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Filadelfia ha sido durante mucho tiempo una ciudad conocida por su vibrante escena gastronómica y por estar a la vanguardia en las tendencias culinarias, desde la exclusiva cocina vegana hasta la excelente comida del Medio Oriente. Eso también se aplica al sushi: hay todo tipo de restaurantes de sushi excelentes en esta ciudad, desde los clásicos hasta los más vanguardistas, y casi todos sirven el icónico Philly roll.
Azie on Main
Las ciudades universitarias son famosas por su buena comida, y eso es especialmente cierto en Villanova, donde tanto estudiantes como profesores acuden en masa a Azie on Main, por el sabor y por los precios. El roll que lleva el nombre del restaurante combina algunos de nuestros sabores favoritos: atún picante, cebolleta, aguacate, tempura crujiente y salsa de anguila. Consejo: no te quedes sin probar uno de los platos más populares, el arroz frito con carne Kobe.
Bleu Sushi
Bleu Sushi lleva los sabores de Japón directamente al centro de la ciudad. Comienza con las crujientes y cremosas croquetas de crema de cangrejo y sigue con un sushi, que puede ser el fabuloso Sushi and Sashimi Boat, con 10 piezas de sushi, 24 piezas de sashimi, 2 rolls y 2 ensaladas o sopas, todo servido en un barco. El menú japonés presenta una rotación constante de especialidades únicas que solo están disponibles por tiempo limitado, como los jugos de mandarina y yuzu. Echa un vistazo también a las ofertas especiales para el almuerzo a precios razonables.
Tomo Sushi & Ramen
Tomo es una joya de la ciudad vieja que ofrece cocina tradicional japonesa con un toque moderno, además de especialidades veganas y vegetarianas, como los bollos vegetarianos y las gyozas. Tiene un largo menú con todos tus favoritos de sushi, más de 11 tipos de ramen, la mitad de los cuales son vegetarianos o veganos y uno de ellos se puede preparar sin gluten (el ramen de miso vegano).
Sushi Land
Sushi Land, de Bryn Mawr, ha estado sirviendo sushi en Mainline desde hace casi 20 años. Este lugar es un favorito de la comunidad que ofrece todos los clásicos del sushi, además de algunas ofertas más intrépidas, como encurtidos japoneses y entradas de fideos udon y soba. La caja bento de lujo con sopa de miso, ensalada, tempura, gyoza, sashimi y un roll California es una forma ideal de probar un poco de todo.
Crazy Sushi
Si vas en grupo, tú no puedes decidirte entre sushi, udon o teriyaki, y un amigo tiene un gran antojo por el pad Thai, tenemos buenas noticias para ti. Crazy Sushi, en Center City West, lo tiene todo. Una de las opciones más populares es el roll homónimo, que viene con un relleno generoso de tempura de camarones, atún y langosta crujientes picante y picantes, masago y aguacate. Realmente hacen honor a su nombre.
Aki Nom Nom Sushi & Ramen
Tal vez solo vengas aquí por el sushi (y deberías, la fuente de degustación es deliciosa), pero sería negligente no probar un rico tazón del auténtico ramen Tonkotsu al estilo Hakata. El caldo de sabor intenso se deja reposar durante 24 horas. Después de solo un sorbo, entenderás a nivel visceral el nombre del plato (¡y del restaurante!): Aki Nom Nom.
Elena Wu Restaurant
Inaugurado en Voorhees Town Center en 2013, Elena Wu ha recibido elogios de Zagat y de los medios locales. Sirven comida china clásica (pollo con miel y nueces) y moderna (pizza china en un panqueque de cebolleta), además de los clásicos rolls de sushi y nigiri. Elijas lo que elijas, agrega unos rolls de huevo; vienen con salsa agridulce casera.
DaWa
El chef Joseph Kim vivió gran parte de su vida en Nueva Jersey pero nació y creció en Corea, donde llegó a amar el sushi. Después de una temporada en la escuela culinaria y dos décadas de perfeccionar su oficio, abrió Dawa en Fishtown, ¿dónde sino? DaWa tiene seguidores de culto por sus rolls de sushi y sashimi, ¡y con razón! ya que gana constantemente elogios de Philadelphia Inquirer y Thrillist, entre otros. Consejo profesional: el ramen también es delicioso.
Sushi & Poke
Sushi & Poke es mucho más de lo que sugiere su nombre. Aquí hay sushi de todas las formas, muchos rolls vegetarianos, poke bowls e incluso burritos (¡envueltos en algas y deliciosos!). También tienen aperitivos calientes (las vieiras fritas Bang Bang son absolutamente explosivas) y ramen, lo que la convierte en otra opción ideal para grupos.
