Sin duda, Nueva York es la capital gastronómica del país, de manera que ser considerado uno de los mejores restaurantes de la Gran Manzana es una gran hazaña. Los habitantes de Nueva York dirán que aquí encontrarás todo lo mejor, sin importar el tipo de comida que te guste, y no se equivocan. Nuestros comensales saben qué es bueno, así que, para crear nuestra lista de los mejores restaurantes de la ciudad, simplemente echamos un vistazo a algunos de tus lugares favoritos. Estos son algunos restaurantes de los que más cantidad de entregas recibiste últimamente.
1. Daily Provisions - Union Square
En 2017, una panadería y una tienda gourmet con servicio para llevar, ubicada junto al emblemático Union Square Cafe propiedad de Danny Meyer, dieron inicio a sus cuatro cafeterías que permanecen abiertas durante todo el día. En Daily Provisions, encontrarás la comida perfecta (o los ingredientes para cocinar en casa). Para almorzar, prueba la ensalada César con col kale, garbanzos crujientes y huevos pasados por agua, acompañada de un aderezo tan rico que querrás comprarte una botella.
2. King's Co Imperial
En Kings Co Imperial, el menú se destaca por sus platos elaborados con ingredientes locales, y preparados con dedicación por el chef Josh Grinker.
Los dim sum y los dumplings son buenas razones para amar Kings Co, en particular, los deliciosos dumplings xiaolongbao salteados al wok, deliciosos bollitos de masa fina rellenos de carne de cerdo de Berkshire y vainas de ajo. Los platos más abundantes, como los fideos al estilo Hong Kong con carne de cerdo asada al estilo Chino son ideales para disfrutar en familia.
3. Ruby's Cafe - East Village
El dueño del restaurante, Nick Mathers, abrió el primer Ruby's Cafe en 2003 para capturar la esencia del agradable ambiente de las cafeterías de su Australia natal. Hoy en día, este acogedor local, abierto todo el día, es tan popular como siempre a la hora de la merienda, con ofertas que van desde panqueques de ricota hasta tostadas con pasta vegemite. Para el almuerzo y la cena, prueba la hamburguesa Bronte servida en un panini, o cualquier otra variedad de recetas vegetarianas.
4. Win Son Bakery
En esta pastelería taiwanesa a cargo de chefs especializados en alta cocina, los pasteles de nabo se elaboran con jamón local de Benton, Tennessee, los pasteles de luna tienen nueces y la leche de soja es de elaboración propia. Los ingredientes chinos se transforman en occidentales, los europeos se añaden a la repostería taiwanesa, y, como resultado, disfrutarás de una experiencia increíblemente deliciosa.
5. Panadería Levain - NoHo
Levain Bakery, que abrió sus puertas hace 26 años en el barrio de Upper West Side, es una famosa panadería conocida por sus galletas de gran altura con chips enormes de chocolate. Las triatletas Pamela Weekes y Connie MacDonald crearon esta galleta para recargar energías y así poder entrenar duro. Si quieres elegir algo más, Levain también vende pasteles, pan y pizzas de primera calidad.
6. Silver Rice
El restaurante Silver Rice, ubicado en Brooklyn, ofrece versiones creativas de los platos de sushi más populares, como el California roll con cangrejo auténtico. Los propietarios japoneses, Hideki y Sonny, son amigos desde hace mucho tiempo, y todo lo que elaboran es delicioso, como los platos vegetarianos, entre ellos el rollo de anguila vegano. No dejes de probar uno de los platos más solicitados: la sopa de miso casera con tres dumplings rellenos de grandes camarones.
7. Barano
En el barrio de South Williamsburg en 2016, el exchef de Rubirosa, Albert DiMeglio, abrió este restaurante con un menú diseñado para evocar el tipo de platos que cocinaba su abuela inmigrante para su familia, como la alcachofa braseada que se cocina durante dos horas en el horno a leña. Sin embargo, su tarjeta de presentación es la mozzarella fresca casera que se ofrece en dos variedades, ahumada y salada, con aceite de oliva extra virgen.
