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Toronto, mi ciudad natal, es considerada por muchos la ciudad más multicultural del mundo (¡aquí se hablan 180 idiomas!). Así que no es de extrañar que la variedad de restaurantes japoneses sea tan diversa como la propia ciudad: aquí podrá encontrar restaurantes de sushi de alta cocina, con categoría Michelin, así como el famoso pollo frito de Internet y mucho, mucho más. Estos son algunos de los mejores restaurantes japoneses de Toronto que hacen entregas a domicilio.
Aji Sai Japanese Restaurant
Este restaurante de “todo lo que pueda comer” lleva más de 25 años sirviendo a los residentes de Toronto como yo (sobre todo cuando tenía 20 años y buscaba precios económicos) sashimi de salmón, atún y pez de cola amarilla, tempura de camarones y verduras, teriyaki de pollo y salmón, y mucho más por menos de $35 por persona. Si le apetece comer sushi a buen precio cerca de su casa, sus especiales y combos incluyen muchos de los mismos platos populares que comería en persona. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash, lo que significa que es uno delos mejor valorados y más confiables.
Ara Japanese Restaurant
En Ara, el chef Ace Lee y su sobrino Steve Kang elaboran elevadas obras maestras de sushi en pleno centro. Hay maki y oshizushi de langosta, así como donburi, udon y mucho más. Sin embargo, su especialidad es el teishoku, que se traduce como “menú del día”. Pida su plato favorito (el mío es el unagi), acompañado de cinco guarniciones siempre distintas a elección del chef (por ejemplo, tortillas de huevo japonesas y patatas fritas al estilo asiático), además de sopa de miso y una ensalada.
Gushi
Gushi se labró su reputación en el primer mercado de contenedores marítimos de Toronto y ahora tiene dos locales permanentes: uno en Kensington Market y otro en Cabbagetown. Es conocido por su pollo karaage de muchos sabores (arce picante, teriyaki y pimienta negra, ajo y cítricos). El takoyaki, las croquetas de patata, los tazones de arroz y el mochi también son divinos. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
GYUGYUYA
Este restaurante de Dundas Street West lleva más de una década en el mercado. ¿Cuál es el motivo de su fama (aparte de sus generosas porciones)? Es el primer restaurante de Toronto especializado en curry al estilo Kanazawa. (Para los no conocedores, se trata de una salsa más espesa y suave que los currys japoneses a los que podría estar acostumbrado). Los katsu de ternera y cerdo son especialmente populares. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Gyu-Kaku Japanese BBQ
Sea el maestro de la parrilla en el local de Toronto de esta popular cadena de barbacoas japonesas de EE. UU. y Canadá, situada en Church Street, donde podrá cocinar todas sus proteínas favoritas (ternera, ave, cerdo, mariscos, etc.) directamente en la mesa. ¿Quiere pedir entrega a domicilio? Los combos de Gyu-Kaku le acercan la magia de la barbacoa con carne ya asada (además de guarniciones como sopa de miso y edamame): todo el mismo sabor, sin el trabajo.
Hakata Ikkousha Ramen
Otra popular cadena japonesa que ha llegado a Canadá es Hakata Ikkousha Ramen. Su especialidad es el ramen al estilo Hakata, con fideos más finos que la mayoría. El menú es sencillo e incluye siete tipos de ramen: el emblemático ramen tonkotsu lleva fideos originales, chashu de cerdo tierno, hongos negros y cebolla de verdeo, mientras que el tonkotsu negro contiene hongos negros, ajo carbonizado y aceite de sésamo negro mezclado. También tienen en el menú el siempre popular karaage y gyozas estilo Hakata para comer en un bocado.
