Cuando se trata de comida tailandesa, Portland sabe lo que está haciendo. Con excelente comida del sudeste asiático en casi todos los vecindarios de la ciudad, estamos aquí para ayudarte a probar los deliciosos fideos, los rollos de huevo que debes probar, los mariscos destacados y el delicioso pollo frito tailandés para que puedas encontrar exactamente lo que estás buscando.
Eem
Esta combinación de comida tailandesa, barbacoa al estilo de Texas y cócteles polinesios comenzó como una colaboración entre tres chefs locales en un festival gastronómico. Un éxito instantáneo, Eem se convirtió en un lugar físico y en 2019 fue coronado como Restaurante del Año por The Oregonian. Una orden ganadora incluye el curry blanco característico con puntas quemadas de pechuga ahumada y el pollo frito agridulce, condimentado con curry rojo en polvo.
Nong’s Khao Man Gai
Eater describe con razón la comida de Nong como algo “que te cambia la vida”, y aquí, el plato transformador es el khao man gai: pollo tierno servido con arroz jazmín cocido en caldo aromático. La chef Nong Poonsukwattana inmigró de Bangkok a los 23 años con solo $70. Después de trabajar en las mejores cocinas tailandesas de Portland, abrió un exitoso carrito de comida. Ahora tiene una ubicación física, por lo que puedes saltarte la fila y ordenar el khao man gai para que llegue a tu puerta.
Thai Peacock
Thai Peacock combina los sabores del noroeste del Pacífico con la cocina tailandesa casera desde 1999. Nacido en Bangkok, el chef y propietario Chookiat “Ham” Saenguraiporn ha adoptado los ingredientes locales de la mejor calidad. La trucha crujiente es delicada y ligera, y el curry tailandés de pavo real de la casa es complejo y cremoso. Hay algo para cada comensal, con amplias opciones de mariscos y una gran variedad de platos veganos y sin gluten.
Hat Yai
Hat Yai lleva el nombre de una ciudad del sur de Tailandia conocida por sus puestos callejeros de pollo frito, curry al estilo malasio y roti fresco. Ordena los tres en una comida combinada y asegúrate de mojar todo en ese curry. Hat Yai aterriza constantemente en las rondas de Eater de los mejores restaurantes de Portland, y la comida escandalosamente deliciosa del chef Earl Ninsom ha sido nominada varias veces a los premios James Beard.
Khao Moo Dang
La comida casera tailandesa se combina con el paraíso del cerdo y el arroz en cada plato de khao moo dang, el plato favorito de la infancia del propietario Chookiat “Ham” Saenguraiporn de Bangkok. Hecho con lomo de cerdo con cinco especias, viene con panceta de cerdo crujiente, salchicha y arroz. El cerdo es la atracción principal en Khao Moo Dang, pero los fideos al curry con tofu de la casa son una opción vegetariana digna de mención.
Kati
Kati, un elemento fijo en la lista de los mejores restaurantes tailandeses de Portland, es líder en la escena gastronómica vegetariana y vegana de Portland. Nan Chaison y Sarah Jansala son los copropietarios del lugar, y la talentosa madre de Sarah, Renoo Jansala, dirige la cocina. Puedes ordenar un rico curry, un reconfortante pad thai o un herbáceo tom kha. Guarda espacio para las especialidades de la casa, como el tofu dorado y crujiente salteado con ajo y pimienta.
Paadee
En Paadee, el chef Earl Ninsom recrea platos memorables de su infancia. El khao soi tiene un caldo de coco al curry de tonos soleados que ilumina cualquier día con sus ricos fideos de huevo. Las peek gai tod (alitas de pollo frito) vienen con tu elección de glaseado de tamarindo pegajoso o un poco de especias laab. Paa dee significa “traer cosas buenas”, y eso es exactamente lo que entrega cada orden.
Farmhouse Kitchen Thai Cuisine
Esta pequeña cadena de locales tailandeses únicos ha causado sensación y ha recibido el reconocimiento de Michelin por sus platos llenos de sabor y elaborados con arte. El plato Volcano Cup Noodle se sirve en un icónico recipiente de Cup Noodles lleno de fideos fritos picantes cubiertos con costillas de res que se desprenden del hueso. Con opciones de menú como pad thai de langosta, roti crujiente y calamares, Farmhouse se aleja de la comida tailandesa tradicional.
Tom Yum Thai Cuisine
Un elemento fijo del vecindario Woodstock del sureste de Portland, Tom Yum atrae a comensales leales con sus fideos borrachos anchos y picantes y su curry amarillo salpicado con papas y zanahorias. El arroz frito con piña tiene la cantidad justa de todo, con grandes trozos de piña fresca y tu elección de proteína. Ya sea que tengas antojos de sopas, fideos o curry, Tom Yum sirve tus favoritos tailandeses de manera confiable.
