Puedes encontrar todo tipo de sushi en nuestra carta. Puedes ordenar para uno o para 20; viaja tan bien que parece que lo inventaron para la entrega a domicilio, y es delicioso. Y a pesar de estar centrados en los mariscos, la mayoría de los restaurantes de sushi en Portland tienen una amplia variedad de opciones para veganos y vegetarianos. Echa un vistazo a algunos de los mejores restaurantes de sushi en Portland y descubre tus nuevos favoritos.
Sushi Sapporo (Washington St.)
Durante más de 20 años, los chefs de Sushi Sapporo han estado sirviendo sushi fresco, saludable y, afortunadamente, asequible. Si te encantan los rollos, este es el lugar: hay más de 40 en el menú. Siempre elegimos algo del menú de platos verdes, como la ensalada de pepino, y luego pedimos un montón de rollos. El colorido rollo de dragón con tempura de camarones y ensalada de cangrejo, cubierto con anguila, aguacate, masago y salsa teriyaki, siempre está a la orden. El collar de salmón es nuestra elección para un plato caliente.
Rollin 'Fresh
Anunciado como el burrito de sushi del PNW, Rollin 'Fresh combina dos de nuestras comidas favoritas. Sin embargo, son más que “sushirritos”; también puedes ordenar cualquiera de sus creaciones como un bowl poke o una ensalada poke. Lo que sea que elijas como plato principal, no omitas una guarnición (o dos) de musubi, que viene en una variedad de rellenos: spam, pollo katsu, tofu frito, aguacate frito o spam y krab.
Oishii Mika Sushi
Este lugar céntrico sirve sushi sencillo con un énfasis en los ingredientes frescos. El extenso menú tiene un rollo para cada apetito: rollos clásicos, rollos de mano, rollos tempura, rollos especiales, e incluso ofrecen media docena de mini rollos. Los calamares fritos y el rangoon de cangrejo son entradas excelentes, y el nigiri y el sashimi merecen tu atención. Las fuentes de salmón y atún son económicas y vienen con sopa miso y ensalada.
Fujiyama Sushi Bar & Grill
Ubicado en el sureste de PDX, Fujiyama Sushi Bar & Grill ofrece lo mejor de ambos mundos: todo lo relacionado con sushi y opciones de parrilla teppanyaki, como pollo teriyaki. Los rollos son un deleite para tus ojos y tu estómago. El Sin City, atún braseado y camarones tempura envueltos en tamago, fritos y cubiertos con cangrejo real, su salsa especial Timmy (también conocida como salsa de naranja) y la mayonesa picante siempre están en nuestro carrito. Si la sucursal de Eastport Plaza no hace entregas, ten en cuenta que hay una segunda sucursal en SE Washington St.
Mirakutei Sushi & Ramen
En 2011, el chef de sushi Hiro Ikegaya abrió Mirakutei como un bar japonés de tapas, ramen y sushi y creó un imán para los amantes del sushi en el distrito industrial. Hace unos años, pasó las riendas a los chefs de sushi y hermanos Nicolás y Job Martínez, y hoy en día continúan con el legado de calidad de Ikegaya. Culinariamente hablando, aquí tenemos frío y calor; ordena un bowl de tonkotsu y acompáñalo con tiernas rebanadas de sashimi.
Mikasa Sushi and Ramen
Este restaurante de sushi y ramen de St. John’s abrió sus puertas en 2019. El chef Fransis Odaya, ex chef de Bamboo Sushi, está al mando y se enfoca en ofrecer comida excelente a un precio justo. Hay cinco tipos diferentes de ramen con una opción de fideos sin gluten para personas con intolerancias. Junto con tazones humeantes de fideos, Mikasa tiene un menú completo de sushi y tazones de poke.
Momiji Sushi Restaurant
Momiji abrió sus puertas en 2010 como un lugar de cinco mesas y un bar en el noreste de Salem y desde entonces ha crecido a múltiples ubicaciones en el corazón de Oregón. Ofrecen una combinación de cocina japonesa tradicional y original para “satisfacer el vacío que todos llamamos hambre”. La fuente de sushi para principiantes es una excelente elección tanto para los principiantes como para los amantes del sushi desde hace mucho tiempo. Con ocho rollos diferentes incluidos, como un rollo de atún picante, es una ganga con 68 piezas por solo $62.
Let's Roll PDX
Let's Roll quiere que te detengas y dejes caer los palos. Fundado en 2017 por el nativo de Portlander Spencer Piller, Let's Roll se esforzó por hacer realidad el sushi para llevar combinándolo con la comodidad de un burrito. Y, si no te apetece comer con la mano, también hay un excelente poke.
