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La capital del país es un verdadero crisol de cocinas del mundo, y siempre obtendrá nuestro voto como uno de los mejores destinos gastronómicos del país. Desde comida casera sureña hasta tacos del sur de la frontera, pasando por ramen y comida israelí, estos son los mejores restaurantes de Washington, D.C., en DoorDash.
Beau Thai
Nombrado como el mejor restaurante tailandés en todas las encuestas a los lectores del Washington City Paper desde 2013, Beau Thai sirve platos favoritos recién hechos, como pad thai y crujientes rollitos de primavera. Nos encantan las numerosas opciones veganas y sin gluten que facilitan las órdenes para una multitud.
All-Purpose
Con el debido respeto, puedes conseguir pizza en Jersey fuera del Garden State. En la pizzería All-Purpose del chef Mike Friedman, sirven pizzas al horno que pasarían bien con la pandilla en Satriale's. Enzo the Baker es nuestra pizza favorita. Pero ninguna experiencia está completa sin una orden de pizza con berenjena y parmesano.
Unconventional Diner
Durante casi cinco años, el protegido de Michel Richard, David Deshaies, se ha atrevido a ser diferente con su comida. Claro, hay clásicos como las tostadas de aguacate, el pollo frito y el pastel de carne, pero acompañan a platos con sabores globales, como los taquitos marroquíes, el arroz frito libanés y los camarones y sémola caribeños. Los dulces, como el cheesecake vasco quemado, son preparados en casa por la chef pastelera Ana Deshaies.
Le Diplomate
Disfruta de tu almuerzo o cena de noche en casa con la comida francesa de Le Diplomate, el venerable punto de acceso preferido por las empresas de moda de DC desde su apertura en 2013. El menú es un mini recorrido por los mejores cafés de París con gougeres, sopa de cebolla francesa y platos de queso y embutidos. El bife Bourguignon es indulgente. No te lo pierdas.
Toki Underground
Toki Underground ayudó a marcar el comienzo de la manía del ramen en DC hace más de una década. Ordena uno de sus deliciosos ramens y disfruta de un sorbo en la santidad de tu propio hogar. Nos gusta comenzar con bollos de pollo al vapor y terminar con las galletas de crema de mantequilla y miso de chocolate.
Grazie Grazie
Seamos honestos Es difícil superar a un buen sándwich. Y es aún más difícil vencer a los excelentes en Grazie Grazie. La fundadora Casey Patten y su equipo sirven casi todas las variedades imaginables, desde héroes italianos y cheesesteaks hasta amantes de las verduras y rosbif, algunos con un toque delicioso, como el Russoniello con cerdo asado, provolone añejo y brócoli rabe.
Surfside Taco Stand
No dejes que el nombre te engañe: hay más en Surfside que solo tacos (aunque hay muchos de ellos y llevan deleitando a los comensales desde 2008). Más allá de los burritos, enchiladas y quesadillas, la caja de fajitas es ideal para una multitud y viene con todos los accesorios que necesitarás para pasar la noche.
Indigo
De los propietarios Dinesh y Nidhi Tandon, Indigo se especializa en comida punjabi casera. Ha existido durante casi una década, y las porciones generosas y los platos vegetarianos destacados no han cambiado nada (el pollo con mantequilla también es un éxito). El sabor es intransigente y estamos aquí por él. Tú también lo estarás.
Chicken + Whiskey
Chicken + Whisky se encuentra en el corredor de la calle 14. El chef venezolano Superstar, Enrique Limardo, sirve pollo rostizado al estilo sudamericano, en salmuera durante 12 horas y cocido a fuego lento sobre carbón de leña. El resultado es jugoso por dentro y perfectamente crujiente por fuera. Agrega algunos acompañamientos, como la ensalada de col caribeña y los plátanos dulces, para una comida completa.
Tatte Bakery & Cafe
¿Te gusta dormir hasta tarde, pero el desayuno es tu comida favorita? Entonces tienes que saber que en Tatte Bakery & Cafe sirven el desayuno todo el día. Aquí las influencias israelíes abundan, gracias a la herencia del fundador Tzurit Or. Encontrarás tres tipos de shakshuka y un sándwich de huevo halloumi junto con un delicioso Croque Madame y un sándwich de costilla estofado.
Rasika Penn Quarter
Hay una razón por la que Rasika fue incluida en el Salón de la Fama de Restaurantes de DC por The Washington Post en 2018. Desde 2005, el propietario Ashok Bajaj ha deslumbrado a los comensales con su exclusiva comida india y la calidad sigue siendo de primer nivel. Hay platos principales de pollo, cordero, pescado y verduras para elegir, pero confía en nosotros, asegúrate de ordenar también el palak chat con sus deliciosas y crujientes espinacas bebé.
