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La gran y antigua comunidad del sur de Asia del área metropolitana de Vancouver significa que tenemos la suerte de contar con algunas de las mejores comidas indias fuera del subcontinente, todas disponibles con solo un toque en nuestros teléfonos. Ya sea dosas del sur de la India, comida del norte de Punjabi o una selección de chaat y jalebi dulce, hay suficientes opciones para mantenerte en el paraíso de la comida india por un buen tiempo. Te presentamos los mejores restaurantes indios de Vancouver disponibles para entrega cerca de ti.
Agra Tandoori Kitchen
Al igual que muchos de los mejores restaurantes indios de Vancouver, Agra se centra principalmente en la cocina del norte de la India, pero también incluye una pizca de elementos de otras regiones. Y aunque platos populares como el pollo con mantequilla, el biryani de cordero y las clásicas samosas son opciones fantásticas, hay mucho más para amar. Las papas fritas de mogo (yuca) y la pakora de pollo pueden constituir una excelente comida para niños, pero prefiero no compartirla. La selección de platos de dopiaza a base de cebolla siempre funciona, ya sea que pidas la versión de pollo, cordero o camarones. (Yo suelo optar por el cordero). Y no te pierdas el pista kulfi para un final fresco y ligeramente dulce. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash, lo que significa que es uno de los mejor valorados y más confiables.
Apna Bhaia Sweet Shop
El nombre podría sugerir que este es un lugar al que solo se viene por jalebi, pero Apna es famoso por su thali de almuerzo, disponible tanto en versión vegetariana como en versión con pollo. Ambos vienen con el arroz estándar, ensalada, naan, raita, daal y un postre. Prefiero las verduras mixtas, pero, realmente, el pollo con mantequilla nunca es una mala opción. Entre su selección de pan, el mooli paratha, relleno de rábano, es algo que no encontrarás en ningún otro lugar. Es sorprendentemente refrescante y actúa como limpiador del paladar para platos más fuertes. Y va muy bien con la raita para entrega cerca de ti.
Delhi 6
Estoy un poco obsesionado con el paneer, ya sea servido en pakora o en el clásico kadai, por lo que las samosas de paneer que puedes conseguir aquí definitivamente están en mi lista de frecuentes. Combinado con curry de garbanzos y los clásicos chutneys de menta y tamarindo, el contraste de la crujiente capa de pakora con el queso suave y aún masticable del interior es excelente. Y aunque el pollo con mantequilla es excelente, el pollo al curry con mango, leche de coco y jengibre es un plato que debes probar. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Dhaliwal Sweets & Chaat House
Si bien hay un menú completo de curry clásicos y platos tandoori, son los bocadillos de comida callejera india los que realmente brillan aquí. Pav Bhaji es una combinación desordenada y deliciosa de los clásicos panecillos tostados y verduras mixtas picantes. Los momos de pollo frito o de verduras quedan crujientes por fuera y rellenos hasta el borde. Incluso las raitas tienen un poco de influencia de la comida callejera, como la versión de Boondi con sus bolitas de garbanzo crujientes en yogur con un toque a hierbas. Y sí, son los postres los que vale la pena probar, como las densas donas Balushahi o el jamun de coco.
Dhamaka
Dhamaka se centra en la cocina de Hyderabadi. Los curries vegetarianos que se sirven aquí son los más destacados, especialmente el Bagara Baingan, un curry de berenjena aromático, y el masala de mantequilla de paneer. También hay platos con influencias históricas chinas, como el Veg Manchuria, que incluye verduras mixtas y gobi salteados en salsa Manchuria, una salsa a base de soja y tomate con jengibre, ajo y chiles verdes.
Dosa Factory
Considerado uno de los mejores lugares para comer dosa en la ciudad desde su apertura en 2016, hay alrededor de 100 versiones en el menú de este moderno restaurante del sur de la India, que también da el visto bueno a los platos indochinos, tandoori y del norte de la India. Los dosa están siempre perfectamente cocinados y vienen acompañados de chutneys caseros y sambar. Y si nunca has probado el uthappam, quizá ahora sea el momento. Este es el primo más grueso del dosa, hecho de arroz y lentejas, y aquí viene con una variedad de cebollas, verduras y, a veces, queso. Son más suaves y sustanciosos que el dosa, son realmente sabrosos y pueden tener un fuerte sabor.
