Desde Coneys con abundante relleno hasta pasteles increíblemente hojaldrados de Shatila Bakery, puedes recibir tu comida favorita de Detroit a través de Caviar y DoorDash. Pero, ¿qué hay de los platos que aún no conoces? Tal vez sean las pegajosas alitas de pollo con caramelo de Flowers of Vietnam, las sabrosas samosas de cordero de Noorjahan o el irresistible yaki udon con mantequilla de Ima. En esta ciudad, te esperan sabores intensos y explosivos. Explora las mejores opciones con servicio de entrega a domicilio de Detroit, que se enumeran a continuación en orden aleatorio; tenemos que mantener la calma de alguna manera.
Southern Smokehouse
Recientemente apodado “una joya escondida” por el Detroit Metro Times, Southern Smokehouse es el lugar que recomendaremos a cualquiera que necesite entregarse a los placeres de un costillar con salsa para la cena. El quimbombó, el pollo y el pavo fritos a la orden crujen con cada bocado, mientras que las chuletas de cerdo con salsa, los boniatos confitados y el pudín de plátano siempre saben a festividades sureñas.
Flowers of Vietnam
Primero: esas alitas pegajosas con caramelo y salsa de pescado son imperdibles. Y cuanto más ordenes de Flowers of Vietnam, más feliz serás. Es difícil dejar de comer el arroz partido ligeramente dulce cubierto con una chuleta de cerdo dorada, pero si puedes, guarda algunas sobras para el desayuno. La crujiente ensalada de papaya va con todo, y el Middle of the Mall Chicken te transportará al patio de comidas en el mejor de los sentidos.
Ima
En las noches frías de Detroit, puedes buscar ramen en Ima, pero no ignores el maravilloso y consistente udon frito con hongos de haya y ajo crujiente en el tazón de yaki con mantequilla. El karaage (pollo frito) es bueno en todas las formas, como tazón o bocadillos, e incluso hay una opción de tofu karaage vegetariano. Debes incluir los crujientes dumplings de camarón y cebolleta en todas las órdenes.
Noorjahan Indian Cuisine
Con siete sucursales en Detroit, incluso en Grosse Pointe Woods y Bloomfield Township, Noorjahan es una opción nueva con poder de permanencia, en función del perfecto tikka masala y el pollo a la mantequilla, que siempre es un éxito. Los platos picantes de vegetales llegan en excelentes condiciones independientemente de la parte de la ciudad en la que vivas, en tanto que cada grano de arroz del biryani de cordero está cubierto de especias.
Bucharest Grill
Bucharest Grill, uno de los favoritos para comer shawarma (y para algunos, quesadillas) desde 2007, es tan característico de Detroit como un cartel de Joumana. En el restaurante, que ofrece shawarma de pollo, cordero, ternera, faláfel y verduras para una persona o para compartir entre varias, el único requisito es ordenar toum (salsa de ajo) adicional para sumergir sus delicias.
Takoi
Están las costillas de cerdo y están las costillas ligeramente rebozadas y fritas de Takoi, que inspiran devoción y obsesión entre todos los que roen esa carne glaseada, dulce y caliente del hueso. Los vegetarianos no se pueden perder la coliflor a la parrilla perfectamente dorada y bañada en leche de coco. Platos tailandeses preparados a la perfección, como el khao soi, se mezclan con un excelente sándwich de pollo frito en este menú que es tan bueno en casa como en el restaurante.
Yum Village
Los clásicos afrocaribeños, como el pollo estilo Jerk, el arroz jollof, y los plátanos dulces y picantes, están en su máximo esplendor en Yum Village, un restaurante tan comprometido con el sabor como con la justicia alimentaria en la ciudad. El maafé, un estofado de cacahuate, es intenso y cremoso (¡también vegano!), y hay todo tipo de bandejas combinadas para que puedas probar tantos platos como sea posible.
Mudgie’s Deli & Wine Shop
Mudgie’s es un generoso clásico de Detroit (incluso tiene una página de Wikipedia) que te deleitará con sándwiches ingeniosamente diseñados, ensalada de papas, sopas y ensaladas abundantes. La tienda de delicatessen reabrió sus puertas recientemente tras la muerte de su querido propietario Greg Mudge, lo que significa que los habitantes de Detroit pueden volver a disfrutar del Leggo en el almuerzo: un sándwich de salami y provolone con una tapenade de aceitunas saladas, que los críticos culinarios coronaron como uno de los mejores sándwiches de los Estados Unidos.
