Puedes encontrar sushi decente en todo el país, pero cuando quieras lo mejor, dirígete a una ciudad portuaria como Seattle. Ubicada en Puget Sound y famosa por su mercado de pescado Pike Place, Seattle tiene un flujo constante de pescado fresco que llega a la ciudad casi todos los días. Algunas de las mejores ostras de la costa oeste, junto con el salmón, la trucha, el atún blanco, el fletán y mucho más, llegan a Pike Place en su camino a los restaurantes de mariscos y sushi en toda la ciudad. Hemos reunido los diez mejores restaurantes de sushi en Seattle en DoorDash, y todos estarán listos cuando tú lo estés. Consulta esta lista la próxima vez que te apetezca comer mariscos frescos.
Ten Sushi
La sucursal de Mercer Street de este popular grupo de restaurantes de sushi de Seattle es excelente en cualquier momento, pero brilla especialmente a altas horas de la noche. Entregan sus codiciados rollos de dragón con cangrejo blanco, anguila, aguacate y pepino hasta las 2 a. m., junto con casi todo lo demás en el menú. Crea una variedad de cajas bento (pollo teriyaki o cerdo katsu), ramen tonkotsu y tempura de verduras, junto con sake y tiramisú matcha o pastel de crepé en capas.
Shiku Sushi
Puedes contar con la excelencia en este restaurante de sushi e izakaya de Ballard. Antes de elegir tu selección favorita de pescado crudo, elige algo del menú izakaya, como el takoyaki (dumplings tempura de pulpo) o el hamachi kama (collar de jurel frito). Sirven nigiri y sashimi junto con todo tipo de rollos. El Honey Roll con tempura de camarones jumbo, aguacate, salsa de chili, pepino, salmón braseado, miel y mayonesa picante logra el equilibrio de sabor perfecto.
Moontree Sushi and Tapas
Nuestros amigos de The Infatuation también son fanáticos de Moontree, por lo que este restaurante Queen Anne es uno de los mejores de Seattle. Fundado en 2015, Moontree tiene tazones de chirashi llenos de sashimi y tamago, cajas bento (costillas de res, karaage de pollo frito) y platos de sushi. Destaca el atún picante en cualquier formato (especialmente el rollo de atún picante irlandés con papa crujiente). El arroz frito con kimchi con Spam marca todas las casillas de umami en nuestras listas.
Matsu Seattle
Impulsada por las fuerzas detrás de Momiji y Umi Sake House, Matsu abrió sus puertas en 2019. Se aplican técnicas japonesas contemporáneas y tradicionales a cada uno de los platos de esta joya de Pioneer Square, lo que da como resultado una experiencia gastronómica elevada, ya sea en el restaurante o en tu hogar. Los platos calientes abarcan toda la gama entre carnívoros y vegetarianos, al igual que los rollos. Prueba el rollo Green Decadence con tempura de espárragos y cebolla verde, cubierto con aguacate, tomates cherry y alioli dulce. Ni siquiera extrañarás el pescado.
Sushi Kadasai
Sushi Kadasai, la microcadena local de restaurantes de sushi informales y rápidos en Seattle, es conocida por el sushi para llevar y tiene una operación profesional. Este es el lugar para ordenar sushi de calidad y otros favoritos japoneses, preparados con la velocidad y eficiencia de tu lugar favorito de comida rápida. Los rollos aquí tienen mucha imaginación (el Prince Dragon con unagi y tempura de camarones, por ejemplo) y las combinaciones en muchas iteraciones de sushi (plato de atún picante, fuente vegetariana de 60 piezas) ofrecen tanto valor como sabor.
Musashi Newsroom
El propietario, Phillip Yin, abrió Musashi Newsroom en Ballard en el otoño de 2020 con un menú de sushi compacto que consta de cuatro partes: rollos básicos, rollos horneados, rollos premium y guarniciones. Puedes adivinar lo básico (atún picante, rollo de California, albacora). Los rollos horneados vienen calientes, literalmente quemados, como el Firecracker con salmón, queso crema, aguacate, mayonesa picante y Sriracha. Los rollos premium incluyen el Gigantor, con salmón duro, jalapeño y aguacate. El pequeño menú de guarniciones tiene solo una: sopa de miso.
