El noroeste del Pacífico tiene uno de los escenarios de comida tailandesa más diversos y deliciosos del país, y estamos aquí para ayudarte a encontrar todo lo que Seattle y sus vecinos tienen para ofrecer. Prepárate para ordenar tus nuevos fideos favoritos para beber, un curry panang excepcional o un tazón de khao soi dorado y estimulante.
Djan's
Ubicados en una casa renovada del estilo colonial, los platillos de Djan tienen el reconfortante ambiente de la mejor comida casera. La especialidad de la casa son los platos de fideos, como el kao soi, una sopa compuesta de fideos de huevo hinchados en un caldo de curry espeso y soleado, y Djan's Fusion Noodles, una mezcla de pad thai de nuez y pad kee mao picante (fideos borrachos).
Bai Tong Thai Street Cafe
Como asistente de vuelo de Thai Airways, Chanpen Lapangkura extrañaba los platos de su país de origen. Inspirada por ese hambre, cambió de carrera y abrió Bai Tong para ofrecer a los lugareños una muestra de Tailandia. El pollo crujiente al ajillo es la especialidad de la casa. Frito y cubierto con una salsa brillante, combina a la perfección con una orden de curry panang con salsa de coco.
Noi Thai Cuisine
Bolsitas de wonton fritas llenas de cangrejo, fideos salados con una guarnición de flores, colas de langosta de color rojo brillante con verduras salteadas: estos platos elegantes y vibrantes mantienen a Noi Thai Cuisine en la parte superior de las listas de los críticos de la mejor comida tailandesa de Seattle. El Crying Tiger, un bistec perfectamente asado servido con salsa de arroz asado, es un favorito local.
Araya's Place
Araya Nualkhair abrió su restaurante homónimo en 1987. Como budista practicante, no comía carne ni le importaba servirla. Décadas después, el hijo de Araya ahora dirige este restaurante tailandés vegetariano pionero del noroeste del Pacífico, con tres sucursales en el área de Seattle, que incluyen University District, Madison y Bellevue. Abundan los deliciosos fideos y curry, pero el plato favorito de la familia es el curry de aguacate con tofu, albahaca y pimientos.
Pop Pop Thai Street Food
Los dueños de Pop Pop son viejos amigos que sirven platillos adaptados de las recetas de sus madres. El menú está lleno de gemas tradicionales tailandesas, como un khao man gai engañosamente simple: un plato de pollo escalfado servido con un rico caldo de pollo y una espesa salsa de soja que pide que se lo acompañe con un poco de arroz enriquecido con ajo y jengibre.
Bahn Thai Restaurant
Uno de los restaurantes tailandeses más antiguos de Seattle, Bahn Thai, abrió sus puertas en la década de 1980 en una casa Queen Anne reconvertida. Este puesto de avanzada del curry sobresale en la cocina tailandesa con influencias chinas e indias, y ofrece platos populares de fideos como see ew, preparados con fideos de arroz anchos y sedosos en una salsa de soja dulce, y la especialidad de la casa, estofado de carne de res al curry panang.
Racha Thai Cuisine
A un tiro de piedra del Seattle Center, Racha Thai está equipado para manejar enjambres de espectadores hambrientos, fanáticos de los deportes y buscadores de comida tailandesa. El arroz frito con albahaca se termina con un chorrito de lima fresca, el bagre frito bañado en curry panang y los rollitos de primavera crujientes se sirven con salsa de ciruela dulce.
Kati Vegan Thai
Ya sea que tu dieta sea a base de plantas o carnívora, te sorprenderán las ofertas del restaurante tailandés vegano más conocido y querido de Seattle. Prueba las apetecibles alitas del diablo, los champiñones ostra fritos cubiertos con una mezcla de condimentos rojos picantes, y el curry terroso de calabaza con sabor a coco con una guarnición de arroz morado fragante.
Secret Savory
Con un menú que refleja las cuatro regiones distintas de Tailandia, este es el lugar que debes visitar para salir de tu zona de comodidad con la comida tailandesa. Prueba el cangrejo de caparazón blando mezclado con una mezcla de curry seco o el curry súper picante de cúrcuma del sur con tu elección de proteína. Asegúrate de agregar una orden de pollo sabroso y crujiente, muslos de pollo rebozados y fritos mezclados con una salsa de hierbas y chile para chuparse los dedos.
Isarn Thai Soul Kitchen
Después de convertirse en un lugar tailandés básico en el lado este, Isarn ahora tiene hogares en ambos lados del lago, en Ravenna y Kirkland, para satisfacer la demanda de platos tailandeses elevados, como buñuelos de champiñones con costra de sésamo y el plato estrella de Isarn, el Chu Chi Red Curry Dinner, cubierto con tu elección de proteínas, como vieiras, bacalao, cerdo o tofu.
Sisi Kay Thai Eatery & Bar
El tailandés tradicional se encuentra con los clásicos occidentales en Sisi Kay. La pizza tom yum es una sorpresa sensorial, una masa fina cubierta con especias tailandesas, gambas y champiñones. Para una experiencia de pasta completamente única, prueba los linguini mezclados con salsa de curry verde. Si buscas mantenerlo más tradicional, ordena el pad thai estelar, cubierto con flores de plátano.
Thai Thai Kitchen
El pad thai y el pad see ew siempre son populares en esta joya familiar de North Seattle Thai, pero junto con tu platillo de fideos preferido, agrega las alitas de pollo con ajo en una salsa de chile dulce y picante y el Angry Seafood, con su cornucopia de salmón, langostinos, vieiras, mejillones y calamares salteados en salsa de curry.
