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Cuando se trata del Área de la Bahía, es imposible cuantificar el panorama gastronómico. ¿Esta zona es más conocida por su crujiente pan de masa madre? ¿Su cangrejo dungeness? ¿Su cioppino? Todas estas comidas son auténticas de San Francisco, por supuesto, pero no olvides el sushi. En el barrio japonés Japantown de 23 acres de la ciudad, también conocido como Nihonmachi, desde hace tiempo se disfruta de algunas de las comidas más importantes, vibrantes y deliciosas. El sushi también ha viajado a otros lugares fuera de Japón. Estos son los mejores restaurantes de sushi en San Francisco que ofrecen rolls, nigiri y omakase para entrega a domicilio.
Kaiju Eats Ramen & Izakaya
No dejes que el nombre te engañe. Este modesto lugar especializado en ramen, a las afueras de Japantown y a un paso de la Universidad de San Francisco, ofrece mucho más que un ramen excepcional. Hay muchas opciones excelentes de sushi entre las que se puede elegir, incluido el roll picante de palometa, con palometa, aguacate y alioli picante, y el roll Triple Monsters, con salmón, hamachi, atún y aguacate.
Wasabi Bistro
Wasabi Bistro en la calle Castro ofrece una atractiva variedad de rolls de sushi, nigiri y rolls hechos a mano, lo que lo convierte en uno de los mejores lugares para disfrutar de una cena de inspiración japonesa en casa. El Castro Roll con inflexión de especias es definitivamente el camino a seguir si estás indeciso: pescado blanco braseado, carne de cangrejo y aguacate, combinados con jalapeño y la salsa especial de la casa.
We Be Sushi
Es posible que La Misión sea conocido como el distrito favorito de San Francisco para disfrutar de auténtica comida mexicana, pero no ignores esta versión extremadamente deliciosa de la comida japonesa, que puedes recibir directamente en la puerta de tu casa. Los rolls son excelentes, pero también lo es el nigiri fresco. Prueba el saba (caballa) o el amaebi (camarón crudo), un manjar dulce y tentador.
Sushi Uma
¿Sushi Uma es el mejor lugar para comer un roll en Golden Gate Heights? Puede que tengas que confirmarlo tú mismo. Pero los rolls, como el Romeo & Juliet (salmón, aguacate y pepino por dentro, con vieira al fuego, wasabi y tobiko por fuera) son un buen argumento. Este ingenioso restaurante ofrece sushi delicioso que no querrás ignorar.
Wago Sushi
El sushi en el Distrito de Marina no puede ser mejor que en Wago, con su amplia variedad de rolls y nigiri. El Island Roll (camarones tempura, cangrejo y aguacate cubiertos con salmón, limón, cebolla verde y salsa de la casa) es una opción que no te puedes perder en este magnífico lugar.
Coco’s Sushi
En este restaurante del Distrito de La Misión, donde la sopa es caliente y los rolls son fríos, puedes disfrutar tanto de sushi como de ramen. El sushi está disponible de 4:00 p. m. a 9:00 p. m., por lo que te recomendamos que aproveches el período de la tarde y la noche para probar lo que es bueno; por ejemplo, el Chaotic Roll: un roll de aguacate y camarones tempura cubierto de una salsa de salmón y ajo.
Kuma Sushi + Sake
En Tenderloin, Kuma Sushi + Sake es el camino a seguir para aquellos que buscan sushi fresco y delicioso con servicio de entrega a domicilio. No te pierdas la ensalada de la casa de Kuma, que incluye col rizada masajeada, pepino encurtido y algas marinas locales. El intenso y delicioso nigiri de toro (ventresca de salmón) con sake de dos piezas también es una opción magnífica.
Fishmandu Sushi
Originales rolls cobran vida en Tenderloin’s Fishmandu. Es difícil no enamorarse, y mucho, de artículos como el Sunshine Roll, que incluye salmón, finas rodajas de limón, tobiko, hamachi, pepino, cebolleta y shiso. O bien, elige el Buddhilicious, que prácticamente desborda de hamachi, jalapeño, atún blanco picante, aguacate, pepino, cebolleta y brotes de rábano.
Kippu
Busca Kippu, un restaurante japonés informal conocido por su sushi y sus cajas bento, en el corazón del barrio japonés de San Francisco. Si bien las cajas bento son una excelente opción tanto para el almuerzo como para la cena, no ignores la selección de sashimi del chef que se sirve aquí. El plato de 14 piezas seleccionadas, que ofrece la variedad más fresca, es una buena opción para los verdaderos amantes del pescado.
Domo
A pocos pasos de Lower Haight, se encuentra este íntimo restaurante de sushi, donde el plato homónimo, un roll California horneado con salmón, vieiras, mayonesa picante, tobiko, cebolletas y un glaseado de unagi, puede ser una de las mejores opciones del menú. Si prefieres que tus rolls de sushi estén helados, en lugar de horneados, echa un vistazo al vibrante Red Dragon: un roll de camarones tempura y pepino cubierto con atún picante, tobiko y salsa unagi.
RA Sushi
Este restaurante de Japantown ofrece no solo sushi excepcional, sino también opciones abundantes para aquellos que reciben a familiares y amigos. La bandeja Samurai Platter incluye un roll California, un roll de atún picante, un roll de camarón picante, un nigiri de atún y un nigiri de camarón, y hay más bandejas como esta si tu objetivo es alimentar a muchas personas. El menú también ofrece varias versiones divertidas de los platos tradicionales de sushi, como la entrada Tunacado: atún ahí braseado y rodajas de aguacate fresco, que se sirven junto con una salsa cremosa de tataki.
Hakashi Japanese Sushi Bar & Grill
En SoMa, este restaurante de sushi y sashimi con enfoque en la temporada combina el lujo con la accesibilidad. El omakase es una opción, pero también se puede ordenar comida a la carta. Los rolls tradicionales se hacen con habilidad. Ordena el Double Hamachi Roll (jurel, cebolla verde picada, negi [cebolla], semillas de sésamo) para probar un roll hecho increíblemente bien.
Sushi Shio
Abierto para el almuerzo y la cena, este restaurante de La Misión ofrece degustaciones de sushi asequibles para expertos. Aquí el camino a seguir es la degustación de sushi elegida por el chef; consta de ocho piezas de pescado de temporada, al estilo nigiri, por menos de $50. Agrega un roll de atún graso con wasabi para deleitarte, y la cena está lista.
Fenikkusu Tapas & Omakase
Con una amplia variedad de opciones, desde omakase hasta izakaya, realmente nadie puede resistirse a este restaurante japonés. Puedes ordenar el omakase de ocho piezas en casa, así como otros platos a los que el restaurante llama “tapas”: olla de rabo de buey, rabo de buey con tofu y daikon en sopa coreana con pimientos; yaki de codorniz, codorniz marinada con soja a la parrilla con un huevo de codorniz; y carpaccio de res Wagyu americano.