Pad Thai Kitchen
Los platos de fideos tailandeses son la especialidad de este lugar del sureste de Portland. Junto con el pad thai del mismo nombre, sirve pad see ew cargado de brócoli fresco, así como pad kee mao en una salsa espesa de ajo y chile, salteado con champiñones, pimiento morrón y mucha albahaca. Súbete a la tendencia de rangoon de cangrejo de TikTok y ordena un entrante de estas bolsas crujientes llenas de un relleno cremoso.
Beau Thai Restaurant
Durante más de 20 años, Beau Thai ha estado sirviendo platos clásicos tailandeses preparados con el toque del noroeste. Prueba el salmón panang en su salsa de coco con curry de nueces o la popular sopa pad kee mow y tom yum picante. Beau Thai también cumple con los postres, con su dulce arroz glutinoso con mango fresco, cubierto con una cereza marrasquino de color rojo rubí.
Sweet Basil Thai
La propietaria Supree Smithynuntha es una chef autodidacta de Bangkok que aprendió a cocinar estudiando recetas familiares. En Sweet Basil Thai lleva más de 20 años compartiendo sus mejores platos. Adoptando los ingredientes del noroeste del Pacífico, Sweet Basil ofrece salmón rey en curry casero y crujiente trucha local cubierta con una ensalada fresca de manzanas verdes, zanahorias y anacardos.
Mee Sen Thai Eatery
El menú de Mee Sen es una oda a los mejores platos de Bangkok. Ordena moo ping (brochetas de cerdo a la parrilla), wonton fritos rellenos de pollo molido con especias y un cítrico hoy ob samun prai, una olla caliente aromática de mejillones verdes. El extenso menú incluye una de las mejores versiones de la ciudad del pad thai, con fideos mezclados con una salsa picante de tamarindo y cubiertos con gambas con mucha carne.
Thai Bloom!
Un carrito de comida convertido en una tienda física, este lugar es un elemento habitual de la escena gastronómica de Nob Hill. Prueba un tazón de curry picante, un plato de fideos brillantes o rollitos de primavera fritos bien rellenos. Con especialidades de temporada como curry de calabaza y khao man gai, pollo y arroz de Hainan al vapor, Thai Bloom! sabe exactamente cómo calentarte en el día más frío de Portland.
Kinara Thai
Los exclusivos Kinara Rolls de Kinara, que se especializan en platos del norte de Tailandia, son una parte esencial de cualquier orden; presentan un suculento pato asado envuelto con verduras frescas en un delicado panqueque. Junto con salteados al wok, fideos y curry deliciosos, ordena el khao kloong, una mezcla de arroz crujiente y pollo molido que está aderezado con mucho jugo de lima, salsa de pescado y chiles picantes.
Thai Chili Jam Restaurant
La propietaria Sureewan Allahverdian pasó años trabajando en los mejores restaurantes de Tailandia y Estados Unidos, perfeccionando sus habilidades culinarias. En Thai Chili Jam, sirve recetas familiares elaboradas con ingredientes locales. Comienza con un plato de muestra de aperitivos tailandeses y agrega fideos borrachos cubiertos con vieiras dulces, cerdo o tofu y una especialidad de la casa como salmón panang en salsa de curry picante.
Tara Thai
Este restaurante de gestión familiar sirve cocina tailandesa clásica y comida laosiana. Desde su concurrida esquina en el noroeste de Portland, Tara Thai combina ingredientes locales del noroeste del Pacífico en platos sabrosos como larb hecho con salmón, tofu de coco rebozado servido con una salsa dulce de chile y lubina de jengibre al vapor en una salsa marrón sedosa.
Red Onion Thai Cuisine
Red Onion Thai Cuisine se distingue del resto con innovadoras especialidades de la casa, divertidos platos de arroz y curry picante. El Volcano Beef está hecho con solomillo tierno en la salsa especial del chef, el pato asado está lacado en salsa de mandarina y el halibut de tres sabores viene con pescado recién frito sobre una cama de piña y verduras, cubierto con una salsa agridulce picante.
Monsoon Thai Cuisine
Este lugar tailandés del norte de Mississippi es una combinación de bar, restaurante y lavandería. Su atmósfera única y alegre se traduce en cada orden que sale de la cocina. A los lugareños les encanta el curry de calabaza, el arroz frito con piña y los dumplings de cerdo. Una orden de arroz frito con cangrejo eleva cualquier comida y, de postre, el arroz pegajoso con leche de coco de Monsoon es tropicalmente refrescante.
Esan Thai
Esan Thai del sudeste de Portland es un recurso del vecindario, con platos populares como el Evil Prince Curry, un curry rojo hecho con brócoli, zanahorias y repollo. Platos memorables de fideos incluyen el pad kee mao, en el que se fríen fideos de arroz anchos con verduras en una salsa de la casa rica en umami con tu elección de proteínas. Guarda espacio para los bocadillos de curry tailandés, pasteles hojaldrados hechos a mano en forma de espiral que se rellenan con pollo al curry, papa y cebolla.