8. Westville (Dumbo)
El restaurante Westville, inaugurado en 2003, es un clásico de Nueva York, y es conocido por ofrecer una cocina americana ecléctica y sencilla, con precios razonables, pero a la vez son platos de calidad ideales para desayunos, almuerzos, cenas y postres. Aquí encontrarás propuestas para todos los gustos; delicias tentadoras como los reconocidos macarrones ahumados con queso de Westville, que se ofrecen en el mismo menú que las ensaladas abundantes y el “Market Plate”, una selecta variedad de cuatro verduras.
9. Birds of a Feather
Este deslumbrante y destacado lugar del barrio de Williamsburg está en manos de Xian Zhang y Yiming Wang, la pareja ganadora de una estrella Michelin por su restaurante Cafe China. En Birds of a Feather, el menú gira en torno a la gastronomía de la región de Sichuan. Para empezar, pide los wontons escalfados con salsa de chile picante y, luego, saborea el pollo kung pao. El filete de pescado picante también es excelente: lenguado rebozado cubierto con chiles, cebollines y cilantro.
10. Thai Villa
Sin duda, este restaurante es tailandés, pero ofrece mucho más que los platos más conocidos de la cocina tailandesa, como el pad thai y el curry verde. Estas delicias también están incluidas en el menú, por supuesto. Pero Thai Villa se especializa en ofrecer otras exquisitas propuestas, como el plato “yum pla duke foo”, ensalada de bagre crujiente con mango rallado, y “Salmon Kaew-Wan”, acompañado de berenjena, ananá y albahaca. Prueba algo nuevo; podría llegar a ser uno de tus platos favoritos.
11. Rubirosa
El fundador de Rubirosa, AJ Pappalardo, era el rey de la pizza en Nueva York. Su padre fundó Joe & Pat's, un clásico de Staten Island. AJ adoptó la receta familiar de 57 años y la hizo suya. Nos gusta elegir un par: quizá una pizza clásica con queso y una pizza “Tie-Dye” al pesto. Prueba también una ensalada César; es muy, muy buena.
12. Chavela's
El chef Arturo Leonar nació en la Ciudad de México y, después de mudarse a Nueva York a los veinte años, se abrió camino en algunas de las mejores cocinas de la ciudad. En Chavela's, Arturo sirve la tradicional comida mexicana que disfrutaba en su infancia; nuestros platos favoritos son las enchiladas, las flautas y, por supuesto, el guacamole.
13. Via Carota
Es bueno saber que uno de los mejores restaurantes de la ciudad tiene servicio de entrega. Ya no hay que esperar largas horas para disfrutar la famosa “insalata verde” o los “tonnarelli”, también llamados espaguetis “cacio e pepe”, que se elaboran en el restaurante de las profesionales de la cocina Rita Sodi y Jody Williams, en el barrio de West Village. Disfruta los platos que tienen abundante verdura porque todas son deliciosas; recomendamos recetas que incluyen zanahorias y champiñones.
14. Cafe Mogador - Williamsburg
El local de Williamsburg de esta institución gastronómica ubicada en el barrio de East Village comparte su devoción por Marruecos a través de un menú tan amplio que abarca desde el desayuno hasta la cena. Tiene una gran cantidad de seguidores gracias a sus mezzes, como el hummus, el labneh, las zanahorias picantes al estilo Marroquí y la matbucha, pero aquí el plato fuerte es el tajín de tierna paletilla de cordero o de pollo.
15. DOMODOMO
Fundada en 2015 por dos cuñados, DOMODOMO es una auténtica empresa familiar. La singular cocina japonesa del chef Brian satisface todos los gustos. Prueba el Sushi Domokase, con una gran variedad de opciones de sushi enrollado a mano, entre ellas sushi con champiñón ostra, cangrejo de las nieves, rollitos “Spicy Yellowtail” y mucho más. Los platos de entrada, como la pasta con tobiko y filetes de bacalao negro al miso, son absolutamente deliciosos y reflejan los mejores experimentos de los sabores ideados por el equipo.
