*Este artículo incluye menciones de tiendas o marcas que son socias de DoorDash, por lo tanto DoorDash puede recibir una comisión si eliges realizar una compra de estas tiendas o marcas.
Seré sincero contigo: casi todos los restaurantes japoneses de Vancouver son buenos. Estamos cerca del océano, por lo que el marisco fresco nos rodea, y tenemos el inmenso privilegio de contar con una rica historia japonesa-canadiense (¡un saludo a mis antepasados!), así como con un gran equipo de increíbles talentos locales. Lo siento, Saskatoon. Simplemente no es justo.
Dicho esto, cuando la mejor comida japonesa del país está a tu alcance, no sólo te entra hambre, sino que te vuelves exigente. Así que si buscas el atún más suculento, las gyozas más jugosas o los huevos ramen mejor sazonados, sigue leyendo y ordena la mejor comida japonesa que Vancouver tiene para ofrecer a domicilio.
AFURI ramen + dumplings
El sushi acapara la atención en lo que a comida japonesa se refiere, pero no hay que descartar los platos calientes. AFURI ramen + dumplings se especializa en yuzu shio ramen (ligero, cítrico y ridículamente reconfortante) y gyozas fritas (¿hay mejor sonido que el de unos palillos rompiendo esa capa extra crujiente?). Todo es perfecto para los días lluviosos que la ciudad conoce tan bien. En los días más calurosos, pide el tsukemen y moja esos fideos fríos en la salsa ultra-umami hasta saciarte. Este es uno de los restaurantes más populares de DoorDash, lo que significa que es uno de los mejor valorados y más confiables de DoorDash.
Ah Long Sushi
Yo vivía al otro lado de la calle de Ah Long y, aunque ya no somos vecinos, sigue siendo un sitio al que acudir, sobre todo porque la entrega a domicilio es muy barata. Un ejemplo: por $18, elige tres platos del menú de una lista colosal -más de 70 platos, incluyendo sushi, tempura y udon- y además te regalan una sopa de miso. Aquí es donde debes ir para alimentar a tu amigo más hambriento (soy yo; yo soy el amigo).
Ajiya Sushi Bar
Dicen que no se puede tener todo, pero Ajiya lo está haciendo muy bien. Desde edamame hasta sashimi, pasando por yakisoba y robata (platos a la parrilla, incluido un calamar entero a la barbacoa), este restaurante de Kitsilano ofrece un extenso menú que realmente alimentará a toda la familia, incluso a los más quisquillosos.
COFU pressed sushi
Los tradicionalistas podrían decir que esto no es sushi en absoluto, y a eso respondo: Wow, debes ser divertido en las fiestas. COFU está totalmente basado en plantas, por lo que no encontrarás atún ni salmón en este menú. En su lugar, busca sushi prensado de colores elaborado con verduras como setas de cardo, acelgas rojas orgánicas y rábanos marinados. Los platos también son agradables a la vista: te reto a que encuentres un sushi más fotogénico que su pimiento sellado.
Commercial Sushi
Algunos de los mejores platos japoneses de Vancouver se pueden pedir a domicilio en Commercial Sushi. Siempre está lleno a la hora de cenar, y con razón. Este pequeño restaurante de la zona este tiene excelentes cajas bento para llevar (la Osaka Bento viene con pollo teriyaki sobre arroz, ensalada de goma, cuatro piezas de sashimi, tres nigiri y una deliciosa guarnición de fruta) y es conocido por su eficacia y asequibilidad. No te duermas con los California rolls fritos. Este es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Cozen Japanese Cuisine
El oshi sushi de salmón Sockeye de Cozen es un favorito local. La carta del restaurante está repleta de clásicos (tempura de verduras mixtas, rolls de atún picante y toro nigiri), así como de platos menos habituales, al menos en un lugar informal como éste (croqueta de kabocha, ensalada de sashimi) y algunos realmente originales (ensalada sunomono con aguacate). Este es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Green Leaf Sushi Cafe
Este local de Kitsilano es otra opción para probar oshi sushi, sobre todo el oshi de salmón -los habitantes de Vancouver están un poco obsesionados con esta bomba de sabor cubierta de jalapeño- y el Oshi sushi de ebi con albahaca (langostinos tigre, pesto de albahaca y una rodaja de aceituna negra). Favoritos de aperitivos como el agedashi tofu y el tako yaki están disponibles, así como otras opciones más coreanas como el bibim gyoza y el kimchi de tomate. Este es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Guu Davie
Si vas a alimentar a una multitud, elige Guu para que te lo entreguen cerca de casa. Los platos pequeños y asequibles de esta cadena local están pensados para compartir y son ideales para alimentar a un grupo diverso de amigos o familiares: tataki de salmón con salsa ponzu para el primo artístico, ensalada de tofu y aguacate para la tía que practica yoga, curry katsu para el abuelo, y ese sobrino quisquilloso puede pedir las patatas fritas con miel y tocino (tú también puedes disfrutar de algunos). Este es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Hapa Izakaya
Este lugar es toda una institución: lleva abierto dos décadas y siempre sirve increíbles platos japoneses con un toque moderno. Los rolls especiales de Hapa Izakaya son divertidos y deliciosos (el Yaletown roll está hecho con espárragos en tempura, mayonesa de miso, cebollas rojas y aburi hamachi soplado) y tanto las tapas frías como las calientes son impresionantes. Prueba el aburi saba (sashimi de caballa curada, también soplada) o uno de los cinco tipos de alitas de pollo (limoncillo, ajo con miel de soja, sal y pimienta, teriyaki, miso coreano picante). O pide las cinco a domicilio cerca de ti: tú mandas, puré de manzana.
