*Este artículo incluye menciones de tiendas o marcas que son socias de DoorDash, y DoorDash puede recibir una comisión si eliges realizar una compra de estas tiendas o marcas.
Bienvenido a The Save, el lugar donde les preguntamos a personas interesantes qué ordenan en un momento de apuro.
Caro Chambers tiene una misión (de hecho, varias). La creadora de contenido sobre comida y maternidad comparte una receta fácil de hacer por semana (por ejemplo: boloñesa saludable y tempura de salmón crujiente) en su exitoso Substack Qué cocinar cuando no tienes ganas de cocinar. Su libro con el mismo nombre se publicará el próximo verano y, hace poco, lanzó el podcast “So Into That”, en el que entrevista a personas como Deb Perelman de Smitten Kitchen sobre qué es lo que más les gusta en este momento.
Mientras conduce con sus tres hijos a cuestas, nos contó qué prepara para una noche de cita en casa, cómo engalanar una bolsa de col rizada picada y qué regalarles a los amantes de la comida para las fiestas.
¿Qué ordenas cuando…
…quieres abastecerte de refrigerios para los niños?
Paquetes de puré de manzana; se los devoran. Cualquier tipo de barra que tenga chispas de chocolate siempre es un éxito, y Cheddar Bunnies. Me encantan los Cheddar Bunnies. ¿A quién no?
…tienes una noche de cita en casa?
Solo necesito un ojo de bife, un poco de ajo y romero. Lo cocinamos en una sartén de hierro fundido y lo servimos con papas y una ensalada muy abundante: una cena de churrasquería en casa.
…tienes una bolsa de col rizada picada y quieres engalanarla?
Todos los ingredientes de mi ensalada imitación SweetGreen: batatas asadas, manzana, pollo. Asas el pollo y las batatas en la misma bandeja para ahorrar tiempo y preparas esta vinagreta realmente fácil, pero deliciosa. Es muy buena.
…queda poco en la despensa y necesitas abastecerte de productos esenciales?
Frutos secos. Siempre necesito pistachos, anacardos y almendras. Leche de coco porque el arroz con coco es una de las pocas cosas que a todos nuestros hijos (que tienen 4, 3 y 1 año) les gusta. Preparamos el arroz con coco con un salteado de carne realmente sencillo o con pollo asado. Es una base muy buena. También chips Zack’s Mighty y una salsa roja realmente buena. Mi cena fácil favorita para niños es macarrones con queso Goodles. No gustan tanto como a los niños y tienen mucha proteína. Son geniales.
…quieres el sabor navideño?
Me encanta un clásico jamón horneado con miel. Siempre comemos uno en las fiestas. Esa es mi comida navideña ideal: jamón horneado con miel, muchos carbohidratos, mucha mostaza.
…necesitas un obsequio para el anfitrión?
Me encanta regalar una buena botella de aceite de oliva. Desde luego, el regalo favorito es una botella de vino, pero después todo se mezcla y, al final de la noche, nadie realmente recuerda quién llevó cada botella de vino. Así que una botella de aceite de oliva envuelta y con un bonito moño y, si tengo tiempo, compro un lindo adorno para colocarle con una tarjeta.
…necesitas un cóctel para tener a mano para la temporada navideña?
Soy una persona amante de los margaritas, por lo que, en la temporada navideña, me gusta agregarle un poco de jugo de granada para hacer un delicioso margarita de muérdago. Así que limas, granada, un chorrito de jugo de naranja y tequila blanco, y tienes un cóctel perfecto.
…tus hijos te preguntan qué le traerá Santa a tu perro Hooper?
Con tres hijos pequeños, nuestro precioso cuarto hijo, Hooper, suele quedar olvidado. Me gusta comprarle un hueso grande que pueda morder y un nuevo y bonito juguete masticable porque, de lo contrario, se comerá todos los animales de peluche y juguetes nuevos de los niños.
…harás una caja de galletas?
Siempre preparo galletas Coronado para los vecinos y las madres recientes; es mi opción preferida. Las galletas llevan Rice Krispies, así que tienen esa textura crujiente que es simplemente exquisita. Y no necesitas todos los Rice Krispies, así que también hago algunas golosinas festivas con Rice Krispies cubiertas con bonitas granas navideñas y listo; a todos les encantan, son muy nostálgicas.
…tienes que comprar un obsequio navideño para un amante de la comida?
Un buena salsa picante, mermelada, miel y un paquete de granos de café.
…buscas un artículo para consentirlos?
Me acabo de comprar una Ninja Creami; son estas máquinas para hacer helado instantáneo. Creo que será muy divertido hacer helado con los niños como una actividad después de la escuela.
…quieres darte un gusto en las fiestas?
Calzado nuevo: ballerinas y un par de zapatillas que queden bien con jeans para pasear con los niños. Tal vez un nuevo par de lindas zapatillas Nike.
…quieres comprarle a un amigo un libro para leer esta temporada?
El primer libro de la serie “Una corte de rosas y espinas” porque siempre necesito que más personas hayan leído esa serie para poder hablar al respecto.