Hanamaru
En Hanamaru, un supermercado coreano y japonés de la avenida Pape, en la zona este de Toronto, puede comprar mayonesa Kewpie, dumplings congelados, ramen instantáneo y otros populares bocadillos asiáticos, además de maki fresco, donburi y mucho más. Para comprar alimentos, hay que ir en persona, pero los platos se pueden encargar. Las cajas de bento son la estrella: bulgogi, salmón, unagi, acompañados de una selección única de guarniciones que no suelen encontrarse en otros bentos, como remolacha con miel, croquetas japonesas y brotes de soja picantes. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Hapa Toronto
Esta cadena de izakaya de Vancouver se estableció en College Street hace más de 10 años. Su menú incluye macarrones con queso y langosta, costillas cortas de ternera, tazones de arroz con hongos trufados y mucho más. Pero no sería un lugar de tapas japonesas sin sake, y hay mucho, además de cerveza y vino. Y si pide entrega a domicilio, no se perderá nada: puede ordenar una botella de sake directamente a la puerta de su casa.
Hattendo
Fundada hace casi 100 años, esta popular cadena de panaderías japonesas de bollos de crema abrió en 2019 su primer local en Norteamérica, en Toronto. Importan harina blanca del mayor grupo de molinería de Japón, Nisshin Seifun, para conseguir su masa característica, que luego se rellena con crema pastelera y diferentes sabores de crema como matcha, frijoles azuki y chocolate.
Japas
Este restaurante coreano dirigido por Kim Chou y Chris Xu lleva más de una década alimentando estómagos hambrientos con ramen, donburi y bocadillos japoneses como pollo karaage y arroz frito con cerdo a la barbacoa. Tanto el chasu don como el curry ramen son un éxito entre los residentes de la zona. El don lleva panceta de cerdo braseada sobre arroz, acompañada de huevo y verduras encurtidas. El ramen tiene un rico caldo de curry amarillo relleno de cerdo a la barbacoa, espinacas, algas y huevo.
Kakuya - 5440 Yonge
Situado en el extremo norte de la ciudad, en Yonge y Finch, el menú de este restaurante japonés es muy variado. Allí encontrará de todo, desde takoyaki y sushi prensado hasta curry doria japonés, que consiste en arroz al vapor cubierto con curry y proteínas como pollo katsu, además de dos tipos de queso, y luego horneado en una cazuela. También tienen un amplio menú de bebidas: bubble tea, jugos naturales y granizados.
Katsuya
En esta cadena canadiense todo gira en torno al katsu. No solo tiene algunas opciones de katsu increíblemente novedosas, como queso y batata, además de las proteínas habituales, como cerdo, pollo y pescado, sino que sus salsas también son increíblemente creativas. Hay salsas de nido de abeja, con mostaza, mayonesa y aderezo agridulce (rociada en forma de nido de abeja sobre el katsu), chile dulce, chile con ajo, chile con queso, carbonara y muchas más. Además, el pan rallado se elabora diariamente. No es de extrañar que sea uno de los mejores restaurantes japoneses de Toronto. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Kibo Sushi
Esta cadena canadiense de sushi abrió su primer local en el barrio Cabbagetown de Toronto en 2012 y desde entonces no ha mirado atrás. Ahora, Kibo tiene más de 35 restaurantes en todo el país, y su menú realmente tiene algo para todos: donburi, udon, tempura, tataki, pizza de sushi, sashimi, maki, handrolls, gyozas, edamame, y mucho más. Y, si esto es un indicio de su popularidad, mi madre siempre pide aquí comida para retiro cuando viene de visita.
Kintaro Izakaya
En el corazón del Gay Village de Toronto, Kintaro Izakaya sirve enormes cervezas heladas y una variedad de bocadillos japoneses como camarones fritos crujientes con mayonesa picante y salsa tártara, calamares a la plancha con teriyaki o gochujang picante, y udon salteado con kimchi asado y verduras. Si coloca una orden en DoorDash, su combo “Set A” incluye cinco sabrosas brochetas: lomo de ternera, pollo con queso, vieiras, champiñón con mantequilla y panceta de cerdo.
