La mejor pizza para entrega a domicilio en el Área de la Bahía de San Francisco

Square Pie Guys 

La sucursal original de SOMA, que abrió sus puertas en 2019, llevó la locura de la pizza al estilo de Detroit al Área de la Bahía a lo grande. Las masas son livianas y crujientes, con bordes altos rodeados de queso caramelizado. La pizza 6x8 característica presenta una corona de exactamente 48 rebanadas de pepperoni (de ahí el nombre) y, al igual que todas las pizzas, se puede preparar con masa sin gluten. Busca colaboraciones por tiempo limitado con estrellas culinarias, como el autor de “Salt Fat Acid Heat”, Samin Nosrat, e íconos locales, como el restaurante griego Souvla. La creación de Souvla fue una fusión de ensalada y pizza, con naranjas, hinojo, pollo, queso mizithra y aderezo Granch (ranchero griego). Versiones creativas como esta son las que le valieron a Pie Guys el premio Star Chefs Rising Stars Concept en 2022.

Yellow Moto

David White, uno de los socios originales de Flour + Water Pizzeria, se expandió por su cuenta en 2022 con esta maravilla. Esta pizza, que lleva el nombre de la motoneta que maneja por la ciudad, es conocida por su excepcional masa (consistente, crujiente y con muchas ampollas en el borde) y sus ingredientes adicionales de primer nivel, seleccionados por su equilibrio y complejidad. Si quieres saber si una pizza hawaiana puede ser gourmet, mira la belleza de esta en el menú: incluye jamón Tasso y agrega cebolla morada en rodajas y jalapeño en escabeche a la combinación.

Del Popolo Restaurant

La pizzería estilo napolitano de Tendernob que cuenta con la aprobación de la Guía Michelin, una historia de éxito de un camión de comida que se convirtió en un auténtico restaurante, gira en torno al horno de leña, y nosotros, a sus pizzas. Ordena una pizza de papa flexible y consistente, perfectamente carbonizada, cubierta con cremosos medallones Yukon Gold, cebolla morada y delicioso romero. O bien, opta por la tentadora Bacon & Onion, una combinación de tocino ahumado crujiente y consistente, cebolla caramelizada con mucho umami, queso Ortler y crema fresca.

Little Star Pizza (Valencia Street, Divisadero Street)

El debate por decidir cuál es la “mejor pizza de San Francisco” es eterno, pero un lugar en el que puede coincidir la mayoría de los amantes de la pizza es Little Star de Divisadero. Dado que ofrece pizza de masa fina y pizza de masa gruesa al estilo de Detroit, es fácil ir en ambas direcciones, así sea que crees tu propia versión o pidas una especialidad de la casa, tal vez resplandeciente con albóndigas y cucharadas de requesón. Entre las guarniciones, se incluyen deliciosas alitas de pollo con especias, una ensalada griega completa, una clásica ensalada de lechuga estilo americano (wedge salad) con queso azul y complementos estándar, y broccolini asado con un toque de ajo. También hay una sucursal en Mission.

Tony’s Pizza Napoletana

En esta concurrida taberna de Little Italy, propiedad del 13 veces campeón mundial de la pizza Tony Gemignani, hay pizzas de todos los tamaños y para todos los gustos. Aquí se ofrecen todos los estilos: neoyorquino, romano, siciliano, de Detroit, de la abuela, incluso “clásico estadounidense”. ¿Qué significa todo eso? Tendrás que perderte en el menú para descubrir las variables de masa, horno y temperatura que intervienen en el perfeccionamiento de cada variedad. Y si quieres aprender más sobre el proceso de Gemignani, hay un kit para preparar tu propia pizza que lleva tu nombre, con todo listo para estirar y hornear en el horno de tu casa.

Pizzeria Delfina

James Beard Foundation Award-winning chef Craig Stoll’s frozen pie snagged the highest ratings in a 2023 New York Times staffers’ blind tasting, so you can bet the fresh-from-the-pizza-oven Neapolitan-inspired versions from his Mission District outpost seriously slay. Taste the results of his pro pizzaiolos’ work with the quintessential margherita pizza, slathered with delicately flavored tomato sauce, polka-dotted with house-made mozzarella, and finished with oven-crisped basil. There’s a California Street location too.