Hello Nori R+D Kitchen
La sencillez tiene su gracia, y Hello Nori da en el clavo con sus bellos básicos. Es relativamente nuevo en la escena gastronómica de la ciudad (el primer local abrió en 2021), pero los habitantes de Vancouver no tardaron en darse cuenta de que este restaurante especializado en rolls de mano era algo especial. El menú incluye rolls a la carta como toro, vieira, pez de cola amarilla, langosta trufada y gambas picantes (uno de mis favoritos). Los rolls de mano de Hello Nori son más grandes que el típico roll de sushi, pero es un reto que la mayoría de los amantes de la cocina están más que dispuestos a aceptar. Este es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Hime Japanese Restaurant
Además de servir rolls abundantes y sashimi ultrafresco, este restaurante japonés de Vancouver abre más tarde que muchos otros locales de la ciudad (oye, somos una ciudad bonita, pero el ambiente para cenar después de las 9 de la noche no es precisamente muy animado). Los platos más populares son los de siempre, como los California rolls (un invento de Vancouver, lo cual es polémico, pero lo defenderé hasta el final), las gyozas de cerdo y el pollo karaage. Los comensales menos básicos (sin ánimo de ofender) pueden probar el gloriosamente mantecoso aburi de panceta de salmón o el ultaconfortante oyakodon. Este es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Hinippon Japanese Restaurant
Manipular pescado crudo es un arte, pero cualquiera que haya comprado un aguacate te dirá que conseguir la madurez perfecta es una ciencia, y los genios de Hinippon lo consiguen siempre. El roll de aguacate, el roll de aguacate y salmón y el roll de aguacate y ñame son las estrellas de este menú. Otros platos destacados son el fire dynamite roll (rollo dinamita de fuego) (es picante, y fuego y dinamita son una pareja obvia) y el stamina roll (rollo resistencia) con (respiración profunda) tempura de anguila y gambas, atún, pepino, cangrejo, salsa unagi y... espera... aguacate.
Hokkaido Ramen Santouka
Este popular restaurante se fundó en 1988 en Asahikawa (Hokkaido). Al principio era un local de nueve plazas con un único plato en el menú: shio ramen. Ahora hay locales en otros ocho países, cinco sólo en Canadá, y dos de ellos están en Vancouver. Qué afortunados somos. Ordena el shio ramen con el que empezó todo, o ponle un toque picante con el ramen kara-miso; para los veganos, hay una opción de fideos con col rizada.
Iki Japanese
Intolerantes al gluten, es su momento de brillar. Iki es uno de los únicos restaurantes de la ciudad especializado en comida japonesa sin gluten. La verdad es que no lo notarías viendo la carta (sopa de miso, tempura de camarones, nigiri de atún, etc.), lo que es parte de la magia: no se sacrifica ningún sabor ni textura para que estos platos sean aptos para celíacos. También es un lugar al que acuden vegetarianos y veganos (los pedidos más populares incluyen el Yammy Roll (rollo delicioso) y el crujiente y suave tofu agedashi) - Iki 3, restricciones alimentarias 0. Este es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Japan Rice Bowl Association
Un tazón de arroz suele ser la mejor opción, sobre todo cuando se trata de transportarlo. Estos tazones abundantes, salseados y totalmente satisfactorios se transportan de maravilla y se mantienen calientes mientras tanto (las celebridades están celosas). Es difícil elegir entre el don japonés de chuleta de cerdo al curry, el gyudon (tazón de arroz con carne) y el don de pollo karaage. Añade el queso fundido comodín, el pollo karaage y el tazón de arroz al curry, y prepárate para una deliciosa parálisis en la toma de decisiones.
