La autoría de este artículo pertenece a Brooke VeStrand, tal como se le contó a Lyndsay Cordell.
Si me sigues en TikTok, está bastante claro que, definitivamente, el otoño es mi época favorita del año. Desde 2020, he estado documentando mi amor por el otoño con degustaciones de productos y vlogs en Instagram y TikTok inspirados en el otoño. Algunos de mis favoritos absolutos de la temporada incluyen helado de calabaza de Wendy’s, pretzels con especias de calabaza de Trader Joe’s y empanadas de calabaza de Maker’s Mark (todos con una calificación de cinco calabazas en una escala de una a cinco calabazas). Hay algo muy acogedor y romántico en encender una vela con aroma a manzana, beber una taza de café saborizado con leche en polvo de especias de calabaza y envolverse en un abrigado suéter tejido. Crear esta pequeña y acogedora comunidad de 135 000 seguidores a quienes les gusta este estilo de vida tanto como a mí ha sido un sueño.
Todos los años, como cierre de la temporada de otoño, organizo una cena de otoño anual para compartir mi época favorita del año con mis amigos y familiares más íntimos. Ya hace algunos años que lo hago, y finalmente he determinado algunos de mis trucos y consejos favoritos para fiestas de otoño para que tú también puedas organizar la mejor fiesta de otoño.
Todas las fiestas comienzan con una decoración bien pensada
Tres palabras: acogedora, abundante y cálida. Mira las hojas que cambian de color y deja que inspiren tu paleta de colores. Piensa en cálidos rojos, naranjas y amarillos como tu paleta principal, con morados intensos y cuadros para contrastar. Puedes usar estos colores en la vajilla, las servilletas o incluso los vasos.
Para mí, esto significa colocar manteles de un tono morado intenso en varias mesas situadas entre las hojas rojas y amarillas que caen en mi patio trasero. Cada mesa tiene un camino de color naranja, además de pequeñas calabazas y piñas que encuentro en mi jardín. Dos cirios rojos en candelabros diferentes y seis cirios blancos (de diferentes tamaños) completan todo el espacio. Para agregar un poco de color y el factor espeluznante, coloco grandes calabazas naranjas por todo el patio trasero.
Cuando se trata de objetos decorativos más grandes, recurro a empresas de alquiler locales para la vajilla, los vasos, las mesas y las sillas. Alquilar estos artículos me ahorra la molestia de tener que comprar decoración de temporada; además, los platos y vasos no desechables son más ecológicos que usar artículos de papel o de plástico. El año pasado, me resultó difícil encontrar suficientes sillas en mi casa para todos los invitados, así que alquilarlas realmente me salvó la vida.
Usa muchas lámparas pequeñas y cirios gruesos para crear un ambiente cálido en toda el área de la fiesta y, si organizas la cena al aire libre, cuelga guirnaldas de luces y enciende una pequeña fogata para agregar calidez. Siempre es una buena idea proporcionar mantas tejidas abrigadas a los invitados, especialmente si hace un poco de frío afuera. Todos los años creo una lista de reproducción de mis canciones favoritas, Sad Girl Fall y Happy Girl Fall, y las pongo sin parar durante todas mis reuniones de otoño.
Toda la comida de otoño
En una escala de una a cinco calabazas, servir deliciosa comida con inspiración otoñal tiene una importancia de cinco cuando se trata de planificación de la fiesta. Planifico el menú en torno a sopas, entradas calientes y mucha comida para comer con la mano.
El primer año que organicé mi celebración de otoño, pasé horas en la cocina preparando una tarta casera de brie con masa de hojaldre, preocupándome en exceso por lograr la tabla de quesos perfecta y elaborando varias ensaladas inspiradas en el otoño para que los invitados picoteen. Estaba exhausta y tuve mal humor durante toda la fiesta.
¡Pero aprendí! Este año usé DoorDash para que me ayudara con el servicio de comida (y con la decoración) para mi fiesta de invierno. Fue una forma fácil de proporcionar comida y elegir la decoración para mi fiesta sin tener que recorrer la ciudad para elegir los diferentes artículos. Una de las mejores compras que hice fue algunas bandejas de pretzels y quesos para fiestas de Philly Pretzel Factory (quería ofrecer pretzels pero no tenía ganas de hacerlos yo misma). Para un toque más, también ordené bonitos vasos de plástico con diseños de calabazas.
Además de ordenar algunas bandejas para fiestas, preparé algunas recetas de mi blogger gastronómica favorita, Half-Baked Harvest. Todos los años, suelo preparar un lote grande del chili con carne y presentar complementos tales como queso cheddar intenso, aguacate, cilantro y, por supuesto, Fritos. También me encanta hacer un lote de su sopa de cerveza de manzana, brie y cheddar, y servirla con galletas de mantequilla o cubos de pan de masa madre. En lo que respecta al postre, las manzanas con caramelo, los brownies de calabaza o esas típicas galletas de azúcar de Halloween listas para hornear con formas de fantasma y calabaza son un éxito garantizado.
Libaciones de otoño
Si bien propongo a los invitados que lleven su propia bebida, siempre sirvo también algunas opciones de cócteles temáticos. La sangría de vino blanco con especias de otoño y la sidra de manzana caliente con alcohol son algunos de mis favoritos personales porque se pueden preparar con anticipación y colocarse en una jarra para que los invitados se sirvan solos.
Si buscas algo un poco más competitivo, organiza una batalla de cócteles de otoño.
Con anticipación, diles a tus amigos que lleven ingredientes para preparar cócteles y, de a uno, indica a tus invitados que repartan shots de su cóctel de otoño exclusivo. Califica cada trago entre una y cinco calabazas.
Ahora, el consejo práctico
Sobre todo, los invitados están presentes para pasar un momento agradable contigo y todo lo que realmente quieren es una linda fiesta con pequeños toques. Aprende de mis experiencias anteriores y quítate la presión: delega cuando sea posible, ya sea que eso implique usar un servicio de entrega o alquilar vajilla y sillas de una empresa de alquiler. Si bien puedes ser el organizador, no significa que no debas relajarte y también disfrutar la fiesta.
Así que ponte tu suéter más abrigado y tus botas de cuero, enciende algunas velas de especias de calabaza y ¡haz que comience tu propia fiesta de otoño!
CRÉDITO DE LA FOTO: cortesía de Brooke VeStrand
