La cantante superestrella María Becerra ama la comida tradicional argentina. Incluso cuando está lejos de casa, la comida la mantiene conectada con su cultura y su familia. Y el guiso, un guiso de lentejas, ocupa un lugar especial en su corazón. Becerra es vegana; aunque el guiso generalmente se hace con carne, a ella le gusta preparar una versión vegetariana de su guiso de lentejas favorito.
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1 cebolla
1 cebolleta
1 puerro
1/2 pimiento rojo
1 libra de lentejas precocidas
1 lata de tomates enteros pelados
1½ cucharada de pimentón ahumado
1 hoja de laurel
3 tazas de caldo de verduras o agua
2 patatas
2 zanahorias
3 rodajas de calabaza
Sal al gusto, pimienta al gusto, aceite de oliva al gusto
3 cucharadas de perejil picado
