Les meilleurs restaurants de hamburgers de Toronto

Aloette Go

Le burger servi au restaurant étoilé Michelin Aloette a connu une telle demande que le chef Patrick Kriss et son équipe ont lancé Aloette Go en 2021, leur cantine à burgers de prédilection pour la livraison près de chez vous. Imaginez une version de luxe du burger de McDonald’s (et je le dis dans le meilleur sens du terme), et c’est ce que vous obtenez : une galette de bœuf d’un quart de livre garnie de fromage emmental grillé, de dijonnaise, de laitue déchiquetée et d’oignons marinés. Accompagnez-le de leurs frites collerettes épaisses, mon premier choix pour un combiné burger en ville. Ils proposent aussi d’autres classiques du restaurant au menu : la Salade Wedge, par exemple, recouvre une tranche épaisse de laitue iceberg d’avocat, de parmesan, de vinaigrette ranch à la ciboulette, de riz sauvage soufflé, de fèves de soya croustillantes et de graines de citrouille. On y trouve également des sandwichs au poulet épicé et cajun, ainsi que des lanières de poulet frit au babeurre.

Apache Burgers

Ouvert depuis 1969 à Etobicoke, Apache est un restaurant-minute à l’ancienne qui a su fidéliser sa clientèle pour une bonne raison. Le Banquet Burger est le choix classique : un juteux burger de bœuf garni de fromage et de bacon, ainsi que de laitue, de tomates et de cornichons. Si vous avez envie de quelque chose qui s’apparente au burger de bœuf, on propose aussi un burger végétarien (au soya), du poulet grillé ou un steak de surlonge dans un petit pain. Ne manquez pas les rondelles d’oignon maison et les frites fraîchement coupées, cuites comme dans un bon vieux restaurant-minute et parfaitement croustillantes. Cet établissement figure sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash, ce qui signifie qu’il est l’un des restaurants les mieux notés et les plus fiables sur la plateforme.

Burger Drops

L’équipe a lancé Burger Drops sous la forme d’un restau mobile en 2018. Mais comme la demande de ses savoureux smash burgers en sauce a explosé pendant la pandémie, les pré-commandes se sont mises a atteindre la capacité maximale en quelques minutes à tout coup. Aujourd’hui, ils ont un emplacement permanent à Liberty Village. La viande est hachée sur place tous les jours à partir d’un mélange de coupes de bœuf AAA, et tous les burgers sont accompagnés de fromage. Il existe deux variétés : l’Original, le meilleur vendeur et ma recommandation, est accompagné d’oignons doux grillés, de cornichons maison et de leur sauce Drop sucrée-salée. L’Américain est similaire mais plus épuré, avec du ketchup, de la relish, des oignons coupés en dés et de la Drop sauce. Les deux peuvent être commandés avec des boulettes simples ou doubles, et des variantes végétariennes sont également offertes. Les accompagnements comprennent des frites croustillantes – suffisamment épaisses pour absorber les gouttes de sauce Drop – des frites au curry, des frites au fromage (garnies de sauce au fromage et de relish au jalapeño mariné) et des rondelles d’oignon.

Burgers n’ Fries Forever

Le menu est inspiré des voyages autour du monde de Jamil Bhuya, le propriétaire de l’établissement. Le burger Bourguignon, par exemple, est d’influence européenne : du bœuf bourguignon effiloché, de la laitue, de la sauce à la crème sûre au raifort et du fromage suisse couronnent un smash burger composé d’un mélange de bœuf AAA Angus halal. Mordre dans le Birria vous transportera au Mexique – sur la boulette de ce smash burger, on retrouve du bœuf mexicain Birria, une tranche de cheddar, de l’aïoli jalapeño-citron vert et de l’oignon rouge mariné. Il existe également une option végétarienne et tout le menu est halal, même le bacon de bœuf. N’oubliez pas les frites coupées à la main (préparées à partir de pommes de terre Russet de l’Île-du-Prince-Édouard). Elles sont également offertes dans quelques variétés de poutine, dont Birria, Bourguignon et Nashville, garnies de salade du Sud et de poulet popcorn.

