Bienvenue à Fais/Achète/Zhuzh, une série où nous planifions un souper en trois volets : un élément que vous préparez de A à Z, un élément que vous achetez directement dans un commerce et un élément que vous rehaussez à votre goût. Cette édition d’Halloween comprend également les articles à acheter pour décorer votre espace de manière effrayante.
Même si j’ai peur de mon ombre, j’adore organiser la fête d’Halloween. C’est une excuse pour me déguiser et déguiser mes chiens, et pour faire le plein de plats amusants et bizarres qui sont soit « sanglants », soit inspirés par les morts-vivants. Comme je suis une adulte sans enfants, ma purée de monstres idéale est à la fois élégante et effrayante. Et par effrayante, j’entends aussi un peu ringarde, comme le sont les fausses toiles d’araignée kitchs, car le kitch est un élément indispensable.
Pour vous aider à planifier votre fête d’Halloween, je vous propose trois idées de plats que vous pouvez faire vous-même, acheter dans un commerce et zhuzh de façon semi-maison, ainsi qu’une série de décorations et d’ustensiles de service terrifiants pour réussir à donner la chair de poule.
Des aliments horriblement bons pour votre fête d’Halloween
FAIS : Cerveau de cocktail de crevettes
Décongelez de grosses crevettes surgelées dans un bol d’eau à température ambiante pendant environ 15 minutes. Séchez-les soigneusement, puis mélangez-les avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, de l’ail en poudre et du paprika. Faites cuire à 400° pendant 7 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les crevettes soient opaques et bien cuites. Pressez le jus de citron sur les crevettes, puis mélangez-les à la sauce cocktail pour les enrober. Servez de préférence réfrigéré dans une sorte de tête coupée, avec des cure-dents pour poignarder une crevette « ensanglantée ».
Comme je suis une adulte sans enfants, ma purée de monstres idéale est à la fois élégante et effrayante.
ACHÈTE : « Doigts » bâtonnets de mozzarella
Pour préparer une collation, il n’y a rien de plus facile que de mettre dans le four des bâtonnets de mozzarella surgelés achetés dans un commerce. Et vous n’aurez aucune difficulté à les rendre effrayants pour vos invités. Pour que vos bâtonnets de mozzarella ressemblent à des doigts coupés, faites une entaille sur le dessus après la cuisson et plantez-y une graine de citrouille ou un morceau de poivron rouge grillé (pour que cela ressemble à un ongle). Servez-les avec du « sang » à la marinara et des ustensiles en forme de « main » de squelette, et vous aurez une autre pièce maîtresse à faire froid dans le dos pour votre réunion!
ZHUZH : Momies de cochons
Transformez des cochons sous leur couverture en momies de cochons! Achetez de la pâte à croissant (de préférence une feuille) et des petits hot dogs ou des Lit’l’ Smokies. Au lieu de les emballer avec des triangles individuels, coupez de fines bandes de pâte et enroulez-les autour des hot dogs pour qu’ils ressemblent à des momies! Éclaboussez de colorant alimentaire rouge le ranch acheté dans un commerce (ou préparez le vôtre avec un sachet de Hidden Valley Ranch, de la crème aigre et de la mayonnaise) pour obtenir une trempette sanglante que vous servirez dans un chaudron.
BOISSON EN PRIME : Zombie Shirley Temples
Remplissez un distributeur de boissons en forme de squelette ou quelques chaudrons avec du Zombie Shirley Temples! Mélangez de la boisson gazeuse, de la grenadine et beaucoup de cerises au marasquin. Ajoutez de la vodka si vous voulez des Dirty Shirleys. Vous voulez aller encore plus loin (et arriver jusqu’au cimetière)? Découpez de petits yeux en forme de X (avec précaution, à l’aide d’un couteau d’office) dans les cerises pour qu’elles aient l’air mortes... ou plutôt mortes-vivantes. Servez-les dans des gobelets en plastique vert lime ou orange, que vous pouvez également décorer en forme de monstre de Frankenstein ou de citrouille-lanterne à l’aide de feutres Sharpies noirs.
DÉCOR ENVOÛTANT
Suspendez des bonbons à des toiles d’araignée.
Vous pouvez installer une toile d’araignée pour charger des bonbons à l’intérieur ou à l’extérieur. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de pinces à linge et d’une toile d’araignée adaptée à votre espace. Les friandises - de taille amusante ou normale, selon votre budget - dont l’emballage est légèrement festonné (comme les emballages de Kit-Kats, Twix et M&Ms) sont plus faciles à suspendre à l’aide d’une pince à linge. Un gros sac de friandises mélangées devrait suffire, mais plus de bonbons n’ont jamais fait de mal à une fête d’Halloween.
Même si j’ai peur de mon ombre, j’adore organiser la fête d’Halloween. C’est une excuse pour me déguiser et déguiser mes chiens et m’amuser à fond.
Fabriquez une glacière en forme de cercueil.
Tapissez un cercueil qui s’ouvre de quelques grands sacs poubelles en plastique, ajoutez de la glace, puis toutes les canettes et bouteilles que vous servirez à la fête. Illuminez le cercueil avec une lampe stroboscopique rouge à proximité pour une ambiance festive encore plus sinistre.
Gardez une place à table pour les fantômes.
Choisissez une nappe sur le thème d’Halloween, mais qui reste élégante. Ajoutez-y des assiettes en plastique orange et or, des couverts en plastique noir élégants et des serviettes à pois noirs et blancs qui rendront le nettoyage horriblement facile.
CRÉDIT PHOTO :
Photographie : Paul Quitoriano
Styliste : Charlotte Havelange
Styliste culinaire : Mary Rupp
Direction artistique : Sarah Ceniceros
