Los mejores restaurantes de Vancouver

Cafe Medina

Tengo una regla firme para salir a comer: nunca quiero hacer cola. Donde rompo la regla es en el Café Medina, el lugar de moda durante el día en el centro de la ciudad; la culpa es de los waffles de Lieja con salsa de caramelo salado, o el cassoulet burbujeante con huevos fritos, frijoles ahumados y tocino. Ordena un brunch para entrega cerca de ti y evita las colas... ¡y quédate en pijama!

Chancho Tortilleria

La carne y las tortillas son un asunto serio para Chancho. Hacen prácticamente todo en casa, hasta esas hermosas tortillas de maíz. Aquí puedes ordenar por libra, ya sea cerdo al pastor, en todo su esplendor ácido y dulce, o verduras mixtas, además de tortillas más que suficientes para hacer tus propios tacos en casa. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash, lo que significa que es uno de los mejor valorados y más confiables.

Cockney Kings

Siempre era un placer cuando mis abuelos me llevaban a Cockney Kings a disfrutar de un banquete de pescado y patatas fritas en su restaurante de North Burnaby. En 2023, un empleado de larga data pudo expandir la marca al abrir un local en Vancouver, donde continúan ofreciendo bacalao fresco, fletán y salmón, rebozados y fritos, y servidos junto con los platos estándar: papas fritas, ensalada de col y puré de frijoles. Este es uno de los mejores restaurantes de Vancouver para disfrutar de comida reconfortante y sabrosa.

Deacon’s Corner

Tengo dos palabras para ti: desayuno de resaca. Deacon’s Corner tiene huevos revueltos, huevos Benedict (bennys) y opciones para el desayuno disponibles hasta las 2:30 p. m., lo que significa que puedes dormir hasta tarde y aún tener tiempo para ordenar un panqueque enorme y esponjoso cubierto con cerdo desmenuzado de Carolina y dos huevos o un pollo frito Benedict, que hacen en una galleta gruesa de suero de leche.

Do Chay

Do Chay es un restaurante independiente vietnamita con un menú totalmente vegetariano y vegano. Crearon su propia salsa “ish” para reemplazar la tradicional salsa de pescado que es tan común en la cocina. Las especialidades incluyen pasteles de arroz con coco (deliciosos pasteles de arroz con leche de coco salteados en hierro fundido con jícama, camarones veganos, cebolla verde y nuoc cham) y las alitas del tío Hing, trozos crujientes de hongo ostra salteados en una salsa dulce y picante.

Fat Mao Noodles

El restaurante de sopas y fideos panasiáticos del chef Angus An y yo estamos en una relación desde hace mucho tiempo, y sospecho que hay otros en la misma situación. No puedo dejar de probar los caldos fragantes y deliciosos de Fat Mao, llenos de verduras tiernas y carne y fideos súper jugosos. Cuando ha estado lloviendo demasiado y necesito el equivalente comestible de un cálido abrazo, Fat Mao ha estado ahí para mí, ya sea ofreciéndome su cremoso Khao Soi al curry con fideos de huevo planos y pollo o, mi favorito, los fideos de pato estofados que nadan en un caldo de soja dulce y aromático. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.

Field & Social

Toda ciudad debe tener un lugar para disfrutar de ensaladas sofisticadas, y Field & Social es el lugar indicado en Vancouver. A ellos debes recurrir cuando necesitas un gran plato de verduras, cereales y proteínas con aderezos creativos e ingredientes de alta calidad. La ensalada César de col rizada con pollo asado en rodajas es mi favorita, pero también he disfrutado las ensaladas de pollo al coco, orzo rústico y tostada de pollo. Este es un restaurante propiedad de una mujer.

Frying Pan on Denman

Este es el pollo frito coreano de tus sueños más locos. Cuando un trozo enorme de pollo frito en un sándwich no es suficiente (aunque también lo tienen), Frying Pan duplica la apuesta con el K-mix Double Decker, un muslo de pollo frito con salsa de soja y un segundo con salsa picante yang nyeom que el pan tostado apenas puede contener. También están haciendo cosas maravillosas con las papas fritas, como las Dirty Hot Chicken Fries: papas fritas estilo waffle cubiertas con trozos de pechuga de pollo fritas, queso, cebolla verde, ensalada de col y pepinillos, rociadas con salsa teriyaki dulce y mayonesa picante. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.

