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Si bien es difícil competir con un bagel clásico con queso crema, deja que TikTok lo intente. Si aún no conoces la tendencia viral de bagel relleno, permítenos que te la presentemos. El concepto se inspira en un bagel relleno de queso: un sándwich clásico de Nueva York que consiste en una combinación de carne de res molida condimentada, cebolla y queso dentro de un bagel, cubierta con lechuga y tomate.
Para hacer un bagel relleno, coloca queso crema y algunos complementos en una tabla para cortar, pica ligeramente todo y esparce la mezcla en tu bagel favorito. Considéralo el primo queso crema de Cold Stone Creamery o una versión totalmente recargada de queso crema saborizado que se vale por sí mismo, dentro de un sándwich de bagel. Hacer un bagel relleno no solo es catártico, sino también divertido, ya que te permite ponerte creativo. Estas son cuatro recetas para que comiences, pero una vez que entiendas el concepto, no dudes en jugar e inventar tus propias creaciones de queso crema.
Queso crema de tocino, queso cheddar y jalapeño
1 pote (de 8 onzas) de queso crema
5 rebanadas de tocino cocido
¾ de taza de queso cheddar rallado
¼ de taza de jalapeños encurtidos en rebanadas
¼ de taza de papas fritas trituradas
Un puñado de hojas de cilantro frescas
½ cucharadita de ajo en polvo
Esparce el queso crema en una capa gruesa y pareja sobre una tabla para cortar. Cubre con el tocino, el queso cheddar, los jalapeños, las papas fritas y el cilantro. Espolvorea con ajo en polvo. Corta con un cuchillo grande, juntando la mezcla en un montículo según sea necesario para cortar de forma pareja y mezclar.
Queso crema de aguacate y salmón ahumado
1 pote (de 8 onzas) de queso crema
1 paquete (de 4 onzas) de salmón ahumado en rebanadas
Medio aguacate, en rebanadas
3 cebolletas, finamente picadas
2 cucharadas de alcaparras
Un puñado de eneldo fresco
Ralladura de 1 limón pequeño
1 cucharadita de condimento de bagel de todo
Esparce el queso crema en una capa gruesa y pareja sobre una tabla para cortar. Cubre con las rebanadas de salmón, el aguacate, las cebolletas, las alcaparras, el eneldo y la ralladura de limón. Espolvorea con condimento de bagel de todo. Corta con un cuchillo grande, juntando la mezcla en un montículo según sea necesario para cortar de forma pareja y mezclar.
Queso crema vegetariano de pesto
1 pote (de 8 onzas) de queso crema
2 pimientos rojos asados en frasco, secos
½ taza de zanahoria rallada
½ taza de pepino en rebanadas
3 cucharadas de tomates marinados y secados al sol, cortados en juliana, secos
1 cucharada de queso parmesano rallado
2 cucharadas de salsa de pesto
Esparce el queso crema en una capa gruesa y pareja sobre una tabla para cortar. Cubre el queso crema con los pimientos asados, las zanahorias, el pepino, los tomates secados al sol y el queso parmesano. Rocía con el pesto. Corta con un cuchillo grande, juntando la mezcla en un montículo según sea necesario para cortar de forma pareja y mezclar.
Queso crema de arándano, chocolate y nuez
1 pote (de 8 onzas) de queso crema
⅔ de taza de nueces tostadas
½ taza de arándanos deshidratados
¼ de taza de chocolate amargo en trozos
¼ de taza de pasas doradas
Ralladura de ½ naranja pequeña
½ cucharadita de canela molida
1 cucharada de jarabe de arce
Esparce el queso crema en una capa gruesa y pareja sobre una tabla para cortar. Cubre la superficie con las nueces, los arándanos deshidratados, el chocolate, las pasas, la ralladura de naranja y la canela. Rocía con el jarabe de arce. Corta con un cuchillo grande, juntando la mezcla en un montículo según sea necesario para cortar de forma pareja y mezclar.
CRÉDITO DE LA FOTO:
Fotografía: Paul Quitoriano
Estilismo de la comida: Lena Abraham
Diseño de utiliería: Gerri Williams
Dirección de arte: Sarah Ceniceros Gómez