Beretta

El restaurantero Adriano Paganini (conocido por ser propietario de Delarosa, El Techo, Lolinda y Starbelly) prepara delicias de masa fina para los amantes de la pizza en su local italiano de moda ubicado en Valencia Street y en la sucursal de Divisadero Street. Sin embargo, al tener acceso a una abundante y tentadora lasaña hecha con pasta fresca, a ensaladas bien aderezadas y a un tiramisú cremoso y esponjoso, ¡es posible que quieras comer la pizza como primer plato y continuar! 

A16

Chestnut Street’s Michelin Bib Gourmand pick is an ode to the rustic cuisine along Italy’s A16 expressway and the region's expertly crafted tender, light, moist Neapolitan pizza. Thin-crust sensations fresh from the wood-burning oven follow the tradition of carefully balanced flavors, like the Vesuvio’s heady combo of tomato sauce, house-smoked mozzarella, pecorino, soppressata, chili, and garlic. There’s a second location in Oakland.

Little Original Joe’s

Esta es la pizza Goldilocks, con una masa que no es demasiado gruesa ni demasiado fina, e ingredientes adicionales que no son ni monótonos ni populares. Prueba la PB&A (prosciutto di Parma, burrata y rúcula) o la acertadamente llamada Fun Guy, en la que una abundante cantidad de champiñones, aceite de trufa y sal de porcini cubren una base de crema de requesón. Las ensaladas también son de otro nivel: para empezar, ordena la LOJ Chopped Salad con remolacha y queso de cabra. 

Cellarmaker House of Pizza 

Las cervezas con lúpulo y las pizzas al estilo de Detroit hacen magia juntas en esta cervecería en la base de Bernal Heights Hill. Primero, ordena un paquete de cuatro cervezas IPA y unos Crispy “Cool Ranch” Chickpeas; luego, es el momento de tomar decisiones difíciles sobre las pizzas gourmet, que incluyen una combinación de mozzarella y queso Toma de Point Reyes. La Spring Market es un espectáculo para la vista, con maíz baby picado, hojas de shiso, queso de cabra y miel Mike’s Hot Hot sobre una masa salpicada de tomates verdes y queso; en tanto que la Speck viene con (¡sorpresa!) speck, rodajas de limón Meyer, requesón y ajo tierno.

Amici’s East Coast Pizzeria 

Este favorito de larga data ofrece pizzas al horno de ladrillos al estilo de Nueva Inglaterra con las finas y crujientes masas que los inmigrantes del litoral del Atlántico añoran. Las pizzas vienen en cuatro tamaños e incluyen ingredientes como berenjena frita, salchichas italianas caseras picantes y suaves, e incluso almejas y ajo para lograr una delicia al estilo de New Haven. Si necesitas un poco de verdor, agrega una guarnición de brócoli, que puedes condimentar con aceite de oliva y limón o asarlo con hojuelas de chile.

Sunset Squares Pizza

El chef Dennis Lee llama a sus pizzas cuadradas “con estilo de Detroit”, lo que significa que tienen las exclusivas paredes de queso crujiente, pero están hechas con masa madre al estilo de San Francisco fermentada en frío durante tres días y una mezcla de quesos italianos en lugar del queso tradicional de ladrillo o cheddar. Sunset también hace pizzas finas de bar al estilo de Chicago, así como pizzas redondas clásicas con la misma excelente masa. Opta por las combinaciones con inspiración, como una General Mapo (una pizza cuadrada con tofu mapo y nabos en escabeche) o la Bulldog (una pizza redonda con carne de res bulgogi y kimchi).

Seniore’s Pizza

Esta pequeña cadena local está abierta desde 2002 y tiene puestos remotos en el Área de la Bahía y en Sacramento. Apuesta por las pizzas con una masa resistente y una cantidad generosa de ingredientes adicionales. Si no tienes ganas de pensar, no hay nada que supere la pizza especial de la casa, que incluye pepperoni doble, salchicha, salami, champiñones, pimientos, cebollas y tomates frescos. Muy fácil. 

Casey’s Pizza 

Tienes que amar a una tienda que entiende tan bien a sus clientes que ofrece dos pepperonis diferentes. Los gourmets del Área de la Bahía se sentirán atraídos por las opciones que incluyen el pepperoni artesanal de Petaluma de Zoe’s Meats. Mientras tanto, los inmigrantes pueden optar por la East Coast Pie, con pepperoni Ezzo que se convierte en pequeñas tazas rojas llenas de aceite en el horno. ¿Quieres algo liviano? Cubre la pizza con rúcula y jugo de limón. ¿Prefieres algo para chuparte los dedos? La Hot Pie viene con muchos pimientos cherry y ajo.

