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Filadelfia es un paraíso culinario para los amantes de la gastronomía. La famosa ciudad, cuna de los cheesesteaks, también reúne diversas y coloridas experiencias gastronómicas. Aquí encontrarás desde tiendas de embutidos judías de la vieja escuela y concurridos restaurantes de Sichuan hasta taquerías y locales de dim sum. ¿Qué es lo más complicado de comer en esta ciudad? Decidir qué elegir para cenar. La próxima vez que no puedas decidirte entre pizza y pad thai, recurre a esta guía.
Marathon Grill
¿Tienes ganas de una comida reconfortante? Desde 1996, Marathon Grill ofrece a los habitantes de Filadelfia platos clásicos americanos. Esta cadena familiar tiene dos locales donde ofrecen menús con platos elaborados para sentirse a gusto, como la reconfortante sopa de pollo con bolitas de matzá, la ensalada cortada recargada y el pollo crujiente a la parmesana cubierto con mozzarella. En la versión clásica de Filadelfia, incluso hay cheesesteak wontons con salsa sriracha “whiz”. Acércate si tienes mucho apetito.
DanDan
En 2015, los propietarios Catherina y Kevin Huang abrieron este restaurante de gastronomía de Sichuan y China en el barrio de Rittenhouse, y sus platos dulces y picantes se han convertido rápidamente en los preferidos del vecindario. Acércate y prueba las especialidades de Taiwán, como el arroz frito con camarones al ajillo y los fideos de arroz con calabaza y cerdo desmenuzado, y no te olvides de pedir los famosos fideos dan dan.
Famous 4th Street Delicatessen
Famous 4th Street Delicatessen es un restaurante verdaderamente icónico. Esta tienda de delicatessen, revestida de azulejos blancos y negros, ha sido uno de los pilares de la comunidad judía en Filadelfia desde 1923. Aún hoy es un punto de encuentro de multitudes que se acercan a las relucientes vitrinas para comprar bagels, salmón ahumado en filetes súper finos y knishes rellenos. No dejes de probar el enorme sándwich de pastrami con mucho relleno: es colosal, y debería aparecer en las guías turísticas junto a la estatua de la Libertad.
Little Nonna's Pizzeria
Si tienes ganas de disfrutar de una comida italoamericana casera, pero no tienes una abuela que la prepare, deja que Little Nonna's Pizzeria lo haga por ti. Este restaurante de barrio ofrece todos los platos clásicos de la comida casera, desde pan de ajo con ajo adicional y berenjenas a la parmesana cubiertas de queso burrata hasta lubina a la parrilla y albóndigas rellenas de queso cremoso. Los domingos, incluso se ofrece una deliciosa salsa con carne.
Stella Woodrow's Sandwich Shop
Tal vez tengas que comprar algunos sándwiches antes del gran partido. Quizás buscas bocadillos de primer nivel para comer al aire libre que no se humedezcan en pocos segundos. O a lo mejor quieres disfrutar un buen sándwich con mucho relleno. Independientemente de cómo y dónde quieras disfrutar un sándwich, Stella Woodrow's Sandwich Shop es la mejor opción.
Pizzeria Vetri
No todas las pizzas son iguales. Las pizzas napolitanas de Pizzeria Vetri se elaboran con solo cuatro ingredientes (agua, harina, levadura y sal), y la masa se fermenta durante cuatro días para obtener un sabor intenso y exquisito. Después, se cocina en el horno a leña a unos 650 grados, para lograr una masa perfectamente crujiente con una textura tostada. Es la base perfecta para añadirle todos tus ingredientes preferidos.
El Vez
El Vez es uno de los nombres más destacados de la cocina mexicana que está en constante crecimiento en Filadelfia, y no es para menos. La atractiva decoración y la fuerte versión del cóctel margarita duplican la sensación de alegría, en tanto el menú mexicano de estilo contemporáneo ofrece sorprendentes variantes de los platos clásicos, desde el brunch hasta la cena. Es un verdadero lugar de celebración, donde también se preparan tacos rápidos para disfrutar por la noche.
Sang Kee Asian Bistro
Si sientes la necesidad de comer dumplings, el restaurante Sang Kee Asian Bistro está preparado para complacerte. Este popular restaurante de Filadelfia ofrece platos clásicos de la cocina chinoamericana con un toque vanguardista, desde una suave sopa de wonton con camarones hasta un plato abundante de cerdo asado y pato a la pekinesa perfectamente lacados.