Grace of India
En este restaurante de Kingsway todo gira en torno al karahi y la cocina del norte de la India. El Karahi Paneer, cocinado con tomates, pimientos, cebollas, jengibre y ajo, es un pedido recurrente para mí, al igual que las diversas pakoras y papas fritas mogo. El cordero Bhuna es un plato que no suele aparecer en los menús y es de primera categoría, al igual que el Keema Naan, relleno de cordero picado especiado. Básicamente, el cordero aquí, sea cual sea la versión que elijas, está muy bien. Y aquí también se encuentra una de las mejores versiones de kheer que he probado en la ciudad, bien fría y cocinada con pistachos y almendras.
Hyderabad Biryani House
Este popular lugar del sur de la India ha atraído a estudiantes internacionales hambrientos, familias locales y amantes del biryani desde que abrió hace un par de años. A diferencia de algunos restaurantes que atienden a paladares occidentales más sensibles, Hyderabad ofrece algo de contundencia incluso cuando los platos son demasiado suaves. Habrá mucho cilantro y chile en este menú, al igual que en los platos inspirados en la comida callejera, como el masala de maíz bebé, rebozado y frito, luego adornado con vegetación fresca. Y no hay muchos lugares donde se pueda conseguir un pescado entero cocinado en tandoor, pero la palometa, marinada durante la noche, es una belleza, al igual que el paneer tikka. Los platos indochinos también tienen su lugar aquí, y los fideos hakka de pollo son uno de mis favoritos para entrega cerca de ti.
Indian Delicacy
Indian Delicacy, uno de los pocos restaurantes indios de Vancouver que ofrece roti sin gluten (hecho con garbanzos), también tiene una selección decente de platos veganos y vegetarianos. El curry de verduras mixtas con salsa de tomate y cebolla es popular, pero a mí me gustan más la berenjena en cubos y las patatas fritas cocinadas con cebolla, así como el saag paneer. Para los carnívoros, el cordero frito con pimienta es una opción imprescindible, especialmente combinado con el arroz con coco de Kerala cocinado con mostaza negra.
Jolly’s Indian Bistro
Inaugurado por el chef Jolly Kumar en 2003, Jolly’s ha sido sinónimo de comida india en Kitsilano durante las dos décadas transcurridas desde entonces. La comida es un testimonio de su experiencia gastronómica en Europa, de la cocina del norte de la India de su ciudad natal, Nueva Delhi, y de las recetas de su madre. El pollo con mantequilla, ese plato tan omnipresente que adoran tanto los niños como los adultos reacios a las especias, se deja marinar durante la noche en yogur y crema espesa para crear una versión lujosa que avergüenza a muchas otras. Soy adicto al korma de verduras que viene con kofta de queso.
Karma Indian Bistro
Si lo que te apetece es la cocina del sur de la India de la región de Chettinad, Karma debería estar en tu futuro. Este popular bistró de Kitsilano también sirve platos de todo el subcontinente, pero las especialidades del sur dominan el menú aquí, y con buena razón. Los platos de Chettinad, como el pollo Madrás y el cordero Kadai, son realmente deliciosos, y el curry de gambas de Goa es siempre una excelente opción. Yo siempre termino con el arroz con leche con azafrán. La versión a fuego lento de kheer con coco y cardamomo es una delicia especial. Este es uno de los restaurantes más populares de DoorDash y está recomendado por la Guía Michelin
Modern Handi Indian Cuisine
El enfoque en ingredientes frescos y sustentables está presente en el menú de este establecimiento del West End, con algunas propuestas interesantes en platos chinos como arroz frito con huevo y camarones al chile. No te pierdas las piruletas de pollo, el rollo de espinacas y queso, o el dulce Peshwari Naan relleno de frutos secos. Venden sus encurtidos caseros en frascos, rellenos de limón, mangos y chiles verdes: el acompañamiento perfecto para la mayoría de los curries.