Al Ameer Restaurant
En Al Ameer, un ícono de Dearborn y ganador de un premio de la Fundación James Beard en la categoría “Clásicos estadounidenses”, el hummus increíblemente sedoso, el fattoush espolvoreado con zumaque y los sándwiches rellenos de shawarma están a tu entera disposición. El cordero relleno es una porción extremadamente generosa que te dará de comer durante días, mientras que el kibbe crudo es el sueño de cualquier amante del tartar.
Slows Bar-B-Q
Slows, el favorito de Corktown, satisfará tus antojos de una barbacoa sureña ahumada y de todas las deliciosas guarniciones, en especial, macarrones con queso. (Siempre opta por la porción de 32 onzas). El sándwich The Reason, rebosante de carne de cerdo desmenuzada, hace honor a su nombre (“la razón por la que existe Slows”), mientras que el galardonado sándwich Yardbird, con abundante salsa barbacoa con miel y mostaza, le supone a The Reason una dura competencia.
Fork in Nigeria
Los habitantes de Detroit persiguen el camión de comida de Fork in Nigeria por su conmovedor fufu y su pata de cabra estofada, pero ahora puede llegar directamente a ti a través de DoorDash. Que no te sorprenda el hecho de que un té helado de hibisco sea uno de los platos más populares del restaurante; tiene un toque cálido de especias (clavo de olor, canela, jengibre) que te hará desear que se venda por barril.
Shatila Bakery
Si bien, en Shatila, una panadería del Medio Oriente reconocida a nivel nacional, no puedes solucionar la cena, puedes ordenar bandejas de pasteles y knafeh cubiertos de masa filo rallada para celebraciones, días festivos o cumpleaños en la oficina, que impresionarán a tus invitados. Pistachos verdes picados decoran un baklava dulce, crujiente y pegajoso para chuparse los dedos.
National Coney Island
La competencia de Coney de Detroit, Lafayette y American, no ofrece servicio de entrega a domicilio, y no pretendemos comenzar una nueva guerra. Pero en DoorDash, National Coney Island es el lugar donde debes ordenar cuando quieras disfrutar de la comodidad de un Coney clásico, con chili picante en un esponjoso panecillo. Agrega una guarnición de sopa de arroz con pollo y limón, el héroe no reconocido de este lugar.
Buddy’s
La mejor pizza al estilo de Detroit, elaborada en asaderas de hierro fundido bien curadas para obtener la masa más untuosa y crujiente, da lugar a controversia entre los lugareños. Algunos se inclinan por Buddy’s, una institución local fundada en 1946. La pizza Detroiter es una opción popular; esa pizza de bordes crujientes está rellena de queso estilo ladrillo de Wisconsin y cubierta con pepperoni, salsa de tomate y albahaca, queso parmesano rallado y la mezcla de especias sicilianas de Buddy’s.
San Morello
En Detroit, no hay comida italiana de lujo más sofisticada que la de San Morello, inaugurado por el restaurantero neoyorquino Andrew Carmellini. Las increíbles pastas caseras, como el campanelle pomodoro, son la estrella del menú, junto con las albóndigas de cordero y un delicioso sándwich de ternera asada a fuego lento. Busca ensaladas de temporada y platos de vegetales que no reciben tanto amor como se merecen.
Sweetwater Tavern
Sweetwater Tavern es el lugar al que debes acudir cuando necesites alitas preparadas con obsesión: ¡Sweetwater vende 600 libras por día! Las alitas, marinadas durante 24 horas, son solo el comienzo. También opta por una hamburguesa voluminosa y tiras de pollo rebozadas con cerveza. Otro camino hacia el éxito: costillas a la barbacoa con ensalada de col.
Jet’s Pizza
Jet’s es la otra opción favorita para deleitarse con pizza al estilo de Detroit. La franquicia comenzó en 1978 y se expandió a nivel nacional. En Jet’s, prueba su pizza All Meaty de marca registrada, cubierta con mozzarella y todas las carnes: pepperoni, jamón, tocino, salchicha italiana y carne molida. Independientemente de que prefieras Buddy’s o Jet’s, debes ordenar una guarnición de aderezo ranchero y quedarte en casa, feliz.