The Pizza Shop 

Los inmigrantes de la costa este dicen que esta es la porción flexible que estaban buscando, e incluso un vistazo rápido a los orbes gigantes con queso podría transportarte, como Proust, a las calles de Nueva York. Cada pizza promete ser perfecta para doblar por la mitad en forma vertical, como lo hace un verdadero neoyorquino. En el menú, se especifica que cada pizza de 18 pulgadas puede compartirse entre tres a cuatro adultos, a lo que decimos: “¡Veremos!”. 

SF Hole in the Wall Pizza 

Este Hole in the Wall tiene algo para todos. Si tu familia es como la mayoría, no hay dos personas que quieran lo mismo. A ti te apetece una porción de pizza de pollo al pesto y una ensalada, tu amor prefiere de pepperoni y los niños no se desviarán de sus habituales bastones de pollo. Ten la seguridad de que puedes obtener todo esto y mucho más: cualquier pizza al estilo de Nueva York por porción, además de alitas, hamburguesas con queso y un tazón exclusivamente de albóndigas. Padres de comensales quisquillosos, ¡regocíjense!

Gioia Pizzeria

Este local derivado de una querida pizzería de Berkeley, ubicado en Hayes Valley, es una joya en sí mismo, ya que en su menú ofrece muchos platos exclusivos, pero con el mismo enfoque en ingredientes locales, orgánicos y caseros. La pizza Julian (con salchicha casera de Calabria, col rizada, cebolla morada, ajo y hojuelas de chile) podría ser tu nueva favorita. Y si te gusta mojar la pizza en salsa ranchera, prueba la versión casera con suero de leche de este lugar. Tampoco te arrepentirás si ordenas la enorme Chicken Parm Sando.

Roma Antica 

Las pizzas de este restaurante italiano de servicio completo no son pizzas, sino pinsas: panes ovalados sin levadura hechos con una mezcla de harinas de trigo, arroz y soja que están de moda en Roma y son famosas por su fácil digestión. La Prosciutto, con stracciatella, pesto, rúcula y prosciutto di Parma, es brillante y fresca; la Diavola, con soppressata picante, queso stracchino y salsa de tomate, tiene más peso.

Irving Pizza

Las pizzas y porciones de este lugar de Geary Street son sencillas y clásicas, simplemente delicias con queso cubiertas con una generosa cantidad de ingredientes riquísimos. Es posible que quieras pepperoni, trozos de jugosa salchicha, aceitunas negras, pimientos verdes y más ingredientes de eficacia comprobada, pero si tienes ganas de innovar, la No Hangover Special agrega maíz fresco, albahaca y jalapeños a la combinación.  

Capo’s

Ubicado en el corazón de North Beach, Capo’s puede parecer un clásico restaurante italiano de San Francisco, pero, de hecho, celebra la distintiva cultura de la pizza del Medio Oeste. Además de pizzas cuadradas al estilo de Detroit, ofrece los tipos de pizzas que generalmente se encuentran en Chicago: pizzas de masa gruesa y bordes rellenos, con la base crujiente tipo galleta de una pizza estilo taberna, que es en lo que Capo’s realmente se destaca. Si eres valiente, prueba la Deville picante (aceite de pimiento picante, soppressata picante, 'nduja, miel y más), y definitivamente ordena algunas alitas de pollo para acompañar.

Golden Boy Pizza 

En este clásico lugar de North Beach hay filas infinitas de personas esperando para ingresar, y esa es una razón tan buena como cualquier otra para elegir el servicio de entrega a domicilio o retiro. Las pizzas de molde cuadrado llegan en perfectas condiciones con su queso irresistible, ingredientes adicionales y masa resistente intactos. Un fanático compara la pizza de Golden Boy con la versión platónica de una pizza de Pizza Hut, que consideramos el mayor cumplido (y totalmente acertado). La de almejas y ajo es un ícono del Área de la Bahía, así que si no la has probado, debes corregirlo de inmediato.