Kinton Ramen
Kinton fue uno de los primeros restaurantes japoneses de ramen de Toronto. En la actualidad, James Kim, fundador y director general de Kinka Family, propietaria de Kinton Ramen, Kinka Izakaya, Jabistro, Kintori Yakitori y Kinka Sushi Bar, dirige más de 40 locales en todo el país. Aunque aquí el ramen es sin duda la estrella (el de cerdo con ajo picante es uno de los favoritos), también hay un impresionante menú de guarniciones, que incluye takoyaki salado y con especias, gyozas ricas y semidulces y karaage extra picante. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Mr. Tonkatsu
Esta cadena canadiense con cuatro locales (tres en Toronto y uno en Columbia Británica) sirve katsu de cerdo y pollo en sus salsas de autor, incluidas las clásicas de curry, demi-glace, carbonara y chile dulce, junto con repollo rallado, arroz al vapor, miso y takuan. ¿Se pregunta por qué el pan rallado es tan delicioso? Se elabora con pan fresco hecho en el local todos los días y además se fríe. Otros platos del menú son las alitas karaage, picantes y jugosas, los calamares extra crujientes y los fideos soba frescos. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Megumi Mazesoba
Justo en la intersección de Clair Avenue y Yonge Street, se encuentra el primer restaurante de ramen sin caldo de Toronto. Basta de sorber la sopa para llegar a la parte buena: fideos ramen o udon; proteínas como cerdo picado, pollo karaage o tofu; cebollas de verdeo, nori, trocitos de wonton, etc. Acompañe su comida dulce, salada y picante con uno de los mejores postres del restaurante: rollos primavera de plátano o cheesecake de matcha.
Minami Sushi
Cuando la gente dice que un restaurante tiene “algo para todo el mundo”, puede que se refieran a Minami on Finch. Este restaurante de la zona norte tiene unagi y donburi de pollo picante, udon de verduras y ternera, sushi prensado de atún y salmón picante, y mucho más. Sus combos son una muy buena oferta: la cena de sushi y sashimi viene con 19 sabrosos bocados de pescado por $33 y su comida Zen viene con pollo teriyaki, tempura de camarones y verduras, nigiri, rolls y arroz por $30.
New Generation Sushi
Este restaurante de sushi nocturno lleva 25 años en Bathurst y Bloor, en el barrio de Annex. Su asequible menú incluye desde clásicos como el maki de atún picante y el sashimi de pez mantequilla hasta opciones muy creativas como su maki canadiense, que lleva pinzas de langosta, salmón ahumado, espárragos, mayonesa y pepino. El roll de unagi con queso lleva queso y unagi, por supuesto, además de aguacate, pepino y tiras de tempura. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Oji Seichi
Situado en el este de Chinatown, sobre la avenida Broadview, este restaurante de ramen es un negocio familiar que lleva el nombre de uno de los queridos tíos del propietario, Seichi. La cocina está dirigida por un antiguo chef de Momofuku, y sirven tazones de ramen perfectos; el clásico tiene un caldo claro de pollo, cerdo y mariscos servido con fideos, panceta de cerdo asada, huevo, pastel de pescado, cebolla de verdeo y nori. Además, hay ándwiches de pollo katsu y camarones, gyozas crujientes y mucho más.
Poke Sushi
Este modesto local de Queen Street West, en Parkdale, sirve los clásicos japoneses de siempre, como rollos de maki, gyozas y sashimi, pero la especialidad que le da su nombre, los poke bowls, es lo que los residentes locales más disfrutan. Sobre arroz blanco se coloca salmón o atún fresco, además de edamame colorido y texturizado, ensalada de cangrejo, ensalada de algas, cebolla frita, aguacate, ensalada de pepino, nori, jengibre encurtido y semillas de sésamo.
Sake Sushi
En el moderno barrio de Roncy, en el extremo oeste de Toronto, Sake Sushi es uno de los locales favoritos de buena comida japonesa. Su menú es muy variado, con platos como pizza de sushi de salmón picante, rolls vegetarianos, poke bowls y refrescos japoneses Ramune. Todo es brillante y bonito (en serio, podría pasarme una eternidad mirando su Instagram), y sus combos en particular son una gran oferta: la sopa de miso y una ensalada y más de 20 piezas de sushi le costarán menos de $60. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Sushi & Bowl
En King West Village, este restaurante japonés tiene todos los platos básicos de sushi, como rollos de maki, tempura y japchae, pero lo que realmente se destaca son sus tazones de bento. Piense en la tradicional caja bento: arroz, ensalada de cangrejo, huevo y maki, además de una proteína principal como katsu, sashimi o bulgogi, todo en un delicioso tazón. Su extenso menú también incluye cinco tipos de udon y pizza al estilo japonés, con ingredientes de sushi como cangrejo, pepino y cebolla verde sobre una hamburguesa de arroz frito.