Timber Pizza
Hay casi una docena de pizzas con nombres inteligentes en Timber, que comenzó como un camión de comida en 2014 y se convirtió en una tienda física en 2016. Esta pizza al horno de leña fue nombrada la Pizzería del Año por Bon Apetit en 2017 y la calidad continúa. La Cheese Please, con una mezcla de queso provolone y mozzarella, con mozzarella fresca, es algo que no te puedes perder. Pero, en realidad, no te puedes perder ninguna.
Millie’s
Este lugar de Spring Valley abrió sus puertas en 2017 y sirve comida fresca al estilo de Baja California con un ambiente costero. Piensa en ensaladas, quesadillas y tacos, así como en un rollo de langosta, una sopa de almejas y un branzino a la parrilla. Nos encanta la caja de tacos para elegir tu proteína que alimenta a un grupo y te permite personalizar tus creaciones de tacos.
Umi Japanese Cuisine
Consejo profesional: ordena uno de los muchos rollos de mano para devorar a tu llegada para que puedas trabajar tranquilamente en tu orden y saborear los cortes de sushi y sashimi cuidadosamente preparados. Hay un rollo para cada apetito, así como entradas como lubina chilena y selecciones de teriyaki en este favorito del vecindario.
Ted’s Bulletin
Ted's Bulletin es tu manera de saborear lo cotidiano. Sirven desayunos, almuerzos y cenas, por lo que cualquier momento es un buen momento para ordenar en Ted's. Elige entre platos principales, como tostadas francesas, hamburguesas y queso a la parrilla, o platos principales que incluyen costillas asadas y pollo frito. Las tartas de Ted son una versión inteligente de los amados pasteles tostados. Todos son perfectos, pero el de azúcar morena y canela nos atrapan todo el tiempo.
Zaytinya
Mucho antes de que el chef José Andrés alimentara al mundo, abrió el restaurante mediterráneo Zaytinya en Penn Quarter. Veinte años después, sigue siendo tremendamente popular y constante. Te recomendamos encarecidamente que pruebes la variedad de mezze que ofrecen aquí. Comienza con labneh y uno de los finos panes planos. Agrega algunas aceitunas marinadas y una ensalada, como el fattoush, seguido de la fuente de kebab para una comida inolvidable.
RPM Italian
El restaurante Mount Vernon de la famosa pareja Giuliana y Bill Rancic abrió sus puertas en 2016 y sirve versiones modernas de platos italianos clásicos y contemporáneos. La pasta casera, como el simple bucatini de Mama Depandi, es una excelente introducción a los platos principales, como las gambas gigantes o la deliciosa bistecca Fiorentina añejada en seco Prime, que sirve de dos a cuatro personas.
Dumplings and Beyond
Entendemos su nombre. Realmente lo entendemos. Pero siempre ponemos dumplings en nuestro carrito en Dumplings and Beyond, sin importar qué más ordenemos. Recientemente nombrado como uno de los 10 mejores restaurantes chinos en DC por la revista Money, este lugar sirve una amplia variedad de entradas, como camarones con nueces, ollas calientes y una variedad de platos vegetarianos.
Anju
El chef Angel Barreto ha sido nominado no a uno sino a dos premios James Beard en 2022. Anju significa “comida que se consume con alcohol”, por lo que ordenar algo para beber será lo más adecuado. Ya sea que pidas un kirin o una botella de soju, combínalo con el muy aclamado “chikin” coreano frito.
Poke Papa
Querrás decirle aloha a Poke Papa, el restaurante de inspiración hawaiana adyacente a Chinatown que sirve toques exclusivos y personalizados. Ordena uno de sus tazones probados y verdaderos, como el Volcano con atún picante, o prepara el tuyo, eligiendo hasta cuatro proteínas y aderezos personalizados.
doi moi
doi moi es la intersección de la cultura gastronómica vietnamita y francesa. Inspirado por los vibrantes mercados callejeros de Vietnam, el chef ejecutivo Wade Hoo Fatt sirve platos pequeños con mucho sabor y platos suntuosos para compartir con un gran valor. Desde pimientos shishito ampollados hasta carne de res batida, cada platillo es un brillante ejemplo de excelencia en la técnica.
Chiko
Chiko, que sirve comida china y coreana moderna de los chefs Danny Lee y Scott Drewno, abrió su primera ubicación en 2017 y recibió una excelente crítica de The Washington Post poco después. El adictivo pollo a la naranja con mandarinas confitadas y ajo crujiente se sigue destacando, pero no te detengas allí. Te esperan platos seductores como la falda de soja glaseada y el cordero salteado al comino.
Prescription Chicken
La sopa de pollo ha sido aclamada durante mucho tiempo por sus propiedades curativas. Las fundadoras (y primas) de Prescription Chicken, Valerie Zweig y Taryn Pellicone, han adoptado la tradición. Lo que sea que te duela (picazón en la garganta, resaca), tienen una cura culinaria, desde sopa de pollo al estilo de la abuela hasta pho reconstituyente. Lo que sea que elijas, tu bubbe lo aprobaría.