Giorgio’s Pizzeria 

Este incondicional con 40 años de antigüedad, ubicado en el distrito de Richmond, ofrece pizzas y calzones de todos los tamaños, desde individuales hasta para invitar a todo el equipo. El calzone Rossi XL, con su abundante relleno de espinaca, alcachofas, champiñones y requesón, es como cenar el mejor aderezo de alcachofas del mundo. Independientemente de lo que elijas, ordena guarniciones de albóndigas y Broccoli G-Style con ajo y chile para la mesa, de modo que todos obtengan su dosis de proteínas y vegetales.

Cauliflower Pizza 

El nombre lo dice todo. Aquí las masas se elaboran con la crucífera favorita de cada uno, perfectas para personas con aversión o fobia al gluten. Dato adicional: también puedes hacer la versión vegana de cualquier za, lo que significa que los trozos de queso mozzarella no son lácteos, sino Daiya. Incluso hay delicias de arroz inflado con malvaviscos que vienen envasadas previamente y galletas recién hechas para que también puedas disfrutar de un pastel y comer postre.

Gusto Pinsa Romana 

Here is one of the first U.S. restaurants to serve pinsa Romana — a style of pizza that has grown popular in Europe and Asia. These oblong flatbread crusts contain a mixture of wheat, soy, and rice flour, resulting in a one-of-a-kind texture that’s extra crisp on the outside and fluffy within. Excellent toppings range from buffalo mozzarella to San Daniele prosciutto. There’s even a vegan option. 

Bizza

¿Qué es una bizza? Para empezar, es una de las muchas excelentes pizzas que se pueden encontrar en el local de Sam Husary en Upper Haight. También es la forma mediterránea de pronunciar la palabra pizza. Busca masas finas frescas con motas de za’atar y todos tus sabores favoritos de gyro, convertidos en pizza. La Bizza de gyro de cordero incluye rebanadas de carne, queso feta y tzatziki, mientras que la pizza de faláfel tiene los populares buñuelos de garbanzos con tahini, encurtidos y un chorrito de salsa picante. Pero también hay muchos ingredientes más familiares, además de queso vegano para aquellos que lo deseen.

Pizza Squared 

Tú eliges: puedes ordenar cualquiera de las pizzas del menú por unidad o por porción, al estilo de Detroit o siciliano. La primera tiene bordes altos y crujientes de queso cheddar, en tanto que la segunda se hornea en grasa de pato, lo que aporta a la masa esponjosa y bien levada una base extracrujiente y sabrosa. La pizza de cebolla caramelizada, con queso gruyère, y crema de ajo y requesón, es la más popular, pero la de pollo al curry tailandés y la de kimchi de albóndigas bulgogi también son imperdibles.

Arinell

Este local de 30 y tantos años es el lugar ideal para comer algo tarde en la noche cuando quieres sentirte como si estuvieras en Nueva York. Sin embargo, la experiencia en casa es igual de agradable gracias a las pizzas sencillas con ingredientes adicionales personalizados. Las pizzas grandes permiten obtener porciones flexibles, perfectas para doblar por la mitad como un verdadero neoyorquino, y las sustanciosas pizzas sicilianas son costosas, pero vale la pena darse el gusto de vez en cuando (y te darán de comer durante días).

Apizza 

Esta opción de pizza de comida rápida escatima en el precio, no en ingredientes. Masa orgánica de trigo germinado (o una opción sin gluten si lo prefieres), tomates orgánicos y pollo de corral Mary’s adornan estas pizzas de 10 pulgadas, que cuestan aproximadamente lo mismo que una Whopper. Las pizzas BBQ Chicken y Pepperoni son populares, pero por uno o dos dólares más, prueba la Forestiere, que tiene champiñones, papas asadas, cebollas caramelizadas, mascarpone y tomillo.

Napoli Pizza 

Esta tienda de porciones fácil de pasar por alto hace un gran trabajo que contrasta con su pequeño tamaño. Las pizzas vienen en opciones de 12, 14, 16 y 18 pulgadas, y si bien los ingredientes no son demasiado exóticos (a lo sumo, piña en la Hawaiian, por ejemplo), siempre dan en el clavo. Este es el lugar ideal cuando necesitas una pila de cajas para una fiesta o solo un par de porciones simples para disfrutar de una noche tranquila y relajada en casa.

