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Les jours raccourcissent, les oies se dirigent vers le sud et les terrains plats et verdoyants de tout le pays se préparent au piétinement de la foule et à ses applaudissements. C’est la saison du football! Vous avez deviné que je faisais du théâtre en secondaire?
Il n’y a pas de meilleure façon d’honorer la vieille tradition de regarder le sport avec ses amis qu’en organisant une soirée football tout aussi excitante que le match. Pour vous aider à démarrer, voici tout ce dont vous aurez besoin pour organiser une soirée inoubliable.
Collations d’avant-match
Bien que personne ne s’attende à un repas à quatre plats lors d’une fête du football, c’est toujours une bonne idée de proposer aux invités affamés des collations un peu plus copieuses que ce à quoi ils s’attendaient. Les rouleaux de pizza de Totino’s (ou de MorningStar Farm pour les végétaliens) sont la norme de la fête et le seront toujours. Pour les faire passer au niveau supérieur, mettez-les dans la friteuse à air chaud avec un sac de tater tots pour obtenir une assiette combinée beige qui, techniquement, vous donne des fruits, des légumes et des féculents en une seule fois. N’oubliez pas de les secouer toutes les quelques minutes pour qu’ils soient le plus croustillants possible.
Enfin, n’hésitez pas à accessoiriser en utilisant les nombreuses facettes de vos talents culinaires. Pensez aux croustilles de tortilla, à une demi-douzaine de salsas assorties et aux viandes italiennes *molto bene*.
Les entrées de la zone des buts
Je préconise toujours une formule de tacos à préparer soi-même pour éviter de passer toute la fête à servir les invités. Cela permet à vos amis de préparer leurs assiettes comme ils l’entendent. De plus, les gens adorent une table remplie de bonnes choses. Il ne vous reste plus qu’à préparer du riz espagnol, des haricots pinto et un énorme pot de piments jalapeños pour commencer.
Ce n’est jamais une mauvaise idée de préparer des totchos, c’est-à-dire des nachos combinés à des tater tots. Votre totcho est idéal pour recevoir des garnitures. Garnissez-le de porc effiloché, de cheddar râpé, de haricots noirs, de maïs, de crème sure et d’échalotes hachées.
(Et aussi : n’oubliez pas qu’il n’y a aucune honte à ne pas cuisiner et à commander à la place un Supreme Variety Taco Party Pack de Taco Bell).
Le gril qui ne vous laisse jamais tomber
Si vous êtes audacieux, optez pour le poulet sur une canette de bière pour des volailles parfaitement cuites qui combinent deux produits de base du supermarché en un seul. Si ce n’est pas votre style, il y a toujours quelque chose dans le fait de regarder le football qui me fait désirer les côtes levées de porc de Chili’s, qu’elles soient commandées sur place ou préparées à la maison.
Voici comment je procède : je mets un carré de côtes de bœuf frottées avec de la cassonade, du paprika, de l’ail en poudre et de la moutarde en poudre dans mon fumoir allumé avec du charbon de bois d’acacia pur. Le prix du bois brûlé est élevé, mais la saveur riche et fumée du barbecue est inégalable. Allumez le fumoir aux petites heures du matin et profitez d’une viande qui se détache de l’os et qui est imprégnée de fumée dès le coup d’envoi. Huit heures devraient suffire. Ajoutez autant de sauce Rufus Teague que nécessaire et n’oubliez pas que la douleur n’est qu’une faiblesse qui quitte le corps.
Nettoyant pour le palais à la mi-temps
L’âge adulte est très différent une fois que l’on est dans le feu de l’action. Jamais je n’aurais pensé que je serais celui qui intimiderait mes amis et ma famille parce qu’ils ne boivent pas d’eau, mais nous y sommes. Hydratez vos amis; gardez de l’eau filtrée glacée dans le réfrigérateur, ajoutez-y de nombreuses canettes d’eau de Seltz, faites le plein de boissons sans alcool et observez les bienfaits de l’hydratation.
(Autres) boissons
Le bar est caractéristique de la civilisation humaine et a été spécialement inventé pour que les invités puissent parler du goût exquis de leur hôte. La façon dont vous partagez vos bouteilles dépend de vous; assurez-vous simplement de mélanger avec style et de toujours offrir de la glace. Les glaçons sont à la mode en ce moment.
Prenons maintenant le bol à punch : une autre invention objectivement parfaite, à double fonction, qui unit les gens et les met dans l’ambiance de la fête. Voici ce qu’il vous faut pour un punch qui donne du punch :
1 poignée de votre vodka préférée
1 litre de punch hawaïen
1 boîte de 46 onces de jus d’ananas
1 litre de boisson gazeuse au gingembre
Gardez une glacière remplie de bières, de cocktails en canette, d’eaux pétillantes alcoolisées et d’autres boissons non alcoolisées, et attendez-vous à voir votre visage en première page du magazine Party Hosts Quarterly. Qui publie ce magazine?
Articles en papier
Dans un monde parfait, vous seriez l’ami de mangeurs impeccables et d’invités propres qui ont gagné des surnoms tels que « Lave-vaisselle » et « Papa frotteur » en raison de leurs bonnes manières. Hélas, nous sommes dans le monde réel, où le désordre est aussi omniprésent que la poudre de chili de Takis.
La solution? Des assiettes en carton, des gobelets jetables, des porte-canette à l’effigie de l’équipe (que vous trouverez chez Dick’s Sporting Goods) et des sacs poubelles sont indispensables. Vous pouvez même vous procurer un drôle de petit robot-aspirateur pour éliminer les miettes. Nous en avons un à la maison et nous avons dû arrêter de l’appeler « Kyle » parce que ma fille pensait qu’il était vivant.
Quelques compléments intelligents
Restez simple! Installez les guirlandes dorées, sortez les doigts en mousse et n’oubliez pas la nappe de table représentant un terrain de football. C’est l’heure de la fête.
Si vous vous attendez à une soirée mouvementée, pensez à prendre des mesures pour ne pas passer la nuit à quatre pattes à nettoyer la boue sur votre tapis. Sortez le support à chaussures, installez des sièges supplémentaires, accrochez un vaporisateur tout usage à votre ceinture et envisagez un tapis lavable en machine pour gérer votre stress.
N’oubliez pas les imprévus!
Gardez à portée de main ces indispensables de la fête pour faire face aux imprévus:
Des lingettes jetables pour les bouts de doigts couverts de croûtes de fromage
Un plateau de service bon marché
Au moins deux alternatives végétaliennes
De petits parapluies à cocktail (les boissons ont plus de goût lorsqu’elles sont ornées d’un parapluie)
Des chaises de jardin ou de plage
Un appareil photo Polaroid ou jetable
Plus d’eau que vous ne le pensez (une fois de plus, l’hydratation est reine!)