Zeppelin
Fundado en 2019, Zeppelin Restaurant & Bar sirve sushi y yakitori japonés a la parrilla. Cuenta con sushi nigiri tradicional al estilo de Edomae del chef Minoru Ogawa, un nativo de Tokio que estudió con su padre maestro en Japón. Agrega algunos platos calientes, como la panceta de cerdo a la parrilla o el okonomiyaki de mariscos, para experimentar todo lo que Zeppelin tiene para ofrecer.
Maketto
Este imán de la escena se remonta a 2015, cuando su concepto de cafetería-restaurante-venta al por menor conquistó DC. La comida aquí está inspirada en los mercados callejeros asiáticos y está impulsada por un sólido programa de café. El pollo frito Maketto, el lo mein de champiñones, el bao y las albóndigas son los favoritos desde hace mucho tiempo y le han ayudado a ganar premios locales y nacionales. Lleva una bolsa de granos de café para un gusto al día siguiente.
The Royal
The Royal es la cura para el desayuno común. Al servicio de la cocina latinoamericana desde 2015, este es un negocio familiar del restaurantero Paul Carlson, sus padres, Ron y Gloria, y su hermana Katrina. Los rancheros de arepa, los pasteles de guayaba y el calentado le darán sabor a tu rutina matutina, mientras que los platos principales como los ñoquis de ternera estofados con queso fresco, champiñones maitake y yuca crujiente llevan la comida reconfortante a un nuevo nivel.
Red Light
La pizza al estilo de Detroit está teniendo su momento de fama, pero la gente detrás de Red Light estaba muy por delante de la curva. El local de Logan Circle abrió sus puertas en 2014 y sirve porciones cuadradas de pizza horneada con una cantidad impresionante de queso. La pizza clásica de pepperoni nos atrae todo el tiempo, pero últimamente, la pizza Red Wing con burrata nos ha llamado la atención.
Comet Ping Pong
¿Te encanta el ping pong y la pizza? Esa fue la inspiración detrás de este restaurante de James Alefantis. La pizza aquí no es una ocurrencia tardía. De hecho, es la estrella. Hay más de una docena en el menú, incluida la opción de crear tu propia pizza, pero presta mucha atención a la Yalie con almejas; Guy Fieri la calificó como una de las mejores pizzas que ha probado. No se requiere una paleta.
Cane Caribbean Street Food
Inaugurado en 2019 por el chef y propietario Peter Prime, Cane se ha convertido en un favorito inmediato entre los amantes de la comida que buscan comida caribeña. Prime recrea los platillos que creció comiendo en Trinidad, como las alitas jerk, los tazones de rabo de toro y el pollo chino Trini.
Purple Patch
Purple Patch, de propiedad y operación filipina, sirve brunch y cenas todos los días y se especializa en comida filipino-estadounidense. El chef y propietario Patrice Cleary sirve platos que reflejan su herencia en este lugar de Mount Pleasant que abrió sus puertas en 2015. El adobo de pollo, las alitas de pollo calamansi fritas y el waffle de ube con pollo frito y helado son, literalmente, el consuelo que buscas.
Chaplin’s Restaurant
El chef y socio Myo Htun, originario de Birmania, cocinó con un maestro de ramen en Tokio durante casi 30 años. En Chaplin's en Shaw, sigue creando los mismos platos que perfeccionó en Japón. Aquí hay 10 ofertas de ramen; si es la primera vez que experimentas Chaplin's, ordena el Chaplin A.S.S. con pollo. Tampoco te puedes perder el gyoza.
The Greek Spot
Este sencillo local de U-Street sirve comida griega sencilla inspirada en recetas familiares y las tiendas de gyros en Grecia. El propietario, Kosta Dionisopoulos, sirve todos tus platos favoritos como sándwiches o fuentes (gyro, souvlaki, falafel y más) y hay otras especialidades queridas, como el pasticho y la mousaka.
Chloe
Chloe es una muestra del viaje culinario personal del chef Haidar Karoum, incluidas sus raíces libanesas y sus extensos viajes, todo basado y vinculado por las recompensas estacionales del Atlántico Medio. Ubicado en Navy Yard y abierto desde 2018, encontrarás ofertas en tamaños pequeños, medianos y grandes que ponen las verduras en el centro del plato.
Mercy Me
Mercy Me, de Dupont, se anuncia a sí mismo como una especie de restaurante sudamericano. Fundada por Andrew Dana y Daniela Moreira de Timber Pizza, Mercy Me ofrece platos imperdibles como pollo con mole, pescado frito y bistec churrasco. Y no escatimes con los acompañamientos, como los pasteles de maíz y las papas fritas de yuca con salsa de ají verde.
