Los mejores restaurantes mexicanos de Chicago

Cruz Blanca Brewery & Taqueria

La mejor manera de ordenar estos tacos (filete, pollo o champiñón) es por bandeja, una fiesta para preparar en casa que viene con salsas, frijoles y rajas poblanas. No te pierdas los complementos como el elote (maíz callejero), el perfecto guacamole y una ensalada César hecha con pepitas y rábanos. Las tlayudas, una especialidad de Oaxaca, son como tostadas del tamaño de una pizza, correosas, crujientes y muy divertidas. Y realmente debes probar las cervezas artesanales, con sabor a frutas tropicales, que combinan a la perfección con la comida.

Big Star

Si tan solo pudiéramos contar la cantidad de veces que hemos explorado DoorDash en busca de ese momento de “ajá, eso es lo que quiero” y aterrizamos en Big Star. One Off Hospitality ha encontrado el punto ideal del taco con su combinación de tortillas de maíz consistentes prensadas a mano y rellenos distintivos que no saben a ninguna otra cosa. Nuestros platos favoritos son el Taco de Panza con panceta de cerdo crujiente y salsa de tomate y guajillo, y el pescado rebozado en cerveza con ensalada de col y mayonesa de chipotle. No olvides los nachos, que vienen de manera original en una caja de pizza. La ensalada de la casa acompañada de una generosa porción de pastor también es perfecta.

Xoco

La tienda de sándwiches gourmet de Rick Bayless es ese lugar poco común al que puedes llevar a un turista para disfrutar de una verdadera experiencia gastronómica en Chicago una semana y ordenar una cena entre semana la siguiente. Las tortas mexicanas se rellenan con carnes locales de Gunthorp Farms (la de milanesa de pollo es la más popular) y una gran cantidad de ingredientes crujientes, picantes y cremosos, como jalapeños encurtidos, salsa de tomatillo y aguacate, frijoles negros y queso Jack. El menú también incluye tacos, una buena selección para niños (incluida una versión en miniatura de esa torta de milanesa) y una sopa de pozole de sabor intenso con repollo napa crujiente como guarnición. Guarda espacio para los churros.

La Josie

El propietario José Luis Barajas siempre ha estado cerca de restaurantes mexicanos, desde su infancia en la Ciudad de México hasta La Josie, su propio local, que ofrece uno de los menús mexicanos más ambiciosos de la ciudad desde 1997. Aquí las ensaladas de taco no se comparan con ninguna otra que hayas probado, e incluyen proteínas como entraña y lubina rayada rebozada con cerveza. En la sección Platos Fuertes, busca enchiladas ridículamente perfectas hechas con tortillas prensadas a mano y langostino tigre consistente, tres tipos de queso o pollo. ¡Casi nos olvidamos de los cócteles! Margarita, margarita con mezcal, paloma… todos son ideales para llevar.

Chicago Taco Authority

A veces, esta tienda de tacos con temática de transporte está tan concurrida como la cercana estación de CTA de Irving Park, por lo que debes recordar que la entrega a domicilio siempre es una opción. En el menú, se incluyen tacos clásicos (de carnitas, al pastor) y originales (de camarones envueltos en tocino). (Consejo de expertos: pide un “Commuter Combo” de dos tacos con arroz, frijoles, papas fritas y salsa). Los burritos vienen tan gruesos como un riel, y el Burrito Bowl está a un excelente precio e incluye proteína, guarniciones (guacamole, elote recargado) y una bebida (mmm, coca cola mexicana) a elección. Si tan solo pudieras pagar con tu tarjeta Ventra…

El Taconazo El Tio

Súbete al tren de la quesabirria en esta discreta tienda de Logan Square que se especializa en los tacos de moda. Estos mejunjes con una gran cantidad de queso y carne vienen de a dos por orden con una taza de consomé como guarnición para acompañar. Esa misma carne guisada también se incluye en burritos y tortas, o viene deliciosamente sola con sopa. Los platos principales son de la vieja escuela, así que ten en cuenta las fajitas o enchiladas con arroz, los frijoles y la ensalada. Sin embargo, una vez que las pruebas, las quesabirrias son un viaje de ida.

Seoul Taco

Los tacos, las quesadillas, los burritos y los tazones de este lugar único muestran lo bien que pueden combinarse las gastronomías mexicana y coreana. Si quieres deleitarte con el mejor puré, prueba uno de los burritos rellenos con arroz frito con kimchi, lechuga, queso, crema agria y salsas picantes. Aquellos que evitan el gluten estarán felices de encontrar los tazones de gogi a base de arroz con un huevo frito ligeramente cocido encima. ¿Mencionamos las batatas fritas rejilla?

Old Pueblo Cantina

Los platos al estilo sonorense son lo más destacado en este restaurante mexicano ubicado en el límite entre Lincoln Park y Bucktown. Son más conocidos por sus exclusivos crujientes de queso, que se parecen un poco a las pizzas con masa de galleta. Puedes ordenarlos como de costumbre (las cuatro opciones incluyen chorizo y chile verde), pero si estás dispuesto a trabajar un minuto, ordena esos crujientes en kits para llevar y hornear, que te permitirán probarlos recién hechos. Agrega chimichangas miniatura para aportar un toque crujiente y un excelente guacamole, disponible en porciones tamaño regular y chiquito.

