No es una novedad decir que Los Ángeles tiene una excelente comida mexicana. Lo que podría sorprendernos son los restaurantes a los que nuestros comensales regresan una y otra vez: ¿quizás son los mismos que recomiendas a tus amigos? Imaginamos que hay al menos un par de los que nunca has oído hablar, y no hay mejor momento para darle una oportunidad, ya sea en el mostrador mexicano de la nueva escuela que sirve tacos de carnitas de pato o el querido lugar de birria en Long Beach. Esta lista tiene algo para todos los amantes de la comida mexicana, especialmente para los que tienen hambre.
Tacos Tu Madre
“Lo que cuenta es lo de adentro” nunca fue más cierto después de haber comido desde un tazón o de haber mordido un burrito en este restaurante innovador y de géneros con sucursales en Westwood y West Hollywood. Los tacos, burritos y tazones están llenos de bulgogi de champiñones, suculenta barbacoa de cordero, pollo frito con suero de leche, pastrami, carnitas de yaca y mucho más.
Tacos Por Favor
El dúo de padre e hijo, Atilano y Héctor Sánchez, han estado ofreciendo platos típicos de la región de Los Ángeles y variaciones distintivas del sur de California desde la década de 1990, y todavía se están fortaleciendo en el oeste de Los Ángeles y Santa Mónica. El burrito de California se rellena con carne asada tierna y papas fritas, y el plato de chile relleno viene cargado de chiles poblanos asados, rellenos de queso, rebozados y luego fritos. (¡Esos pimientos también vienen en un burrito!)
Tacos El Gavilan
Una de las grandes comodidades de la vida en Los Ángeles es saber que, sin importar dónde te encuentres, es probable que no estés muy lejos de uno de los 14 puestos de avanzada de esta querida cadena mexicana (para ustedes, Hollywood y Santa Ana). Siempre tienes a tu alcance tortas rellenas de carne asada, burritos de pollo a la parrilla y cremosas horchatas.
Señor G’s Fresh & Healthy Mexican Food
La mejor parte de este menú de Playa Del Rey son los “¡¡¡¡Artículos nuevos!!!!”. (¡sí, cuatro signos de admiración!), porque ¿no es divertido cuando un restaurante está emocionado de compartir en lo que ha estado trabajando? Las nuevas incorporaciones como el Burrito de Cali repleto de carne asada y salsa chilaquile son tan queridas como los clásicos como el Especial Hard Shell Taco! (de nuevo, con signo de exclamación) y guacamole fresco.
El Sauz Taco Window
Este lugar de comida para llevar de Long Beach es una gran opción para los aficionados a los tacos. A la gente le encantan sus jugosos tacos de birria, las mini quesadillas de camarones, los nachos con frijoles pintos y los tacos de lengua. Y casi todos los platos están acompañados de cebollas dulces caramelizadas, una especie de tarjeta de presentación para El Sauz.
Benito’s Taco Shop
Esta taquería de Fairfax es el autodenominado “hogar del taco enrollado”, que es la señal que necesitas para agregarla a tu próxima orden. La carne de res desmenuzada se coloca en crujientes tortillas de maíz, luego se baña con guacamole y queso cheddar, y se combina mejor con Súper Nachos cubiertos de bistec y cremosa horchata.
Abuelita’s Birria
Se te perdonará por doblegar cuando se trata de los tacos intensamente sabrosos de este lugar de Long Beach. Las tortillas se tiñen de naranja con consomé, luego se rellenan con carne guisada, cebollas y cilantro y se sirven con más caldo para remojar. No te saltes el ramen de birria, hecho con el mismo consomé.
El Zarape Taqueria
Muchos restaurantes mexicanos se especializan en un tipo de proteína, pero este refugio de East Hollywood parece dominar a muchos. Encontrarás carnitas con reborde de grasa, cochinita pibil asada a fuego lento, tinga de pollo cargada de especias, jiggly cabeza y relleno de queso, todos disponibles en quesadillas, burritos y tacos.
Cafe Rio Mexican Grill
Esta cadena de restaurantes mexicana en varios estados tiene seguidores de culto; afirman que la gente ha conducido 47 millas para cenar allí. (¡Y ese número es demasiado específico para ser falso!) Afortunadamente, sus burritos dulces de cerdo a la barbacoa, la montaña de nachos, el queso cremoso y las papas fritas y la sopa de tortilla están al alcance de la mano desde la ubicación de Manhattan Beach.
Tacos El Goloso
Hay mucho que te encanta de este local de tacos de Torrance: tacos rellenos de birria que rezuman carne jugosa, flautas crujientes con pollo y cotija y vampiros: tortillas de maíz apiladas y unidas con queso Monterey Jack derretido y tu carne de elección. Pero no duermas con la carne y las papas fritas californianas apiladas con guacamole.
La Taqueria Brand
¿Te apetecen churros espolvoreados con canela? La Taqueria Brand tiene lo que necesitas. ¿Necesitas tacos de birria o solo el caldo de carne por sí solo? La Taqueria Brand. ¿Tacos veganos al pastor? La Taqueria Brand. ¿La quesadilla con más queso que conoce la humanidad? Sabes a quién llamar. Este restaurante mexicano en Long Beach tiene todas tus comidas reconfortantes bajo llave.
Mixto
Junto con los típicos tacos de carne asada y quesadillas enriquecidas no con uno sino con dos quesos, este lugar de Silver Lake ofrece otro excelente platillo mexicano: la emblemática ensalada César. Aquí, el invento de Tijuana viene con col rizada y una vinagreta de limón.