16. Parm (calle Mulberry)
En Carbone, Major Food Group ha demostrado que la comida italoamericana, si se elabora con dedicación, merece la pena disfrutarla a lo grande. En Parm, si bien los sabores son simplemente irresistibles, se elaboran platos diarios a precios convenientes, como el plato “Italian combo heroes” y la pasta ziti al horno, que tiene tanto queso que se puede cortar en rodajas.
17. Tacombi (Fort Greene)
Esta reconocida taquería ofrece deliciosos tacos al estilo Baja California y muchos más. Si te gusta la comida de mar, ordena un par de tacos crujientes con pescado silvestre de Alaska rebozado en cerveza. De regreso a la tierra, elige entre unos tacos al pastor, de carnitas, de pollo o tacos con abundante relleno de frijoles negros y papas. ¿No sabes qué elegir? Prueba uno de cada uno.
18. Buvette (42 Grove Street)
¿A quién no le gustaría disfrutar la mañana bebiendo café con leche y comiendo cruasanes de mantequilla? Este fue el deseo de la reconocida chef Jody Williams cuando abrió su gastrothèque en Greenwich Village en el 2011. Desde scones y mousse de chocolate hasta los platos salade de poulet y tarte tatin, el menú parece una elegante y apetitosa carta de amor a Francia.
19. Emily (Fulton Street)
Los neoyorquinos se toman la pizza muy en serio; y lo bueno es que Emily también. La pareja se enamoró mientras degustaban una tarta, y volcaron ese amor en sus ingredientes. Imagina la mozzarella casera y la salsa elaborada a fuego lento. Si tienes que elegir una pizza, elige la que lleva el nombre del local, Emily, cubierta de mozzarella, pistacho, queso de trufa y miel.
20. Mesa Coyoacan (Brooklyn)
En el restaurante Mesa Coyoacan, el chef Ivan Garcia, que creció en Ciudad de México, transforma las recetas de su familia en auténtica comida reconfortante, como las tortillas caseras y el rico mole de textura sedosa. Las enchiladas son increíbles y se pueden acompañar con la salsa que prefieras, roja o verde, y se sirven con una proteína a elección: falda de res a la parrilla, pollo, queso o mariscos salteados al ajillo y pulpo.
21. Blue Ribbon Sushi Bar & Grill (58th Street)
Hace más de 30 años, Eric y Bruce Bromberg abrieron el primer restaurante Blue Ribbon junto con el maestro del sushi Toshi Ueki y, desde entonces, han levantado un imperio, el cual encabeza las listas de los mejores restaurantes de EE. UU. Sus famosos platos varían desde rollos de sushi de langosta “Blue Ribbon”, alitas de pollo crujientes, kanpachi usuzukuri hasta filetes de amberjack en rodajas con salsa yuzu.
22. Greenberg's Bagels
Para los neoyorquinos, pocas cosas son tan importantes como ordenar bagels. ¿Estás en el equipo de "Me gusta todo" o en el de "Adoro las semillas de amapola"? Afortunadamente, Greenberg's lo tiene todo, incluso tocino, huevo y quesos veganos. Para quienes prefieren desayunar platos dulces en lugar de salados, también ofrecen cruasanes de la panadería "Balthazar Bakery".
23. DIG (Williamsburg)
DIG es una cadena de restaurantes que ofrece comida rápida y fresca, elaborada con ingredientes procedentes de su propia huerta, platos perfectos para almorzar o cenar a un precio asequible. Elige el tazón “Crea tu propio plato DIG”, y decide entre tofu a la parrilla, salmón de Alaska o pollo asado con hierbas, acompañados de guarniciones como coliflor con parmesano y coles de Bruselas asadas. Y los platos para compartir en familia son ideales para satisfacer el apetito de todo un grupo.