Huong Dong Vietnamese Cuisine
No es frecuente encontrar comida reconfortante tailandesa y vietnamita bajo el mismo techo, pero en Huong Dong, puedes conseguir tu dosis de pad thai junto con un tazón humeante de pho. Comienza con los crujientes rollitos de primavera, agrega una refrescante ensalada de mango con albahaca, maní y cebollas fritas, y endulza la comida con un té helado tailandés con leche.
Lanna Thai
El mejor restaurante tailandés de Everett, que lleva el nombre del antiguo Reino de Lanna, también conocido como el reino de un millón de campos de arroz, ofrece cocina del norte de Tailandia con tazones de tom yum fragante, platos de salsa picante y un curry massaman caliente con papa, zanahoria, piña y maní.
Thai Thani Kitchen
Thai Thani deja su huella en la escena de la comida tailandesa local con sus ofertas centradas en los mariscos, como un curry panang con salmón, camarones karee nadando en salsa de curry amarillo y una olla caliente de mejillones verdes con sabor a limoncillo, albahaca, cebolla dulce y col. Si buscas tierra en lugar de mar, los triángulos fritos de tofu dorado servidos con salsa de maní son perfectamente vegetales.
Pinkaew Thai Cuisine
Los lugareños saben ordenar uno de los platos estrella de Pinkaew, el krapow kai dow, un sofrito de albahaca, judías verdes y pimientos picados y pollo picado, servido sobre arroz y cubierto con un huevo frito. El tentador menú también ofrece un plato notable de fideos pra ram, con su salsa de maní color caramelo, y el pla sam rod, trucha frita en salsa de tamarindo.
Jai Thai
Con ofertas que abarcan varias regiones tailandesas, Jai Thai sirve una amplia variedad de platos de gran sabor. Comienza con una orden de dumplings fritos, luego asegúrate de agregar el pad kee mao, fideos anchos cubiertos con pasta de chile aromático. Un pad prik khing centrado en las verduras ofrece sus ejotes salteados y otras verduras en una salsa de albahaca.
ZapVerr
ZapVerr, que se especializa en cocina tailandesa del noreste al estilo de Isaan, se traduce apropiadamente como “demasiado delicioso”. Es posible que desees llamar a algunos amigos para probar tantos platos como sea posible, como los dulces rangoons de cangrejo Dungeness, un curry de pato asado untuoso y el nam kow tod, una ensalada de arroz crujiente con umami hecha con carne de cerdo picada.
Soi
Ubicada en Kirkland, Soi está dirigida por un equipo formado por marido y mujer que prepara una cocina al estilo de Isaan que es una oda a la sabrosa comida del noreste de Tailandia. Ordena algunos platos de bocadillos pequeños (comida callejera) o platos exclusivos como el salmón chu chi, el salmón salvaje de Alaska en panang curry y las nau ka ta, fajitas de bistec al estilo tailandés.
Thai Kitchen Bird Pepper
Amantes del picante, han encontrado su pareja perfecta. El chile de ojo de pájaro es uno de los pimientos más picantes de Tailandia, y es un ingrediente clave en los mejores platos de este lugar tailandés, como el pollo Bangkok frito en su salsa picante de ajo y cilantro. La propietaria, Cindy Gayte, proviene de un linaje de restauranteros tailandeses y, junto con sus especialidades con sabor a chile, encontrarás muchos clásicos tailandeses suaves que complacerán el paladar de todos.
Bangbar Thai Restaurant & Lounge
La copropietaria Kay Fuengarom emigró a Seattle cuando era niña y ha estado trabajando en restaurantes desde que tenía 15 años. En su puesto de avanzada de West Seattle Thai, su experiencia vale la pena, como se evidencia en el curry hecho con pastas caseras y platos tailandeses notables como el neau yang esan, un filete de lomo neoyorquino al estilo tailandés servido en una salsa de arroz asado y lima.
Wild Ginger Kitchen
Wild Ginger Kitchen es una de las instituciones tailandesas más antiguas y famosas de Seattle. Con elogios locales y nacionales, incluido un memorable reconocimiento del New York Times, Wild Ginger continúa sirviendo platos tailandeses de alta gama, como pato aromático condimentado con anís estrellado, servido con bollos bao hinchados, la especialidad de la casa, así como delicada lubina repleta de hierbas frescas y guarniciones irresistibles como las judías verdes de Sichuan.
Sweet Rice
Dando prioridad a los ingredientes locales, Sweet Rice es propiedad de dos amigos laosianos de la infancia. El menú incluye comida tailandesa y laosiana, como pad thai y curry verde, así como ensalada de papaya al estilo Laosiano y carne de res del Mekong marinada y brillante sobre verduras. Termina tu comida con la única oferta de postre: mango sobre arroz glutinoso dulce con sabor a pandan.
Chada Thai
El lugar tailandés favorito del vecindario del norte de Seattle hace que los lugareños regresen por un satay de pollo marinado con leche de coco y a la parrilla, un pollo crujiente con ajo y rebozado servido con una salsa picante y un pollo krapow con albahaca salteado con chiles frescos y ajo y cubierto con un huevo frito.
Chaiyo Thai Cuisine
Como un antiguo destino familiar de Northgate Thai, Chaiyo ofrece comida tailandesa familiar, así como un tesoro de especialidades de la casa, como curry de gambas y piña, carne de res con costra de cilantro, arroz frito con mariscos picante lleno de calamares y vieiras, y mee krob, fideos crujientes con camarones y tofu en salsa de ciruelas.
CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS:
Cortesía de Wild Ginger