Heritage Asian Eatery

Conocido por su confiabilidad y el uso de ingredientes de alta calidad, este restaurante ofrece sabores chinos tradicionales con un toque moderno. Sus wontons fritos crujientes y sus dumplings de cerdo y cebollino con arroz combinados con panceta de cerdo crujiente son un éxito seguro, pero mi favorito es el pollo al horno con sal servido con salsa casera de jengibre y cebolleta, del que no me canso. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.

Homer St. Cafe & Bar

Si no pruebas el pollo asado de este restaurante de Yaletown recomendado por la Guía Michelin, ¿qué estás haciendo con tu vida? Lo consideraría un plato típico de Vancouver. Pruébalo entero, por la mitad o combinado con costillas, pero tienes que Probarlo. Homer St. pone el pollo en salmuera antes de asarlo, y luego lo gira hasta lograr esa piel dorada, brillante y crujiente con una carne tierna y jugosa. Este restaurante está recomendado por la Guía Michelin.

iDen & Quan Ju De Beijing Duck House

Si ordenas en este restaurante con estrella Michelin, podrás probar su famoso pato pequinés, con su piel crujiente y carne tierna, dondequiera que estés en Vancouver. Su menú también tiene muchos otros platos destacados, como fideos salteados y dim sum, lo que hace que sea fácil recrear una experiencia gastronómica china de alto nivel en casa. Este restaurante está recomendado por la Guía Michelin.

Karma Indian Bistro

Karma Indian Bistro, ubicado en el corazón de Kitsilano, abrió sus puertas en 2022 y rápidamente se ganó una reputación por sus platos indios modernos que son perfectos para compartir. La Guía Michelin no tardó mucho en darse cuenta y le valió un lugar en su lista Bib Gourmand. Un favorito del público es el pollo con mantequilla y arroz basmati, que se sirve con pan naan con ajo. Además, ofrecen muchas opciones sin gluten, sin lácteos y vegetarianas. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.

Kokoro Tokyo Mazesoba

Hay ramen… y luego está Kokoro, que se especializa en mazesoba, también conocido como ramen sin sopa. Sumérgete en una maraña de crujientes fideos con los ingredientes de tu elección y comienza a sorber. Mi plato favorito es el Mazesoba picante, que combina fideos multigrano caseros con una salsa de carne de cerdo y res picada junto con hojuelas de algas, ajo picado, cebollas verdes y un huevo pasado por agua.

La Grotta del Formaggio

Este animado restaurante de delicatessen italiano, un clásico de la ecléctica Commercial Drive de Vancouver desde hace décadas, elabora, en mi opinión, los mejores sándwiches de la ciudad. Arma tu propio panino con carne y verduras, o elige el menú de la casa, cuyo plato estrella es Il Classico, que tiene mortadela, capicola picante, provolone, alcachofas marinadas, tomates, aceitunas, espinacas, pimientos picantes, mayonesa de pesto, aceite de oliva y vinagre balsámico y, en nombre de todo lo sagrado, pídelo con focaccia. Sin embargo, el campeón aquí es el pollo a la parmesana en todo su esplendor caliente y pegajoso; toma una servilleta adicional, no solo para limpiar el desastre, sino porque podrías derramar una lágrima. Es simplemente así de bueno.

La Taqueria Pinche Taco Shop

Cuando regresé a Vancouver después de años de vivir en Los Ángeles, mi primer taco fue de La Taqueria, y ha seguido siendo mi elección favorita durante más de una década. Sus carnitas son mi primera opción, ya sea que los bocados de paleta de cerdo estofada tierna vayan en tacos o en burritos, seguidos de cerca por su característico taco de pescado frito. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.

Laksa King

Laksa King es conocido por su deliciosa cocina malaya con un toque casero. Su plato estrella es (¡por supuesto!) el laksa, una sopa picante de coco cargada de fideos y aderezos personalizables. El Mee Goreng ofrece una satisfactoria combinación de dulce y picante con fideos salteados a la perfección, pero hay que dejar lugar para una orden de roti canai, el pan plano hojaldrado malasio con salsa de curry. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.

Le Coq Frit - The Fried Chicken

Esta humilde tienda de Kitsilano produce uno de los mejores pollos fritos de la ciudad. Obtén un jugoso y crujiente pollo doblemente frito por pieza con papas fritas, o elige uno de sus enormes sándwiches de pollo para entrega cerca de ti. También preparan pollo frito deshuesado acompañado de “croffles” (waffles de croissant), así como también pollo frito coreano con salsa. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.

