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Como soy un omnívoro dedicado con tendencias carnívoras, no pensaría que la alimentación vegetariana y basada en plantas sería algo que me interesaría mucho, pero nunca juzgues un libro por su cubierta de cuero. Muchas de las comidas que mi hijo adolescente y yo disfrutamos son vegetarianas o a base de plantas y, afortunadamente, Vancouver ofrece muchas opciones para saciar el alma vegana que todos llevamos dentro. Aquí están los mejores restaurantes vegetarianos en Vancouver que ofrecen entrega cerca de ti.
Aleph Eatery
Este popular bistró de Medio Oriente en Strathcona se centra en el amor, no solo por la comida basada en plantas, sino también por las personas. “Aleph” es la primera letra del alfabeto en muchos idiomas, incluidos hebreo, árabe, farsi, turco y urdu; el propietario de Aleph Eatery, Haitham El Khatib, se centra en las conexiones entre estos idiomas y culturas, en lugar de sus diferencias. Prueba el popular plato de shish kebab con rizos de soja, salsa de ajo, tahini, patatas, pepino encurtido, repollo morado encurtido y arroz. Y no te pierdas el pastel de aceite de oliva: es denso y húmedo y agrada a todos, al igual que las galletas de rosa y cardamomo. Este es uno de los restaurantes más populares de DoorDash, lo que significa que es uno de los mejor valorados y más confiables de DoorDash.
Chickpea Food Truck
Este Food Truck, con sede en Kitsilano, se especializa en hummus, así como en versiones mediterráneas y de Medio Oriente de platos populares. Prueba las patatas fritas crujientes de garbanzos (¡sin gluten!) o los hongos ostra Calamachick, fritos en tempura de cayena, disponibles como hamburguesa, burrito o tazón de arroz. También tienen muchos platos que no tienen frutos secos. La Apex Truck Burger es una de mis favoritas, con su salsa de barbacoa, aros de cebolla crujientes y tocino vegano.
Chickpea on Main
En el corazón del bullicioso South Main se encuentra la hermana pequeña física del Chickpea Food Truck, que ofrece la misma comida mediterránea y de Medio Oriente a base de plantas, con un menú ampliado. El plato Shnitzelonim, con tofu ahumado frito en una masa sin gluten, servido con rodajas de ñame y aguacate, es una auténtica maravilla. No te pierdas el plato de falafel ni el legendario hummus (¡es realmente muy bueno!). Otro plato habitual es el Hatzilim, una berenjena salteada marinada en pimentón, comino y ajo. ¡Esta es una de las mejores comidas vegetarianas que puedes conseguir en Vancouver!
Do Chay
El chef Patrick Do proviene de un orgulloso legado de restaurantes de Vancouver. Su madre, Yen Do, manejaba tres de los restaurantes vietnamitas más queridos de la ciudad: Broken Rice, Green Lemongrass y Pho Thai Hoa. Patrick decidió tomar una nueva dirección con una cocina vietnamita basada en plantas, inspirada en platos populares de comida callejera, así como en los clásicos phō y bun. Su bistró en East Van es famoso por su phō especial de la casa, con callos de konjac, raíz de loto y hongos de temporada, así como por la berenjena al ajo negro. No te pierdas los deliciosos pasteles de arroz con leche de coco, camarones veganos y jícama, ni las albóndigas de harina de tapioca con hongo oreja de madera, repollo morado y verduras. Soy un gran fan de los fideos de batata en un caldo satay de cacahuete y sésamo picante. Los pepinillos caseros también son excelentes, al igual que la limonada negra, hecha con carbón activado.
Kokomo East Van
Esta cafetería basada en plantas, ya sea la soleada ubicación justo enfrente de Trout Lake o la de Kits, ofrece un menú lleno de bondades verdes (ensalada César de cáñamo y tazones de macro y açai, por nombrar algunos ejemplos) en un ambiente familiar. A Kokomo también le gusta jugar con su comida: verás, la crujiente hamburguesa McKokomo con lechuga, mayonesa y pan brioche, que te recuerda a cierto clásico de arco dorado. Puedes acompañarla con papas fritas grandes o aros de cebolla, pero las papas fritas con queso y chile hechas con chile casero, cebolla verde y cilantro son mi elección. Este es un restaurante propiedad de una mujer y uno de los más populares en DoorDash.