Cabano’s Cheeseburgers

Cabano’s ne fait que quelques plats, mais les fait très bien. Le menu du commerce de hamburgers de Yorkville offre quatre plats : cheeseburgers, sandwichs au poulet frit, frites et rondelles d’oignon. Les hamburgers sont faits avec du bœuf local haché frais tous les jours et sont offerts avec des galettes simples (mes préférées), doubles ou triples, garnies d’une épaisse tranche de fromage américain. Il y a aussi le hamburger Cabano, qui en plus des garnitures régulières (ketchup, moutarde, laitue, oignon, tomate), comprend des jalapeños frits et la sauce à hamburger maison savoureuse. Les options en matière de frites comprennent les frites au fromage Chili et au fromage épicé. Mais il ne faut surtout pas manquer leurs rondelles d’oignon, les meilleures en ville. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

Firefly Burger

Situé à quelques pas de la place Yonge-Dundas et très apprécié des étudiants de l’Université métropolitaine de Toronto, le Firefly est ouvert tard dans la nuit pour vous permettre d’assouvir vos envies. Vous avez le choix entre plusieurs hamburgers créatifs, ainsi que des options de poulet grillé et croustillant. Le Firefly burger, leur hamburger emblématique, est une généreuse galette de bœuf angus de cinq onces, avec du bacon de bœuf, des oignons grillés, des cornichons, du fromage, des tomates, de la laitue et la riche sauce Firefly. Quant au Kamikaze, il est un peu plus corsé : deux galettes de bœuf angus noir avec de la sauce chili sucrée, des tomates, des cornichons, de la laitue, des oignons caramélisés, du bacon de bœuf et du fromage. Accompagnez votre hamburger d’un Heisenberg, un bol de frites garni de poulet grillé, de maïs, de jalapeño, de fromage mélangé et de sauce crémeuse de Bucarest.

Guerrilla Burger

Guerrilla Burger est un restaurant à hamburgers 100 % végétalien dans l’Annex qui sert des hamburgers Beyond Burgers sans soja, sans gluten et sans OGM. Toutes les sauces et les vinaigrettes sont également faites maison. Le hamburger Jerk épicé est un favori des clients; il est garni d’ananas grillés, de cheddar, de salade de chou épicée, de croustilles de plantain et d’aïoli jerk. Le hamburger Kung Fu est une autre option amusante, avec du kimchi épicé, des jalapeños croustillants, des graines de sésame et de l’aïoli togarashi au sésame. Le menu des frites est très complet, y compris des options bien garnies comme le Suprême Kimchi et Guerilla (frites recouvertes de viande assaisonnée Beyond Meat, de sauce au faux fromage de noix de cajou et courge musquée, de crème sure à l’avocat, de pico de gallo et d’épices Guerrilla), le macaroni au faux fromage est un favori des clients : macaroni, sauce au faux fromage de noix de cajou et courge musquée, jalapeños croustillants et aïoli au pesto maison. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

Happy Burger

Le menu proposé ici vous fera certainement sourire. Les smash burgers sont leur spécialité, mais avec des options créatives. Le Happy Stack se compose de deux galettes recouvertes de laitue, d’oignons, de cornichons et de fromage, empilées entre trois petits pains aux graines de sésame. Le Pastrami Burger est un smash burger garni d’épaisses tranches de pastrami cuit à la vapeur et de la vinaigrette maison habituelle, le tout pris en sandwich dans un petit pain aux pommes de terre. Vous trouverez également des hamburgers à base de plantes, des hot-dogs au bœuf, des sandwichs au poulet frit croustillant (dont une option épicée) et des gaufres frites, dont une version poutine. Pour revisiter un classique, essayez le Happy Melt, une galette de hamburger garnie d’oignons caramélisés et de fromage suisse entre deux tranches de pain grillé texan. Est-ce à ce moment-là qu’un hamburger devient un sandwich? À vous de décider.

