Les meilleurs restaurants japonais de Toronto

Aji Sai Japanese Restaurant

Ce restaurant à volonté existe depuis plus de 25 ans et sert aux Torontois comme moi (surtout lorsque j’avais une vingtaine d’années et que je cherchais un bon repas à bon prix) des sashimis de saumon, de thon et de sériole, des tempuras de crevettes et de légumes, du poulet et du saumon teriyaki, et bien d’autres choses encore, pour moins de 35 $ par personne. Si vous avez envie de sushis à bon prix près de chez vous, leurs plats du jour et leurs combos contiennent la plupart des plats populaires que vous achèteriez en personne. Cet établissement figure sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash, ce qui signifie qu’il est l’un des restaurants les mieux notés et les plus fiables sur la plateforme.

Ara Japanese Restaurant

Au Ara, le chef Ace Lee et son neveu Steve Kang préparent des chefs-d’œuvre de sushi en plein centre-ville. Imaginez des makis et des oshizushi au homard, ainsi que des donburi, des udon et bien plus. Cependant, le teishoku, qui se traduit par « menu fixe », est leur spécialité. Commandez votre plat préféré (je suis amateur d’unagi), et il est accompagné de cinq accompagnements toujours différents choisis par le chef. Parmi les exemples récents, citons les omelettes japonaises et les pommes de terre rissolées à l’asiatique. Le tout est servi avec une soupe au miso et une salade.

Gushi

Gushi a bâti sa réputation au premier marché de conteneurs d’expédition à Toronto et compte maintenant deux emplacements permanents : un à Kensington Market et un à Cabbagetown. Ils sont connus pour leur karaage au poulet offert dans de nombreuses saveurs (érable épicé, teriyaki et poivre noir, ail et agrumes). Leurs takoyaki, croquettes de pommes de terre, bols de riz et mochis sont également divins. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

GYUGYUYA

Cet incontournable de la rue Dundas Ouest existe depuis plus d’une décennie. Leur point fort (en plus de leurs portions généreuses)? Ils sont le premier restaurant de Toronto à se spécialiser dans les caris de style Kanazawa. (Pour les non-initiés, c’est une sauce plus épaisse et plus douce que les caris japonais auxquels vous êtes peut-être habitués.) Le bœuf et le porc katsu sont particulièrement populaires. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

Gyu-Kaku Japanese BBQ

Vous serez le maître des grillades à l’emplacement de Toronto de cette populaire chaîne de barbecue japonaise américaine et canadienne, située sur la rue Church, où vous cuisinerez toutes vos protéines préférées directement à la table : bœuf, volaille, porc, fruits de mer, etc. La livraison est une meilleure option? Les combos de Gyu-Kaku apportent la magie du barbecue dans les maisons avec de la viande déjà grillée (ainsi que des accompagnements comme la soupe miso et les edamame); le même goût, sans le travail. 

Hakata Ikkousha Ramen

Hakata Ikkousha Ramen est une autre chaîne japonaise populaire qui a fait son entrée au Canada. Ils sont spécialisés dans les ramen de style Hakata, dont la nouille est plus fine que la plupart des autres. Le menu reste simple avec sept sortes de ramen : le tonkotsu ramen signature est à base de nouilles originales, de tendre porc chashu, de champignons noirs et d’oignons de printemps, tandis que le tonkotsu noir contient des champignons noirs, de l’ail carbonisé et de l’huile de sésame noir mélangée. Le menu comprend également les très populaires karaage et les gyoza à la mode de Hakata, qui se mangent en une bouchée.

Hanamaru

À l’intérieur de Hanamaru, une épicerie coréenne et japonaise située sur l’avenue Pape, dans l’est de Toronto, vous pouvez acheter de la mayo Kewpie, des boulettes congelées, des ramens instantanés et d’autres collations asiatiques populaires. Vous pouvez également vous procurer des makis frais, des donburi et bien plus. Vous devrez vous rendre en personne au commerce pour les courses, mais vous pouvez commander les plats. Les boîtes à bento sont la vedette ici, bulgogi, saumon, unagi, servies avec une sélection unique d’accompagnements que l’on ne trouve pas habituellement dans d’autres bentos, comme des betteraves au miel, des croquettes japonaises et des germes de soja épicés. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants le plus aimés de DoorDash.