Sushi Hana
Vive el sueño del sushi frito en este grupo de restaurantes de propiedad local y familiar. Los rollos sencillos son geniales; sin notas. Pero los rollos con ingredientes fritos son de otro nivel. No podemos resistirnos al rollo de araña con cangrejo de caparazón blando frito, ensalada de cangrejo, aguacate, pepino y masago; es una obra maestra.
Pueblo de sushi
Sushi Village parece el tipo de vecindario en el que queremos vivir. ¿Te pasa lo mismo? Con mucho gusto nos instalaremos en este restaurante estelar. Los rollos se clasifican en colores: verde, azul, rojo, amarillo y morado. El rollo de salmón braseado (¡azul!) merece toda la publicidad, y el omnipresente rollo California recibe un toque frito que no podemos resistir. Nos gusta terminar con uno de sus deliciosos postres de mochi.
Mizu Sushi
Este es un sushi local hecho como se debe. Conocido por sus porciones generosas, Mizu crea combinaciones complejas de sabores y texturas que nos tienen ordenando con bastante frecuencia. El rollo crujiente es el ejemplo perfecto de su capacidad para ofrecer una experiencia única en un solo bocado. Un pescado de tu elección se envuelve en aguacate, pepino y krab, y se corona con cebolla crujiente, salsa de anguila y una salsa picante para obtener un rollo perfectamente equilibrado.
Sushi Mioga
El sushi sin complicaciones siempre está presente en el menú de Sushi Mioga. Pero eso no significa que los chefs no pongan todo de sí mismos en cada rollo. El rollo Phoenix, con queso crema, tempura de salmón y aguacate, está cubierto con carne de cangrejo picante, masago y salsa picante que nos hace volver por más. Hay platos principales y entradas japoneses, y siempre pedimos un rollo de anguila en cuanto la orden llega a nuestra puerta.
Nikki Sushi & Steak
El surf and turf es lujoso, pero Nikki le da un toque hibachi a través de un filete cocinado por expertos. Pero lo primero es lo primero: Nikki sirve calamares fritos con tentáculos, que sin duda son la mejor parte. Elige un poco de sashimi y un rollo o dos (el rollo de atún crujiente picante frito es legendario) y elige también una selección de hibachi. Nos encanta el bistec, pero una opción combinada te ayudará si tú y los tuyos tienen una decisión dividida.
Momo Sushi & Grill
Te encanta el sushi, pero tal vez a uno de tus amigos no. Lo entendemos. Por eso nos encanta ordenar en Momo. Tienen sushi de primer nivel, pero también sirven una variedad épica de platos que complacerán a prácticamente todos los miembros de tu grupo. Tu amigo podrá elegir entre fideos, entradas a la parrilla, ofrendas de izakaya, salteados, ramen y más, mientras te pones a comer un fantástico sushi.
Toki Sushi and Teriyaki
Los fanáticos del sushi han puesto este lugar en la ciudad de Oregón en el radar de todos. Lo principal aquí es la frescura, y se nota. Hay algunas opciones fuera de lo común en el menú, y nos encantan. El humilde rollo de la casa con pepino, atún, zanahoria y cangrejo cremoso es una clase magistral de elegancia simple. Toki, un lugar que agrada a la multitud, también sirve yakitori, udon, ramen y tempura.
Sushi Valley
Otro destacado de la ciudad de Oregón, Sushi Valley, tiene todos los rollos que te encantan, y más. El inari, arroz de sushi envuelto en piel de tofu dulce frito, es la única forma en que comenzamos nuestras órdenes aquí. Luego seguimos con salmón braseado con salsa de anguila, mayonesa picante y semillas de sésamo y luego, por último, unos buenos rollos. El rollo Lion King merece su lugar en la lista de platos más populares.
Sushi Zen
Sushi Zen es una invitación a comer langosta al horno. Tiene langosta, cangrejo real y una salsa que merece otro superlativo además de “especial”. Este restaurante de Beaverton tiene casi todas las variedades de rollos, pero van más allá del sushi. Las cajas bento, el ramen y el udon también están en el menú y no deben ignorarse. Las entradas también son satisfactorias, especialmente la tempura de jalapeños rellena de queso crema, cangrejo y salmón picante.
O’Sushi
Ubicado en Hillsboro, O’Sushi es el lugar ideal para preparar tu plato perfecto. Los platos pequeños significan que puedes ordenar casi cualquier cosa que te apetezca y la factura no te asustará. El kama de salmón (collar de salmón frito) parece mágicamente encontrar su camino en todas nuestras órdenes, pero aquí lo combinamos, estudiando el menú cada vez que venimos, para descubrir una nueva joya escondida, como el rollo Rainbow con ensalada de krab y pepino, cubierto con salmón, atún, ebi y aguacate.
