un pastel de matcha de chocolate orgánico fundido y pegajoso o un pastel de crepé de coco joven de 18 capas delicadamente estriado. Además, no te pierdas el Millionaire's Candy Bacon.
Amaussan Uji Matcha
Escucha esto: las delicias de té verde de la casa de postres Shattuck Avenue cuentan con matcha importado de primera calidad de Uji, Japón, y puedes probarlo en cada bocado sin aliento. Prueba los imponentes remolinos de helado suave matcha verde esmeralda y el aterciopelado pastel ombré de matcha y mousse. ¡Resulta fácil ser verde! (Hay ubicaciones adicionales en Daly City y Newark).
Humphrey Slocombe
El postre helado favorito de San Francisco tiene numerosas ubicaciones en el Área de la Bahía, y este es el motivo: helado de café vietnamita (expreso Blue Bottle y leche condensada), helado de bourbon con galletas de hojuelas de maíz y montones de otros sabores disponibles en pinta o taza y con guarniciones de tocino y maní quebradizo, salsa de caramelo de la casa, chispas e incluso una bola de helado. Hola, Humphrey.
Cinnaholic
Todos saludan la historia de éxito de Shark Tank que revolucionó el rollo de canela al hacerlo vegano y totalmente personalizable. El puesto de avanzada en el centro de Berkeley de esta cadena ahora internacional hornea a todos con deliciosos rollos de canela con glaseados a base de plantas en 19 sabores y 22 aderezos. Enrolla a tu manera o elige el estilo Old Skool con glaseado de vainilla. Bono: sus brownies son fantásticos.
Rainbow Donuts
Dulces Airy Cronut, buñuelos suaves y crujientes y deliciosos controles sándwiches de donas, ¡oh dios! El alegre palacio de donas de West Berkeley ofrece los dulces de desayuno de tus sueños, desde los favoritos familiares hasta ube, confeti y donas veganas. Ordena con anticipación e incluso podrías ordenar un lindo panda o crème brûlée: se mueven rápido.
Vik’s Chaat
El querido comedor de comida callejera india de Berkeley puede ser famoso por sus dosas clásicas, su chole bhature hinchado y su pakora de verduras en forma de albóndiga, pero también es el lugar ideal para disfrutar de los postres indios clásicos bien preparados. Date un gusto con gulab jamun, kaju katli y una caja de una libra de dulces coloridos bengalíes o Barfi.
OAKLAND
Gregory’s Gourmet Desserts
Buenas noticias para los amantes de la tarta de queso: no es necesario que vayas a la tienda de postres siempre abarrotada de Uptown Oakland para saborear una rebanada del famoso pastel de queso aterciopelado del día de Gregory Williams o la tarta de lima de los Cayos cubierta con crema batida. Agrega a tu orden algunas de las increíbles galletas del chef, barras de limón y una o dos rebanadas de su denso y ultrahúmedo 8-Up Pound Cake.
Lana’s
Con un menú de fascinantes sabores de helados, además de galletas, hamburguesas, papas fritas y tater tots, la lechería preferida de Old Oakland es la cura para todos los casos graves de antojos. Aún así, el helado es la estrella aquí, así que ordena una pinta de Fruity Pebbles o té tailandés cremoso y crujiente. Los sorbetes satisfacen a los que no pueden consumir lácteos.
UC Dessert
Ahora “ves” tu bocadillo, ahora no, ¡porque ya te lo comiste! La casa de postres al estilo de Hong Kong de Oakland ofrece una variedad de delicias frías y calientes que se sirven rápido y fácil. “La vida a veces es difícil”, dice el mantra de la tienda. “Cuando veas algo hermoso, te olvidarás de todo el estrés que tienes. De ahí viene el nombre UC Dessert”. Olvídate del estrés con amorosas cucharadas de bolas de arroz mochi masticables con pasta de sésamo negro, un batido cremoso de durian o un waffle de hojaldre de huevo de chocolate Oreo espolvoreado con azúcar en polvo.
Lois the Pie Queen
Ya conoces la especialidad de postres en la increíblemente encantadora institución de comida sureña y soul de North Oakland, pero, ¿de qué tipo? La tarta de limón congelada es imperdible, pero la pegajosa tarta de melocotón, la tarta de lima Key con cubierta de frambuesa y el pudín de plátano sedoso, todos ofrecidos en porciones individuales, todos enumerados en la parte del menú “Lois Legendary Sweet Things”, también son una una delicia.
