El sándwich perfecto *sí* existe

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Graydon Cutler es un gran admirador de su prensa para panini. Ve una de las formas en que a Graydon le encanta usarla en la receta de panini de jamón y queso a continuación: 

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan de masa madre (o el pan de tu elección)

• 1 cucharadita de mayonesa

• 1 cucharada de mostaza de Dijon

• 2 rebanadas de queso suizo

• 3-4 rebanadas de jamón

• 3-4 rebanadas de queso brie

• 1 manzana cortada en rodajas

• ~¼ taza de Parmigiano-Reggiano recién rallado

• Un puñado de espinacas o rúcula

Preparación

1. Aplicar una capa ligera de mayonesa en el exterior de cada rebanada de pan y luego dar vuelta.

2. En el interior de cada rebanada de pan, aplicar una capa de mostaza.

3. Colocar capas de queso suizo, jamón, queso Brie, manzana, queso Parmesano y espinacas.

4. Colocar el sándwich en una prensa para panini y cocinar hasta que esté dorado.

CRÉDITO DE LA FOTO: Cortesía de Graydon Cutler