Boston se suele asociar con mucha historia, y eso incluye la historia culinaria, desde la sopa chowder y el pastel de crema de Boston hasta el Fenway frank y el fish and chips. Pero la ciudad tiene, desde hace mucho tiempo, su propia cultura en torno a la cocina italiana, que en algunos casos tiene casi un siglo de historia. Dile “ciao” a algunos de los mejores restaurantes italianos de Boston en DoorDash. ¡Andiamo!
Picco
En esta pizzería, además de pizzas preparan uno de los mejores helados de la ciudad. Todo se elabora en casa, con leche de origen local y aderezos caseros. Bonus: no usan jarabe de maíz de alta fructosa, colorantes ni sabores artificiales. Elige una pinta del sabor que quieras y no olvides la salsa de chocolate.
MIDA
Douglass Williams, nominado al premio James Beard como chef destacado, es el visionario detrás de esta trattoria italiana en el South End. Williams, que también fue Mejor Nuevo Chef de Food & Wine, abrió MIDA en 2016. El nombre significa “Él me da” en italiano, por lo tanto, cada comida debe ser un regalo solo para ti. El bucatini all'amatriciana y la berenjena a la parmesana siempre se ganan un lugar en nuestros carritos.
Posto
El horno de leña italiano de Posto les permite a los pizzaiolos cocinar las pizzas a temperaturas superiores a los 850 grados. Posto importa la mejor harina 00 para las pizzas y los tomates San Marzano más sabrosos de Italia, y usan su propio queso mozzarella Fiore di Latte. El local de Somerville también sirve antipasti, pastas y ensaladas, y tienen una respetable selección de vinos y cócteles artesanales.
Bar Mezzana
Saborea la simplicidad y la belleza de la cocina italiana costera en esta joya del South End, de la mano del equipo de lujo de la industria culinaria: Colin y Heather Lynch. Nombrado uno de los mejores restaurantes de pasta en Boston por la revista Boston, Bar Mezzana está aquí para satisfacer tus antojos de carbohidratos de una manera elegante, con platos como queso de cabra y ravioles de ricotta. No resistas la tentación y ordena la pasta paccheri con langosta. No te arrepentirás.
Santarpio’s Pizza
En este pilar de Boston han estado preparando pizza desde hace casi 100 años, por lo que es justo decir que saben un par de cosas sobre el arte y la elaboración de esta comida. Uno de los restaurantes más emblemáticos de Boston, Santarpio's es uno de nuestros favoritos para ir a comer pizza. La The Works (con champiñones, cebollas, pimientos, ajo, salchichas, pepperoni, anchoas y queso extra), siempre llega a nuestros corazones y a nuestros carritos (no te preocupes, puedes pedirla sin anchoas si no te gustan).
Grotto
Time Out nombró a este establecimiento de Beacon Hill como uno de los 21 mejores restaurantes italianos en Boston en 2021, es decir que sea lo que sea que ordenes en Grotto, estás en buenas manos. La comida aquí es abundante y satisfactoria, con selecciones como ñoquis con tira de costilla y gorgonzola, y los clásicos espaguetis con albóndigas que impresionarían a cualquier nonna italiana. Agrega una rebanada del pastel de chocolate caliente a tu carrito para darle el acabado perfecto a tu comida.
Artu
Lo que comenzó como una tienda de sándwiches en 1992 se ha convertido en un favorito del North End que sirve un menú de grandes éxitos: encontrarás todos los platos que se te puedan ocurrir cuando estás con ganas de una buena comida italiana (es decir, siempre). Calamares fritos y platos de charcutería de entrada; ensaladas y pizzas, como la Fico con higo (con prosciutto, gorgonzola y mascarpone), además de pastas, queso parmesano y un excelente tiramisú.
Monica's Mercato & Salumeria
¿Alguna vez comiste un sándwich tan bueno que básicamente te arruinó todos los demás sándwiches? Entonces debe haber sido de Monica's. Hay un sándwich para cada tipo de apetito, pero les recomendamos a los principiantes que ordenen el sándwich italiano con prosciutto, mortadela, salami, provolone, lechuga, tomate, cebolla, aceite, vinagre balsámico, picantes y encurtidos. Cambiará para siempre la idea que tenías de los sándwiches.