Maxine’s Cafe & Bar

Maxine tiene dos facetas y ambas tienen muchas razones para amarlas. Este bistró francés del centro de la ciudad ha robado muchos corazones con su encantador brunch, disponible hasta media tarde y que incluye pasteles sencillos y platos de huevos, así como opciones más decadentes, como la tostada francesa Bananas Foster: un brioche espeso con salsa de caramelo salado y mascarpone batido. Por la noche, Maxine’s muestra su lado elegante y divertido: empieza por el atún crudo o el steak tartar, luego ordena el pollo frito con miel de chile calabrés o su espectacular hamburguesa con papas fritas crujientes.

MILA

Cuando MILA llegó a la escena en 2020, el mundo basado en plantas de Vancouver estaba en transición, pasando de algo evidente a algo más sutil. MILA tiene un menú accesible de platos informales interculturales, como hamburguesas, tazones de arroz, pastas y sushi, que son totalmente a base de plantas. Ordena la tarta de mantequilla de maní como postre.

Minerva’s Pizza & Steak House

¿Aún te preguntas dónde comer en Vancouver? Ryan Reynolds nombra a Minerva’s como su restaurante favorito de Vancouver, y ¿quién soy yo para discutirlo? Francamente, no lo necesito, porque los miembros de mi familia numerosa han sido clientes habituales de este clásico restaurante griego-italiano de Kerrisdale durante décadas. El plato de pollo marinado y asado con arroz pilaf, ensalada griega, tzatziki, pita y esas patatas asadas gruesas y casi cremosas es un sueño, al igual que su abundante lasaña al horno. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.

Nook

Esto podría crear división entre nosotros, pero estoy firmemente del lado de las anchoas cuando se trata de ingredientes para pizza. Uno de mis lugares favoritos en Vancouver para comer este plato divisivo es Nook, donde esos pequeños peces salados aterrizan en una base que comienza con una corteza fina y carbonizada y también tiene rodajas de cebolla roja, alcaparras, ajo rallado y aceitunas. Sus restaurantes también hacen pasta casera, incluido otro de mis favoritos: orecchiette con salchicha, rapini y chile. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.

Nuba

Con su menú de platos frescos y vibrantes elaborados con recetas familiares, Nuba es una de las mejores opciones de cocina libanesa. Mis favoritos de Nuba incluyen el mdjara, un guiso de lentejas verdes con un toque de jalapeño y rodajas de aguacate encima, y su popular Najib’s Special, coliflor frita mezclada con limón y sal servida con una salsa de tahini.

Phnom Penh Restaurant

¿Cómo llega un pequeño restaurante a figurar en el Bib Gourmand de la Guía Michelin? En el caso de Phnom Penh, es fácil entenderlo: el lugar camboyano-vietnamita es una institución. Yo no hago las reglas, pero sí sé que hay tres platos que debes pedir aquí: alitas de pollo fritas en salsa de limón, sal y pimienta; Beef Luc Lac, tiernos cubos de carne salteados sobre arroz con huevo frito; y la carne de res marinada con mantequilla, finísimas rodajas de carne cruda reposando en una salsa de vinagre cubiertas con cilantro y ajo crujiente. Hay más en el menú, pero nunca me he desviado de la Santísima trinidad. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.

Pho 37

Con dos ubicaciones en Richmond y una en Vancouver, Pho 37 nunca está demasiado lejos para realizar entregas cerca de ti. Su sopa especial de fideos con carne y sus tazones de fideos (la carne de res salteada picante con limoncillo o el cerdo a la parrilla con rollitos de primavera son los mejores) son órdenes de la casa habituales, al igual que la ensalada de papaya verde, crujiente y ácida. Las porciones generosas, repletas de sabores brillantes y reconfortantes, son mi opción cuando tengo antojo de comida vietnamita. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.

Potluck Hawker Eatery

En Potluck Hawker de Cambie Village, el chef Justin Cheung comparte su herencia malaya y singapurense a través de platos divertidos y coloridos. Hay platos absolutamente reconfortantes (platos abundantes de arroz o fideos) y también creaciones creativas como el enorme sándwich de pollo con yema de huevo salada. Para ello, toman un gran trozo de pollo frito, lo cubren con salsa de yema de huevo salada y lo apilan sobre un panecillo de leche con pepinillos en pan y mantequilla, mermelada de chile y salsa yum yum, con papas fritas a un costado. Yum yum, así es. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.