Han Dynasty
¡Adelante, si quieres arder por dentro! Este restaurante propiedad de madre e hijo ha creado un pequeño imperio gastronómico en Filadelfia y Nueva York con el extraordinario poder de las especias de Sichuan. El aceite de chile casero impregna de sabor todos los platos, desde los fideos dan dan hasta los dumplings al vapor, todo con un delicioso toque picante.
Yeeroh
¿Quieres comer lo mejor de Grecia? El restaurante, Yeeroh se inspira en las recetas familiares para elaborar platos como gyros de pollo tiernos, cordero braseado con hierbas aromáticas y otros manjares mediterráneos, todos los menús se sirven acompañados de esponjoso pan de pita. Un bocado te transportará a unas cálidas vacaciones, aunque estés dentro de casa todo el día.
Dim Sum Garden
No quiero desmerecer el brunch libre, pero la mejor manera de empezar el fin de semana es degustando dim sum al estilo Shanghái, en el restaurante Dim Sum Garden, para ser más precisos. Vale la pena levantarse de la cama para pedir a domicilio unas tortitas de cebolleta hojaldradas y unos dumplings con sopa picante, aunque comeríamos con gusto estas delicias en cualquier momento del día.
Mikado Thai Pepper Restaurant
Desde 1998, la familia Somboonsong está al frente de Mikado Thai Pepper, pero este restaurante favorito del vecindario tiene muchas novedades. En el variado menú asiático hay propuestas para todos los gustos, desde el reconfortante tom ka gai con leche de coco hasta las bandejas de sushi de estilo familiar. No olvides pedir un par de vasos de té helado tailandés bien fuerte para acompañar la comida.
Buddakan
Es posible que el restaurante Buddakan sea conocido como un ícono del año 2000, después de todo, es el sitio donde se llevó a cabo la desafortunada cena del ensayo de la boda de Carry Bradshaw, pero su forma de elaborar la cocina asiática moderna aún tiene muchos seguidores. El menú abarca todo tipo de platos, desde Char Siu, bollitos de cerdo esponjosos, hasta postre de tapioca de coco al estilo tailandés con sorbete de guayaba.
Rosy's Taco Bar
¿No puedes viajar a la Ciudad de México, pero quieres comer tacos de calidad? Rosy's Taco Bar ofrece lo mejor, desde crujientes flautas fritas y refrescantes margaritas hasta deliciosas y completas enchiladas. Ten en cuenta lo siguiente: una vez que pruebes estos platos, tendrás ganas de comerlos las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
Sweet Box Cupcakes
¿Quieres sacarte las ganas de comer algo dulce sin levantarte del sofá? Sweet Box Cupcakes es el lugar ideal para pedir los postres soñados con entrega a domicilio. Haz que el fin de semana sea mucho más dulce, y lleva estas delicias a fiestas de cumpleaños, a la casa de algún amigo que no se siente bien o, simplemente, pide unos cuantos postres para ti. No le diremos al dentista.
Triangle Tavern
Esta invitación está dirigida a las personas veganas con ganas de comer rico en Filadelfia. Desde 1933, Triangle Tavern es una institución italoamericana, pero en los últimos años el menú clásico se renovó, y hoy ofrece opciones veganas. Imagina: chuletas de seitán fritas y empanadas en lugar de pollo a la parmesana, e incluso alitas de seitán. Y para alegría de los omnívoros, también hay carne.
Tuna Bar
¿Qué resulta de la combinación de un sushi bar japonés y un raw bar americano? Tuna Bar, el restaurante de lujo de la Ciudad Vieja del propietario y chef ejecutivo Kenneth Sze. Aquí, las ostras de la costa este conviven con el sashimi de Unagi y el maki picante de Vieiras. Es una combinación perfecta y deliciosa.
Bud & Marilyn’s
¿Intentas satisfacer el apetito de muchas personas indecisas? Tienes suerte: los platos de Bud & Marilyn's son un verdadero placer para todos los comensales. Si tus amigos no quieren comer pollo frito al estilo Nashville, macarrones con queso y verduras o una buena porción de pastel confeti, entonces considera si aún quieres mantener la amistad.
Azie on Main
La familia propietaria de Mikado Thai Pepper vuelve con otro exitoso restaurante: Azie on Main. Este restaurante celebra la cocina regional del sudeste asiático con algunas influencias europeas, tal como lo refleja la picante ensalada César con wasabi. Además, el menú incluye pescado crudo y a la parrilla, desde especialidades como makis hasta lubina chilena salteada.
