La chanteuse superstar Maria Becerra adore la cuisine argentine traditionnelle. Même lorsqu'elle est loin de chez elle, la nourriture lui permet de rester reliée à sa culture et à sa famille. Le guiso, un ragoût de lentilles, occupe une place particulière dans son cœur. Becerra est végétalienne; alors que le guiso est généralement préparé avec de la viande, elle aime préparer une version végétarienne de son ragoût de lentilles préféré.
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1 oignon
1 oignon vert
1 poireau
1/2 poivron rouge
1 livre de lentilles précuites
1 boîte de tomates pelées entières
1½ cuillère à thé de paprika fumé
1 feuille de laurier
3 tasses de bouillon de légumes ou d'eau
2 pommes de terre
2 carottes
3 tranches de courge
Sel, poivre et huile d'olive au goût
3 cuillères à soupe de persil haché