Ensenada’s Surf N Turf Grill
Sus mariscos prístinos son el atractivo de este mini imperio de restaurantes inspirados en Baja en Hermosa Beach, Chino Hills y más. Rebozados, fritos y untados en una tortilla de harina con todas las guarniciones (repollo rebanado, pico de gallo, salsa) o rociados con lima y servidos al estilo ceviche, no hay un orden equivocado.
Tacos 1986
El chef Jorge Alvarez-Tostado y el gerente Víctor Delgado canalizan a Tijuana con su popular cadena de tacos que comenzó en Koreatown y se expandió a Beverly Grove, Pasadena y más allá. Obtén el taco de adobada, carne de cerdo marinada en tortillas de maíz hechas a mano, y la asada vampiro, carne de res a la parrilla y queso derretido en una tostada crujiente.
Pinches Tacos
Contamos las formas en que amamos esta mini cadena mexicana. 1. El factor crujiente de las flautas y los taquitos, repletos de pollo desmenuzado o papa y queso y cubiertos de guacamole y queso oaxaqueño. 2. El hecho de que podemos disfrutarlo en cualquier momento y en cualquier lugar, desde West Hollywood hasta el centro de Los Ángeles 3. Todos los acompañamientos: mazorcas de maíz con motas de chile, frijoles refritos aterciopelados y la santísima trinidad de papas fritas, salsa y guacamole.
Best Damn Breakfast Burritos
Claramente, este restaurante de Beverly Hills hace honor a su nombre. Ordenar es muy difícil, porque no quieres perderte de nada. Opta por La Neta, huevos con yema tipo mermelada aplastados con tocino crujiente y tater tots en una tortilla de harina, o elige el Chori Burrito, con chorizo colorado de fabricación local, huevos revueltos y queso. Hagas lo que hagas, no olvides un latte de horchata helado.
Hacienda Mariana Mexican Restaurant
Es posible desayunar, almorzar y cenar por cortesía de este restaurante de Lynnwood, y es muy recomendable. Un itinerario perfecto para picar son los chilaquiles en salsa roja picante o verde con huevos por la mañana; luego, birria de res, estofado con un acompañamiento de consomé y tortillas hechas a mano para absorberlo; y luego terminar el día con un enorme burrito mojado bañado en las mismas salsas del desayuno.
El Gringo
Claro, a todos les encantan las enchiladas picantes y los tacos duros de textura perfecta en este puesto de avanzada de Torrance, pero los verdaderos comensales saben que el platillo imprescindible aquí es la sopa Xóchitl. El pollo desmenuzado, los trozos de aguacate, las cebollas picadas y el cilantro y el arroz se combinan para crear una sopa muy nutritiva que es popular por una buena razón.
Mercado
El restaurantero Jesse Gómez y el chef ejecutivo José Acevedo aprovechan sus orígenes mexicanos para el menú con tintes californianos de este lugar de West Hollywood (también puedes encontrarlo en Pasadena y Santa Mónica). Está la ensalada de col rizada mexicana con pepitas confitadas y migas de pan de cotija-pesto, y tacos al pastor con coliflor que sustituye la carne de cerdo. Pero Acevedo no se mete con la receta de su familia para las sabrosas carnitas.
Tres De Asada Mexican Grill
¿Dónde más puedes combinar burritos corpulentos con nachos apenas estructurales (papas fritas enterradas debajo de la carne, pico de gallo, queso y aguacate) con refrescantes aguas frescas y galletas Oreo fritas? Este lugar de Ciénaga sabe que estos elementos dispares se unen en armonía.
Taqueria El Poblano Estilo Tijuana
El propietario, Daniel Alonso, es mejor conocido por sus tacos: tu elección de carne (la carne asada no falla), cilantro, cebolla y salsa picante envuelta en una tortilla de maíz hecha a mano. Pero este restaurante de Compton ofrece más además de su clásico de Tijuana, como burritos cargados de arroz y frijoles y tortas llenas de al pastor y una saludable dosis de mayonesa.
LAX Tacos
No es necesario desafiar el tráfico del aeropuerto para disfrutar de las cosas buenas de este restaurante de Inglewood. Obtén la quesadilla sin lujos (todo queso, sin carne), chimichangas crujientes y burritos de todo tipo (estilo californiano con papas fritas, original con frijoles). Consejo profesional para tu futuro entretenimiento: puedes conseguir papas fritas asada por bandeja.
CaCao Mexicatessen
Este mostrador mexicano en Eagle Rock combina a la perfección platillos mexicanos con sabores internacionales. Piensa en migajas de Pecorino Romano para terminar los taquitos; aguacate frito, carnitas de pato e incluso costillitas al estilo coreano que completan las tiernas tortillas de maíz; una rica salsa de mole rociada sobre las papas fritas. Es comida deli como nunca la has visto.
Amigo's Restaurant
Todo en este restaurante familiar de Pasadena grita generoso (¡solo mira las porciones!) Los nachos de la casa vienen llenos de frijoles refritos, una dosis doble de lácteos (queso Monterey Jack, crema agria), guacamole, pico de gallo y salsa ranchera casera. Puedes convertir tus platillos favoritos en combinaciones: enchilada y tamal, chile relleno y tacos crujientes. Nombra dúos más icónicos que esos.
El Antojito
Háganse a un lado, granola y yogur. El desayuno de este restaurante de Gardena es icónico. Por ejemplo: el Bionico L, todas las frutas (papaya, melón, plátano, manzanas, fresas) en capas con granola, pasas y crema dulce para la comida más inspiradora. No omitas los otros favoritos de los fanáticos en cualquier momento del día: tortas al estilo cubano, esquites con cotija y maíz cubierto con chile y quesadillas con una aventura de elegir tu propia carne (asada, al pastor, chorizo, ¡incluso callos!)