Presidio Pizza Company 

Este restaurante con 10 años de antigüedad gira en torno a la clásica comodidad estadounidense: las pizzas de masa fina que te encantan desde que eras niño y las viste por primera vez. La Widow Maker es para morirse: tiene todas las carnes (y luego más carne), o prueba la Garden Pizza vegana, una opción colorida sin queso, con rúcula, tomates cherry, cebolla morada y aceitunas negras.

BERKELEY

Gioia Pizzeria

No hay necesidad de apretarse en el pequeño espacio del servicio de mostrador del norte de Berkeley para disfrutar de las pizzas gigantes, increíblemente flexibles y sabrosas de 18 pulgadas al estilo neoyorquino de este lugar favorito de los críticos gastronómicos. Llévate a casa la gioia (alegría o placer en italiano) con una pizza clásica de pepperoni o una más creativa, la Julian: un sueño verde de col rizada toscana salteada, salchicha siciliana casera y más ingredientes de primera calidad. Agrega una ensalada (todas son increíbles) y los famosos cannoli. Gioia instantánea.

Pollara

Inaugurado en 2019, este lugar favorito de Fourth Street se ubicó rápidamente entre las mejores pizzerías con sus pizzas al taglio al estilo romano, pizzas rectangulares “por porción” con una base gruesa, increíblemente aireada y con una superficie crujiente. El secreto es la masa: los restauranteros Kayta y Jon Smulewitz fermentan en frío las suyas durante 72 horas. Cubiertas con salsa clásica, queso y albóndigas, o prosciutto, requesón casero, tomates secos y rúcula fresca, son un verdadero pedacito de paraíso. Nota: todas las pizzas deben terminarse en el horno, así que hornéala un rato más cuando ordenes.

Passione Emporio

Con opciones veganas y sin gluten de 12 y 16 pulgadas, ¡en el restaurante italiano de Southwest Berkeley hay pizza orgánica a la leña para todos! Las pastas frescas caseras, las ensaladas, las sopas, el tiramisú y los cannoli del menú hacen que elegir sea un verdadero desafío, así que facilita el asunto: comienza con la Margherita o la Fiori, una pizza cubierta con champiñones, rúcula y aceite de trufa, y luego ordena lo que falte. 

Casa Barotti

Si no puedes darte el gusto de comer algo por las calles de Italia, este lugar de College Avenue es la siguiente mejor opción. Su homenaje a la comida callejera casera y asequible del país incluye una versión exclusiva de pizza al trancio (o al taglio), una mezcla de pizza y focaccia de masa crujiente y esponjosa, cubierta con seductoras combinaciones de salsa, mozzarella, albahaca, rúcula, prosciutto San Daniele y más, de la mejor calidad. El panini, el supplì y la lasaña hacen que cualquier comida sea molto bene.

Sliver Pizzeria

Con cinco sucursales (incluidas Lafayette y Oakland) que se encuentran en la mayoría de las listas de los mejores restaurantes, la cadena de pizzerías vegetarianas del Área de la Bahía con opciones veganas y sin gluten promete mucho más que una porción de placer. La autoproclamada “alternativa más saludable a la pizzería convencional” significa que obtendrás tu dosis diaria de vegetales en forma de la pizza del día, tal vez una deliciosa combinación de maíz, tomates baby autóctonos, col morada, mozzarella y queso feta búlgaro, con ralladura de limón y cilantro, y un chorrito de aceite de oliva con ajo como toque final. Termina con una galleta con chispas de chocolate en forma de pizza.

Lucia’s Berkeley

En la parada de pizza napolitana al horno de leña del centro de Berkeley, se utiliza una combinación secreta exclusiva de harinas italianas molidas, métodos culinarios tradicionales y un elegante horno de ladrillos Stefano Ferrara para crear irresistibles pizzas neonapolitanas frescas. Si quieres, puedes reemplazar la masa por una casera sin gluten o el queso por uno vegano. Independientemente de lo que ordenes, disfrutarás de la excelencia en forma de pizzas rojas y blancas perfectamente ampolladas, de masa fina, pero resistente. Para completar la experiencia, agrega un Negroni para dos y un tiramisú. 

OAKLAND

Square Pie Guys

Esta cadena local elegida por los críticos prepara muy buenas pizzas de base gruesa al estilo de Detroit: pizzas sustanciosas, livianas y excelentes, con una abundante cantidad de queso e ingredientes adicionales, de 6 por 8 pulgadas y conocidas por su base crujiente, su interior esponjoso y sus bordes crocantes con queso. Acompaña la pizza con las igualmente veneradas y deliciosas alitas de Sichuan fritas, además de una ensalada o crujientes coles de Bruselas y te sentirás en el paraíso. De postre, no te puedes perder el helado Double Rainbow.

