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Los Ángeles es una ciudad de tacos próspera, pero a veces solo nachos son suficientes. Afortunadamente, hay muchos restaurantes dispuestos a satisfacer ese antojo, ya sea que busques comida vegana o con mariscos o la clásica con queso derretido y jalapeño. Te presentamos los mejores nachos que puedes ordenar en Los Ángeles.
Sky's Gourmet Tacos
El restaurante afroamericano Sky’s Gourmet Tacos, en Mid-Wilshire (que también tiene un local en Marina Del Rey), ha sido famoso durante décadas por su combinación de comida mexicana y afroamericana (piensa en tacos y burritos de camarones a la parrilla con mantequilla y especias cálidas). Convierte tu comida en un festín de mariscos con una orden de nachos de langosta, con carne de cola mantecosa sobre frijoles negros o pintos, queso derretido, cilantro y tomate en tortillas fritas frescas todos los días.
Comida Vegana
Como lo sugiere su nombre, Comida Vegana de Culver City se especializa en comida mexicana sin carne ni lácteos, como burritos de desayuno hechos con Just Egg, tacos rellenos con coliflor y chorizo vegano y tazones de maíz callejero rociados con crema de jalapeño. Los Saucy Loaded Nachos también hacen honor a su nombre, con una combinación vegana (¡y sin gluten!) de chips de tortilla, queso derretido, frijoles negros, pico de gallo, crema de jalapeño, crema de chipotle y guacamole.
Barney's Beanery
Barney’s, un lugar de reunión de West Hollywood desde hace décadas, es un favorito local para todo lo relacionado con la comida de bar, desde cáscaras de papa con queso hasta hamburguesas grandes y jugosas con todos los aderezos. Sus Irish Nachos son esencialmente patatas cubiertas de queso. Servidos con crema agria, salsa, guacamole y tu elección de chile, frijoles negros o frijoles refritos, son mucho más interesantes (¡y abundantes!) que su guarnición estándar de papas fritas.
El Cholo
El Cholo afirma que introdujo los nachos en Los Ángeles a finales de la década de 1950. El restaurante del centro de la ciudad, de 101 años de antigüedad y con varias sucursales en Los Ángeles, es conocido por sus porciones generosas, y los nachos no son la excepción. Para disfrutar del verdadero sabor de la historia, opta por los originales y sencillos Carmen’s Nachos, que son chips cubiertos con queso derretido y jalapeños encurtidos.
Little Blue Corn
A veces, solo quieres un bocado o dos de chips de tortilla cargados de aderezos, y es entonces cuando los Mini Loaded Nachos de Little Blue Corn vienen muy bien. Combina tu burrito de chile relleno o tus tacos de carnitas en tortillas de maíz azul de este favorito de Pico-Robertson con un tazón pequeño de chips de tortilla cubiertos con queso derretido y cubiertos con tomate, guacamole, crema agria y cilantro. Es una forma rápida y sencilla de hacer que la comida parezca un banquete mexicano.
House of Birria
Birria ha sido muy popular en Los Ángeles durante años, pero ¿por qué los tacos deberían tener toda la diversión carnosa y chorreante? Prueba una orden de nachos con capas de birria de res, pico de gallo, crema agria y guacamole, y no te saltes el acompañamiento de consomé de res de este clásico de Culver City. Luego sumérgelos para deleitar tu corazón. Solo asegúrate de tener servilletas adicionales cerca.
Mexicali Cocina Cantina
Este antiguo restaurante de Studio City ofrece una cocina mexicana al estilo del sur de California y es especialmente conocido por su pollo rostizado con especias. Obtén la jugosa carne desmenuzada servida sobre crujientes chips de maíz hechos en casa con frijoles negros, queso y jalapeños, y acompañada con guacamole, salsa y crema agria.
Rivera's
Cuando realmente quieras algo sofisticado, piensa en el clásico restaurante mexicano de Long Beach, Rivera’s, que sirve platos favoritos que agradan a todo el público, como burritos mojados cubiertos con salsa para enchiladas y queso. Los nachos, por su parte, vienen cubiertos con queso derretido, frijoles, crema agria, guacamole, jalapeños, pico de gallo y una opción de carne. Cualquier opción de carne servirá, pero las carnitas carbonizadas nunca decepcionan.
Casita del Campo
Esta colorida leyenda de Silver Lake, de propiedad familiar, sirve platos como enchiladas suizas, fajitas y carne asada desde 1962. Los nachos del restaurante, uno de sus platos para llevar más populares, obtienen un toque extra de sabor gracias a la salsa de chile rojo de California. Los chips de maíz crujientes están cubiertos con frijoles refritos cremosos, queso cheddar derretido, pico de gallo, crema agria y guacamole.
Carnitas Michoacan
Tal como su nombre lo indica, Carnitas Michoacán es un lugar de referencia en Lincoln Heights para probar el cerdo guisado que se hizo famoso en la región, ya sea en burritos, tacos o tortas. Para tu orden de nachos, olvídate de los chips y opta por papas fritas: las Pork Nacho Fries están cubiertas con queso y jalapeños. Si ordenas para un grupo grande, considera pedir dos: esta sabrosa combinación es una de las favoritas de todos.
El Portal
Fue inaugurado por un nativo de Yucatán, México, hace casi 30 años, El Portal de Pasadena sigue vigente con grandes platos combinados, especialidades de Yucatán y fuertes margaritas. Los nachos con carne apilan carne a la parrilla sobre chips recién fritos junto con frijoles, queso, tomate, crema agria, salsa ranchera y guacamole casero: el acompañamiento perfecto para una orden de panuchos o tamales hechos al estilo yucateco.
El Zarape
Si tienes antojo de nachos clásicos, no busques más que El Zarape en East Hollywood. Los sencillos nachos de esta querida taquería son una combinación de chips con frijoles, pico de gallo, carne a elegir, queso jack, salsa verde, cebollas y cilantro. El aguacate y la crema son opcionales y recomendados.
Yuca's
Este dúo de restaurantes propiedad de mujeres en Pasadena y Los Feliz ha estado sirviendo comida mexicana al estilo de Yucatán desde 1976. Aunque ofrece varios estilos de nachos, para un verdadero sabor de Yucatán, ordena los nachos cubiertos con cochinita pibil, el plato maya de cerdo marinado con cítricos y cocinado a fuego lento por el que la región es conocida. Se acompaña con queso mozzarella, pico de gallo recién hecho, frijoles pintos caseros, salsa chipotle y salsa de aguacate. Todo se combina para formar un bocado perfecto. Y luego otro.
Home Restaurant
Para completar esta lista de los mejores nachos de Los Ángeles se encuentra Home Restaurant. Este popular lugar de reunión de Los Feliz, conocido por sus clásicos eclécticos de comida reconfortante (penne alla vodka, sándwiches club, ensaladas de pollo chinas), también sirve un excelente plato de nachos. Vienen cubiertos con pollo asado desmenuzado, pico de gallo, cebolletas y queso fresco, además de un par de toques de chef como chiles serranos y salsa ranch de cilantro.