Condado Tacos
Condado, uno de los lugares más populares de Detroit en DoorDash y Caviar, con sucursales en Royal Oak y Midtown, te permite preparar tus propios tazones y nachos (y vivir feliz para siempre). Los paquetes y combos para fiestas, como la Crunch Box (cuatro tacos crujientes listos para llevar), hacen que Condado sea una opción ideal para alimentar a muchas personas. Porque ¿a quién no le encantan los tacos?
Anita’s Kitchen
Anita’s Kitchen es una institución de Detroit de larga data en la que se ofrece comida libanesa elegante (con la guarnición ocasional de alitas de pollo picantes y vigorosas). Comienza con las hojas de parra y, luego, en las ofertas de comidas familiares, busca combinaciones que abarquen todas las opciones: kebabs, hummus, ese fattoush perfecto y salsa de ajo. ¿Los platos fuertes? Las sopas delicadamente condimentadas, en especial, la de frijoles negros.
Little Saigon
No podíamos dejar de incluir un lugar para disfrutar de un fabuloso pho en Madison Heights, y Little Saigon está a la altura. Ordena tu dosis de pho humeante o bollo dulce y picante (tazones de fideos vermicelli). Los rollitos de verano son populares, pero no ignores los chao tom, brochetas de camarones fritos ensartados en pinchos de caña de azúcar, en los que no podrás dejar de pensar una vez que los pruebes.
Penny Red’s
Los baldes de pollo frito son la estrella de Penny Red’s, aunque las galletas de miel y mantequilla son un fuerte competidor en este moderno lugar que pertenece al mismo grupo de restaurantes que San Morello. El sándwich de pollo de inspiración coreana con cacahuate tostado y salsa barbacoa kimchi es muy picante, así que ordena una lata de Stroh’s para apagar el incendio.
La Saj Lebanese Bistro
Cada comida en La Saj comienza con un hummus espumoso, y el resto del banquete libanés depende de ti. Para acompañar el shawarma o las chuletas de cordero, desplázate hacia abajo, ordena una guarnición de baba ghanoush, y abastécete de labneh casero y una docena de panes esponjosos para las comidas, más allá de la que vas a ordenar esta noche.
Toast
Toast en Ferndale, un restaurante con un lado lúdico (véase: el Trashy Hashy), hará realidad tus sueños de desayunar en la cama, aunque tendrás que levantarte para abrir la puerta. El pollo con waffle, un omelet de hongos silvestres y los huevos rancheros son éxitos infalibles, especialmente con una guarnición de jalá con queso cheddar y jalapeño.
Culantro
En Ferndale, se rinde homenaje a la comida peruana en Culantro, una joya de bajo perfil en el área metropolitana de Detroit. Prueba las empanadas con masa dorada y burbujeante; el ají de gallina, pollo desmenuzado en una salsa de crema amarilla hecha con chiles amarillos; y el arroz chaufa (arroz frito, una mezcla exclusivamente peruana tras años de inmigración china).
Detroit Soul
Detroit Soul es un establecimiento que ofrece comida soul, conocido por el bagre y la perca fritos y horneados, los macarrones con queso horneados y el jugoso pollo frito, todo elaborado al estilo casero. Inaugurado en 2015 con el apoyo de Fair Food Network y otras iniciativas locales para pequeñas empresas, Detroit Soul se empeña en servir ingredientes frescos y poner opciones saludables a disposición de todos.
Golden Fleece
Comer en Greektown en persona es la mitad de la diversión porque, con la entrega a domicilio, no hay queso saganaki flameado junto a la mesa, a menos que tengas inclinaciones pirotécnicas... Pero en las noches en casa, aún puedes disfrutar de la reconfortante sopa avgolemono de Golden Fleece, las gruesas rebanadas de spanakopita y el picante pulpo marinado.
Tai Fai
A veces, solo necesitas unas órdenes de wontones de cangrejo bien calientes, pollo con sésamo y un dragon roll picante sin pensarlo demasiado. Tai Fai es uno de los mejores restaurantes de Caviar en Detroit por una razón. Al ofrecer una amplia variedad de favoritos chinos, japoneses y tailandeses, es un peso pesado confiable para noches en las que quieres disfrutar de comida para llevar.
CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS:
Cortesía de Al Ameer Restaurant
Cortesía de Fork in Nigeria
Ima por Michelle Gerard
Cortesía de San Morello
Cortesía de Penny Red’s
National Coney Island por Jessica Malek/Mercenary
Cortesía de Anita’s Kitchen
Culantro por Álvaro Herrera
Cortesía de Jet’s Pizza