Full Moon Thai
Los amantes del curry tienen suerte en Full Moon Thai, ya que ofrece 11 variedades para elegir. Cada uno está elaborado con una receta familiar que se ha transmitido de generación en generación. El curry amarillo clásico cumple todos los requisitos, pero también encontrarás un curry verde distintivo con berenjena y un curry de mango especial de la casa, hecho con leche de coco.
Mai Thai
Es imposible ordenar un solo aperitivo en esta joya de Belmont. Los rollitos de primavera Mai Thai son distintivamente delgados y delicados, y los goong sarong, gambas fritas envueltas en pieles de wonton parecidas a fideos y servidos con salsa para mojar, son irresistibles. Junto con todas las aplicaciones, ordena comida callejera de Bangkok, como la sabrosa sopa de fideos con pato cubierta con hierbas frescas y chile, y el khao soi, una sopa de fideos con huevo al curry.
Cha’Ba Thai
Como uno de los mejores restaurantes tailandeses de Portland, Cha'Ba Thai ofrece un menú amplio que se adapta a cualquier preferencia dietética. Comienza con los panecillos frescos del mismo nombre, los rollos de papel de arroz llenos de brotes de soja, hierbas frescas y fideos de arroz al vapor. Las deliciosas especialidades para la cena incluyen el khana mu krop, carne de cerdo crujiente salteada con brócoli chino, o la mezcla de mariscos, con pinzas de cangrejo local, camarones, calamares y vieiras cubiertas con pasta de chile dulce.
Pinto Thai
Como uno de los camiones de comida más populares de Portland, Pinto Thai rinde homenaje a la tradición de la ciudad de servir buena comida en espacios reducidos. La cocina puede ser pequeña, pero el menú es audaz, con platos tradicionales y de fusión como el pad see ew con jugosos langostinos, camarones fritos con coco servidos con salsa de ciruela y un toque único de pad thai, hecho con coco tierno y una salsa de coco y tamarindo casera.
Sunee Thai & Lao Kitchen
Con cocina tailandesa y laosiana, el menú de Sunee ofrece amplias opciones de carne y veganas. El tofu frito engañosamente delicioso viene con una salsa dulce, y las alitas de pollo picantes se glasean en salsa de pescado Mae Ploy. El pad phet pla duke, la especialidad de la casa, incluye crocantes bocados de bagre condimentado salteados con verduras, hojas de lima y leche de coco dulce.
Mae Ploy Thai Cuisine
Los mariscos y el cangrejo son los reyes en Mae Ploy Thai Cuisine, con bocadillos de cangrejo recién fritos, rellenos con un relleno cremoso y arroz frito con súper cangrejo, hecho con carne de cangrejo dulce y cubierto con tomate fresco, pepino y lima. Los amantes de los camarones pueden comer fideos con camarones, como el pad thai y el pad kee mao, y cada platillo combina bien con un vaso de té helado tailandés cremoso.
Chang Thai
Este favorito de Milwaukie sirve salteados, curry y arroz frito. Dirígete directamente a las ofertas especiales de la casa para pedir un ejemplo de lo que hace que este lugar sea tan especial, como el gai gra tiem, los trozos de pollo frito salteados en salsa de ajo sobre repollo rallado con arroz y el curry de salmón y aguacate en una salsa de curry verde.
Bang Bang
Ubicado en el noreste de Portland, Bang Bang sirve bocadillos del sudeste asiático hechos para consumir junto con una o dos bebidas heladas. Ordena las alitas de pollo borrachas, las papas fritas con alioli de chile y una variedad de brochetas con carne a la parrilla. No te pierdas el daiquiri agrio de maracuyá y echa un vistazo a los complementos únicos del menú, como la sriracha casera y un parfait de arroz con leche vegano con conservas de mango y nueces de anacardo quebradizas.
Drunken Noodle
Los estudiantes de la Universidad de Portland hacen fila en este lugar local. Fiel a su nombre, los fideos borrachos siempre son una orden popular. Un plato tradicional del norte de Tailandia se prepara con fideos de arroz salteados y montones de brócoli y pimientos asados al wok. El pollo frito combina bien con cualquier plato de fideos y se puede pedir como plato principal o agregarlo a tu pad thai.
Wild Tiger
Ubicado en un sencillo centro comercial, se encuentra uno de los mejores restaurantes de Vancouver, que sirve platos tailandeses y laosianos para el almuerzo y la cena los siete días de la semana. Deberías probar el curry massaman de nueces, con su sutil toque de comino y clavo. Las sopas son deliciosas y cálidas, incluida la sopa wonton, que se rellena con tiernos dumplings de camarones y camarones en un caldo casero.
CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS:
Mee Sen Thai Eatery de Emily Triggs
Paadee de Christine Dong
Kati de Emily Triggs
