Les 6 meilleurs fromages à effilocher à grignoter et diviser, morceau par morceau

Des douzaines que nous avons essayés, voici ceux que nous dégustons encore et encore.

26 mars 2024

6 min de lecture

*Cet article mentionne des commerçants ou marques qui sont partenaires de DoorDash, et DoorDash peut recevoir une commission si tu choisis d’effectuer un achat auprès de ces commerçants ou marques.

Le fromage à effilocher est une excellente collation. Tout d’abord, c’est du fromage! Et puis c’est facile à mettre dans son sac à main, son sac de sport ou son coffre à gants. Permets-moi de citer plusieurs autres raisons : il est emballé individuellement, il est protéiné, il ne fait pas de dégât, il n’est aucunement compliqué, et il est vraiment délicieux.

En tant que vétérane de l’industrie fromagère depuis 15 ans, j’étais autrefois trop snob pour manger ces bâtonnets produits industriellement. Puis j’ai eu des enfants et j’ai réalisé l’erreur que j’avais commise. Ma fille Simone peut être terriblement difficile, et le fromage à effilocher est souvent facile à lui faire accepter. Mais c’est un plaisir pour les enfants et les adultes, une collation que tout le monde peut apprécier. De plus, il y a quelque chose de profondément satisfaisant à séparer les brins de mozzarella; la saveur et la texture changent, et l’expérience manuelle rend cette collation amusante. Avec cela en tête, ma famille et moi avons entrepris de trouver les meilleurs sur le marché.

Faire l’épicerie

Les goûteurs

Mon enfant de 2 ans, mon enfant de 4 ans (Simone), mon mari et moi avons consciencieusement dégusté une douzaine de marques de fromage à effilocher. Nous avons choisi ceux qui semblaient familiers ou qui nous rendaient nostalgiques, ainsi que les grandes marques nationales.

La méthodologie

Toutes sortes de fromages sont maintenant offerts sous forme de bâtonnets, du cheddar fort aux saveurs infusées de piment fort en passant par des tourbillons de fromage orange et blanc. Pour cet article, nous nous sommes concentrés sur la variété classique de mozzarella. Ils se ressemblaient tous beaucoup : des cylindres de fromage de couleur ivoire dans un emballage en plastique qui s’ouvre en le déchirant. Mais les différences de saveur, de texture et d’expérience de grignotage étaient importantes.

Le meilleur fromage à effilocher goûte ce qu’il est : mozzarella légèrement salée et laiteuse. Il devrait être facile de le séparer en ficelles fines ou en gros fils. (Si tu mords simplement dans tes bâtonnets de mozzarella, tu es soit un bambin, soit un monstre. C’est une blague, on peut quand même être amis). Parmi les douzaines que nous avons essayés, voici nos préférés, ceux que nous mangerons encore, et encore et encore.

Les résultats

Notre préféré de tous les temps :fromage à effilocher Frigo Cheese Heads

Quand on ferme les yeux et qu'on imagine le fromage à effilocher par excellence, on voit probablement le fromage Frigo Cheese Heads. Toute ma famille a donné un 10/10 pour sa saveur : riche et fromagée, mais agréablement légère, avec juste un soupçon acidulé en finale. Nous avons également aimé sa texture élastique, et la facilité avec laquelle il se sépare en brins délicats; même mon enfant de deux ans et demi a réussi (avec beaucoup de concentration).

Meilleure saveur fromagée : fromage à effilocher Crystal Farms

Nous aimons aussi grignoter du fromage en grains, et le petit bruit que fait le fromage à effilocher Crystal Farms nous a rappelé cette texture satisfaisante. Ma fille de quatre ans pensait que ce fromage avait le goût le plus « sophistiqué » de toutes les marques, et elle n’a pas tort. Il a une acidité et une riche salinité que vous trouverez dans la mozzarella fraîchement faite. De plus, il est très facile à effilocher.

Le choix des enfants : fromage à effilocher Good & Gather

Doux et crémeux sans trop de sel ou d’acidité, même les plus difficiles adoreront le fromage à effilocher Good & Gather. Il n’y a pas de saveurs particulièrement fortes qui pourraient répugner les petits palais, mais le fromage moelleux est tout de même riche et nous en avons tous voulu encore. Il se sépare en brins plus gros, ce qui est tout à fait approprié pour les petits doigts.