24. Sant Ambroeus - West Village
Este restaurante italiano, abierto todo el día, tiene varios locales en toda la ciudad, por lo cual es fácil visitar Sant Ambroeus y comprar sus elaborados pasteles o los sabrosos platos de pastas, como los espaguetis picantes con salsa arrabbiata o los ricos fettuccine con salsa boloñesa. No te pierdas el postre; el pastel que lleva el nombre de Sant Ambroeus y que es una de las mejores tortas de mousse de chocolate que hemos probado.
25. Emmy Squared - Brooklyn
Emmy Squared, que forma parte de la famosa minicadena de Pizza Loves Emily, sirve, sí, pizzas cuadradas al estilo Detroit. La clásica pizza “Margherita” siempre es una buena opción, pero entre las más innovadores se encuentra la llamada “Colony”, con salsa roja, mozzarella, pepperoni, jalapeños en escabeche y miel. Emmy Squared también es el lugar donde encontrarás una de las mejores hamburguesas de la ciudad, “Le Big Matt”, cuyo nombre hace honor al chef y socio Matt Hyland.
26. Weekends
En Weekends, ubicado en el barrio de Williamsburg, se ofrecen platos que te harán sonreír los fines de semana: huevos, sándwiches para el desayuno y panqueques. Esta encantadora cafetería tiene opciones excelentes para el brunch, como sándwiches de huevo So-Cal con aguacate y tocino de pavo ahumado y waffles belgas esponjosos con bayas frescas. Más tarde puedes probar ensaladas y wraps; el fin de semana no termina después del desayuno.
27. Han Dynasty (Dekalb Market)
Desde el 2013, Han Dynasty ofrece a los ciudadanos de Nueva York sabores picantes y platos de Sichuan para chuparse los dedos. No dejes de probar tofu de pescado picante, una cazuela de tofu y pescado blanco con caldo de chile rojo, o las alitas de pollo con pimienta deshidratada, untadas con una mezcla de chiles secos, pimientos largos y picantes y granos de pimienta de Sichuan que te causarán una sensación de quemazón y un fuerte cosquilleo.
28. L'Artusi
L'Artusi, ubicado en el barrio de West Village, ha sido uno de los restaurantes italianos más elogiados de Nueva York durante más de 10 años. El chef ejecutivo, Joe Vigorito, sirve platos deliciosos y simples, como pollo asado y cacio e pepe. La entraña de ternera preferida por los amantes del buen gusto es extravagante en todos los sentidos y, para el postre, no dejes de probar el pastel de aceite de oliva con mermelada de pasas de uva rubias.
29. Ciao, Gloria (Vanderbilt Avenue)
Los fanáticos del encantador Baked de Red Hook se alegraron cuando su fundador Renato Poliafito y la jefa de pastelería Ginger Fisher Baldwin unieron fuerzas nuevamente para abrir Ciao, Gloria. Sus bocadillos son de primera calidad, desde el sándwich con salsa Alioli con chile de Calabria para desayunar hasta el plato “Italo Disco Club” con pavo y focaccia casera con compota de tomate. Para disfrutar algo dulce, nos encanta el pastel tricolor.
30. Mikado (6th Avenue)
Nueva York tiene infinitas opciones para los amantes de la gastronomía japonesa, desde restaurantes que ofrecen menú omakase hasta tabernas izakayas. Mikado tiene un poco de todo. Un plato puede incluir un combo “Mikado Any Rolls” que incluye dos rollos de sushi, katsu de carne de cerdo y tempura de verduras. Si no tienes compañía para cenar, puedes degustar todos los sabores si eliges el plato “Chicken Teriyaki Dinner Bento Special” (pollo glaseado con salsa teriyaki, edamame picante, arroz y una ensalada simple condimentada con soja y sésamo).