Buena Onda
“Buena onda” significa buenas vibras en México, así que no es extraño que este local de tacos al estilo Baja California sirva platos que te hagan sentir bien. Alivia el estrés de un largo día comiendo los mejores tacos, burritos o tazones, y si además buscas darle un toque extra de placer a tu jornada, no dejes de probar los churros rellenos de chocolate o caramelo.
New Leaf 2 Chinese & Japanese Cuisine
¿No sabes si elegir un pad thai o un rollito de atún picante? Prueba ambas propuestas y otros platos de la cocina china y japonesa en New Leaf 2. Quién dijo que no se puede combinar todo en un mismo plato: sopa de fideos con pato asado y sashimi de hamachi.
Sancho Pistola's
Este restaurante mexicano ubicado en Fishtown no duda en añadir a su menú sabores sorprendentes, como el guacamole con mango y granada y el guacamole con atún picante. Pero no te preocupes: también se puede comer el guacamole clásico, además de una excelente selección de tacos, nachos y burritos.
Circles Contemporary Thai
Desde su apertura en 2008, el chef Alex Boonphaya, que obtuvo su título en el Instituto Le Cordon Blue, y su familia ofrecen a los habitantes de Filadelfia comida tailandesa de primera calidad. Imagina: fideos de arroz salteados, curries súper aromáticos, e incluso platos fusionados como burritos tailandeses, muchos de ellos elaborados con ingredientes de granjas locales.
Fette Sau
Fette sau significa “cerdo grande” en alemán, así que no es ninguna sorpresa que esta popular barbacoa se destaque por la carne de cerdo. El menú incluye todos los platos clásicos: falda ahumada, tierna carne de cerdo, costillas al estilo St. Louis, además de propuestas aún más sorprendentes, como las beef jerky caseras y ensalada alemana de papas con mostaza de Dijón. Prueba todas estas delicias con todas las personas que quieras.
Vietnam Cafe
El pho con carne de ternera de Vietnam Cafe debería pasar a la historia como una de las mejores comidas del mundo para combatir la resaca, pero los platos que se sirven son perfectos para cualquier momento. Aquí encontrarás mariscos cocidos en cazuela de barro, tazones de fideos vermicelli, una tradicional barbacoa vietnamita y, por supuesto, un exquisito pho.
Del Rossi's Cheesesteak & Pizza
En Filadelfia encontrarás una infinidad de lugares legendarios donde puedes degustar cheesesteaks, y aunque el restaurante Del Rossi's no tiene tantos años de vida como otros, los sándwiches que elabora no te decepcionarán. Ven y prueba la costilla de ternera asada con queso fundido y cebollas a la parrilla, u ordena una pizza de su muy variado menú.
Spread Bagelry Rittenhouse
Probar un bocado de un bagel de la tienda Spread al estilo Montreal es una experiencia transformadora. ¡Crujientes por fuera! ¡Esponjosos por dentro! Una capa abundante de queso crema (con chile jalapeño si te atreves). Para desayunar, pide un sándwich de huevo o elige la versión clásica; cualquiera de las dos te encantará. Y lo mejor de todo es que no tendrás que levantarte de la cama para hacer fila.
Gran Caffe L'Aquila
¿Quieres vivir tu propia experiencia de comer, rezar y amar? El Gran Caffe L'Aquila hará que tus papilas gustativas recorran las regiones italianas, desde las playas de Sicilia hasta las onduladas colinas de Piamonte. En este lugar, encontrarás pasteles y café expreso por la mañana, helados por la tarde y todo tipo de pastas.
Cantina Dos Segundos
Esta taquería, que ofrece comida vegana en Northern Liberties, sirve platos para todos los gustos, desde fajitas rellenas de verduras hasta salchichas envueltas en tocino, claramente para quienes aman comer carne. No te pierdas las empanadas de vegetales de masa crujiente y dorada, rellenas de tiernas batatas y nutritivas lentejas. Tampoco puedes dejar de probar la selecta carta de tequilas, con más de 100 variedades.
Parc
Nadie organiza una cita nocturna como los franceses, y nadie en Filadelfia sabe preparar comida francesa como lo hacen los chef de Parc. El bistró de Rittenhouse Square rinde tributo a la “Belle Époque” de París con platos steak frites elaborados por expertos, caracoles cocinados con mantequilla de almendras y avellana y sopa de cebolla al estilo francés con una brillante cubierta de abundante queso fundido. Es la opción perfecta para darle un giro a las entregas de comidas por la noche.