Hapa Toronto

Cette chaîne d’izakaya de Vancouver s’est installée sur la rue College il y a plus de 10 ans. Leur menu propose des plats comme le mac and cheese au homard, les côtes de bœuf, les bols de riz aux champignons truffés, et plus encore. Mais ce ne serait pas une place de tapas japonais sans saké, et il y en a plein, plus de la bière et du vin aussi. Et si vous commandez pour emporter, vous ne manquerez rien. Vous pouvez vous faire livrer une bouteille de saké directement à votre porte.

Hattendo

Fondée il y a près de 100 ans, cette populaire chaîne japonaise de boulangeries de petits pains à la crème a ouvert son tout premier établissement en Amérique du Nord à Toronto en 2019. Ils importent de la farine blanche du plus grand groupe meunier du Japon, Nisshin Seifun, pour obtenir leur pâte caractéristique. Celle-ci est ensuite fourrée de crème pâtissière et de différents parfums de crème comme le matcha, le haricot azuki et le chocolat.

Japas

Cet endroit incontournable de Koreatown géré par Kim Chou et Chris Xu nourrit des ventres affamés avec des ramens, du donburi et des collations japonaises comme le karaage au poulet et le riz frit au porc barbecue depuis plus d’une décennie. Le Chasu Don et le ramen au cari connaissent tous deux beaucoup de succès auprès des résidents. Le don comprend de la poitrine de porc braisée sur du riz, et est servi avec des œufs et des légumes marinés. Le ramen a un riche bouillon de cari jaune rempli de porc barbecue, d’épinards, d’algues et d’œufs.

Kakuya - 5440 Yonge

Situé à l’extrémité nord de la ville, à l’angle de Yonge et Finch, ce restaurant japonais propose un menu plus que complet. Vous y trouverez de tout : des takoyakis aux sushis pressés, en passant par le curry doria japonais, un riz cuit à la vapeur recouvert de curry et de protéines (du poulet katsu, par exemple) ainsi que de deux sortes de fromage, le tout cuit dans une casserole. La carte des boissons est également très complète : thé aux perles, jus de fruits frais et barbotines.

Katsuya

Tout tourne autour de katsu dans cette chaîne canadienne. Non seulement ils ont des options de katsu incroyablement inventives, comme le fromage et la patate douce avec les choix de protéines standard comme le porc, le poulet et le poisson, mais leurs sauces sont également incroyablement créatives. Il y a le nid d’abeille, qui est composé d’une sauce sucrée-salée à la moutarde et à la mayonnaise (formée en une forme de nid d’abeille amusante sur le katsu!). D’autres options comprennent le piment doux, le piment Chili à l’ail, le piment Chili et fromage, le carbonara, et plus encore. De plus, leur chapelure est fraîchement préparée tous les jours. Pas étonnant que ce soit l’un des meilleurs restaurants japonais de Toronto! Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

Kibo Sushi

Cette chaîne canadienne de sushis a ouvert son premier établissement dans le quartier de Cabbagetown à Toronto en 2012 et n’a jamais regardé en arrière. Aujourd’hui, Kibo compte plus de 35 restaurants dans tout le pays, et leur menu a vraiment de quoi satisfaire tout le monde : donburi, udon, tempuras, tataki, pizza sushi, sashimi, maki, handrolls, gyoza, edamame, et bien plus. Et, si cela témoigne de leur popularité, ma mère demande toujours des plats à emporter lorsqu’elle vient nous rendre visite.

Kintaro Izakaya

Au cœur du village gai de Toronto, Kintaro Izakaya sert des bières glacées et une variété de collations japonaises comme des crevettes frites croustillantes avec de la mayo épicée et de la sauce tartare, des calmars grillés avec du teriyaki ou du gochujang épicé, et des nouilles udon sautées avec du kimchi grillé et des légumes. Si vous commandez sur DoorDash, le combo « Set A » comprend cinq brochettes savoureuses : contre-filet de bœuf, poulet et fromage, pétoncles, champignons royaux au beurre et poitrine de porc.

Kinton Ramen

Kinton était l’un des premiers restaurants de ramen japonais de Toronto. Aujourd’hui, James Kim, le fondateur et PDG de Kinka Family, qui possède Kinton Ramen, Kinka Izakaya, Jabistro, Kintori Yakitori et Kinka Sushi Bar, gère plus de 40 établissements à travers le pays. Bien que le ramen soit assurément la vedette ici (le porc à l’ail épicé est un incontournable), on propose également un menu d’accompagnements impressionnant, qui inclut des takoyaki au gingembre et sel, des gyozas riches et légèrement sucrés, ainsi que du karaage extra-épicé. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