Zachary’s Chicago Pizza

Probar una pizza de base gruesa de esta pequeña cadena de East Bay, propiedad de sus empleados, ha sido un rito de iniciación en Berkeley durante 40 años. ¿La atracción? Pizzas rellenas al estilo de Chicago: una fina capa de masa espolvoreada con harina de maíz, cubierta con queso e ingredientes adicionales, seguida de otra fina capa de masa y una capa final de abundante salsa de tomate, cocinada a la perfección. Dato adicional: también hay una opción de masa sin gluten y pizzas de masa fina.

Dimond Slice

Amantes de la pizza con vegetales, ¡prepárense para deleitarse con una! Este popular lugar ubicado en MacArthur Avenue, a cargo de dos veteranos de los palacios de la pizza Cheese Board Collective Pizzeria y Sliver, ofrece un tipo diferente de pizza vegetariana creativa cada día, disponible en versiones vegana, sin gluten, de medias pizzas y precocidas. La de queso simple también está siempre disponible.

Graffiti Pizza

La propietaria Davina Dickens y el chef Matt Molina, tres veces campeón mundial de la pizza, son los responsables de las pizzas al estilo de la abuela y neoyorquino con una cantidad generosa de ingredientes adicionales, los consistentes panecillos de ajo y los calzones de masa dorada en este restaurante favorito de Old Oakland. Si ese no es un motivo suficiente para realizar tu próxima orden de pizza en Graffiti, aquí tienes otro: también hay una gran variedad de cervezas disponibles para entrega a domicilio.

Namaste Pizza

Family-owned Namaste (which has a second location in Fremont) is a meditation on made-to-order Indian-fusion pizza. Find nirvana in the classic pepperoni’s lively flavor combo of organic housemade tomato sauce, freshly grated mozzarella, and thinly sliced salumi, or experience the spiritual dining journey of the best-selling chicken pizza masala; with a creamy garlic sauce base and chicken, red onions, and tomato toppings, it’s totally “Om-M-G.” There are vegan and GF options, plus masala wings too.

Arthur Mac’s Tap and Snack

El menú de comida en la cervecería al aire libre del norte de Oakland cuenta con una gran variedad de platos favoritos sustanciosos de sabores audaces. Conquista los antojos con una pizza preparada al horno de ladrillos, como la Hella Hawaiian, que se engalana con tentadores aderezos, como jamón shoyu con mucho umami, jalapeños y piña, o la Elote, que cuenta con el característico maíz amarillo tostado, tajín, queso cotija, chiles poblanos y salsa de ajo. Luego, agrega deliciosas croquetas de batata, alitas con la salsa de tu preferencia o papas fritas con ajo, porque solo se vive una vez.

Pizzaiolo

Desde luego, puedes ordenar una de las veneradas pizzas napolitanas al horno de leña moteadas y con ingredientes orgánicos locales del moderno y concurrido local de pizzas y pastas de Temescal. Pero, ¿por qué no preparar y hornear las propias? El kit para preparar pizzas viene con masa, salsa casera y queso rallado, además de ingredientes opcionales, como prosciutto di Parma, pimientos de Calabria y huevos frescos. Agrega la ración doble de vino tinto o blanco para decir “salud” a tu comida perfecta.

A16

El restaurante asociado del lugar insignia de San Francisco, clasificado por la Guía Michelin, mantiene los mismos estándares elevados para sus pizzas de masa fina al estilo napolitano, pero el puesto remoto de Rockridge no es una copia. Encontrarás pizzas características, como la Vesuvio, cubierta con soppressata, y podrás probar las aceitunas Castelvetrano fritas, ligeramente empanizadas y totalmente adictivas, exclusivas de esta sucursal, y el aterciopelado budino, con mousse de chocolate amargo, sal marina y aceite de oliva. 

