5 recettes faciles avec 5 ingrédients ALDI

La plupart des soirs de semaine, je n’ai pas envie de passer plus de 30 minutes dans la cuisine. C’est à ce moment-là que je me tourne vers ALDI. Cette chaîne de supermarchés est très appréciée grâce à ses prix très petits, ses produits frais, ses produits biologiques de haute qualité et ses raccourcis intelligents, comme les articles surgelés et les sauces en pot. ALDI a tout ce dont vous avez besoin pour obtenir un repas bien équilibré sans trop d’efforts. En tant qu’acheteur passionné chez ALDI, j’ai testé des tonnes de ses produits au fil des ans, et bon nombre d’entre eux sont devenus la base de recettes que je prépare régulièrement. Voici cinq repas faciles qui ne nécessitent que cinq ingrédients chacun, et que vous pouvez faire livrer par ALDI en les commandant sur DoorDash. 

Remarque : L’huile d’olive, le sel et le poivre ne sont pas inclus dans le nombre d’ingrédients. Chaque recette donne quatre portions et peut facilement être réduite de moitié ou multipliée si nécessaire.

Saucisse de poulet et pâtes à la poêle 

Ingrédients

• 8 oz de pâte Penne Priano Bronze Cut

• 1 paquet (12 oz) de saucisses italiennes de poulet biologiques Simply Nature

• 2 c. à. s. d'huile d'olive extra vierge

• 1 pot (24 oz) de sauce pour pâtes à la saucisse italienne et poivrons Priano

• 1 paquet (5 oz) de bébés épinards biologiques Simply Nature

• 1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé biologique Simply Nature

• Sel et poivre

Instructions

1. Dans une grande casserole, porter à ébullition 2 litres d’eau salée. Ajouter les pâtes et cuire de 13 à 15 minutes. Égoutter les pâtes et réserver.

2. Couper la saucisse en rondelles de 1 pouce. Faites chauffer les 2 c. à s. d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les saucisses et cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté.

3. Ajouter la sauce pour pâtes et chauffer pendant 30 secondes. Ajouter les épinards et incorporer à la sauce jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 1 minute.

4. Ajouter les pâtes et remuer jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées. Garnir de fromage mozzarella et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.

5. Retirer du feu, saler et poivrer au goût et servir chaud.

Sauté de légumes teriyaki avec tofu et riz à la noix de coco

Ingrédients

• 1 tasse de riz jasmin spécialement sélectionné

• 3/4 tasse de lait de coco

• 2 c. à. s. d'huile d'olive extra vierge

• 1 paquet (8 oz) de cubes de tofu teriyaki Earth Grown

• 1 sac (32 oz) de légumes sautés à l’asiatique Fusia Asian Inspirations

• 1 tasse de sauce teriyaki Burman’s

Instructions

1. Rincer et égoutter le riz à l’eau froide. Mélanger le riz, 3/4 tasse d'eau et le lait de coco dans une casserole moyenne. Remuer pour mélanger.

2. Porter le mélange de riz à ébullition. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Retirer du feu, remuer le riz à la fourchette et réserver.

3. Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les cubes de tofu et cuire 2 à 4 minutes chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Retirer de la poêle.

4. Dans la même poêle, ajouter les légumes sautés. Couvrir et cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient bien chauds. 

5. Ajouter le tofu et la sauce teriyaki et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Retirer du feu et servir chaud sur le riz à la noix de coco. 

Frittata aux courgettes, aux oignons rouges et au fromage de chèvre 

Ingrédients

• 9 œufs bruns biologiques Cage Free Simply Nature

• 1/4 tasse + 2 c. à s. de crème sure Friendly Farms

• 2 petites courgettes

• 1 petit oignon rouge

• 2 c. à. s. d'huile d'olive extra vierge

• 1  (4 oz)fromage de chèvre à l’ail et aux fines herbes Emporium Selection

• Sel et poivre

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 °F. Couper les courgettes et l’oignon rouge en fines tranches. Mettre de côté.

2. Dans un grand bol, fouetter ensemble l’œuf et l’eau. Assaisonner de sel et de poivre et réserver.

3. Dans une poêle de 10 à 12 pouces en fonte ou allant au four, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen-élevé. Cuire les courgettes et les oignons en remuant jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, de 5 à 7 minutes.

4. Verser le mélange d’œufs sur les courgettes et les oignons. Émiettez le fromage de chèvre sur les œufs.

5. Mettre la poêle au four et cuire de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que ce soit pris et que le dessus soit doré. Couper la frittata en pointes et servir chaud. 

Poulet tikka masala avec chou-fleur et petits pois

Ingrédients

• 1 tasse de riz blanc basmati spécialement sélectionné

• 2 c. à. s. d'huile d'olive extra vierge

• 1 livre de poitrines de poulet biologiques Simply Nature, coupées en bouchées

• 1 tête de chou-fleur, coupée en petits morceaux

• 1 tasse de petits pois biologiques surgelés Simply Nature

• 1 pot (15 oz) de sauce Tikka Masala de Burman’s

Instructions

1. Rincer et égoutter le riz à l’eau froide. Mélanger 1 1/2 d'eau et le riz dans une casserole moyenne. Remuer pour mélanger.

2. Porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Retirer du feu, remuer le riz à la fourchette et réserver.

3. Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter le chou-fleur et cuire 4 à 5 minutes de plus. Ajouter les pois et cuire encore 2 minutes.

4. Réduire le feu à doux, ajouter la sauce tikka masala et laisser mijoter 10 minutes.

5. Retirer du feu et servir chaud sur le riz.

Papillotes de saumon à l'ail et au citron avec broccoli et pommes de terre

Ingrédients

• 4 c. à. s. d'huile d'olive extra vierge

• 1 livre de pommes de terre jaunes, coupées en tranches de 1/4 po

• 4-5 gousses d’ail, hachées (environ 2 c. à s.)

• 1 livre de pavé de saumon frais de l’Atlantique, coupé en 4 portions

• 1 citron, tranché

• 1 tête de broccoli, coupée en petits morceaux

• Sel et poivre

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 °F.

2. Préparer quatre feuilles de papier d’aluminium résistant de 12 po x 14 po et arroser chacune d’elles d'une cuillère à thé d’huile d’olive.

3. Répartir également les tranches de pommes de terre sur les quatre feuilles de papier d’aluminium. Assaisonner de sel et de poivre et garnir chacun d’une demi-cuillère à soupe d’ail émincé. Garnir les pommes de terre d’un filet de saumon et assaisonner de sel et de poivre. Placer 2 à 3 tranches de citron sur chaque morceau de saumon.

4. Répartir le brocoli sur les quatre feuilles pour entourer le saumon, puis fermer chaque papillotes et les placer dans un plat à rebord allant au four.

5. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le saumon atteigne 145 °F.

Crédit photo : gracieuseté d’ALDI