Sashimiya

Muchos consideran que Vancouver es la mejor ciudad fuera de Japón para comer sushi. Cuando se trata de sushi y sashimi para retiro, no hay mejor lugar que Sashimiya porque eso es todo lo que hace este mercado japonés independiente. Los mariscos de primera calidad con arroz preparado por expertos brillan en todas las combinaciones, desde coloridos tazones de chirashi hasta combinaciones de nigiri y rollos clásicos. Las bandejas de sushi de gran formato de Sashimiya son perfectas para celebraciones. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.

Their There

El hermano relajado de AnnaLena, el restaurante con estrella Michelin de Vancouver, Their There es el lugar al que debes acudir en Kits cuando quieres sándwiches que no fallan. Para el desayuno, tenemos panecillos con mantequilla, huevos revueltos suaves, tocino o salchicha, queso americano y salsa de la casa. El sándwich de pollo frito con suero de leche se roba el espectáculo a cualquier hora, disponible solo o picante. Todo esto se ofrece junto con excelentes bebidas espresso, café filtrado y lattes con matcha. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.

Torafuku

Desde sus humildes comienzos como uno de los primeros Food Trucks modernos de Vancouver hasta su restaurante en Chinatown reconocido por la Guía Michelin, Torafuku ha estado rompiendo el molde de la comida asiática contemporánea durante más de una década. Torafuku tiene un profundo respeto por los ingredientes, pero no se toman demasiado en serio a sí mismos; su menú incluye platos como el infame pollo crujiente del Food Truck con una salsa picante, mientras que también sirven una sopa de fideos con carne maravillosamente fragante con fideos caseros inspirados en los recuerdos de sabor de la infancia del chef. Es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.

Virtuous Pie

Las pizzas a base de plantas de Virtuous Pie prácticamente han alterado la química de mi cerebro. ¿Cómo puede ser que tenga antojo de pizza sin lácteos? En concreto, me llama la atención su tarta Stranger Wings, con su salsa blanca a base de coliflor, trozos de coliflor picante, cebolleta, chalotes fritos y un chorrito de queso azul. ¡Creo que ahora lo entiendo!

Western Lake Chinese Seafood Restaurant

La fila que sale de la puerta de este clásico de Victoria Drive es un testimonio de la capacidad de Western Lake para arrasar en cuanto a sabor y precio. Ofrecen dim sum durante todo el día y son famosos por el tamaño de sus porciones: en la mayoría de los lugares no se ven dumplings y bollos tan grandes. En el otro lado del menú se encuentran sus platos principales tradicionales estilo banquete, que incluyen chow mein y fideos e-fu estofados, olla caliente, wraps de lechuga con carne picada y sus costillas con ajo especiales de la casa.

Zarak by Afghan Kitchen

En 2021, el equipo detrás de la popular Afghan Kitchen de Surrey lanzó Zarak, que lleva la cocina afgana casera al siguiente nivel. Comienza con un mantu, dumplings rellenos de carne especiada, antes de deleitarte con platos de jugoso pollo o kebab de carne con arroz. Mi plato favorito en Zarak es el pollo frito con suero de leche, que es la combinación ideal de dulce, ahumado y picante, con una salsa cremosa para untar y refrescar.

Zoomak Korean Tavern

Terminamos esta lista de los mejores restaurantes de Vancouver con un broche de oro. Los clásicos coreanos sencillos brillan en Zoomak de Gastown. Deléitate con un abundante y picante arroz frito con kimchi, aderezado con cebolla verde, chalote crujiente y tocino ahumado y cubierto con un huevo escalfado. U ordena un sabroso plato de Jjam-Bbong, fideos en un caldo picante de mariscos. Zoomak también tiene fideos japchae resbaladizos con verduras salteadas y varios tazones de arroz cubiertos con su picante KFC: pollo frito coreano.

Los nuevos clientes obtienen una tarifa de entrega de $0 en su primera orden de DoorDash. Solo para usuarios nuevos, en pedidos que cumplan el subtotal mínimo. Se aplican otras tarifas (incl. servicio y tarifas por órdenes pequeñas), impuestos y propinas Sujeto a términos.