Holy Chuck Burgers

Ce restaurant du centre-ville, situé près de Yonge et St. Clair, sert des hamburgers au bœuf frais depuis 2011. La créativité est sa spécialité. Le burger Holy Chuck est garni de bacon fumé à l’érable, de fromage et d’oignons caramélisés, et il est déconseillé d’ajouter des garnitures supplémentaires qui risqueraient de gâcher ces riches saveurs d’umami. Le Big Yianni empile des rondelles d’oignon en croûte de panko, du bacon fumé à l’érable, du fromage et de la mayo au chipotle sur une boulette de bœuf, et le Holy Duck fait honneur aux saveurs québécoises – le burger est garni de bacon fumé à l’érable, de sirop d’érable canadien et de foie gras du Québec. Le Venus My Nutty Cow peut faire office de dessert - il s’agit d’un hamburger nappé de Nutella chaud (oui, vraiment) – mais ne manquez pas leur liste variée de laits frappés. Préparés à la main, ces derniers comprennent les classiques (chocolat, vanille ou fraise) ainsi que des créations originales telles que beurre d’arachide et confiture, Banana Split, ou encore un trio surprenant de bacon, fudge et sel de mer.

Jumbo Burgers

Fidèle à son nom, Jumbo Burgers, dans le quartier Junction, sert de copieux hamburgers au bœuf. La base de chaque hamburger est une boulette de bœuf AAA faite maison, avec des options de fromage et de bacon. Lors de la commande, vous personnalisez les garnitures pour créer votre repas idéal, qu’il s’agisse de cornichons, d’oignons et de tomates, ou de mayo, de moutarde et de sauce piquante. Les accompagnements comprennent des doigts de poulet, de la poutine, des rondelles d’oignon croustillantes et des frites coupées à la main; si vous ne voulez pas choisir, optez pour le combo frites et rondelles.

Local Public Eatery

Avec des établissements à Leaside et Liberty Village, et un nouvel emplacement au centre-ville, cette chaîne de pubs haut de gamme est toujours très fréquentée grâce à son menu varié. Le cheeseburger à la truffe est garni de fromage suisse, de confiture de truffes et de champignons, d’oignon rouge et de roquette, tandis que le burger Brooklyn est accompagné de cheddar fumé, de rondelles d’oignon, de roquette, de relish aux poivrons rouges, de dijon au miel et d’aïoli au raifort. Le restaurant propose également un sandwich au poulet noirci et un burger végétarien maison. Accompagnez votre burger de frites Yam ou d’une bonne salade César.  Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

Matt's Burger Lab

Ce commerce de hamburgers à Parkdale (avec d’autres établissements dans le Entertainment District et Etobicoke) sert des hamburgers de contre-filet de bœuf nourris à l’herbe sur des petits pains fraîchement cuits, remplis de garnitures locales. Le hamburger « Karma is Back » comprend une galette de quatre onces garnie de deux filets de poulet, de dos de bœuf, de fromage américain, d’oignon, de laitue, de cornichons et de sauces chipotle et barbecue fumées. « Hawaii Fever » marie une tranche d’ananas grillé à la galette de bœuf, en plus du bacon de bœuf, du fromage américain, des oignons, de la laitue et de la sauce barbecue épicée. On peut ajouter un lait frappé pour le dessert; les saveurs offertes comprennent vanille, Lotus Biscoff, Oreo, caramel, pain grillé croustillant à la cannelle et pâte à biscuits.

Mayday Burger

La carte épurée de cet établissement situé près de Yonge et Dundas réserve de délicieuses surprises. L’influence asiatique est omniprésente dans le menu composé de burgers, de hot-dogs, de poulet frit et d’accompagnements. Les hamburgers au fromage sont offerts en version simple ou double, avec une version au bacon. Les hot-dogs sont des saucisses tout bœuf dans un petit pain. Parmi les options proposées, citons le Beef Chili dog, garni de chili, de fromage et de sauce gochujang épicée, tandis que le Frenchy est recouvert de frites, d’oignons croustillants, de cornichons et de sauce Mayday crémeuse. Essayez les indulgentes frites chargées de Katsu, garnies de cuisses de poulet frites, de sauce Katsu sucrée et salée, de piments rouges thaïlandais, d’échalotes et de sésame grillé.