MeeT
La comida reconfortante que conecta y nutre es el mantra con el que vive el equipo de MeeT. El tazón de Mac n Cheez es un excelente ejemplo, elaborado con una rica salsa de “queso” de castañas de cajú y cubierto con parmesano sin lácteos, cebolletas y sal ahumada. ¿Puedo sugerir agregar focaccia pincelada con ajo y hongos salteados para darle un toque extra? Su comida reconfortante cruza muchas fronteras: me encanta el Ginger Beefless Bowl y el Noodle-y Thai, con salsa tailandesa de almendras, cebolletas y castañas de cajús. Pero la diva del menú es sin duda la hamburguesa MeeT con hongos salteados y tiras de cebolla crujientes. Lo combinaría con las Little Mountain Fries, un sabroso guiño al barrio de Main Street (también disponibles en el local de Gastown), o con el Oyster Mushroom Kalamari para una comida más abundante. Y no te pierdas las increíbles opciones de desayuno vegetariano en el local de Yaletown para entrega cerca de ti. El plato estrella Steak and Mushroom Benny es abundante y tiene un maravilloso juego de texturas. Si aparece la Pizza Burger, es imprescindible probarla, al igual que la poutine de desayuno. Recomendaría agregar un acompañamiento de papas para el desayuno con ajo y romero con salsa búfalo a cualquier orden. Los waffles con compota de limón y frutos del bosque son un final (o un comienzo) dulce, y los Chick’un & Waffles fritos son un manjar salado para el alma.
MILA
Ubicado en el corazón de Chinatown, MILA se autodenomina “casual premium” y ofrece versiones innovadoras y basadas en plantas de una variedad de cocinas. Prueba el inari, relleno con arroz de sushi sin gluten y hojas de shiso, y cubierto con caviar de origen vegetal. Debes probar si o si el karaage bao, con su ensalada de gai lan, mayonesa kewpie y pepino encurtido japonés, pero me atrae especialmente el tag de hongos y salchichas con salsa Alfredo, pesto, hongos y parmesano sobre fideos, servido con una cuña de pan de ajo.
The Naam
Ninguna lista de los mejores restaurantes vegetarianos de Vancouver podría estar completa sin el padre de todos ellos. The Naam ofrece comida vegana y vegetariana en su sala con aroma a pachulí desde finales de los años 60, cuando Kitsilano era conocido como un paraíso para los hippies y el lugar de reunión no oficial de los estudiantes de la UBC. Puede que el barrio ahora esté más aburguesado, con sus casas de varios millones de dólares, pero The Naam todavía sirve muchos de los mismos platos, y algunos clientes habituales han amenazado con provocar disturbios si alguna vez los eliminan del menú. Las papas fritas con miso y el queso a la parrilla (con una opción “sin queso”) son platos imprescindibles, al igual que la hamburguesa Naam hecha con hamburguesa de nueces casera. Personalmente, disfruto del Mexi Rice Bowl, con chile, guacamole, verduras al vapor, salsa de miso, salsa y queso.
Planted Love
La amplia gama de ofertas veganas y vegetarianas de Medio Oriente en Vancouver es siempre un motivo de gratitud. El Food Truck Planted Love, generalmente ubicado cerca de Cambie y West 8th, es un excelente ejemplo. El sándwich de hongos ostra fritos en un pan jalá esponjoso está untado con una salsa alioli de harissa que simplemente chisporrotea. Hornean su propio pan de pita y luego lo cocinan al vapor en el camión a la orden, lo que significa que queda esponjosa y suave. La pita sabich, rellena con hummus, tahini, tomates, pepinos, berenjenas fritas y coliflor, adquiere un toque especial gracias al zhoug picante a base de cilantro y las cebollas rojas encurtidas.
Sun Bo Kong
Este restaurante chino con sede en Kingsway, vegetariano desde principios de la década de 1990, es uno de los únicos lugares de la ciudad donde puedes conseguir una amplia variedad de dim sum favoritos sin carne para entrega cerca de ti. Los bollos de barbacoa al vapor y los xiao long bao son imprescindibles, al igual que el tofu y la berenjena fritos. Me gustan más los hongos melena de león y los hongos ostra con puntas de frijol. A un amigo le encanta el congee de imitación de mariscos, y no olvides la olla caliente vegetariana tradicional. Yo siempre termino con las bolitas de batata fritas.