Sula Indian Restaurant
Cuando se inauguró el local original de Sula en Commercial Drive en 2010, el menú estaba centrado en la cocina del norte de la India. Pero después de unos años, el propietario Sharath Vittal decidió seguir el consejo de su madre y volver a la cocina del sur de la India con la que creció. En la actualidad, tanto el local original como el de Main Street, inaugurado en 2020, sirven principalmente platos como hara bhara (hamburguesas vegetarianas en un kebab) y biryanis de Hyderabadi, junto con algunos clásicos del norte de la India. Las seis salsas “madre” del sur de la India son la base de cada plato del menú, a veces combinadas, a veces utilizadas solas, pero nunca repetidas de un plato a otro. El kofta dil bahar (dumplings de paneer y verduras con tomate y mantequilla) es uno de nuestros favoritos, al igual que el Mangalorean (NO Mandalorian, para los fanáticos de Star Wars): pollo en curry de coco desecado con mostaza negra. Otro plato destacado es el pescado Malabari del local de Commercial Drive, elaborado con coco tostado y tamarindo. En la nueva ubicación en Davie Street, busca versiones más modernas y un enfoque en platos para compartir. Prueba las chuletas de cordero de Cachemira y las pocas veces vistas costillas de cerdo tandoori con chutney de menta. En lugar del habitual pakora, prueba la bhajia de cebolla rebozada, crujiente y dulce, o el Kerala Jackfruit Fry. El Kolhapuri de cordero en una clásica mezcla de especias marahashtrianas es una auténtica maravilla, y el ras malai de mango es una nueva versión del postre tradicional.
Tandoori Oven
Little India, en el barrio Sunset, alberga varios locales familiares y Tandoori Oven es uno de los más destacados. Centrado en la cocina del norte de India y Pakistán, es un menú que abarca desde el clásico pollo con mantequilla y kebab de cordero hasta biryani de cabra y roghni naan, el primo paquistaní más esponjoso y ligeramente más grueso del naan indio tradicional. La pakora de pescado es un favorito de la familia, al igual que el kofta de malai (vegetal) en salsa de mantequilla cremosa. Y si eres fanático de la cabra, el Dal Gosht de cabra o el vindaloo son algunos de los platos que puedes probar y que puedes ordenar para entrega cerca de ti.
Tasty Indian Bistro
¿Aún estás buscando la mejor comida india en Vancouver? Fundado por el difunto Avtar Saini y hoy dirigido por sus hijos, Tasty es un homenaje al glamour de Bollywood tanto en sabor como en presentación. A primera vista, la comida aquí parece una colección de clásicos, pero si profundizas un poco más, es fácil encontrarle el toque especial. El pollo con mantequilla se enriquece con salsa de cajú; el naan se puede servir como pan plano cubierto con queso y verduras; los fideos cocinados con una mezcla de verduras parecen fuera de lugar a primera vista, pero los sabores resuenan profundamente en el paladar del norte de la India. Los hongos picantes rebozados son absolutamente adictivos, y el Devil’s Drumstick, cocinado con especias de Madrás, es un bocadillo excelente, especialmente cuando se combina con la ensalada de fideos crujientes. Es un menú que juega con sabores, texturas y tradiciones de una manera divertida y cercana. Si tienes espacio, pide la Cardamom Dream Bar, una mousse de chocolate blanco infusionada con cardamomo en un bizcocho especiado con helado de vainilla. Suelo empezar con el plato dulce de antemano, para asegurarme de que no me quede sin espacio.
Los nuevos clientes obtienen una tarifa de entrega de $0 en su primera orden de DoorDash. Solo para usuarios nuevos, en pedidos que cumplan el subtotal mínimo. Se aplican otras tarifas (incl. servicio y tarifas por órdenes pequeñas), impuestos y propinas Sujeto a términos.