Masami Japanese Steakhouse & Sushi Bar
En Masami, de Drexel Hill, además de las selecciones épicas de sushi, hay fideos fritos, teriyaki, tempura, hot pot (o caldero mogol) y cajas bento. ¿Nuestro consejo? Combina algunos rolls innovadores (el Gozilla sale frito, con atún picante y aguacate) con algo más, como un filet mignon hibachi. Masami también tiene uno de los mejores menús para niños de toda la ciudad: el menú Kid’s Hibachi Dinners incluye una proteína recién horneada (pollo, bistec, camarones o salmón) más sopa de miso, ensalada, aperitivo de camarones y arroz frito con verduras.
Kenshin Asian Diner
Kenshin, de Kenny Poon (Tango) es uno de los lugares favoritos de Spring Garden; sirven un sushi que es una verdadera fiesta para la vista y el paladar. No te pierdas el Ken Shin con imitación de cangrejo, aguacate, atún y masago, envuelto en finas rodajas de pepino y dispuesto como pequeñas paletas de golosinas de sushi. Además, hay hand rolls, maki, nigiri y entradas de sushi.
Megu Sushi & Hibachi
No tienes que estar en Filadelfia para conseguir un sushi de primera. Megu de Haddonfield es una joya de la corona culinaria de la ciudad. Si estás ordenando para un grupo, deberías pedir los generosos Love Boats, que te permiten probar los mejores bocados de sashimi, sushi, rolls, sopa de miso y ensalada de Megu. El shumai de camarones delicadamente cocido al vapor eleva el nivel de cualquier orden.
Akira
El municipio de Vorhees se adjudica uno de los mejores lugares para comer sushi en el área de Filadelfia. Akira sirve un menú completo de todo lo relacionado con sushi, además de platos de fideos y comidas hibachi de mayor formato. El Unmatched roll es fiel a su nombre, un roll de sushi de anguila y aguacate cubierto con atún picante, cangrejo y una cebolla crujiente que le da el toque final.
Hakata Inc.
El ramen de Hakata Inc. en Wayne colocó este lugar en el mapa culinario de la ciudad, pero el sushi lo ha ayudado a permanecer allí. Sirven docenas de rolls exclusivos, sushi y sashimi, además de bollos, tazones de arroz, poke bowls, minitacos y más. Tengas el apetito que tengas, los platos pequeños, especialmente la coliflor caramelizada, merecen un lugar en tu mesa.
DK Sushi
DK Sushi, un restaurante hermano del indudablemente genial izakaya Double Knot, es una bendición para el campus de UPenn. Si bien el local tal vez no sea tan atractivo como el primero, la actitud es la misma. Consulta la sección Have Your Fish & Eat It Too; no solo nos gusta el nombre, sino también las degustaciones de rolls y sushi con edamame a precios razonables que los estudiantes pueden pagar.
Nagomi
Si te encuentras en Glenside y tienes ganas de una comida japonesa excelente, en Nagomi estás en buenas manos. Las opciones aquí parecen infinitas, pero cuidan hasta el más mínimo detalle. Tienen especiales para el almuerzo y combinaciones asequibles para la cena, como los tres rolls a elección. Eso es lo que más se pide, pero también son muy populares el roll de tempura de camarones, el roll de atún crujiente picante y el rangoon de cangrejo.
Tsunami
Tsunami es otro restaurante de sushi suburbano que demuestra que puedes encontrar un sushi de nivel fuera de los límites de la ciudad. Este lugar sirve platillos tailandeses además de un impresionante menú de sushi y sashimi. Mezcla y combina: comienza con el satay de pollo tailandés con salsa de maní y luego pasa al combo maki (tu elección de tres rolls más miso o ensalada). Agrega un té o café helado tailandés, ¿por qué no?
Zushi Dozo
Deja que el chef Jae Shin te lleve en un viaje de sushi que te hará sentir muy lejos de Cherry Hill. Nos gusta comenzar con una de las excelentes ensaladas, como la Ocean Breeze, que tiene algas, piel de salmón crujiente y chalotes, aderezada con una vinagreta de sriracha (esa es la clave). Es muy divertido elegir entre los rolls especiales de Shin, aunque ¡algunos ni siquiera son rolls! Por ejemplo, está el sándwich crujiente de atún picante, en el que se combina un sushi con un minisándwich, una creación divertida y sabrosa.
Temaki Sushi
Los poppers (bocados) picantes de atún y jalapeño se ganaron nuestro corazón. Este establecimiento de ramen y sushi de Media, Pensilvania, tiene un menú que incluye los mejores éxitos del sushi, así como teriyaki y udon. Sin embargo, es con los aperitivos que nos cuesta elegir uno solo. Pide los poppers y la bomba de atún frita, envuelta en masa de hojaldre y servida con guacamole.