Sweet Bar Bakery
A todos les encantan los sándwiches de bagel y las bebidas de café de la cafetería inspirada en ingredientes locales orgánicos y de comercio justo de Broadway. Pero los veganos y los comensales alérgicos gluten son especialmente dulces con los postres de forma libre de Sweet Bar: las tartas crumble de bayas con nudos son veganas y libres de gluten; la galleta con trozos de chocolate y nueces tostadas es de origen vegetal; y las galletas masticables de mantequilla de maní y frambuesa no contienen gluten.
Pepple’s Donut Farm
Refúgiate con los hoyos veganos para pasteles y donas de esta tienda del norte de Oakland. Ordena a primera hora de la tarde para hundir tus dientes en orbes densos, húmedos y orgánicos de bondad pastosa, tal vez en los sabores, o vybz, como los llama Pepple's, de fresa, lavanda, manzana crujiente y más. Fritos en manteca orgánica y ofrecidos en pareja o a elección del panadero en media docena o docena, son tan coloridos como sabrosos.
Fentons Creamery
Todo el mundo debe intentar conquistar al menos una vez en la vida el tradicional Banana Special de la heladería de Piedmont Avenue: un imponente banana split digno de publicar en Instagram con tres sabores de helado y tres salsas, además de crema batida y una cereza. O ve a la vieja escuela con un helado negro y tostado o hazlo tú mismo. ¿Te apetece algo salado? El sándwich de cangrejo es increíble.
RICHMOND
Cafe Gran Milan
Algunos secretos deben compartirse. Escondida entre una fila de almacenes frente a la autopista se encuentra la pequeña y dulce panadería italiana de tus sueños, que produce clásicos de la pastelería que enorgullecerían a Nonna. Ordena con anticipación para llenar tu carrito con cannoli, bomboloni y tartas de frutas, junto con pizza y panini. Incluso puedes comer algunos favoritos franceses, como croissants, beignets, brioches.
WALNUT CREEK
Lottie’s Creamery
¿Te apetece una pinta o dos de helado artesanal? La dulzura de esta tienda familiar se combina con su helado hecho con amor. Opta por lo clásico (vainilla, caramelo de brownie) o aventúrate con los delicados sabores en capas de rosa, cardamomo y pistacho, crème brûlée de chocolate blanco con mantequilla, té helado tailandés y malvavisco de limón. Hay una segunda ubicación en Danville.
CONCORD
Out the Dough
¡Alerta! ¡Esta es tu fuente de masa para galletas! Y no solo estamos hablando de chispas de chocolate (aunque también están disponibles). Esta propiedad familiar recoge y sirve más de una docena de sabores de masas seguras para comer, crudas y mezcladas a mano, incluidas opciones veganas y sin gluten. ¿Listo para sacudir tu paladar? Hay masas de galletas veganas de la diosa griega con baklava y azúcar caseros; Twisted Chocoholic's Dream (cacao extra oscuro, crema de malvavisco y chispas de chocolate); y los batidos Quake, que agregan dos tipos diferentes de masa al batido clásico. Irreal.
DANVILLE
Small Cakes: A Cupcakery and Creamery
¿Hora de la fiesta de cumpleaños? Con un toque en la aplicación, puedes recibir cupcakes gourmet desde cero, además de velas, adornos para cupcakes e incluso una tarjeta lista para firmar. Pero no es necesaria ninguna ocasión. Con 12 sabores exclusivos más especiales del día, cualquier día es digno de un cupcake. ¿Quieres hacerle un regalo a Fido? Agrega a tu orden algunos “pasteles para cachorros” cubiertos con galletas para perros.
SAN RAMÓN
Dainty Donuts
No hay nada delicado en las especialidades de masa frita de este escaparate del centro comercial de San Ramón. El menú de donas es enorme: piensa en donas elevadas (regulares), donas anticuadas, donas con mochi, buñuelos franceses, barras de suero de leche, giros y donas de pastel. Las donas en sí también son bastante grandes, pero aún mejor, son fantásticas para chuparse los dedos.
HAYWARD
Marley’s Treats
A Prince le hubiera encantado esta panadería filipina tan céntrica. Gracias al color real natural del ñame, el morado reina en casi todo, incluido el cremoso pastel de queso ube, el batido helado de ube y la masa para galletas de ube, chocolate blanco y nueces de macadamia para hornear en casa. Afortunadamente, no tienes que ser parte de la realeza del rock, ni siquiera salir de casa, para disfrutar de estos dulces. Oh, sí, ¡también hay opciones que no son de ube!
CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS:
U: Dessert Story de Tim Cheung
Foto cortesía de Lana's Oakland