Odd Burger

Les propriétaires James et Vasiliki McInnes ont lancé leur hamburger végétalien à London, en Ontario, lors d’un Ribfest, étonnamment. Ils ont rapidement tout vendu, et ils savaient qu’ils tenaient quelque chose. Ils ont maintenant un emplacement dans la Petite Italie, et ils ont l’intention d’en ouvrir plus à travers la ville pour la livraison. Il faut essayer le « Famous Burger », celui qui les a rendus célèbres; il est composé de deux galettes de bœuf garnies de fromage, de laitue et de sauce, empilées entre trois pains. Ils servent également plusieurs hamburgers ChickUn, y compris le ChickUn Cordon Bleu, un filet ChickUn de seitan formé à la main, avec du jambon végétal et du fromage sans produits laitiers. Pour ceux qui cherchent quelque chose de différent, ils servent également des wraps souvlaki ChickUn et des gyros végétaliens. Salades, frites et poutines sont proposées en accompagnement, et il y a un menu complet sans gluten, y compris la poutine Tater Tot.

Ozzy’s Burgers

Ozzy’s est l’endroit par excellence pour les burgers gastronomiques à Kensington Market. Le restaurant affirme qu’ils sont « de haut calibre » – j’aime à penser que cela fait référence à la hauteur de ces burgers de taille généreuse. Les boulettes de 6 onces sont proposées avec une variété de garnitures amusantes. Le BLT Notorious se compose d’une tranche de cheddar canadien, d’un œuf poêlé, de lamelles de bacon de bœuf croustillantes, d’oignons caramélisés, de laitue, de tomates et de cornichons, tandis que le gargantuesque Mustang Sally se compose de deux boulettes de bœuf de premier choix, de cheddar et de mozzarella, de deux rondelles d’oignon, de bacon fumé, d’oignons caramélisés, de la sauce spéciale d’Ozzy et de la sauce barbecue faite maison. Les accompagnements comprennent des frites coupées à la main, des rondelles d’oignon et des frites végétariennes, qui sont garnies de jalapeños, de poivrons grillés, de champignons sautés, d’oignons caramélisés, de cheddar et de sauce cajun. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

Riverside Burgers

Hamburgers, sandwichs et accompagnements sont tous faits sur place dans ce restaurant du quartier de Riverside. (Ils ont également un emplacement dans Parkdale.) Le hamburger Banquet est un favori des clients; il comprend une galette de bœuf de cinq onces et demie ornée de cheddar, de bacon, d’oignon rouge, de laitue, de tomates, de cornichons et d’aïoli à l’ail. Mais si la faim se fait vraiment sentir (et je veux dire vraiment), « The Big Boy Burger » rassasiera les plus affamés : deux galettes, fromage cheddar double, oignon rouge, cornichons, œuf frit, aïoli à l’ail, jalapeño, laitue et tomate. Les accompagnements sont intéressants. Il y a de la roquette ou de la salade grecque pour quelque chose de plus léger, ainsi que des frites, de la poutine, des bâtonnets de fromage panés et des cornichons frits. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

Rosie’s Burgers

Rosie’s revisite les smash burgers classiques des bons vieux « diners ». La laitue fraîche, les cornichons et les tomates constituent l’équilibre parfait avec la savoureuse boulette recouverte de fromage dans leur fameux hamburger Rosie. Les hamburgers sont servis avec deux boulettes, mais vous pouvez opter pour une seule au moment de la commande. Il existe une option cheeseburger au bacon, ainsi qu’un hamburger végétarien (Beyond Meat). Également très populaires : leurs sandwichs au poulet. Le poulet Sando original est du poulet frit au babeurre avec de la laitue, des cornichons, de la sauce ranch et de la sauce piquante – une version épicée est également offerte. À accompagner de frites ou de rondelles d’oignon, ou des deux!

