Bienvenido a Make/Buy/Zhuzh, una serie en la que planeamos una cena con tres componentes: algo que preparas desde cero, algo que compras listo para consumir y algo con lo que complementas para finalizar. Esta edición de Halloween también incluye qué comprar para decorar tu espantacular lugar.
Aunque me asusta mi propia sombra, me encanta organizar fiestas de Halloween. Es una excusa para disfrazarme y disfrazar a mis perros, y disfrutar de comida divertida y extravagante que esté “ensangrentada” o inspirada en muertos vivientes. Como soy una persona adulta que no tiene hijos, mi monstruo ideal es una mezcla de elegante y espeluznante. Y por espeluznante, también me refiero a que tenga queso, tanto a modo de decoración como a modo de base de la comida.
Para que comiences a planificar tu fiesta de Halloween, tengo tres ideas de comidas que puedes preparar tú mismo, comprar en la tienda y usar para complementar de manera semicasera, además de decoración espantacular y utensilios para prepararte para un éxito espeluznante.
Comida monstruosamente buena para tu fiesta de Halloween
PREPARA: cerebros de cóctel de camarones
Descongela un langostino grande congelado en un tazón con agua a temperatura ambiente durante aproximadamente 15 minutos. Seca bien y, luego, mezcla con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Asa a 400° durante 7 a 10 minutos o hasta que esté opaco y cocido. Exprime jugo de limón sobre el langostino y mezcla con salsa de cóctel para bañar. Te recomendamos servirlo frío en algún tipo de cabeza cortada, con palillos para apuñalar a un langostino “ensangrentado”.
Como soy una persona adulta que no tiene hijos, mi monstruo ideal es una mezcla de elegante y espeluznante.
COMPRA: “dedos” de mozzarella
No hay nada más fácil que poner en el horno algunos palitos de mozzarella congelados comprados para disfrutar de un refrigerio rápido, y puedes caracterizarlos fácilmente para asustar a tus invitados. Para hacer que tus palitos de mozzarella parezcan dedos cortados, haz un pequeño hueco en la parte superior después de cocinarlos y pega una semilla de calabaza o un trozo de pimiento rojo asado (para que parezca una uña). Sirve con “sangre” marinada y utensilios de “manos” de esqueleto para lograr una creación aún más espeluznante.
COMPLEMENTA: momias de salchicha
¡Transforma las salchichas envueltas en momias! Compra masa para croissants (preferentemente una lámina) y salchichas de copetín o Lit’l’ Smokies. En lugar de envolverlas con triángulos individuales, ¡corta algunas tiras finas de masa y envuélvelas alrededor de las salchichas para que parezcan momias! Agrega colorante alimentario a un aderezo ranchero comprado (o prepáralo tú mismo con un paquete de Hidden Valley Ranch, crema ácida y mayonesa) para obtener una salsa similar a la sangre y sirve en una caldera.
BEBIDA ADICIONAL: Shirley Temple de zombie
¡Llena un dispensador de bebidas con forma de esqueleto o algunas calderas con Shirley Temple de zombie! Mezcla agua carbonatada, granadina y muchas cerezas al marrasquino con vodka opcional aparte para levantar el Dirty Shirley. ¿Quieres ir un paso más allá (y al cementerio)? Corta pequeños ojos con forma de X (cuidadosamente, con un cuchillo de pelar) en las cerezas para que parezcan muertos... o muertos vivientes. Sírvelos en vasos de color naranja o verde lima, que también pueden decorarse con Sharpies para que parezcan el monstruo de Frankestein o Jack O’Lanterns.
DECORACIÓN EMBRUJADA
Cuelga dulces de telas de araña.
Puedes colocar una tela de araña de dulces adentro o afuera, todo lo que necesitas son pinzas y una tela que se adapte a tu espacio. Los dulces (pequeños o grandes, según tu presupuesto) con envoltorios que tengan un pequeño borde ondulado (como los paquetes de Kit-Kat, Twix y M&M) son más fáciles de colgar con una pinza. Una bolsa grande de dulces mezclados debería ser suficiente, pero más dulces nunca hace daño en una fiesta de Halloween.
Aunque me asusta mi propia sombra, me encanta organizar fiestas de Halloween. Es una excusa para disfrazarme y disfrazar a mis perros, y divertirnos mucho.
Haz una hielera ataúd.
Forra un ataúd con tapa con algunas bolsas de basura de plástico grandes, agrega hielo y, luego, las latas y botellas que ofrecerás en la fiesta. Ilumínalo con una luz estroboscópica roja cercana para lograr un ambiente festivo aún más espeluznante.
Deja espacio en la mesa para los fantasmas.
Elige un mantel con temática de Halloween, pero que sea elegante. Combínalo con platos de plástico de color naranja y dorado, elegantes cubiertos de plástico negros, y servilletas con lunares negros y blancos para que la limpieza sea fácil, alegre y fantasvertida.
CRÉDITO DE LA FOTO:
Fotografía: Paul Quitoriano
Estilismo: Charlotte Havelange
Comida: Mary Rupp
Dirección de arte: Sarah Ceniceros
