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Le système de notation par étoiles du guide Michelin a pour but de découvrir les restaurants qui valent la peine d’être visités. Et si ces restaurants étoilés pouvaient vous visiter? Il existe un certain nombre de restaurants étoilés Michelin sur Doordash qui font exactement cela à New York, en Californie et en Floride. Attendez-vous à une cuisine de haut niveau, à une qualité sans compromis et à une belle présentation. Pour une soirée particulièrement agréable, ces restaurants étoilés du guide Michelin sont tout à fait à la hauteur.
Ville de New York
Joji Box
Dans une manœuvre ingénieuse, Jōji, un restaurant d’omakase étoilé Michelin situé à Brooklyn, propose une « Boîte Jōji » sur DoorDash. Le menu comprend des boîtes d’omakase et de chirashi, des rouleaux et même un « vol de thon » composé de poissons frais très convoités, dont la plupart sont importés du marché Toyosu de Tokyo. L’emballage soigné ressemble à une boîte à bijoux, révélant les trésors qu’elle contient – on est loin du sushi d’épicerie!
Tuome
Du mardi au jeudi, l’étonnant menu d’inspiration chinoise de Tuome est offert sur DoorDash. Conçu par le chef Thomas Chen, ancien de l’Eleven Madison Park, ce plat comprend des empilages de crabe des neiges sur des nouilles enrobées de beurre dashi, un simple accompagnement de brocoli qui explose de saveur avec des échalotes fermentées, de l’ail et de l’huile de chili, ainsi que des ensembles exclusifs de nouilles pour les détenteurs de la DashPass (optez pour l’ensemble Pig Out avec du succulent porc Berkshire). Le riz cuit au gras de canard de Tuome, parsemé de morceaux de saucisses chinoises, vous fera renoncer à tout autre riz.
Cote
Vous devrez tamiser les lumières et mettre la musique à fond pour recréer chez vous l’ambiance du steakhouse coréen luxueux Cote. Mais son Wagyu grillé? Il sera tout aussi succulent. Digne des plus grands restaurants, ce plat à emporter vous impressionnera assurément, que vous soyez en solo (parfait pour s’attaquer à une montagne de côtes laquées dans un bol Galbi) ou que vous partagiez ce moment avec d’autres (commencez par le festin Cote, puis ajoutez-y tout ce qui vous chante!). Lors d’une journée de maladie à la maison, le ragoût de kimchi parfumé et épicé est le remède à tous les maux.
Oxomoco
Le menu mexicain créatif et varié d’Oxomoco offre la crème de la crème sur DoorDash. Des burritos à la barbacoa d’agneau fumée, des pommes de terre arrosées d’aïoli et la salade César grillée (surmontée d’une montagne de neige de cotija) en sont des exemples. Bonus si vous commandez le masa de maïs bleu frais pour faire vos propres tortillas.
Tsukimi
Le menu dégustation japonais de Tsukimi n’est servi que dans le restaurant, mais le saké impeccable, la bière japonaise et la carte des vins sont offerts sur DoorDash pour ceux qui veulent une option plus élaborée pour une belle soirée à la maison. Si le prix n’est pas un souci, optez pour le Hakkaisan Awa, un saké pétillant dont les bulles chatouillent à peine le nez et dont la saveur est délicate et ensoleillée.
Torien
Ce comptoir de yakitori intime de l’East Village a des horaires irréguliers. Si vous pouvez vous y prendre à temps, vous devriez vous procurer une boîte à bento sur DoorDash. Ouvrez la boîte pour découvrir l’odeur de fumée du charbon Binchotan, un charbon blanc traditionnellement utilisé dans la cuisine japonaise. Vous serez accueilli par de délicieuses brochettes de poulet poché au kombu, de succulentes boulettes de viande de poulet et des courgettes carbonisées en forme de lune.
Los Angeles
Camphor
La cuisine française sophistiquée du Camphor prouve que le raffinement des plus grandes traditions culinaires françaises peut transformer les mets les plus simples en véritables chefs-d’œuvre! En particulier les burgers, que le restaurant propose en livraison sur DoorDash, accompagnés d’une salade césar au radicchio qui va avec tout. Découvrez Le Double Cheeseburger, savourez son pain dodu bien tanné et moelleux à souhait, tandis qu’une poignée d’oignons caramélisés s’échappe sur le côté. Ça déborde de raffinement!
Californie du Nord
The Village Pub (Woodside, CA)
Il y a des soirs où l’on mérite une cuisse de canard confite dans le confort de sa maison, et le Village Pub répond à ce souhait (avec une portion de frites pour faire passer la sauce, s’il vous plaît). Le restaurant propose un menu à la fois convivial et raffiné et est célèbre pour son hamburger (servi sur un muffin anglais luisant de beurre) et sa carte des vins haut de gamme, à partir de laquelle il propose trois sélections en soirée sur DoorDash.
Selby’s (Redwood City, CA)
La cuisine du Selby’s fait écho à la splendeur hollywoodienne de l’établissement, revêtu de cuir et de velours, avec un steak au poivre étouffé par la sauce, des salades géantes et des hamburgers aussi gros que votre tête. Mais l’ambiance est fraîche et moderne, et l’accent est mis sur les ingrédients provenant d’une ferme locale. Accompagnez le tout d’un robuste cabernet californien et gardez de la place pour une « tranche » de gâteau au chocolat, comme le décrivent les critiques du guide Michelin.
Miami
Boia De
Au Boia De, un endroit ludique, à l’italienne, dont la façade est simplement marquée d’un point d’exclamation en néon, les tables ont tendance à se remplir dès l’ouverture des portes. Mais sur DoorDash, le restaurant populaire partage sa fabuleuse cuisine lors des Dimanches sandwichs, avec, oui, un menu composé uniquement de sandwichs – de sacrés bons sandwichs, remplis de mortadelle onctueuse et de coppa épicée, d’aïoli maison et d’une multitude de cornichons.
Azabu
Techniquement, c’est The Den at Azabu, un bar à omakase de style clandestin situé dans une salle privée du grand restaurant Azabu, qui détient l’étoile Michelin. On peut dire que les sushis de l’Azabu sont produits avec la même attention, ce qui nous permet de laisser passer. Faites le plein de rouleaux et de riz croustillant au thon épicé, glissez-vous dans les gyoza Wagyu et ne négligez pas la section des grillades, où la simplicité d’un morceau de sériole grillée accompagné d’une trempette au ponzu transformera votre journée!