Rudy's

Il y a des moments où on a vraiment besoin d’un cheeseburger et d’un film sur le canapé. Et pour ces soirées, il y a le « Rudy Night In », un repas avec 1 cheeseburger, 1 double cheeseburger, une grosse poutine, 2 canettes de boisson gazeuse et un brownie maison. Cette chaîne locale, établie depuis huit ans et connue pour ses smashburgers « Rude Dude » (c’est un double cheeseburger avec de la laitue, de la tomate et de la sauce Rudy) est réellement sans prétention. Il y a aussi des sandwichs au poulet frit, des cornichons frits, des laits frappés... Vraiment, que voulez-vous d’autre?

Simple Burger

Ce restaurant de smash burgers halal de Christie Pits propose des plats succulents dans un menu bien ciblé. Le burger House se compose d’une boulette de 4 oz avec de la laitue, des cornichons, des oignons et des champignons caramélisés, du bacon et de la sauce sur un pain de pommes de terre. Les variétés comprennent des cheeseburgers (avec une ou deux boulettes), le burger Beyond Vegan, le burger épicé Nashville Hot Chicken et le burger Easy – garni uniquement de fromage, de cornichons et de ketchup, c’est une excellente option si vous commandez pour un tout petit! Les accompagnements comprennent des doigts de poulet, des frites, des rondelles d’oignon et une salade maison ou une salade de chou. 

Slab Burgers

Tout est fraîchement préparé et cuit chez Slab Burgers, même les brioches moelleuses qui enveloppent chaque hamburger. Le menu très complet comprend une variété d’options; il y a le plat signature « Single Slab », une galette de bœuf Angus certifiée qu’on peut personnaliser avec les garnitures de son choix, qu’il s’agisse d’ananas hachés et de guacamole, ou de piments bananes et de cornichons. Il y a aussi d’autres hamburgers plus recherchés, comme le hamburger « Memphis Bacon », garni de bacon frais, d’oignon croustillant, de ketchup, de sauce barbecue et d’ananas. Des options halal, aux haricots noirs et Beyond Meat sont également offertes. Les accompagnements comprennent des frites de pommes de terre Yukon Gold, des frites de patate douce, des rondelles d’oignon et des frites avec de la guacamole. Slab Burger accorde la priorité à la réduction des déchets d’emballage, et les emballages des hamburgers, de la poutine, des contenants à salade et d’autres ustensiles sont biodégradables. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

Soy Boys

Soy Boys propose un menu 100 % végétalien au cœur du Village Gai, et il est ouvert aux commandes jusqu’à 3 heures du matin pour les fringales de fin de soirée. Ils proposent des hamburgers simples ou doubles, faits avec des hamburgers de bœuf Impossible, ou des hamburgers de poulet simples ou doubles, faits avec des filets panés Lightlife. Tous sont garnis de laitue, d’oignon, de tomates, de cornichons et de sauce maison. Des filets de poulet et des gaufres sont également offerts, ainsi que de la crème glacée molle et des biscuits, tous végétaliens et tous délicieux. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

The Bullger

Un avertissement avant de commander à partir de l’un de leurs trois emplacements dans l’est de Toronto, Regent Park, Danforth et Maryvale à Scarborough : ces hamburgers ne sont pas faits pour les petites natures. Pour ceux qui ont un bon appétit, il y a le menu du Butcher’s Burger. Le « Bulls Eye », par exemple, empile de la mozzarella, un œuf au plat, des oignons sautés et des champignons, de la laitue, des tomates et leur sauce signature sur un hamburger. Dans le « The Mighty Bull », le pain contient deux galettes, trois rondelles d’oignon croustillantes, de la mozzarella, du pico de gallo, de la laitue, des tomates et de l’aïoli chipotle. Le plus ambitieux? Le « Bullger » éponyme : deux pains au fromage grillé (oui!) entourant trois galettes, des champignons portobello en croûte, des oignons et des champignons sautés, du bacon de bœuf, de la laitue, des tomates et de la sauce avec jalapeños en croûte en accompagnement. Pour quelque chose de plus simple, il y a des options de hamburger végétarien ainsi que des sandwichs au steak. 