Tera V Burger
Como su nombre lo sugiere, las hamburguesas vegetarianas y a base de plantas son el foco aquí, pero lo que no queda claro en el nombre son los fantásticos sabores del sur de Asia: hamburguesas de aloo tikki, hamburguesas de samosa con chutney, momos de paneer y papas fritas masala. ¿Mencioné los postres? Los batidos de helado veganos con sabores como chocolate y mantequilla de maní y caramelo salado son geniales, pero el pastel vegano red velvet siempre tendrá mi corazón. Lo mismo ocurre con el pastel de chispas. Y la tarta vegana y sin gluten de ganache de avellanas con plátanos bañados en ron. Y la carrot cake. ¡Todos los postres, en realidad!
TurF
Fundado por las hermanas Deanne y Delaney Schweitzer, este estudio de yoga, tienda y cafetería tres en uno en Kitsilano es un básico de la comunidad. Muchos de los platos del menú son veganos y/o sin gluten, incluido el panqueque de proteínas elaborado con arándanos y trigo sarraceno y el tazón de granola con pudín de chía, yogur de coco, mantequilla de almendras y compota de bayas de chía. No te pierdas los batidos, especialmente el Big Figgy, que es popular en nuestra casa. Advertencia: la combinación de plátano, higo, cardamomo, mantequilla de almendras y leche de almendras, con un toque de canela y arce, es adictiva.
Vegan Burger Hub
Las hamburguesas a base de plantas reinan en este restaurante virtual ubicado en Commercial Drive. Ya sea que te guste la clásica hamburguesa doble Beyond Meat con tocino vegano o el cerdo desmenuzado con yaca, lo mejor es la pseudocarnosidad para entrega cerca de ti. Suelo inclinarme por la mozzarella de hongos vegana, pero las samosas de patata con piel crujiente también son una buena idea. Este es uno de los restaurantes más populares de DoorDash.
Vegan Fried Chick’un
Gracias a la creciente demanda, Vancouver definitivamente no se queda sin lugares donde comer pollo frito, por lo que tiene sentido que haya al menos un par de opciones veganas. Y el llamado Chick’un aquí es bueno, especialmente los nuggets. Pero vale la pena echar un vistazo a las opciones de desayuno veganas durante todo el día. El sándwich de desayuno con huevo crujiente de Chick’un es un claro ganador, y además está repleto de proteínas.
Vegan Pizza House
Si tomamos como modelo los lugares de pizza por porción que salpican nuestra hermosa ciudad, Vegan Pizza House ofrece versiones a base de plantas de pizzas clásicas como la hawaiana y la Meat Lovers, así como lasaña horneada (vegana), espaguetis y souvlakis. Es como cenar en ese restaurante familiar que te encantaba cuando eras niño, excepto que ahora te lo entregan cerca de ti y no se aceptan productos de origen animal. Vale la pena probar la spanakopita, así como la pizza mediterránea con alcachofas, aceitunas, berenjenas, tomates y hongos.
Virtuous Pie
Ubicado en Chinatown, Virtuous Pie es la única pizzería vegana de la ciudad que prepara pizzas al estilo napolitano con masa hecha con harina tipo 00, con alto contenido de gluten y salsa con tomates San Marzano, todo horneado en un horno a fuego alto para lograr una corteza perfectamente masticable que rivaliza con la que podrías encontrar en la propia Nápoles. De hecho, su Superfunghi es una de mis obsesiones; utiliza crema de papa con hierbas en lugar de salsa de tomate, además de mozzarella de castañas de cajú, ricotta de almendras trufadas, hongos y rúcula. Si bien las pizzas como la clásica Margherita, con su mozzarella de castañas de cajú, parmesano y albahaca, son el mayor atractivo, los nudos de ajo hechos a mano, con la misma harina que la masa de la pizza, son geniales, y los cremosos helados veganos caseros son tan buenos que no notarás que no tienen lácteos. Personalmente, puedo terminar medio litro de cheesecake de ruibarbo o de vainilla en poco menos de 10 minutos y no aceptaré más preguntas en este momento.
Los nuevos clientes obtienen una tarifa de entrega de $0 en su primera orden de DoorDash. Solo para usuarios nuevos, en pedidos que cumplan el subtotal mínimo. Se aplican otras tarifas (incl. servicio y tarifas por órdenes pequeñas), impuestos y propinas. Sujeto a términos.
