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Bienvenido a Make/Buy/Zhuzh, una serie en la que planeamos una cena con tres componentes: algo que preparas desde cero, algo que compras listo para consumir y algo con lo que complementas para finalizar.
¿Quién dice que entretener debe ser difícil? Este almuerzo de tacos sin estrés es una forma maravillosamente sencilla de reunir a amigos o familiares para una comida deliciosamente divertida e informal con solo unos minutos de preparación.
Como paradigma de comida divertida, los tacos prácticamente declaran: “¡Estira las piernas! ¡Saca las servilletas! ¡Es hora de relajarse y disfrutar!” (especialmente cuando le dejas la tarea de cocinar a Taco Bell y su nuevo menú Cantina Chicken.
Decidir cuántos tacos ordenar es la parte más difícil de planificar esta fiesta. Te recomiendo ordenar muchos de ambos, los Cantina Chicken Crispy Tacos y los Cantina Chicken Soft Tacos, para que nadie tenga que elegir entre los placeres de probar un crujiente taco de maíz blanco recién frito o una tierna tortilla de harina.
Después, todo lo que queda por hacer para comenzar la tarde es completar el menú: prepara un refrescante agua fresca de piña para calmar la sed. Luego, haz una rapidísima ensalada de frijoles negros. En menos de 20 minutos, tendrás un banquete festivo para servir, y mucho tiempo y energía para disfrutar de tu compañía.
Así es cómo hacer realidad este banquete para el almuerzo que no podría ser más fácil:
Prepara: agua fresca de piña
El agua fresca es divertida e infalible: ¡agrega uno o dos ingredientes más, mezcla, cuela y sirve! El término “agua fresca” se utiliza de forma coloquial para referirse a bebidas a base de agua elaboradas con frutas, flores (como hibisco), cereales (como arroz, a la horchata) o semillas mezclados con azúcar y agua.
Una vez que sepas cómo hacer agua fresca, puedes ponerte creativo. Sin embargo, para tener mayor facilidad, lograr un sabor intenso y conseguir disponibilidad de frutas durante todo el año, comienza con la piña. Esta receta rinde para 4 personas, pero puedes aumentar las cantidades fácilmente para más personas.
En una licuadora, mezcla 2 tazas de agua y 4 tazas de piña congelada ya descongelada o fresca*. Mezcla hasta lograr una preparación suave, durante aproximadamente 1 minuto. Cuela (a menos que te guste la pulpa) y pasa a una jarra, agrega 2 tazas más de agua y agrega azúcar a gusto (de 2 a 4 cucharadas). Si lo deseas, agrega más trozos de piña en cubos pequeños para darle un toque especial y decora los vasos con un trozo de piña.
*Si quieres una opción más lujosa, puedes agregar un poco de algo adicional a la licuadora, como 4 hojas de albahaca, una taza de mango o un chorrito de jugo de lima fresco.
Compra: Cantina Chicken Crispy Tacos y Cantina Chicken Soft Tacos de Taco Bell. ¡Y burritos!
Tanto el Cantina Chicken Crispy Taco como el Cantina Chicken Soft Taco tienen delicioso pollo asado a fuego lento. La diferencia entre ambos, además de la tortilla, está en los complementos. Los Cantina Chicken Crispy Tacos son crujientes y tienen queso por dentro, y están tostados por fuera (¡queso en cada bocado!), además de incluir Avocado Verde Salsa Packet como guarnición. El Cantina Chicken Soft Taco tiene deliciosos rellenos, como salsa pico de gallo recién hecha, col morada rallada (¡alerta de factor crujiente óptimo!) y cremosa salsa ranchera con aguacate.
Es posible que quieras agregar los nuevos burritos de pollo de Taco Bell Cantina a tu orden; también están rellenos con ese pollo asado a fuego lento, col morada rallada y pico de gallo, y hechos a la orden.
Complementa: ensalada de frijoles negros
Además de su carácter colorido y enérgico, la belleza de esta ensalada es que hacerla lleva unos cinco minutos. Y puedes mejorarla con todo tipo de ingredientes adicionales que tengas en el refrigerador o en el congelador.
Para empezar, enjuaga y escurre dos latas de 15 onzas de frijoles negros, pasa a un tazón, y mezcla con ½ taza de cebolla morada finamente picada y ¼ de taza de cilantro fresco picado. Luego, saboriza con jugo de lima, la nueva Avocado Verde Salsa Packet de taco Bell y sal a gusto, y mezcla bien. Desde allí, puedes pasar la preparación a un tazón para servir y que comience la fiesta. O bien, agrega más complementos, como granos de maíz, trozos de aguacate, tomates cherry cortados a la mitad, pimiento rojo o jalapeño en cubos, o todo lo anterior, y agrega más aderezos y sal a gusto.
CRÉDITO FOTOGRÁFICO: cortesía de Taco Bell