KENSINGTON

Benchmark Pizzeria

La legendaria pizza de salvia con mantequilla dorada, ajo, grana padano y mozzarella fresca no es lo único ecológico en este destino con una década de antigüedad. El restaurante, a cargo de los exprotagonistas de Oliveto, Melissa y Peter Swanson, es un negocio ecológico certificado y utiliza solo energía renovable y prácticas sostenibles para producir sus destacadas pizzas al estilo neonapolitano. Además de encontrar pizzas de masa fina con ampollas y salpicada de carbón, verás que casi todo (incluido el queso, las salchichas, los condimentos y la pasta) se elabora en el restaurante con ingredientes locales y sostenibles. Antipasti, helado, vinos y cócteles en frasco completan cualquier banquete italiano.

ALBANY

Little Star Pizza

San Francisco’s popular Chicago-style pizza maker brought its cornmeal-crusted sensations to Solano Avenue, allowing easy East Bay access to its cherished high-crusted, deep dish, and blister-edged thin-crust pies. Taste its star power in the trademark Deep Little Star: a creamy-savory blend of spinach, ricotta, and feta mixed with mushrooms, onions, and roasted garlic buried in tangy tomato sauce. Gluten-free crust and vegan cheese are available too. 

EMERYVILLE

Rotten City Pizza

A veces, no hay nada mejor que una enorme pizza casera al estilo neoyorquino de masa fina y flexible con queso derretido y pepperoni. Otras veces, te puede apetecer una Bianco Verde (una pizza blanca cubierta con una delicia derretida de mozzarella fresca, ricotta y parmesano condimentados con chile, con un remolino hipnótico de pesto de rúcula como toque final) o un jugoso sándwich de albóndigas. Si estás solo y tienes hambre, ten en cuenta la Fat Slice, de aproximadamente un cuarto de pizza de ancho. No importa lo que quieras, la pizzería preferida de E’ville, que lleva el nombre de la reputación de la ciudad durante la era de la Depresión, te consentirá. 

RICHMOND

Raymond’s Pizzeria

El periódico San Francisco Chronicle ha considerado que la pizzería al estilo neoyorquino del skater profesional Brad Staba es una de las mejores del Área de la Bahía. En persona, las porciones son supremas, pero ordenar en el restaurante significa que puedes darte un gusto con una pizza de champiñones con abundante ajo y aceite de oliva, mozzarella rallada, requesón, tomillo y aceite de trufa blanca, o crear una pizza a tu gusto. Independientemente de lo que ordenes, no te arrepentirás.

Q’s Halal Pizza

No hay duda al respecto: este lugar puede hacerse cargo de tus antojos. La estrella del menú de comida reconfortante mediterránea es la pizza de masa fina preparada de acuerdo con la ley alimentaria islámica (es decir, producción humanitaria de productos de origen animal y sin uso de carne de cerdo). Pero también puedes disfrutar de gyros, wraps y kabobs. Además, ¿en qué otro lugar puedes acompañar una pizza de pepperoni o de cordero con alitas, baklava con miel y un cremoso lassi de mango? 

LAFAYETTE

Pizza Antica

El lugar asociado de Spruce y Selby’s, favoritos de la Guía Michelin, en el Área de la Bahía tiene corazón italiano y alma californiana (con otras sucursales en Mill Valley y San José). Esto significa que, junto con tu pizza de masa fina, puedes ordenar una gran cantidad de ensaladas creativas, pizzas sin gluten, pastas caseras, y cócteles y vino embotellados. Comienza con la ensalada de coles de Bruselas con mucho umami, que se sirve tibia y adornada con tocino, huevo duro, cebollas caramelizadas y crutones. El intenso y húmedo pastel de chocolate y aceite de oliva rociado con salsa de chocolate Guittard es un broche de oro que no puedes perderte. 

FREMONT

Bombay Pizza House

Si no puedes decidirte entre comida india e italiana, obtén lo mejor de ambas en una sola pizza. Elige las clásicas de 14 o 18 pulgadas, de masa regular o fina, estilo italiano o con influencia de comida india, o de cualquier otro estilo (como hawaiano y mexicano); o bien, disfruta de varias opciones a la vez con una pizza mitad y mitad, quizás con los ingredientes tradicionales de una pizza Margherita por un lado y pollo tikka (pollo tikka, queso cremoso con salsa de ajo blanco, vegetales y hierbas) por el otro. 

CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS:

Cortesía de Gusto Pinsa Romana

Cortesía de Del Popolo

Cortesía de Passione Emporio

Sunset Squares Pizza por Dan Lee