The Burger’s Priest

Bien que Shant Mardirosian, le fondateur du restaurant Burger’s Priest, se soit depuis tourné vers d’autres spécialités culinaires (voir sa pizzeria Fourth Man in the Fire), son héritage demeure. À l’origine, Mardirosian avait prévu d’être pasteur, mais son esprit d’entreprise l’a emporté sur ses penchants religieux et il a donné naissance à Burger’s Priest, l’un des premiers (et meilleurs!) restaurants de smash burgers de Toronto. Le choix du menu est presque démesuré. Préparés à l’ancienne, ses burgers traditionnels et ses cheeseburgers sont garnis de laitue, d’oignons, de tomates, de cornichons et d’une sauce spéciale. Il existe également des options végétariennes, ainsi que des sandwichs au poulet croustillant et des hot-dogs. Mais l’essence de Burger’s Priest réside dans ses burgers exclusifs. Le Holy Smokes, par exemple, est un double cheeseburger accompagné de jalapeños frits enrobés de panko – la fumée –, de laitue, de tomates, d’oignons, de cornichons et de leur sauce secrète « Deception ». Le Vatican est un double cheeseburger garni de laitue, de tomates, de cornichons, d’oignons et de sauce signature, pris en sandwich entre deux pains au fromage grillé. C’est un costaud, et c’est le moins que l’on puisse dire. Les accompagnements comprennent des frites et de la poutine, et ils servent des laits frappés à la main pour une touche sucrée.

Ugly Delicious

À vous de voir s’ils sont jolis ou non, mais je vous garantis que les hamburgers ici sont savoureux. Préparé à partir d’un mélange halal de bœuf australien Wagyu et de bœuf AA de première qualité, haché frais tous les jours, Ugly Delicious propose un menu épuré longuement perfectionné. Les variantes du classique, une boulette smash avec cheddar, cornichons, laitue, tomates et sauce Ugly, sont accompagnées d’oignons et de japaleños. Pour les plus audacieux, essayez l’Ugly Delicious, qui contient sept (!) boulettes. Pour une option sans viande, le Earth Burger est une boulette Impossible avec du fromage américain végétalien et de la sauce Green Goddess. Le burger Royale se démarque : cheddar, cornichons et sauce Ugly sur une galette prise en sandwich entre deux tranches de pain au levain. Des frites et des rondelles d’oignon sont proposées en accompagnement. Si vous voulez vous faire plaisir, commandez les frites Ugly, qui sont recouvertes d’oignons écrasés, de cheddar, de sauce Ugly, de bœuf smash et de ciboulette.

W Burger Bar

Les options proposées ici sont aussi variées que celles que vous trouverez dans n’importe quel restaurant de hamburgers de Toronto. Outre le traditionnel hamburger au bœuf (provenant d’agriculteurs locaux de l’Ontario), il y en a au poulet et à la dinde, au bœuf Kobe et au bison, à la poitrine de bœuf et à l’agneau, aux légumes et aux champignons portobellos. Mais ce n’est pas tout! Les cuisiniers vous proposent du wapiti et du sanglier, provenant de l’ouest du Canada, et même du kangourou d’Australie (évidemment). Essayez l’un de leurs échantillons de mini-burgers à livrer près de chez vous pour en goûter quelques-uns : la formule « De la ferme » en propose au bœuf, à la poitrine de bœuf, à l’agneau et à la dinde, tandis que la formule « Nature sauvage » en propose au sanglier, au bison, à l’élan et au kangourou. Ajoutez une salade César ou une salade verte pour équilibrer le tout, ou optez pour des frites ou une poutine.

Les nouveaux clients profitent de frais de livraison à 0 $ pour leur première commande. Pour les nouveaux utilisateurs uniquement, sur les commandes qui atteignent un sous-total minimum. D’autres frais (incluant les frais de service et les frais pour petite commande), les taxes et le pourboire, s’appliquent toujours. Des conditions s’appliquent.