JINYA Ramen Bar
El único inconveniente de comer en JINYA son las colas de locos que se forman fuera durante las horas pico (así que, sí, recomiendo comida para llevar). No importa cómo lo ordenes, este lugar demuestra que lo bueno merece la espera: el caldo de JINYA se cuece a fuego lento durante casi un día entero antes de verterlo en el tazón que le espera. El ramen negro tonkotsu es mi plato preferido del menú: jugoso chashu de cerdo, nori, chips de ajo, salsa picante, y un huevo sazonado perfectamente jugoso realzan el sabor de este plato.
the kitchen dada
Otro profesional destacado, the kitchen dada se centra en oshi sushi. El oshi de atún blanco tiene un ingrediente secreto lleno de umami (bueno, te lo diré, es mayonesa de trufa) y está cubierto con salsa nori, lo que demuestra que las algas pueden ser la hierba más versátil que existe. Las opciones de combos de Dada también son muy buenas: El amante del picante (un nombre de combo, no un descriptor de perfil de citas) viene con rolls de salmón picante, atún y vieira.
Kokoro Mazesoba
Hazte a un lado, ramen: Mazesoba ha llegado a la ciudad y, literalmente, está cambiando las cosas. En lugar de bañarse en un caldo espeso, los fideos mazesoba llegan cubiertos con una explosión de textura y sabor (el mazesoba de Tokio, por ejemplo, lleva carne picada de cerdo y ternera, copos de algas, ajo, cebollas verdes, pescado Saba molido y un huevo pasado por agua). Es un magnífico revoltijo de delicias ricas y saladas que se mezclan antes de comer. Puede que convierta al amante acérrimo del ramen que hay en tu vida.
The Ramen Butcher
Chinatown es una zona culinaria popular, y el Ramen Butcher es tan bueno que es un destino dentro de un destino. El caldo es muy cremoso, los aderezos son frescos y vibrantes (destaca el jengibre rojo encurtido) y todas las opciones del menú son saciantes, reconfortantes y acogedoras. Los médicos recomiendan el ramen de curry y coco como remedio contra la tristeza de los días lluviosos (¡no lo verifiques!).
Sashimiya
Este sushi está hecho para que puedas transportarlo: Sashimiya es un lugar para llevar que corta pescado fresco a diario para preparar platos perfectos para un pícnic. Date un capricho con un uni o prueba el chirashi (tazón de arroz con sashimi de lujo) para disfrutar de una comida de alto nivel, o mantenlo simple con un roll de atún picante. El restaurante y tienda de comestibles ofrece tamagoyaki recién hecho en casa y un kit de sushi para hacer uno mismo para aquellos que creen que pueden hacerlo tan bien como los profesionales. Este es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Sushi Mania
El pequeño pero poderoso Sushi Mania de Main Street es un lugar popular para la entrega a domicilio cerca de ti y más allá. Su línea de rolls originales es espectacular. Por ejemplo, el Crunchy Munchy Roll (roll crujiente apetitoso), que (aunque da un poco de vergüenza decirlo en voz alta) es espectacular: atún picante y pepino cubiertos con finas lonchas de tempura de batata frita. El teriyaki también destaca, lo que no es poco en una ciudad repleta de teriyaki.Este es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Sushi Mura
Sushi Mura tiene cinco locales en Lower Mainland y dos en Vancouver. Ha crecido con una rapidez impresionante para ser una pequeña cadena local, probablemente gracias a un servicio rápido y fiable y a los rolls de gran tamaño. No es que la cantidad supere a la calidad, por supuesto -esta comida es deliciosa-, pero ignorar el valor que ofrece este restaurante no me parecería bien (soy una persona con un presupuesto limitado). El roll de Bill con batata y salmón ahumado es lo máximo. Salud a Bill, dondequiera que estés.
Tom Sushi
Conozco a unos cuantos Westenders que se pelearían literalmente a puñetazos por Tom Sushi. Esta institución del barrio es conocida por su arroz perfectamente cocido (es básico, pero lo hacen bien), sus abundantes rolls y un amplio menú que va mucho más allá del sushi: aquí encontrarás soba fría, yaki udon, sashimi don, ensalada sunomono y pulpo. Este es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Los nuevos clientes obtienen una tarifa de entrega de $0 en su primera orden de DoorDash. Solo para usuarios nuevos, en pedidos que cumplan el subtotal mínimo. Se aplican otras tarifas (incl. servicio y tarifas por órdenes pequeñas), impuestos y propinas Sujeto a términos.