31. Noods n 'Chill (Brooklyn)
El restaurante Noods n' Chill, en Williamsburg, traslada los sabores de Tailandia a un menú rebosante de sabores sorprendentes. Noods es el tercer restaurante en Nueva York de la chef Manadsanan Sutipayakul, que, junto con sus tres hijos, elabora una de las mejores albóndigas de carne de cerdo de Brooklyn. Y el cordero, acompañado de una salsa de chile con limón, es increíble: tú eliges qué tan picante lo quieres.
32. RedFarm (Broadway)
Desde su apertura en 2011 en West Village, Nueva York, RedFarm sirve innovadores platos de comida china y dim sum. El menú que ofrece RedFarm, resultado de la colaboración entre el chef Joe Ng y el dueño del restaurante chino Ed Schoenfeld, incluye extravagantes dumplings con forma de Pac-Man, rollos de huevo rellenos de pastrami y dumplings rellenos con carne de cerdo y cangrejo.
33. Speedy Romeo (Brooklyn)
Esta pizzería de Clinton Hill cocina todo al fuego. El aroma que aporta la madera de mezquite, Texas, durante la cocción en el horno italiano a leña hace que los sabores de los platos clásicos se eleven a otro nivel. Prueba el plato “Saint Louie” con pepperoni, chiles en escabeche y queso provel, y la ensalada “Speedy Romeo Caesar” con muchísimo queso parmesano rallado. Incluso puedes pedir masa de pizza para crear tu propia versión.
34. Milk Bar - Williamsburg
Fundado por la premiada chef pastelera Christina Tosi, Milk Bar es un imperio de la pastelería. Abrió sus puertas por primera vez en el barrio de East Village de Nueva York en 2008 , y hoy en día tiene 14 locales. Algunos de sus postres estrella son la tarta “Milk Bar Pie”, el helado “Cereal Milk Soft Serve” y las galletas “Compost Cookies”.
35. Court Street Grocers
No es extraño oír las palabras “excelente” e “increíble” cuando se habla de Court Street Grocers, la tienda favorita de sándwiches en Brooklyn. Carne asada, cebollas fritas a la francesa, rúcula y mayonesa de rábano picante se combinan para crear un plato de culto favorito llamado “The Droopy”. Aquí también se sirven platos vegetarianos; prueba la batata con queso y deliciosos boniatos dulces, crema de remolacha con vinagre balsámico, queso de cabra y vinagreta de sumac.
36. Dominique Ansel Bakery (Spring Street)
Sí, puedes pedir un Cronut®, el famoso híbrido entre cruasán y dónut, con entrega a domicilio. Pero más allá de esta delicia que es la protagonista, hay excelentes postres como figuras secundarias. El “Perfect Little Egg Sandwich” es un sándwich relleno de una nube de huevos revueltos al vapor y queso Gruyère, y para el almuerzo, el menú ofrece sándwiches y quichés. Para el postre, prueba el plato “kouign-amann”: imagina un cruasán recubierto de una capa de textura crujiente y caramelizada.
37. 12 Chairs Cafe (Wythe Avenue)
Israeli food is thriving in New York City, and 12 Chairs is as good as it gets, with perfect takes on the classics: creamy hummus, fresh falafel, grilled eggplant, and labneh sprinkled with za’atar, all served with pita bread flown in from Israel and baked on-site. While you won’t miss the meat, Sammy’s beef kebabs are hard to ignore.
38. Clinton St. Baking Company
Neil Kleinberg y DeDe Lahman abrieron este encantador local en Lower East Side en 2001, con un menú repleto de sabor de sus platos favoritos: panqueques, galletas, magdalenas rellenas de banana y chocolate, y espectaculares pasteles en capas. La hamburguesa con queso es la estrella, pero si prefieres la versión vegetariana, la hamburguesa casera se corona con aguacate y varios brotes.
