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Cuando se trata de pedir comida a domicilio en Xi’an Famous Foods, la mejor estrategia es disfrutar de la comida lo antes posible. Todos los fideos se preparan a pedido y, por lo tanto, son un poco más frágiles que una comida a domicilio promedio. Si la comida necesita recalentarse un poco antes de comerla, aquí tienes las instrucciones paso a paso de Xi’an Famous Food para recalentar tus fideos y dumplings y que conserven su integridad.
Cómo recalentar los fideos en la sopa:
Cada plato de sopa de fideos se divide en cuatro partes: fideos, proteína, sopa y salsa(s). Si ordenas un plato picante, también recibirás un paquete de aceite de chile y elementos crujientes. Una vez que llegue tu orden de entrega, aquí le mostramos cómo calentar y combinar todos los componentes para obtener un sabor y una textura óptimos.
Recalienta la sopa solamente, para que esté bien caliente. Esto se puede hacer en la hornalla (recomendado) o en el microondas.
Si usas la hornalla, vierte la sopa en una olla o cacerola y ponla a fuego alto. Poner a hervir y dejar cocinar al menos un minuto, luego retirar del fuego.
Si usas un microondas, caliéntala a temperatura alta en intervalos de 60 segundos, revolviendo entre intervalos para garantizar un calentamiento uniforme, hasta tres minutos.
Mientras tanto, tapa la proteína (para evitar que se seque) y cocina 1-2 minutos en el microondas. Puedes utilizar el envase de retiro original con la tapa ligeramente abierta para dejar salir el calor, o un recipiente apto para microondas cubierto con film transparente. Nota: Si solicitas picante adicional, las semillas de chile adicionales ya están en este recipiente y se pueden recalentar con la proteína.
Vacía el contenido del recipiente de fideos en un recipiente. Esto incluirá fideos cocidos salteados en aceite de sésamo junto con repollo blanqueado y cualquier otra guarnición vegetal (por ejemplo, cilantro).
Vierte la sopa caliente en el recipiente de fideos y verduras, dejando que la sopa caliente suavemente los fideos. NO calientes los fideos en el microondas, ya que esto hará que se peguen y se pongan blandos.
Añade la totalidad (o un poco menos, según tu gusto) de la salsa base de fideos al tazón de sopa y fideos y revuelve para mezclar.
Añade la proteína calentada por encima.
Rocía con aceite de chile y elementos crujientes a gusto y disfruta.
Cómo recalentar fideos (no en sopa):
Cada plato de fideos secos viene separado en tres partes: fideos, proteína y salsa. De manera similar a los fideos en los platos de sopa, si pides un plato picante, también recibirás un paquete de aceite de chile y elementos crujientes. Aquí te explicamos cómo calentar todo.
Dentro del recipiente de fideos encontrarás fideos cocidos salteados en aceite de sésamo junto con repollo blanqueado y otras guarniciones vegetales. Recomendamos disfrutarlo lo antes posible, ya que recalentarlo no es lo ideal para los fideos. Sin embargo, si necesitas recalentar y quieres obtener los mejores resultados, puedes hervir una olla con agua y blanquear rápidamente los fideos (ya están cocidos, así que simplemente debes sumergirlos rápidamente en agua hirviendo para recalentarlos) durante unos 30 segundos. Este proceso también reintroducirá un poco de humedad, haciendo que los fideos sean más suaves y más fáciles de aderezar.
Mientras tanto, tapa la proteína (para evitar que se seque) y cocina 1-2 minutos en el microondas o la hornalla. Puedes utilizar el envase de retiro original con la tapa ligeramente abierta para dejar salir el calor, o un recipiente apto para microondas cubierto con film transparente. Nota: Si solicitas picante adicional, las semillas de chile adicionales ya están en este recipiente y se pueden recalentar con la proteína.
Combina los fideos y la proteína en un tazón y agrega la totalidad (o un poco menos, según tu gusto) de la salsa base de fideos.
Rocía con el aceite de chile y elementos crujientes a gusto.
¡Mezcla todos los componentes con unas pinzas y disfruta!
Cómo recalentar dumplings en sopa:
Todos los dumplings con sopa vienen separados en dos partes: dumplings y sopa sazonada. Aquí te enseñamos cómo recalentarlos para obtener el tazón más reconfortante. Esto también puede funcionar para dumplings que sobraron.
Recalienta la sopa solamente, para que esté bien caliente. Esto se puede hacer en la hornalla (recomendado) o en el microondas.
Si usas la hornalla, vierte la sopa en una olla o cacerola y ponla a fuego alto. Poner a hervir y dejar cocinar al menos un minuto, luego retirar del fuego.
Si usas un microondas, caliéntala a temperatura alta en intervalos de 60 segundos, revolviendo entre intervalos para garantizar un calentamiento uniforme, hasta tres minutos.
Coloca los dumplings en un bol, cúbrelos con las semillas de chile, cilantro y semillas de sésamo que vienen con ellos.
Vierte la sopa sobre los dumplings para calentarlos suavemente y luego cómelos.