SUSHI X
La X marca el lugar para disfrutar de un fabuloso sushi en Hatboro. El oshizushi, o sushi prensado, te hará volver una y otra vez. Si esta es tu primera incursión, permítenos que te recomendemos el Koto Oshi con atún, salmón, atún picante, salmón picante, aguacate y salsa de miso. Los más creativos también pueden crear su propio roll, con más de 30 ingredientes para elegir. Inspírate con los rolls que se encuentran al final del menú y que fueron creados por los clientes: The Lynn incluye jurel, mango y salsa ponzu picante. Si hay niños cerca, consiéntelos con adorables palillos para niños con forma de animales y botellas de refresco japonés.
Mizu Asian Bistro
Los amantes de la comida locales tienen el ojo puesto en este lugar de Phoenixville. Es una elección perfecta para cualquier momento, pero especialmente si el grupo está deseando un menú amplio de favoritos asiáticos. Mizu sirve una selección de comida china, japonesa y tailandesa que dejará contentos a todos, pero en particular a los fanáticos del sushi. Las entradas de la barra de sushi vienen con sopa de miso o ensalada, y las porciones son generosas.
Futomaki
El Love Boat for Two de Futomaki (de Audoban) te encantará. Viene con 10 piezas de sushi y 25 piezas de sashimi más un rainbow roll y un dragon roll. Puedes pedirlo para compartir entre dos comensales hambrientos (o que ya hayan alcanzado sus 10,000 pasos diarios). Si vas a recibir a una multitud, podrías elegir una de las bandejas para fiesta u ordenar una bandeja de variedades: tal vez algunos burritos de sushi (sí, es exactamente lo que crees que es, y es delicioso), un plato o dos de teriyaki de ternera, katsu de pollo e hibachi de salmón. Ya entendiste lo más importante: el menú es largo y está lleno de platos abundantes y sabrosos.
Hibachi 2 Go
El sushi es la estrella en Hibachi 2 Go en West Passyunk. Hay ocho comidas de hibachi para elegir, pero el resto del menú rebosa de ingredientes relacionados con el sushi. Las opciones de sushi de verduras en Hibachi son impresionantes; incluso los que comen carne disfrutarán del rollo de aguacate y maní asado con miel; y los que prefieren el pescado crudo adorarán los rolls de tempura. En cuanto a los aficionados al pescado, quedarán más que satisfechos. El sashimi es increíblemente fresco y tiene un precio razonable: vienen tres por porción.
Bamboo Bistro
El lugar de sushi más querido de Swarthmore es versátil. Sí, el sushi es increíble, pero Bamboo tiene mucho más que eso. ¿Nuestros recomendados? Primero las albóndigas de cerdo fritas, luego el Spider roll (con cangrejo de caparazón blando) y por último el curry tailandés o el pollo picante a la naranja. Si solo quieres sushi, hay una variedad de entradas y fuentes de sushi a precios muy razonables.
Mr Sushi
Si bien antes se llamaba Makiman Sushi, lo único que ha cambiado en este restaurante japonés y bar de sushi en el noreste de Filadelfia es el nombre. Mr Sushi se enorgullece (como lo hizo Makiman) de servir pescado fresco y unos rolls deliciosos (el Ex-girlfriend viene con tempura de camarones por dentro, carne de cangrejo por fuera y salsa de anguila y crocante de tempura por todas partes). El menú The Donburi (tazón de arroz) incluye platos fusión de cocina coreana y sushi, como el bi bim bap de sashimi de atún. También hay un extenso menú de postres que incluye brownies con helado y tiramisú de té verde.
Tokyo Bleu
Este lugar de Cinnaminson, en el sur de Jersey, tiene todas las notas que quieres en un restaurante de sushi. Sirven aperitivos calientes de cocina y entradas, como katsu y tempura; aunque hay que decir que la estrella aquí es el sushi, tanto el menú completo de los sospechosos de siempre como los aperitivos especiales de sushi. En especial, nos encanta el Tuna Dumpling con cangrejo real, aguacate y tobiko de wasabi, envuelto en finas rebanadas de atún.
Tomo Sushi & Sashimi
Tomo, un lugar clásico de sushi ubicado en Upper Darby, tiene un menú especializado que dejará satisfechos incluso a los conocedores de sushi más exigentes. Elige algunas entradas, como la ensalada de jengibre y el tempura crujiente de camarones, y luego elige tu mejor opción de sushi, un poco de sashimi y uno de sus deliciosos y creativos rolls, como el Playboy (jurel y aguacate con jalapeño, masago y mayonesa picante).
Volcano Steak & Sushi
El dueño de este lugar, Quanren Lin, tiene décadas de experiencia creando experiencias gastronómicas memorables, y Volcano en West Berlin, Nueva Jersey, hace honor a su reputación. Si bien Volcano lleva el nombre del método de cocción ardiente del hibachi, el sushi aquí también es espectacular. The Scorpion King viene con un roll de tempura de camarones y un roll de cangrejo de caparazón suave, ambos cubiertos con salsa de anguila y camarones, y es digno del propio The Rock.