Mr. Tonkatsu

Cette chaîne canadienne de quatre emplacements (trois à Toronto et un en Colombie-Britannique) sert du katsu de porc et de poulet avec leurs sauces signature, incluant le cari classique, la demi-glace, la carbonara et le chili doux, accompagné de chou émincé, de riz vapeur, de miso et de takuan. Vous vous demandez pourquoi la chapelure est si délicieuse? Elle est faite de pain frais maison chaque jour, et elle est frite. D’autres plats incontournables au menu incluent les ailes de karaage épicées et juteuses, le calmar extra-croustillant et les nouilles soba fraîches. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

Megumi Mazesoba

Là où l’avenue St. Clair rencontre la rue Yonge, on peut trouver le premier restaurant de ramen sans bouillon à Toronto. C’est terminé d’avoir à boire la soupe pour arriver aux bonnes choses : ramen ou nouilles udon; les protéines comme le porc haché, le karaage de poulet ou le tofu; les oignons verts, le nori, les morceaux de wonton, etc. Il est recommandé d’associer un repas sucré, salé et épicé à l’un des meilleurs desserts du restaurant : rouleaux de printemps à la banane ou gâteau au fromage matcha.

Minami Sushi

Lorsque l’on dit qu’un restaurant a « quelque chose pour tout le monde », il s’agit peut-être de Minami on Finch. Ce restaurant du nord de la ville propose des donburi à l’unagi et au poulet épicé, des udon aux légumes et au bœuf, des sushis pressés au thon et au saumon épicé, et bien d’autres choses encore. Les combinaisons sont très avantageuses : le dîner sushi et sashimi comprend 19 délicieux morceaux de poisson pour 33 $ et le repas zen comprend du poulet teriyaki, des crevettes et des légumes tempura, des nigiri, des rouleaux et du riz pour 30 $.

New Generation Sushi

Ce restaurant de sushis de fin de soirée est un incontournable à Bathurst et à Bloor dans le quartier Annex depuis 25 ans. Le menu abordable comprend des classiques comme le maki au thon épicé et le sashimi au papillon de mer, ainsi que des options super inventives comme leur maki canadien, qui comprend des pinces de homard, du saumon fumé, des asperges, de la mayonnaise et du concombre. Le rouleau unagi au fromage contient du fromage et de l’unagi, bien sûr, ainsi que des lanières d’avocat, de concombre et de tempura. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

Oji Seichi

Situé à East Chinatown sur l’avenue Broadview, ce restaurant de ramen est une entreprise familiale portant le nom de l’un des défunts oncle du propriétaire, Seichi. Un ancien chef Momofuku dirige la cuisine, et ils servent des bols de ramen parfaits; le classique a un bouillon clair de poulet, de porc et de fruits de mer servi avec des nouilles, de la poitrine de porc rôtie, des œufs, un gâteau de poisson, des échalotes et du nori. De plus, il y a du poulet katsu et des sandwichs aux crevettes, des gyozas croustillants et plus encore.

Poke Sushi

Cet endroit discret de la rue Queen Ouest, à Parkdale, sert les classiques japonais comme les rouleaux de maki, les gyoza et les sashimis. Mais c’est pour sa spécialité, les bols de poke, que les gens du coin reviennent. Empilés sur du riz blanc, vous trouverez du saumon ou du thon frais, ainsi que des edamames colorés et texturés, de la salade de chair de crabe, de la salade d’algues, des oignons frits, de l’avocat, de la salade de concombre, du nori, du gingembre mariné et des graines de sésame.

Sake Sushi

Dans le quartier branché de Roncy, dans l’ouest de Toronto, Sake Sushi est un favori local pour de la bonne cuisine japonaise. Leur menu est varié, avec des plats comme la pizza sushi au saumon épicé, des rouleaux végétariens, des bols poke et du soda japonais Ramune. Tout est éclatant et magnifique (sérieusement, je pourrais passer des heures à regarder leur Instagram!) et leurs combos en particulier sont une excellente affaire. Une soupe miso et une salade plus de 20 morceaux de sushi vous coûteront moins de 60 $. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

Sushi & Bowl

Situé à King West Village, ce restaurant japonais propose tous les sushis habituels, comme les rouleaux maki, les tempuras et les japchae. Mais ce sont les bols bento qui se démarquent le plus. Pensez à une boîte à bento traditionnelle – riz, salade de crabe, œuf et maki, plus une protéine principale comme le katsu, le sashimi ou le bulgogi – le tout dans un délicieux bol. Leur menu varié comprend également cinq sortes d’udon et des pizzas à la japonaise : des ingrédients de sushi tels que du crabe, du concombre et des oignons verts sur une galette de riz frit.