Tenon Vegetarian Cuisine
Los veganos y vegetarianos no tienen por qué perderse los festines de sushi en este restaurante japonés de Bloor West. Aunque el restaurante lleva funcionando desde 1998, cambió a un menú vegetariano en 2011, cuando el matrimonio formado por Tony Huang y Yan Chen, vegetarianos de toda la vida, se hicieron cargo. Sus rolls de maki incluyen opciones naturalmente veganas y vegetarianas que podría encontrar en muchos menús, como tempura de batata dulce y pepino aguacate, y también tienen otras más creativas, como el California roll hecho con cangrejo y camarones de soja. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Tokyo Hot Fried Chicken
Tokyo Hot Fried Chicken empezó a ofrecer sus famosos sándwiches de pollo halal en la Exposición Nacional Canadiense de Toronto, que se celebra todos los veranos; ahora se pueden encontrar en un animado local de College Street. Tokyo Hot Fried Chicken se presenta como el primer restaurante del mundo que sirve una fusión entre el pollo frito picante de Nashville y el pollo frito japonés, y su sándwich estrella lleva salsa de soja con sésamo, mayonesa picante, mayonesa wasabi, cebolla de verdeo, ensalada de jengibre y pepinillos.
Torch Pressed Sushi
Justo en el corazón del Gay Village de Toronto, Torch sirve sushi que es una combinación de estilo aburi, donde la parte superior del pescado se quema para aportarle un sabor carbonizado, y estilo oshizushi, también conocido como prensado. Su caja de degustación es una buena introducción; viene con seis piezas de su característico sushi prensado y quemado —vieira, pez mantequilla, camarón, unagi, salmón y salmón picante— además de dos handrolls, ensalada de algas y edamame. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Toto Sushi
Toto Sushi, situado en el East End de Toronto, tiene todos los platos clásicos (tempura, donburi, sushi prensado, teriyaki, udon), pero lo que lo hace tan especial son sus rolls especiales. El roll Bob Marley lleva jalapeño, atún picante, queso crema y aguacate, mientras que el roll Tarantula lleva cangrejo blando, aguacate, pepino, carne de cangrejo y arroz morado. Sus precios también son asequibles, ya que los combos cuestan menos de $20. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Tsujiri
Esta cadena de pastelerías japonesas tiene 10 establecimientos en todo Canadá, incluido uno en el centro, en Bay y Dundas, que lleva abierto casi una década. Es conocida por infusionar matcha en una gran variedad de dulces, como su famosa cheesecake verde brillante, pero también tiene otros productos horneados, como tarta de sésamo negro y mochi de soja tostada. ¿El mejor maridaje para algo dulce? Sus bebidas calientes. Pruebe el matcha latte de frijoles rojos o el matcha de chocolate blanco. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Uncle Tetsu’s Japanese Cheesecake
Nacida en Japón en 1990, esta querida cadena de panaderías es ahora un nombre reconocido y cuenta con más de 70 locales en todo el mundo. El primer Uncle Tetsu’s fuera de Asia abrió en Toronto en 2015, y desde entonces se han abierto tres locales más. Es conocido por su cheesecake suave y esponjosa, pero también tiene deliciosas magdalenas, tartas de queso y sombreros de ángel, una versión extra cremosa de su cheesecake, hecha con crema pastelera.
Yuugi Izakaya
Este local de moda, dirigido por un chef de Nagoya, cerca del barrio chino de Toronto, ofrece en todo momento no menos de 20 platos japoneses de temporada, además de sake aromático y cervezas artesanales (¡disponibles para entrega a domicilio!). Entre los platos más populares están el sushi prensado de ternera Wagyu, el poutine Hayashi y el arroz frito con caballa a la parrilla. Todos sus ingredientes proceden de reconocidos negocios locales de Toronto, como Blackbird Baking y Sanagans, entre otros. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
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