Tony & Elaine’s
Este restaurante se autodefine como el paraíso de la salsa. La comida tiene el sabor de la vieja escuela, como si la cocina hubiera estado funcionando desde los días de los Rat Pack (o al menos de los Brat Pack). Pero en realidad, este local de North End abrió recién en 2018. Aquí puedes satisfacer tu antojo desenfrenado por los palitos de mozzarella, el pan de ajo y la berenjena a la parmesana. Ordena una pinta de su marinara para que tu hogar se convierta en tu propio paraíso de salsa roja.
Vialé
En este restaurante de Central Square encontrarás comida de temporada de inspiración mediterránea. Durante casi ocho años, han elaborado platos clásicos con toques modernos, como las croquetas de pato con alioli de guanciale, yema de huevo curada y puerro carbonizado; o la ensalada de coles de Bruselas laminados con crocante de quinua, pimiento rojo, queso azul y vinagreta de Dijon. No te olvides de agregar unos cannoli a tu carrito.
Bar 'Cino
El nombre de este lugar de Brookline está inspirado en la palabra “vicino” que significa 'vecino' en italiano. Es decir que cuando recibas tu orden, sentirás que tu genial chef y vecino te acaba de mandar una comida para compartir. Crea un verdadero buffet para ti y tu tripulación; el plato de antipasti es una manera deliciosa de comenzar. Agrega una ensalada, como la de kale toscana, seguida de una pizza a la parrilla. Te recomendamos la de champiñones asados.
Tartufo
Tartufo es un restaurante italiano galardonado que ofrece auténtica cocina mediterránea y de Abruzzese. Inaugurado en 2004 en Newton Center, Tartufo es famoso por sus platos únicos, como la sopa minestrone Abruzzese y los camarones al coñac. El pollo a la parmigiana y la tarta de mascarpone al limoncello nos emocionan siempre. Siempre.
Locale
Durante casi una década, Locale ha atraído a los amantes de la pizza al North End. Hay entradas destacadas, como la ricotta horneada y el rollatini de berenjena para comenzar. Doce pizzas del menú van vestidas de gala, como la de pesto de pistacho casero, salchicha de cerdo y mozzarella. Pero, con el debido respeto, nuestra favorita es la Silvio, con mozzarella, tomates cherry, prosciutto, burrata y pesto.
Bob's Italian Foods
Desde 1936, esta tienda de delicatessen de Medford se ha mantenido fiel a la tradición de las auténticas tiendas de delicatessen italianas. Aquí lo principal son los ingredientes, por lo que, en muchos platos, encontrarás cosas como el prosciutto de Parma añejo importado. Además de las muchas opciones de pasta y entradas que ofrece Bob’s, sirven unos sándwiches estelares. El Classic 50/50 tiene mitad de pollo a la parmesana y mitad albóndigas, para las personas que simplemente no pueden decidir entre las dos opciones.
Strega Italiano
En Strega Italiano, creen en la comida con corazón, hecha con amor a partir de recetas heredadas de generaciones pasadas. En este popular lugar de Back Bay, se preparan pastas caseras, salsas con recetas secretas y postres artesanales. Te recomendamos pedir, al menos, cuatro platos. ¿Podemos sugerir el pulpo a la parrilla seguido de los agnolotti de champiñones y un lomo de ternera (o New York strip)? Corónalo con la exclusiva torta cioccolato. Prego.
Benevento’s
Deléitate con una gran variedad de especialidades italianas en Benevento's en el North End. Inaugurado en 2010, Benevento's es el lugar perfecto para encontrar todo lo que te gusta de esta cocina. Arma una comida para recordar eligiendo entre más de una docena de pastas, diez sabores de pizzas (nos encanta la Spukonie, con salchicha italiana dulce, ricotta, salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca fresca) y entradas como la salchicha cacciatore.
Basta Pasta Trattoria
No existe algo así como demasiada pasta, ¿verdad? Si piensas lo mismo, Basta Pasta en Cambridge es para ti. Alerta de spoiler: a pesar de que sirven 17 tipos, la pasta no es lo único que incluye el menú. También encontrarás pizzas gourmet de masa fina, ensaladas, hamburguesas, paninis y ensaladas. Aun así, el pollo ziti con brócoli siempre tiene un lugar en nuestros corazones y en nuestros carritos.