Meilleur classique :fromage à effilocher Polly-O

« Il a un goût de vrai fromage à effilocher, » a déclaré mon mari, et je suis tout à fait d’accord. Super familier, il avait un équilibre gagnant de saveurs salée, riche, acidulée et laiteuse. Il semblait un peu raide, mais s’est séparé en jolis brins lisses pour une expérience texturale agréable.

Le plus crémeux : fromage à effilocher Galbani

Simone dit que la texture crémeuse luxueuse en fait un « fromage à effilocher à la crème ». Il était un peu plus difficile à effilocher, mais j’ai aimé sa richesse lisse. Il possède une saveur de saumure et de beurre qui rappelle le fromage à pizza.

Le plus sophistiqué : Organic Valley

Le mélange de saveurs ici était un peu différent du reste du groupe : plus richement salé, plus nuancé, même un peu terreux. Pour moi, cela ressemblait davantage au fromage dont je suis tombée amoureuse à l’origine — le vrai de vrai fromage. Ces bâtons étaient un peu plus mous que le reste des candidats, mais le pointage d’effilochage était élevé; il était facile de le séparer en petits brins minces.

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CRÉDIT PHOTO :

Photographe : Paul Quitoriano
Direction artistique : Sarah Ceniceros Gomez

Sujets

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Auteur(e)

Hannah Howard

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* Delivery times vary by location. See app for estimate.

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Refrigerated and frozen dairy items get extra attention during DoorDash Grocery delivery. Shoppers pick these temperature-sensitive items last, pack them carefully, and keep them separate from pantry goods so they stay cold and protected. Once the order is ready, a Dasher delivers it quickly—often in as little as 30 minutes—so milk, cheese, yogurt, and other chilled items spend minimal time out of refrigeration. The whole process is designed to make your dairy arrive just as fresh, cold, and ready to enjoy as if you grabbed it straight from the store yourself.

Delivery is typically fast—many customers get string cheese and other dairy items in as little as 30 minutes*, depending on store proximity and Dasher availability. Because DoorDash partners with nearby grocers and uses top-rated shoppers who work efficiently, chilled items are picked quickly and spend minimal time out of refrigeration. It’s a convenient way to restock snacks, grab last-minute lunchbox essentials, or top off your weekly shop without making an extra trip.

*Delivery times vary by location. See app for estimate.

You can definitely mix and match as many flavors or brands as you want in a single DoorDash Grocery order. Whether you’re grabbing a few types of string cheese, pairing them with yogurt, or tossing in snacks for the week, everything goes into one easy checkout. Your shopper handles each item with care—chilled, frozen, or otherwise—so the whole order arrives fresh and ready to stock. It’s a flexible way to shop the way you actually eat, without hopping between stores or making multiple trips.

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Yes—you can link your store loyalty account on DoorDash at select grocery partners, which means you’ll earn points or access member-only deals on items like cheese, dairy, and other staples. When a store supports loyalty integration, you’ll see a prompt to connect your account right on their page, and once it’s linked, eligible discounts and rewards apply automatically at checkout. It’s an easy way to get the same perks you’d earn in-store while enjoying the convenience of DoorDash Grocery delivery.

If your string cheese arrives damaged or not quite right, you can resolve it quickly through the DoorDash app. Just open your order details, tap Help, and choose the option that best describes the issue—whether the cheese was opened, warm, or didn’t match what you expected. DoorDash’s Quality Guarantee covers grocery items, so you can request a refund or another resolution right away. It’s a simple, built-in way to make sure you always get fresh, snack-ready cheese without any hassle.

Grocery makes it easy to add a last-minute item even after you’ve checked out. As long as your shopper hasn’t finished picking your order, you’ll see an option to Add Items right from the order status screen. You can search for what you forgot—string cheese, snacks, produce, anything—and it’ll be added to your cart instantly. If your shopper is already wrapping up, you may not see the option, but when it’s available, it’s a lifesaver for those “oh wait!” moments that always hit right after placing an order.