Frontera Grill

El restaurante insignia de Rick Bayless, ahora en su 36.º año, todavía parece un recorrido culinario por México dirigido por un guía consumado. Carnes de excelente calidad se bañan con adobos distintivos, se asan sobre leña y se adornan con salsas espectaculares seleccionadas de diferentes prácticas culinarias regionales de México. La cabeza de lomo viene en una marinada agria al estilo de Yucatán, mientras que las carnitas de pato incluyen una salsa de serrano y tomatillo asados. Los platos de tacos para preparar uno mismo vienen con una gran cantidad de guarniciones e instrucciones para recalentar, y la sopa de tortilla es la versión definitiva con la que compararás a todas las demás.

Jaimito’s Burritos

Este clásico de Lincoln Park es el tipo de restaurante mexicano que solo existe en Chicago. En su ADN, hay más que un pequeño restaurante griego, por lo que, entre las especialidades, se incluye un gyros con mucho relleno de carne, tomates, lechuga y salsa cremosa “thathicki”. Por la mañana, los tacos y burritos de desayuno vienen con huevos, queso, jamón, tocino y tocino de pavo en cualquier combinación. A la hora del almuerzo, los tacos se vuelven tradicionales: ten en cuenta los de chorizo, lengua y al pastor.

Mercadito

Los platos pequeños mexicanos en este elegante local especializado en cócteles de River North pueden convertirse fácilmente en una comida si combinas dos o tres; tal vez el trío de guacamoles caseros, flautas de pollo crujientes y quesadillas callejeras rellenas de vegetales y queso. Si necesitas algo más sustancioso, los tacos vienen con abundante relleno de pecho de res ahumado, carne de cerdo untada con chile ancho o langosta, de a tres por orden.

Carbón

Este modesto restaurante es considerado un destino gastronómico por los fanáticos que vienen de todas partes de Chicago para disfrutar de las especialidades de la casa. Sin embargo, el menú necesita traducirse un poco. Un Stelote Burrito, por ejemplo, combina un filete a la parrilla con elote, cebollas y cilantro, mientras que A Fish Called William Burrito combina tiras de tilapia en una tortilla con aguacate y col. Muchos ni siquiera miran más allá del Mother Clucker, que incluye una libra entera de pollo a la parrilla con salsa cremosa de tequila y lima en un burrito que es la cena de esta noche y el almuerzo de mañana.

Los 3 Panchos

Los hijos de DePaul mantienen este lugar animado por la mañana, al mediodía y por la noche. La mañana implica huevos rancheros, omelets y burritos. En el almuerzo, la atención se centra en los tacos callejeros al estilo de la Ciudad de México y las papas fritas con queso, o bien, en los sopes y tortas. La cena es el momento para nachos recargados y enchiladas, que se sirven con arroz y frijoles. Las gorditas son abundantes y están a buen precio.

Barrio

El barrio en cuestión es la parte más de moda de River North. ¿Qué te parece una quesadilla de langosta o tacos de ceviche y atún en crujientes tortillas de masa de wontón? Siempre resulta difícil resistirse a los populares tacos de entraña con una cremosa salsa poblana y crujientes jalapeños fritos, pero este menú merece que lo explores.

Taco Burrito King

Los restaurantes especializados en tacos y burritos son para Chicago lo que las cafeterías son para Nueva York: prometen un tipo de comida que complació a las multitudes durante las últimas décadas. Un clásico del género es esta pequeña minicadena que ofrece bandejas saciantes, burritos enormes y tacos al estilo Chicago rellenos de abundante carne molida, queso y crema agria. No olvides agregar arroz, frijoles y una gran dosis de nostalgia.

Tacos Tequilas

Este lugar de Logan Square combina dos cosas que a los habitantes de Chicago les encantan: tacos que bien podrían pasar por comida callejera de la Ciudad de México y margaritas fuertes. Pocos lugares de esta lista pueden presumir de una variedad tan amplia de buenas bebidas para llevar: margaritas, té helado Long Island y sangría. Los tacos son excelentes, pero las personas hambrientas deben ir directamente a los burritos “lindo”, que son tan hermosos como abundantes, y a las bandejas de enchiladas enmoladas bañadas en mole rojo de la casa.

Burrito House

Con cuatro sucursales en la zona norte, Burrito House cubre mucho terreno, tanto en su presencia como en su menú. Cumplirá con casi cualquier antojo, ya sea que pienses en tacos, tortas, sopes o tostadas. El menú también toma un desvío al llamado Burgerland, donde tu hijo o tu cónyuge pueden encontrar algo para comer mientras consideras los méritos en competencia de un plato de fajitas de camarones y un filete supremo con papas fritas, que es una especie de “nachos con poutine”.

Los Asadores Mexican Grill

Aquí en el menú hay birria, y viene en todas sus formas: en tacos, en una cena con una guarnición de consomé, en quesabirrias y en ramen de birria. Nos encantan los platos mexicanos con enchiladas o flautas con arroz y frijoles, pero si no te apetecen, hay una lista completa de comidas más livianas, como sopes, huaraches y caldos. Y no te quedes dormido porque los platos de desayuno son lo máximo.

Traspasada Restaurant

Si alguna vez has conducido o andado en bicicleta por Avondale, probablemente hayas visto este letrero de un restaurante que promociona su famosa “salsa negra” y te hayas preguntado: ¿qué diablos es salsa negra? El paraíso, eso es. Esta combinación oscura e intensa de pimientos y tomates asados al fuego es exactamente lo que quieres comer para acompañar una bolsa de papas fritas mientras contemplas tu cena: fantásticos tacos mexicanos al estilo callejero, tortas con abundante relleno y una espectacular chimichanga con todo.