Tenon Vegetarian Cuisine

Les végétaliens et les végétariens n’ont pas à se priver des festins de sushis dans ce restaurant japonais à base de plantes sur Bloor West. Bien que le resto existe depuis 1998, il est passé à un menu à base de plantes en 2011 lorsque le duo mari et femme Tony Huang et Yan Chen, végétariens de longue date, ont pris le relais en tant que propriétaires. Leurs rouleaux maki comprennent des options naturellement végétaliennes et végétariennes que vous trouverez sur de nombreux menus, comme le tempura d’igname sucré, l’avocat et le concombre, et ils ont aussi des rouleaux inventifs, comme le rouleau californien fait avec du crabe de soja et de la viande de crevettes. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

Tokyo Hot Fried Chicken

Tokyo Hot Fried Chicken a commencé à servir ses sandwichs au poulet halal, devenus célèbres sur Internet, lors de l’Exposition nationale canadienne annuelle d’été de Toronto. De nos jours, vous pouvez les trouver dans un espace branché sur la rue College. Tokyo Hot Fried Chicken se présente comme le premier restaurant au monde à servir une fusion entre le poulet frit épicé de Nashville et le poulet frit japonais, et leur sandwich signature est garni de sauce soya au sésame, de mayo épicée, de mayo au wasabi, d’oignons verts, de salade de chou au gingembre et de cornichons.

Torch Pressed Sushi

En plein cœur du Village gai de Toronto, Torch sert des sushis qui combinent le style Aburi, où le dessus du poisson est brûlé au chalumeau pour lui donner un goût grillé, et le style Oshizushi, aussi appelé pressé. Leur boîte de dégustation est une bonne introduction. Elle contient six morceaux de leurs sushis signature brûlés et pressés, pétoncle, poisson-beurre, crevette, unagi, saumon et saumon épicé, plus deux makis, une salade d’algues et des edamames. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

Toto Sushi

Toto Sushi, situé dans l’est de Toronto, propose tous les classiques : tempura, donburi, sushi pressé, teriyaki, udon. Mais ses rouleaux spéciaux sont ce qui rend cet endroit si, spécial. Le roulé Bob Marley est composé de jalapeños, de thon épicé, de fromage frais et d’avocats, tandis que le roulé Tarantula comprend du crabe à carapace molle, de l’avocat, du concombre, de la chair de crabe et du riz violet. Les prix sont également abordables, les combinaisons coûtant moins de 20 $. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants le plus aimés de DoorDash.

Tsujiri

Cette chaîne japonaise de desserts compte 10 succursales au Canada, dont une qui est ouverte depuis près d’une décennie au centre-ville à l’intersection de Bay et Dundas. Ils sont reconnus pour infuser le matcha dans une variété de friandises sucrées, comme leur célèbre gâteau au fromage vert vif, mais ils ont d’autres produits de boulangerie comme le gâteau au sésame noir et le moki de soja rôti. Le meilleur accord pour quelque chose de sucré? Leurs boissons chaudes. Essayez le matcha latte aux haricots rouges ou le matcha au chocolat blanc. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants les plus aimés de DoorDash.

Uncle Tetsu’s Japanese Cheesecake

Née au Japon en 1990, cette chaîne de boulangeries bien-aimée est aujourd’hui un nom familier, avec plus de 70 établissements dans le monde. Le premier Uncle Tetsu’s en dehors de l’Asie a ouvert ses portes à Toronto en 2015. Depuis, trois autres établissements ont ouvert leurs portes. Ils sont connus pour leur fameux gâteau au fromage doux et moelleux, mais ils proposent également de délicieuses madeleines, des tartes au fromage et des chapeaux d’ange, une version extracrémeuse de leur gâteau au fromage, réalisée avec de la crème pâtissière.

Yuugi Izakaya

Ce lieu branché tenu par un chef originaire de Nagoya, près du quartier chinois de Toronto, propose à tout moment pas moins de 20 petits plats japonais de saison, ainsi que du saké parfumé et des bières artisanales (qui peuvent être livrées!). Les plats les plus populaires sont les sushis pressés au bœuf Wagyu, la poutine Hayashi et le riz frit au maquereau grillé. Leurs ingrédients proviennent tous d’entreprises locales emblématiques de Toronto, comme Blackbird Baking et Sanagans, entre autres. Il s’agit d’un des restaurants figurant sur la liste des Restaurants le plus aimés de DoorDash.

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